Cách bảo quản đậu phụ khi không có tủ lạnh
|
10/09/2020 Show Hướng dẫn bảo quản đậu hũ (đậu phụ) lâu, ngon, không bị chuaCứ đến tháng 7 Âm lịch, nhu cầu sử dụng đậu hũ lại gia tăng. Nhiều người mua với số lượng lớn để trữ, một số ăn không kịp nhưng lại không biết cách bảo quản khiến đậu dễ hỏng hoặc không còn ngon như đậu mới. Vậy làm sao để giữ được đậu hũ (đậu phụ) lâu mà vẫn ngon, không bị chua? Để Organica mách bạn nhé! Cách bảo quản đậu hũ trong 1 tuầnNếu tìm kiếm, bạn sẽ thấy có khá nhiều cách bảo quản đậu hũ khác nhau. Một trong những cách phổ biến là đậu sau khi mua về, vớt ra, cho vào hũ thủy tinh, sau đó cho nước sạch vào, đậy kín nắp, cho vào ngăn mát và thay nước hằng ngày để đậu giữ được độ ẩm. Với cách này, bạn sẽ giữ đậu hũ được trong 1 tuần. Tuy nhiên, khi áp dụng cách này, một số chị em vẫn gặp phải tình trạng đậu bị chua. Organica sẽ chỉ bạn cách bảo quản đậu hũ được lâu và quan trọng là giữ được độ tươi, ngon, miếng đậu không bị chua. Cụ thể, cách này như sau:
>>> Tham khảo: Cách làm đậu hủ từ đậu nành ngon, rất đơn giản tại nhà Cách bảo quản đậu phụ hơn 1 tuầnOrganica vẫn khuyến cáo bạn nên mua đậu hũ với số lượng ăn vừa đủ, hạn chế để quá 1 tuần. Tuy nhiên, nếu trường hợp bạn muốn giữ đậu hũ được lâu hơn trên 1 tuần thì có thể áp dụng cách trên nhưng lưu ý:
Đến khi cần dùng, bạn lấy đậu hũ ra rồi rã đông (dùng tay ép cho đậu hũ ra nước) là có thể dùng được ngay, đậu phụ vẫn tươi, mềm và ngon. Với cách này bạn có thể bảo quản đậu hũ trong 3 tháng. Hoặc bạn cũng có thể áp dụng cách sau. Đậu hũ mua về, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho đậu vào nồi, đổ ngập nước, thêm ½ thìa muối, đun sôi. Vớt đậu ra bát nước lạnh để mát hoàn toàn rồi vớt ra cho vào túi zip, cho vào ngăn đông đá. Mỗi lần cần ăn, chỉ cần lấy lượng đầu vừa đủ ra, rã đông là có thể chế biến. CẨN THẬN ĐẬU HŨ CHỨA CHẤT BẢO QUẢNTheo các chuyên gia thì đậu hũ bảo quản ở nhiệt độ thường từ sáng đến chiều đậu đã bị chua (vì đậu hũ giàu dinh dưỡng dễ bị vi sinh vật tấn công, lên men, nấm mốc chua). Thế nhưng, hiện nay trên thị trường có khá nhiều nơi bán đậu hũ để 2-3 ngày không hỏng dù ở nhiệt độ thường. Lý giải cho điều này, các chuyên gia cho rằng khả năng cao người sản xuất, người bán sử dụng phụ gia bảo quản hàm lượng cao (natri benzoat hoặc natri sorbat) để đậu không bị hư trong thời gian dài. Tuy nhiên những chất bảo quản này lại gây ra nhiều mối nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, đậu hũ an toàn hay không còn phụ thuộc vào nguyên liệu sử dụng (chất lượng đậu nành) và quy trình sản xuất. Nếu đậu nành sử dụng là đậu nành kém chất lượng, ẩm mốc, giống biến đổi gen sẽ gây ra nhiều hệ lụy, nguy cơ bệnh tật tăng cao khi ăn vào cơ thể. Bên cạnh đó, nếu quy trình sản xuất đậu hũ không đảm bảo vệ sinh, dễ gây ra các bệnh về tiêu hóa. Nhiều đơn vị sản xuất đậu hũ còn sử dụng thạch cao để tăng độ rắn và keo nhanh cho đậu hũ., gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi dùng đậu hũ, bạn cần tìm mua đậu hũ tại các địa chỉ uy tín, không sử dụng hóa chất, chất bảo quản. 4 LÝ DO, ĐẬU HŨ NHÀ ORGANICA ĐƯỢC NHIỀU ANH/CHỊ LỰA CHỌN
Vì làm thủ công nên đậu hũ nhà Organica có số lượng có hạn và thường bán hết nhanh trong ngày, nhất là vào tháng 7 Âm lịch hiện nay. Ngoài ra, đậu nhà O thường chỉ về từ thứ 2 đến thứ 7 hàng tuần. Do đó, nếu bạn muốn mua đậu hũ thì chịu khó đặt hàng trước cho O theo Hotline 0901 828 689 hoặc chat trực tiếp cho O nha, O sẽ để lại phần cho bạn. Ngoài ra, khi mua nếu không biết cách làm món gì ngon với đậu hũ hay bảo quản như thế nào để đậu hũ ngon nhất, yên tâm Organica sẽ tư vấn cho bạn chi tiết nhất. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn biết cách bảo quản đậu hũ để cho ra đời thật nhiều món ăn ngon. >>> Tham khảo: Đậu nành hữu cơ Organica dùng để chế biến đậu hủ an toàn cho sức khỏe Video liên quan |
