Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Hôm nay mình xem tin tức có chương trình cổ động hiến máu tình nguyện trên tivi mà nhớ lại thời sinh viên quá.

Có lẽ trước đây bạn cũng đã từng đi hiến máu rồi đúng không?

Không biết bạn cảm nhận như thế nào nhưng đối với riêng bản thân mình thì đi hiến máu thể hiện tinh thần nhân đạo rất cao.

Có lần trước hôm đi hiến máu, con Nhung bạn mình ở bên dãy ký túc xá của nữ kể: tối đó cả phòng của nó đi ngủ sớm chứ không thời sự xuyên lục địa để ngày mai còn tranh chỗ xếp hàng.

Trước khi ngủ, tụi nó nghĩ mai được 120k sẽ làm gì. Đứa kêu đi nhậu, đứa chưa có kế hoạch gì hết.

Hồi đó, tụi con gái thường có cái trò nấu cơm lén lúc trong phòng nên có đứa bảo mua thịt bò về ăn cho nó mập. Xong có đứa bảo ăn thịt bò không mập đâu.

Thế là từ việc làm gì với số tiền có được sau hiến máu, tụi nó tranh cãi nhau về việc ăn thịt bò có mập không mà quên luôn phải ngủ sớm. Hahah. Đấy chuyện ký túc xá nó xôm tụ thế đấy.

Những ai đã ở ký túc xá chắc chắn sẽ có rất nhiều kỷ niệm như thế này đúng không?

Có phải bạn cũng đang thắc mắc là ăn thịt bò có mập không giống mấy bạn đó không? Nếu đúng như vậy thì hãy xem mình giải thích chi tiết ở phần tiếp theo nhé.

Yo!

Ăn Thịt Bò Có Mập Không?

Chắc chắn để biết được ăn thịt bò có mập không thì bạn cần phải biết lượng calo cũng như thành phần dinh dưỡng trong thịt bò như thế nào đúng không?

Chính vì thế, mình và bạn hãy cùng nhau xem trong 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo và tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của thịt bò ra sao nhé.

100g Thịt Bò Chứa Bao Nhiêu Calo?

Cho đến hiện nay, Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cũng đã công bố một vài thông tin dinh dưỡng trong thịt bò.

Ví dụ: 100g thịt bò loại 1 có khoảng 118 calo, 100g thịt bò loại 2 có khoảng 167 calo.

Tuy nhiên, các số liệu được công bố lại không rõ ràng cho từng nhóm thịt cụ thể mà mang tính chất tương đối chung chung.

Nếu bạn muốn xem chi tiết công bố đó thì có thể bấm vào đây để tải về xem. Nhưng cá nhân mình vẫn muốn biết từng nhóm thịt cụ thể có bao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng ra sao.

Wow, đây quả là vấn đề rất rộng.

Như bạn cũng đã biết, các số liệu phân tích dinh dưỡng của thịt bò Việt Nam tương đối hạn chế.

Chính vì thế mà trong bài viết này, mình sẽ lấy số liệu phân tích từ thịt bò Úc. Bởi vì phần lớn thời gian và cách thức chăn nuôi bò Úc cũng gần giống với bò Việt Nam là chăn thả cho ăn cỏ tự nhiên.

Mình nghĩ rằng, giá trị dinh dưỡng theo từng vị trí trong thịt bò Úc với thịt bò Việt Nam không khác nhau quá xa.

Hơn nữa, hiện nay thịt bò Úc được nhập khẩu và buôn bán khá nhiều tại các cửa hàng, siêu thị của Việt Nam.

Do đó, việc nhận biết và phân biệt các nhóm thịt bò cũng rất quan trọng. Nếu bạn là người trước giờ ít đi chợ hoặc ít tham gia nấu nướng thì đây có vẻ là điều khó khăn.

Yên tâm đi, chỉ cần nhìn vào sơ đồ các nhóm thịt trên hình vẽ dưới đây bạn sẽ xác định được các loại thịt đó nằm ở chỗ nào trên con bò và ở các phần tiếp theo sẽ có hình ảnh cho từng loại thịt cụ thể, ha.

