Cách bảo quản rau ngót không cần tủ lạnh

Ngày nay, tủ lạnh là thiết bị gia dụng không thể thiếu của mỗi gia đình giúp các bà nội trợ bảo quản rau củ một cách dễ dàng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể bảo quản thực phẩm tươi mới mà không cần tủ lạnh nếu biết những mẹo sau đây. Hãy cùng Điện máy XANH tham khảo ngay nhé!

1 Cách bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnh

Đối với những loại rau củ quả khác nhau sẽ có những đặc điểm riêng và cách thức bảo quản riêng để quá trình bảo quản trở nên tối ưu nhất. Bạn có thể tham khảo cách thức bảo quản một số loại rau củ sau:

Cắm tăm vào cuống xà lách, bắp cải

Dùng 3 que tăm nhọn cắm ngập chúng vào cuống cây xà lách. Lưu ý là cắm thật sâu, chỉ chừa lại một phần nhỏ que tăm thôi nhé. Nhờ có 3 cây tăm giữ nước, giữ ẩm mà xà lách sẽ tươi lâu đến cả tuần.

Cắm rau thơm, măng tây, súp lơ như... cắm hoa

Đối với rau thơm, bạn hãy cắm chúng vào một ly nước giống như cắm hoa, rau thơm sẽ tươi thêm được 3 - 4 ngày.

Bạn có thể làm tương tự với măng tây và súp lơ, tuy nhiên với súp lơ, có thể bọc thêm phần hoa bằng màng nilon có đục lỗ thoát khí, bông súp lơ sẽ luôn tươi xanh không lo bị héo.

Xếp cà chua đúng cách

Cà chua khi cất trữ trong tủ lạnh sẽ dễ bị mất đi hương vị và độ mọng nước, vậy nên bạn hãy để chúng ở ngoài, tránh ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, vì phần cuống cà chua sẽ là nơi bị thối và phân huỷ đầu tiên, nên hãy để cuống cà chua hướng lên trên sẽ giúp chúng lâu hỏng hơn.

Xếp khoai tây với táo

Khi được xếp chung, táo sẽ sản sinh ra khí ethylene, một loại khí giúp khoai tây tươi ngon lâu đến hàng tuần.

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Hành, tỏi rất ưa tối, vì vậy, để chúng không bị mọc mầm và luôn tươi lâu thì bạn nên cất chúng trong những túi giấy thoáng khí, cách này có thể bảo quản được đến cả tháng.

Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩm

Nếu chuối được đặt trong tủ lạnh, chúng sẽ nhanh chóng bị chuyển sang màu đen và mất đi hương vị thơm ngon ban đầu. Bạn nên đặt chuối ở nhiệt độ phòng và bọc cuống quả chuối bằng màng bọc thực phẩmđể bảo quản được lâu hơn.

Bảo quản dứa

Dứa sau khi mua về, nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian dài hãy cắt phần lá dứa và úp ngược chúng. Điều này sẽ giúp cân bằng lượng đường và giữ dứa được tươi lâu hơn.

2 9sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh

Không phân loại rau củ

Nếu bạn không phân loại rau mà để tất cả chúng vào tủ lạnh, thì chỉ cần một loại rau bị hư sẽ dẫn đến các loại rau khác cũng bị hư theo.

Do vậy để đảm bảo cho sức khoẻ thì khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh bạn nên để riêng từng loại rau vào những túi khác nhau để bảo quản.

Để rau quả ướt vào tủ lạnh

Nhiều bạn thường có thói quen rửa rau trước khi cất vào trong tủ lạnh mà không để ráo nước, như vậy thì vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh hơn và khiến rau quả nhanh héo hơn. Vì thế bạn nên để ráo nước rồi mới cho rau vào trong tủ lạnh, đây cũng là cách để rau tươi lâu mà bạn cần biết.

Để thực phẩm bên ngoài quá lâu trước khi đưa vào tủ lạnh

Với các loại rau quả nhanh bị hỏng bạn để chúng ở ngoài môi trường quá lâu rồi mới đưa vào lại trong tủ lạnh sẽ khiến chúng bị phân huỷ và sinh ra những mầm bệnh gây hại cho sức khoẻ của con người.

Để thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu

Nhiều người thường mua rất nhiều đồ và để trong tủ lạnh rất lâu, nhất là vào dịp Tết mà không biết rằng rau tươi không nên để trong tủ lạnh quá 4 tiếng. Bạn nên dành thời gian đi chợ mỗi ngày để rau củ luôn được tươi mới và tốt cho sức khỏe hơn.

