Bánh tẻ là một trong những loại bánh truyền thống vô cùng nổi tiếng ở Việt Nam, tuy nhiên trong bánh tẻ bao nhiêu calo? Ăn bánh tẻ có béo không? Là những câu hỏi không phải ai cũng biết.
Những chiếc bánh tẻ nóng hổi, ngay cả khi ăn nóng hay nguội thì chiếc bánh vẫn luôn thơm ngon, dẻo mềm và đậm đà cho tới miếng bánh cuối cùng. Nếu bạn là người yêu thích món bánh tẻ hoặc đang ăn kiêng giảm cân thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Bài viết có sự tham vấn của đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam.
Bánh tẻ là bánh gì?
Bánh tẻ hay còn được biết tới với tên gọi bánh lá hoặc bánh răng bừa, là một loại bánh mặn truyền thống của vùng đồng bằng Bắc Bộ ở Việt Nam, nổi bật như bánh tẻ làng Chờ [Yên Phong, Bắc Ninh], bánh tẻ làng Phú Nhi [phường Phú Thịnh thị xã Sơn Tây, Hà Nội], bánh tẻ ở xã Phụng Công [Văn Giang, Hưng Yên]… Nhìn chung, bánh tẻ được làm từ bột gạo tẻ, có nhân thịt bên trong và được gói bằng lá dong. Trước khi thưởng thức, bánh tẻ sẽ được đem luộc chín kỹ.
Bánh tẻ ở mỗi địa phương sẽ có hương vị đặc trưng riêng và khác biệt, do sự biến tấu linh hoạt của nguyên liệu và công thức làm bánh của mỗi người. Nhưng nhìn chung, cách làm bánh tẻ đều tương đối giống nhau. Nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh tẻ là lá dong, dạo tẻ và thịt lợn trộn với mộc nhĩ. Theo đó, để tạo ra chất riêng trong bánh tẻ, nguyên liệu và gia vị là 2 yếu tố quan trọng nhất. Sau công đoạn chuẩn bị, bánh tẻ sẽ được chế biến thành 2 công đoạn là làm nhân bánh và làm vỏ bánh.
Để tạo nên những chiếc bánh tẻ thơm ngon nhất cần trải qua quy trình chế biến không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo tay của người làm bánh. Bánh tẻ sau khi hoàn thành phải có mùi thơm của gạo tẻ, vị ngon hấp dẫn của thịt lợn và mộc nhĩ, vỏ bánh phải có độ dày vừa đủ,… Bánh tẻ sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước mắm rắc hạt tiêu xay với chanh, tỏi, ớt hoặc chấm với tương ớt đều được. Một số địa phương có thể ăn bánh tẻ với chả gà và một chút dầu cà cuống.
Vậy bánh tẻ bao nhiêu calo? Ăn bánh tẻ có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo của bài viết ngay sau đây.
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bánh tẻ thường chứa khoảng 150 kcal do nguyên liệu chế biến bánh tẻ chứa khá nhiều năng lượng, cũng như cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Lưu ý: Hàm lượng calo bên trên có thể thay đổi tùy vào nguyên liệu và công thức làm bánh của mỗi người. Nguyên liệu làm bánh tẻ càng đa dạng, khối lượng bánh càng lớn thì calo trong bánh càng cao.
Bài viết liên quan:
Bánh giò bao nhiêu calo?
Bánh rán bao nhiêu calo?
Bánh chưng bao nhiêu calo?
Bánh giầy giò bao nhiêu calo?
Lý giải cho câu hỏi ăn bánh tẻ có béo không, các chuyên gia dinh dưỡng đã có những chia sẻ như sau:
Trên thực tế, ăn bánh tẻ có béo không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, ngoài hàm lượng calo trong bánh tẻ thì chế độ ăn uống, chế độ sinh hoạt hay cơ địa cũng được coi là những yếu tố quyết định tới cân nặng và vóc dáng của bạn. Theo đó, hàm lượng calo trong bánh tẻ không quá cao với mức calo khoảng 150/ 100g, đây là con số không quá cao nếu đem so sánh với mức năng lượng tối thiểu cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Ngoài ra, bánh tẻ được làm chủ yếu từ gạo tẻ và thịt lợn, đây là 2 nguyên liệu sẽ cung cấp cho bạn nguồn dưỡng chất rất tốt, điển hình như vitamin, chất xơ, tinh bột, chất đạm, chất béo,… Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh và lâu hơn sau khi ăn.