Đây là những nhóm thịt bò mà mình thấy rằng bạn có thể thường xuyên bắt gặp ở các cửa hàng và cũng thường xuyên ăn nhất.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo
Nguồn ảnh: australianbeef.com.au
Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo
Nguồn ảnh: nguyenhafood.vn

Như bạn cũng đã thấy, sơ đồ thịt bò của Úc có 13 nhóm thịt bò cơ bản đó là:

Số Tên Úc Tên Mỹ Tương Ứng Tên Việt Tương Ứng
1 Shin/Shank/Gravy Shank Thịt Bắp Bò
2 Silverside Bottom & Eye of Round Thịt Mông Dưới/Đùi Bít Tết
3 Topside Inside/Top Round Thịt Mông Trên
4 Knuckle/Round Peeled Knuckle Thịt Đùi Gọ
5 Rump Top Sirloin Thịt Thăn Ngoại Trên/Đùi Thăn
6 Shortloin/T-bone T-bone Sườn Chữ T
7 Tenderloin/Fillet Tenderloin Thịt Thăn Nội
8 Flank Flank Thịt Nạm
9 Striploin/Toploin Striploin Thịt Thăn Lưng
10 Cube Roll/Scotch Fillet Ribeye Thịt Cốt Lết/Đầu Thăn Ngoại
11 Blade Shoulder Thịt Vai
12 Chuck Chuck Thịt Cổ
13 Brisket Brisket & Plate Gầu & Ba Chỉ

Nào, bây giờ bạn hãy xem chi tiết 100g thịt bò có bao nhiêu calo chia theo từng nhóm cụ thể và xét trên phần ăn được của thịt bò tươi hỗn hợp có nạc, có mỡ chưa qua chế biến bạn nhé.

100g Thịt Bắp Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt bắp bò (Shin/Shank/Gravy) là phần thịt mà người người ta thường nấu món lagu bò kho, bún bắp bò, món nộm theo cách gọi của miền Bắc hoặc món gỏi theo cách gọi của miền Trung và miền Nam, ngâm mắm chua ngọt, luộc

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt bắp bò có khoảng 160 calo. Trong đó có khoảng 20g chất đạm và 9g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt bắp bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 20 80 49
Bột Đường 0 0 0
Béo 9 81 51
Tổng 161 100

100g Thịt Mông Dưới/Đùi Bít Tết Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt mông dưới/đùi bít tết bò (Silverside) là phần thịt mà người ta dùng để làm bò tái trong tô phở hoặc tô bún bạn ha.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt mông dưới/đùi bít tết bò có khoảng 170 calo. Trong đó có khoảng 22,8g chất đạm và 8,7g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt mông dưới/đùi bít tết bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 22,8 91,2 54
Bột Đường 0 0 0
Béo 8,7 78,3 46
Tổng 169,5 100

100g Thịt Mông Trên Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt mông trên bò (Topside) là phần thịt mà người ta thường dùng để làm món nướng.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt mông trên bò có khoảng 133 calo. Trong đó có khoảng 22g chất đạm và 5g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt mông trên bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 22 88 66
Bột Đường 0 0 0
Béo 5 45 34
Tổng 133 100

100g Thịt Đùi Gọ Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt đùi gọ bò (Knuckle/Round) là phần thịt mà người ta thường dùng để làm món nướng hoặc bít tết.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt đùi gọ bò có khoảng 136 calo. Trong đó có khoảng 20,4g chất đạm và 6g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt đùi gọ bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 20,4 81,6 60
Bột Đường 0 0 0
Béo 6 54 40
Tổng 135,6 100

100g Thịt Thăn Ngoại Trên/Đùi Thăn Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt thăn ngoại trên/đùi thăn bò (Rump) là phần thịt cũng thường dùng để làm món nướng hoặc bít tết.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt thăn ngoại trên/đùi thăn bò có khoảng 195 calo. Trong đó có khoảng 19g chất đạm và 13,5g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt thăn ngoại trên/đùi thăn bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 19 76 38
Bột Đường 0 0 0
Béo 13,5 121,5 62
Tổng 197,5 100

100g Thịt Sườn Chữ T Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt sườn chữ T bò (Shortloin/T-bone) là phần thịt chuyên dùng cho món bít tết.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt sườn chữ T bò có khoảng 235 calo. Trong đó có khoảng 22g chất đạm và 17g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt sườn chữ T bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 22 88 36
Bột Đường 0 0 0
Béo 17 153 64
Tổng 241 100

100g Thịt Thăn Nội Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt thăn nội bò (Tenderloin/Fillet) cũng là phần thịt chuyên dùng cho món bít tết.

