Cách bảo quản bột nếp đã nhào
|
Blog 7 lưu ý nhớ nằm lòng khi làm bánh trôi, chay tết Hàn thựcbởi Cobe lilomThu, 30 Mar 2017 11:11:00 GMT Bánh chay, bánh trôi là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cúng ngày tết Hàn thực. Để làm bánh không khó, bạn chỉ cần lưu ý một số điều như ngâm gạo nếp cho nở, nhân đậu nên chọn hạt nhỏ hay nhào bột thật đều tay... Chắc chắn mẻ bánh sẽ ngon, đẹp như ngoài nhà hàng. Show Bánh chay, bánh trôi là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cúng ngày tết Hàn thực. Để làm bánh không khó, bạn chỉ cần lưu ý một số điều như ngâm gạo nếp cho nở, nhân đậu nên chọn hạt nhỏ hay nhào bột thật đều tay... Chắc chắn mẻ bánh sẽ ngon, đẹp như ngoài nhà hàng. Ngâm gạo nếp cho nởĐể có loại bột làm bánh ngon nhất, bạn hãy ngâm gạo nếp cho nở, xóc với ít muối rồi đem đi xay mịn. cách làm bánh trôi chay Nên chọn hạt đậu nhỏMuốn nhân đậu xanh trong những chiếc bánh thơm bùi hơn, bạn nên chọn loại đỗ tiêu, hạt nhỏ. cách làm bánh trôi chay Nhào bột đều tayKhi nhào bột, bạn đổ nước từ từ, vừa đổ vừa nhào để bột không bị nhão. Nhào xong thì bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô. cách làm bánh trôi chay Vo bột thật kínVo bột bọc bên ngoài viên đường thật khít, tránh để khí lọt vào. Nếu bọc không khít, khi đun, chiếc bánh dễ bị vỡ. Luộc bánh lửa nhỏKhi nước sôi, bạn vặn lửa về mức trung bình rồi thả nhẹ nhàng từng viên bánh vào. Tiếp tục luộc bánh với ngọn lửa vừa phải để bánh chín đều, tránh trường hợp nấu lửa to khiến bánh bị nát mà nhân bên trong thì chưa chín. cách làm bánh trôi chay Bánh nổi khoảng 30 giây là vớt bánhKhi bánh từ từ nổi lên, bạn dùng đũa khuấy nước nhẹ nhàng để bánh được chín đều. Khi bánh nổi lên, để thêm 30 giây nữa là bánh chín. cách làm bánh trôi chay Ngâm bánh vào tô đáKhi bánh chín, vớt bánh ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 5 - 10 phút cho bánh săn lại và không bị dính với nhau. cách làm bánh trôi chay Nếu đã thuộc lòng 7 lưu ý trên rồi thì còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay bánh trôi chay ngũ sắc này trong ngày tết Hàn Thực nhỉ? Nguyên liệu:
Hướng dẫn: Bước1 Xem chi tiết công thức: Bánh trôi chay Có thể bạn quan tâm:
Xem nội dung đầy đủ Bài viết liên quanCách làm chè trôi nước ngũ sắc từ màu tự nhiên Chè trôi nước ngũ sắc đang là món chè ngon, cực hot, được giới trẻ check in rầm rộ. Chè trôi nước ngũ sắc với công thức nấu khá đơn giản, bạn có thể nấu ngay tại nhà. Lưu ngay công thức nấu chè trôi nước ngũ sắc này nhé! Tết Hàn thực và 3 loại bánh truyền thống không thể thiếu Các món bánh truyền thống: bánh trôi, bánh chay, bánh nhót không nhân. Vậy cùng tìm hiểu Tết Hàn thực và 3 món bánh truyền thống vào ngày này nhé!Bài viết mới nhấtKhoe Vị Tết Nhà, Nhận Ngay Giải Thưởng Lên Đến 100 Triệu Đồng Dù đón Tết xa quê hay được đoàn viên bên gia đình, bạn cũng đừng quên trổ tài sáng tạo và khoe các món Tết đặc sắc của quê mình cùng Sữa đặc Ông Thọ để rinh về những lì xì vô cùng hấp dẫn lên đến 100 triệu đồng nha Gợi Ý 4 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Nhiều Bổ Dưỡng Có thể mẹ chưa biết, yến mạch là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất thiết yếu cao. Bên cạnh đó, đây còn là loại thực phẩm khá lành tính và ít gây dị ứng nên mẹ hoàn toàn có thể nấu cháo yến mạch cho bé khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Bật Mí 5 Món Ngon Từ Gà Để Bạn Đổi Món Cho Bữa Cơm Nhà Các món ăn từ gà rất thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Thế nên nhà mình sẽ dễ thấy nhàm chán nếu bạn chỉ dùng những cách chế biến quen thuộc. Hôm nay, Cooky sẽ mách bạn 5 món ăn ngon từ gà để đổi gió cho mâm cơm nhà thêm phong phú nhé! Những Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Thái Lan Để nói về ẩm thực Thái Lan, chúng ta thường sẽ nhớ ngay đến một dĩa gỏi đu đủ giòn giòn, hay một nồi lẩu thái chua chua cay cay ăn cực kỳ bắt vị. Ngoài ra tại Thái Lan còn có nhiều món ăn khác rất ngon và hấp dẫn, hãy cùng Cooky điểm qua 4 món ăn đặc trưng của xứ sở chùa Vàng nhé!xem thêm bài viết khác
|