Tuy nhiên, bạn cũng nên kiểm soát khẩu phần ăn bánh tẻ của mình tốt hơn. Bởi gạo tẻ và thịt lợn là hai thành phần nguyên liệu rất dễ gây ra tăng cân nếu bạn nạp quá nhiều vào cơ thể của mình. Các chất tinh bột, chất béo hay chất đạm đều là những chất dinh dưỡng hàng đầu ảnh hưởng tới vóc dáng và cân nặng của con người. Do vậy, các bạn chỉ nên ăn tối đa từ 1 đến 2 chiếc bánh tẻ trong ngày mà thôi, khi ăn hãy cố gắng chia nhỏ chiếc bánh thành nhiều bữa nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người nên ăn chậm nhai kỹ để hỗ trợ cho việc tiêu hóa của dạ dày và giúp thức ăn nhanh chóng được chuyển hóa. Điều này sẽ hạn chế tình trạng năng lượng tích tụ gây ra mỡ thừa. Trong khi ăn bánh, bạn cũng có thể uống thêm nước lọc để nhanh no hơn, ăn kèm rau xanh hoặc trái cây. Sau khi ăn bánh, đừng quên kết hợp tập luyện, vận động để tiêu hao năng lượng và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Nếu làm được những điều này, bạn có thể thoải mái ăn bánh tẻ mà không lo lắng ảnh hưởng tới cân nặng, béo phì.
Nếu còn những thắc mắc cần giải đáp thêm hoặc đóng góp ý kiến cho bài viết bánh tẻ bao nhiêu calo? Ăn bánh tẻ có béo không? Bạn đọc hãy để lại chia sẻ của bạn dưới bình luận của bài viết này. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!
Bánh gạo bao nhiêu calo? ăn bánh gạo có béo không? là những câu hỏi được rất nhiều bạn đọc quan tâm, đặc biệt là những bạn ăn kiêng để giảm cân. Nếu như bạn cũng đang có chung thắc mắc này, hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời trong nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.
Bánh gạo bao nhiêu calo?
Bánh gạo, được hiểu theo một cách đơn giản nhất là một loại bánh được làm từ bột gạo tẻ hoặc gạo nếp thêm vào đó là nhiều gia vị khác như đường, muối, dầu thực vật,… và nhiều chất phụ gia khác. Bánh gạo có thể được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau như chiên nướng, hấp chín,…
Vậy bánh gạo bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g bánh gạo có chứa khoảng 387 calo. Còn mỗi chiếc bánh gạo [9g] chỉ có chứa khoảng 35 calo. Ngoài ra, còn chứa chất béo, natri, kali, chất xơ, canxi, sắt, đạm, vitamin B6,…
Tuy nhiên, các bạn cần phải biết rằng, hiện nay nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài bánh gạo truyền thống, thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu bánh gạo ra đời với nhiều hương vị khác nhau như: Bánh gạo One One, bánh gạo Ichi, bánh gạo nướng vị tảo biển Orion An; bánh gạo Richy, bánh gạo cay Hàn Quốc,… Và mỗi loại bánh lại có cách chế biến và kèm theo nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau, nên lượng calo có trong những loại bánh này cũng sẽ khác nhau.
Sau đây là lượng calo có trong các sản phẩm bánh gạo [tính trên 100g bánh]:
- Bánh gạo Ichi có chứa khoảng 508 calo
- Bánh gạo One One có chứa khoảng 463 calo
- Bánh gạo Richy đường mật ong có chứa khoảng 546 calo
- Bánh gạo cay Hàn Quốc có chứa khoảng 764 calo
Như vậy có thể thấy lượng calo có trong bánh gạo là khá cao. Với hàm lượng calo như vậy thì liệu ăn bánh gạo có béo không? mời bạn đọc hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung ở bên dưới đây.
Xem thêm:
1 cái bánh bông lan bao nhiêu calo?
Bánh đa bao nhiêu calo? Ăn bánh đa có mập không?
Bánh chocopie bao nhiêu calo? Ăn bánh chocopie có béo không?
Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 1 người trưởng thành sẽ cẩn phải nạp khoảng 2000 calo/1 ngày để phục vụ các hoạt động của cơ thể. Nếu 1 ngày bạn ăn 3 bữa chính thì lượng calo cần bổ sung cho cơ thể ở mỗi bữa ăn là 667 calo. Theo đó, nếu lượng calo bạn bổ sung thấp hơn lượng calo mà cơ thể cần sẽ giảm cân. Ngược lại, nếu bạn cung cấp nhiều hơn sẽ khiến cho cơ thể bạn béo lên.
Quay trở lại với câu hỏi ăn bánh gạo có béo không? Như đã biết thì lượng calo thấp nhất có trong 100g bánh gạo cũng đã chứa tới 387 calo. Do đó, nếu bạn dùng bánh gạo để thay thế cho 1 bữa chính và không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác. Lúc này, bạn sẽ cần khoảng 200g bánh gạo, tương đương với lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể lúc này là khoảng 774 calo.
Như vậy có thể thấy lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với bánh gạo cao hơn nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Chưa kể đến trong bánh còn có chứa tinh bột, đường và các chất phụ gia khác. Do đó, nếu bạn ăn nhiều bánh ngoài việc khiến cân nặng của bạn bị tăng lên thì còn có thể gây nên những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bạn, đặc biệt là những bạn đang thực hiện ăn kiêng để giảm cân, nguy cơ béo phì nên hạn chế ăn bánh gạo. Đồng thời, các bạn cần kết hợp cho mình một chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý để giúp cho việc giảm cân đem lại hiệu quả tốt nhất.