Tuy nhiên, nếu người pha lóc đã cắt thịt cho ra dạng thịt sườn chữ T thì không còn phần thịt thăn nội nguyên bản như thế này nữa bạn ha. Lúc này, phần thịt thăn nội sẽ là một phần của thịt sườn chữ T đó.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt thăn nội bò có khoảng 170 calo. Trong đó có khoảng 21,5g chất đạm và 9,3g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt thăn nội bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 21,5 86 51
Bột Đường 0 0 0
Béo 9,3 83,7 49
Tổng 169,7 100

100g Thịt Nạm Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt nạm bò (Flank), chỉ cần nghe cái tên thôi thì bạn cũng đủ thấy nó vô cùng quen thuộc trong tô phở rồi đúng không?.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Theo số liệu công bố mà mình thu thập được: 100g thịt nạm bò có khoảng 150 calo. Trong đó có khoảng 21,2g chất đạm và 7,1g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt nạm bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 21,2 84,8 57
Bột Đường 0 0 0
Béo 7,1 63,9 43
Tổng 148,7 100

100g Thịt Thăn Lưng Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt thăn lưng bò cả nạc và mỡ hay còn gọi là thăn lưng viền mỡ (strip loin hoặc còn gọi là top loin) rất thông dụng trong các món lagu, bít tết, lẩu, xào, bò hầm, bò viên bạn ha.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Số liệu phân tích cho thấy: 100g thịt thăn lưng viền mỡ có khoảng 199 calo. Trong đó có khoảng 19,9g chất đạm và 13,2g chất béo, chất bột đường 0,1g.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt thăn lưng viền mỡ được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 19,9 79,6 40
Bột Đường 0,1 0,4 0,3
Béo 13,2 118,8 59,7
Tổng 198,8 100

100g Thịt Cốt Lết/Đầu Thăn Ngoại Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt cốt lết/đầu thăn ngoại bò (Cube Roll/Scotch Fillet) rất thông dụng trong các món nướng hoặc chiên bạn ha.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Số liệu phân tích cho thấy: 100g thịt cốt lết/đầu thăn ngoại bò có khoảng 211 calo. Trong đó có khoảng 19,9g chất đạm và 13,2g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt cốt lết/đầu thăn ngoại bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 21,6 86,4 41
Bột Đường 0 0 0
Béo 13,9 125,1 59
Tổng 211,5 100

100g Thịt Vai Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt vai bò (Blade) rất thông dụng trong các món bít tết, nướng, chiên, lẩu và hầm bạn ha.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Số liệu phân tích cho thấy: 100g thịt vai bò có khoảng 142 calo. Trong đó có khoảng 21,5g chất đạm và 6,2g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt vai bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 21,5 86 61
Bột Đường 0 0 0
Béo 6,2 55,8 39
Tổng 141,8 100

100g Thịt Cổ Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt cổ bò (Chuck) cũng rất thông dụng trong các món bít tết, nướng, chiên, lẩu và hầm bạn ha.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Số liệu phân tích cho thấy: 100g thịt cổ bò có khoảng 156 calo. Trong đó có khoảng 22,2g chất đạm và 7,5g chất béo, không có chất bột đường.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt cổ bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 22,2 88,8 57
Bột Đường 0 0 0
Béo 7,5 67,5 43
Tổng 156,3 100

100g Thịt Gầu Và Ba Chỉ Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Thịt gầu và ba chỉ bò (Brisket) cũng rất thông dụng trong món phở, món bún bò, các món hầm bạn ha.

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Số liệu phân tích cho thấy: 100g thịt cổ bò có khoảng 223 calo. Trong đó có khoảng 17,3g chất đạm, 6,2g chất bột đường và 14,4g chất béo.

Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt cổ bò được liệt kê theo bảng dưới đây:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 17,3 69,2 31
Bột Đường 6,2 24,8 11
Béo 14,4 129,6 58
Tổng 223,6 100

Bạn thân mến, vừa rồi mình đã cố gắng liệt kê lượng calo cũng như thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng trong 100g thịt bò ứng với 13 nhóm vị trí khác nhau trên con bò.

Trong 13 nhóm thịt bò này lại có thể chia ra thành nhiều loại khác nhau trong mỗi nhóm.

Chính vì thế mà mình chỉ lấy số liệu của 1 loại trong mỗi nhóm để đưa ra con số tương đối gần đúng nhất bạn ha.

Vậy thì ăn thịt bò có mập không hoặc có giảm cân không?

Ăn Thịt Bò Gây Mập Hay Giảm Cân?

Bạn thân mến, ăn thịt bò có thể gây mập nhưng cũng có thể không gây mập và tốt cho giảm cân.

Ăn thịt bò mập lên hay giảm cân phụ thuộc vào tổng mức calo mà bạn hấp thu trong ngày so với tổng mức calo mà bạn tiêu hao và tình trạng giữ nước trong cơ thể bạn nữa.

Trong đó, cán cân năng lượng luôn là yếu tố then chốt, quyết định bạn mập lên hay giảm cân bạn ha.

Nếu xét về mức năng lượng trong 100g thịt bò tươi trong tất cả các nhóm thịt bò đã liệt kê thì có thể thấy thịt bò tươi có mức năng lượng trung bình, không cao.

Như bạn cũng đã thấy rằng: phần lớn năng lượng trong thịt bò đều đến từ chất đạm và chất béo, hầu như không có chất bột đường.

Tùy theo mỗi nhóm thịt bò cụ thể mà có thể chất đạm nhiều hơn chất béo hoặc ngược lại.

Chắc bạn cũng biết, các nghiên cứu cho thấy chất đạm là chất dinh dưỡng rất có lợi cho người giảm cân.

Lý do là nó sinh ra ít năng lượng, giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cảm giác no lâu và cơ thể bạn muốn hấp thu được chất đạm cũng phải tiêu hao một lượng calo nhất định nữa đấy.

Hơn nữa, trong thịt bò nuôi cho ăn cỏ tự nhiên cũng có một lượng axit linoleic hay còn gọi là chất CLA. Chất CLA có thể giúp giảm lượng mỡ đồng thời tăng cơ nạc trong cơ thể bạn.

Chính vì thế mà chất CLA này cũng thường có trong các loại thực phẩm chức năng giảm cân đó. Tuy nhiên, CLA trong thịt bò không có nhiều như trong thực phẩm chức năng giảm cân đâu.

Dựa vào những yếu tố trên mà cá nhân mình cho rằng:

Nếu bạn ăn những nhóm thịt bò chứa nhiều chất đạm hơn chất béo hoặc gần tương đương nhau như nhóm thịt mông dưới/đùi bít tết, thịt mông trên, thịt đùi gọ, thịt thăn nội, thịt nạm, thịt vai, thịt cổ, bắp bò thì ít có khả năng gây mập cho bạn mà còn tốt nếu bạn muốn giảm cân bằng cách giảm mỡ.

Nếu bạn ăn những nhóm thịt bò chứa chất béo nhiều hơn chất đạm như nhóm thịt sườn chữ T, thăn lưng, cốt lết/đầu thăn ngoại, gầu và ba chỉ thì cũng sẽ có thể khó gây mập nhưng sẽ không tốt cho mục tiêu giảm cân bằng cách giảm mỡ của bạn.

Trong thực tế, việc bạn ăn thịt bò có mập không cũng phụ thuộc vào cách chế biến của bạn nữa đó. Những món thịt bò được nấu với nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng năng lượng của nó.

Từ đó mà có thể làm cho thịt bò là một loại thực phẩm khó gây béo trở thành thực phẩm dễ gây béo cho bạn đó nha.

Như vậy, bạn đã cơ bản có được những thông tin cần thiết về thịt bò tươi. Thế còn thịt bò khô thì sao, ăn thịt bò khô có béo không? Hãy xem tiếp ngay sau đây nhé.

Ăn Thịt Bò Khô Có Béo Không?

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Bạn thân mến, vấn đề ăn thịt bò khô có béo không cũng giống như trường hợp bạn ăn thịt tươi qua chế biến.

Muốn xác định được ăn thịt bò khô có béo không thì bạn cũng phải biết thịt bò khô có bao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của nó như thế nào đúng không?

100g Thịt Bò Khô Có Bao Nhiêu Calo?

Ái chà, đây lại là một câu hỏi rất chung chung.

Trong thực tế, với mỗi cách làm khác nhau sẽ cho ra thịt bò khô có lượng calo khác nhau.

Ví dụ như khâu chọn thịt, có người chọn thịt thăn, có người chọn thịt mông hoặc thịt bắp hay tùy thuộc vào thành phần gia vị của món thịt bò khô nữa bạn nhé.

Khi bạn mua thịt bò khô thương phẩm được đóng gói cũng sẽ thấy mỗi thương hiệu sẽ có lượng calo được in trên bao bì là khác nhau.

Bạn thấy hợp lý hay rất hợp lý? Hợp lý, uống 1 ly hén^^

Giờ thì có lẽ bạn đã hiểu được tại sao mình nói câu hỏi 100g thịt bò khô có bao nhiêu calo là một câu hỏi rất chung chung rồi chứ.

Chính vì thế mà mình nghĩ rằng, có lẽ trong trường hợp này, bạn và mình nên tạm thời dựa vào số liệu tổng hợp chung nhất của Viện Dinh Dưỡng bạn ha.

Theo Viện Dinh Dưỡng, 100g thịt bò khô có khoảng 239 calo. Trong đó có 51g chất đạm, có 5,2g chất bột đường và 1,6g chất béo.

Bây giờ thì bạn hãy xem bảng tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g thịt bò khô hén.

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 51 204 85
Bột Đường 5,2 20,8 9
Béo 1,6 14,4 6
Tổng 239,2 100

Dựa vào số liệu này thì có lẽ là bạn cũng đã biết rằng ăn thịt bò khô khó gây béo đúng không.

Khi nói về thịt bò mà không nhắc đến gân bò thì quả là điều thiếu sót. Bởi vì gân bò rất phổ biến trong món bún, phở cũng như trong các món ăn của người Việt Nam. Có lẽ bạn cũng muốn biết ăn gân bò có mập không đúng không?

Ăn Gân Bò Có Mập Không?

Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu calo

Bạn thân mến, sau khi xem xét lượng calo trong gân bò và thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của nó thì mình cho rằng ăn gân bò khó có khả năng gây mập.

Vậy thì 100g gân bò có bao nhiêu calo? Bạn hãy xem ngay sau đây nhé.

100g Gân Bò Có Bao Nhiêu Calo?

Theo số liệu mà mình tìm kiếm được, trong 100g gân bò có khoảng 146 calo. Trong đó có 34,6g chất đạm và 0,62g chất béo, không có chất bột đường.

Bảng tỷ lệ thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng của 100g gân bò như sau:

Chất Dinh Dưỡng Khối Lượng (Gam) Năng Lượng (Calo) Tỷ Lệ Năng Lượng (%)
Đạm 34,6 138,4 96
Bột Đường 0 0 0
Béo 0,62 5,58 4
Tổng 143,98 100

Bạn thân mến, thịt bò nói chung là thực phẩm khó gây mập, thậm chí là tốt cho mục tiêu giảm cân bằng cách giảm mỡ.

Tuy nhiên, để có thể giảm cân hiệu quả nhất với thịt bò thì bạn cũng cần phải ăn thịt bò đúng cách.

Sau đây là những lời khuyên về cách ăn thịt bò giảm cân hiệu quả cao nhất.

Cách Ăn Thịt Bò Giảm Cân Hiệu Quả Cao Nhất

Vấn đề trước tiên trong cách ăn thịt bò giảm cân là bạn cần phải chọn nhóm thịt bò có ít calo và tỷ lệ calo từ chất đạm nhiều hơn chất béo.

Như bạn đã xem mình liệt kê trong 13 nhóm thịt bò thì nhóm thịt mông trên là nhóm thịt bò có ít calo nhất và tỷ lệ calo từ chất đạm so với chất béo cũng cao nhất.

Đây chắc chắn sẽ là nhóm thịt bò được ưu tiên hàng đầu dành cho bạn. Nếu không mua được nhóm thịt mông trên bò thì bạn có thể chọn các nhóm còn lại theo tiêu chí đó với thứ tự từ thấp đến cao nhé.

Tốt nhất là bạn nên mua thịt bò về tự chế biến chứ không nên mua thịt bò đóng hộp sẵn vì đa số chúng đều có lượng calo cao và calo từ chất béo nhiều hơn chất đạm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bò được nuôi bằng cách cho ăn cỏ tự nhiên sẽ có chất lượng thịt tốt hơn so với bò được nuôi bằng cách cho ăn ngũ cốc hoặc thức ăn gia súc công nghiệp.

Vấn đề thứ 2 là phương pháp chế biến cũng rất quan trọng. Hãy chế biến thịt bò theo dạng hấp. luộc và nướng mọi.

Ăn thịt bò tuy khó gây mập và có lợi cho giảm cân nhưng bạn cũng phải có chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng và thâm hụt calo thì mới gọi là giảm cân tối ưu.

Chính vì thế mà mình cực kỳ khuyến khích bạn nên xem bài viết Chế Độ Dinh Dưỡng Giảm Cân mà mình đã chia sẻ vô cùng chi tiết.

Song song với việc ăn uống thì chế độ vận động để tiêu hao năng lượng cũng rất cần thiết. Hãy thực hiện tập luyện theo phương pháp Cardio HIIT mà mình đã chia sẻ để có kết quả tiêu hao năng lượng cao nhất bạn nhé.

Cuối cùng là hãy sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân an toàn nếu bạn có khả năng. Mình cũng đã chia sẻ loại mà mình đang dùng trong bài viết 2 Thực Phẩm Chức Năng Giảm Cân Tốt Nhất Hiện Nay rồi đó.

Ăn thịt bò tốt cho giảm cân nhưng đối với sức khỏe toàn diện thì ăn thịt bò nhiều có tốt không? Ăn thịt bò hàng ngày có tốt không? Bạn cũng cần phải lưu ý vấn đề này nhé.

Ăn Thịt Bò Nhiều Có Tốt Không? Ăn Thịt Bò Hàng Ngày Có Tốt Không?

Bạn thân mến, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bò là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Thịt bò có thể giúp duy trì và tăng cơ bắp, nâng cao hiệu suất tập thể dục, phòng chống thiếu máu

Nhưng cũng có những nghiên cứu khoa học trong thực tế cho thấy ăn nhiều thịt bò đã được chế biến theo dạng hun khói, xúc xích hoặc tương tự có thể liên quan đến một số vấn đề không tốt cho sức khỏe như.bệnh tim, bệnh ung thư.

Trong một số trường hợp ăn nhiều thịt bò chưa chín có thể nhiễm sán dây, quá tải sắt.

Những nghiên cứu cho thấy những nguy cơ không tốt cho sức khỏe của các loại thịt đỏ như thịt bò có xu hướng ngày càng tăng.

Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu được công bố đều dựa trên phương pháp quan sát nên cho đến nay vẫn có rất nhiều tranh cãi trong giới chuyên gia.

Các tổ chức y tế lớn như AICRAHA , đề xuất ăn nhiều thực vật và ít thịt hơn để giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Nhưng đa số thực vật có hạn chế là bị khuyết 1 hoặc vài loại axit amin thiết yếu mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Trong khi đó chất đạm từ thịt như thịt bò lại cung cấp đầy đủ.

Nhiều chuyên gia cũng cho rằng các nghiên cứu công bố về bất lợi của thịt bò đối với sức khỏe hầu hết đều dựa quá nhiều vào loại thịt bò đã qua chế biến.

Họ cho rằng các loại thịt đỏ chưa qua chế biến là một trong những nguồn chất đạm có chất lượng tốt nhất cho sức khỏe.

Cho nên, bạn không nhất thiết phải cắt bỏ hoàn toàn thịt bò trong danh sách thực phẩm của bạn. Ăn uống cân bằng chất dinh dưỡng và đa dạng nguồn thực phẩm luôn luôn được các chuyên gia khuyến khích.

Vậy thì bạn nên ăn bao nhiêu thịt bò mỗi tuần?

Các Quỹ Nghiên Cứu Ung Thư Thế Giới và Viện Nghiên Cứu Ung thư (AICR) nói rằng bạn nên ăn khoảng 340 510 gam mỗi tuần.

Trong khi tổ chức AHA đưa ra con số khoảng ít hơn 170 gam.

Lời Kết

Wow, đây quả là một bài viết rất dài và chi tiết về chủ đề ăn thịt bò có mập không và các vấn đề khác có liên quan khi ăn thịt bò bạn ha.

Thật sự mình không nghĩ là mình có thể kiên nhẫn nghiên cứu và có thể viết chi tiết đến như vậy. Đố bạn mình mất bao nhiêu ngày để hoàn thành nó đấy?

Mà thôi trả lời luôn, mình mất 1 tuần, mỗi ngày ít nhất 10 giờ đồng hồ ngồi trước máy tính đến nỗi muốn chai mông luôn á.

Mình nghĩ bài viết này xứng đáng được hàng ngàn like, share từ đọc giả và trong số đó có like, share từ bạn hén. Mình đang đợi tín hiệu từ bạn đó.

Chắc chắn mình sẽ sớm ra bài viết rất bổ ích tiếp theo với chủ đề Ăn Đu Đủ Có Mập Không.

Chính vì thế mà bạn hãy nhanh tay đăng ký nhận bài viết qua email hoặc bấm vào đây rồi like fanpage của mình để là người đầu tiên nhận được miễn phí nhé.

Chúc bạn vui vẻ và giảm cân thành công với thịt bò.