Không rửa sạch trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Nếu bạn không rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh thì những vi khuẩn có trong rau của quả sẽ sinh sôi phát triển và có thể gây hại cho gia đình bạn. Do đó, bạn nên sơ chế trước khi cho vào tủ lạnh để tránh tình trạng này.

Để thực phẩm chín và thực phẩm sống chung với nhau

Bạn nên ngăn riêng thực phẩm sống và chín, tránh để chung với nhau, vì chúng sẽ gây nên cho bạn những bệnh về đường tiêu hoá mà bạn không phát hiện ra.

Chỉnh nhiệt độ không phù hợp

Khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh nếu bạn vặn quá lạnh hoặc quá nóng cũng sẽ khiến thực phẩm hỏng. Vì vậy, với tuỳ loại thực phẩm và từng mức độ chứa thực phẩm mà bạn cho nhiệt độ cao hay thấp cho phù hợp.

Chất thực phẩm quá đầy

Nếu bạn muốn rau củ được bảo quản tốt thì phải cho không gian để khí lạnh di chuyển. Vì vậy bạn nên để thực phẩm vừa đủ để có thể bảo quản tốt rau củ trong tủ lạnh.

Không vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Tủ lạnh sau một thời gian dài sử dụng mà không được vệ sinh sạch sẽ sinh ra các vi khuẩn, bụi bẩn gây hại đến thực phẩm của bạn và ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Bạn hãy vệ sinh sạch sẽ tủ lạnh định kì để bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn nhé!

Một số tủ lạnh kinh doanh tại Điện máy XANH

Trên đây là thông tin về cách bảo quản rau không cần tủ lạnh và 9 sai lầm phổ biến mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

6 Bước bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu

Với guồng quay cuộc sống bận rộn, làm thế nào để có thể chuẩn bị bữa cơm chất lượng cho gia đình mà không cần phải đi siêu thị hàng ngày? Bí quyết ở đây là bạn phải nắm rõ cách bảo quản rau trong tủ lạnh. Trong bài viết này, hãy để Cleanipedia bật mí nhiều bí kíp bảo quản rau trong tủ lạnh để giúp rau củ tươi lâu nhé.

Đã cập nhật 17 tháng 8 năm 2021Bởi Đội Cleanipedia

Chia sẻLưuChia sẻ

Sự bền vững

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh

Bảo quản rau bằng tủ lạnh là cách làm đã quá quen thuộc. Thế nhưng, bảo quản rau tươi lâu mà không cần tủ lạnh thì không phải ai cũng biết. Không cần tủ lạnh thì bảo quản rau thế nào là thắc mắc của rất nhiều chị em nội trợ. Hãy cùng Cleanipedia tìm hiểu cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh dưới đây nhé.

Đã cập nhật 9 tháng 11 năm 2021

Bởi Đội Cleanipedia

Chia sẻLưuChia sẻ

Sự bền vững

Cách bảo quản rau củ không cần tủ lạnh

Cách bảo quản cà chua tươi lâu

Cà chua là loại quả mọng nước, chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và vitamin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên khi giữ cà chua trong tủ lạnh sẽ dễ mất đi độ mọng nước và hương vị của chúng. Vậy làm thế nào để cà chua giữ được độ tươi ngon mà không cần tủ lạnh.

- Không nên bảo quản cà chua chín trong bóng tối hay trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

- Không nên xếp chồng nhiều cà chua lên nhau.

- Khi sắp xếp nên để cuống cà chua hướng lên trên sẽ làm chậm quá trình phân hủy để cà chua được tươi lâu hơn.

>>Xem thêm:

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

Những Loại Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Ngày Tết

>>Xem thêm:Làm nước ép cà chua bằng máy xay sinh tố.

Tủ lạnh Electrolux 92 lítEUM0900SA trang bị hệ thống làm lạnh trực tiếp cho máy vận hành êm ái cùng các tùy chỉnh nhiệt độ giúp bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau, phục vụ nhu cầu của khách hàng

Tủ lạnh Hitachi R-FW690PGV7X (GBK) Inverter 540 lít sở hữu công nghệ làm lạnh hiện đại, công nghệ lọc khuẩn Nano Titanium chất lượng giúp bảo quản đa dạng các loại thực phẩm trong gia đình như thịt, cá, rau củ, trái cây

Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩm

Nếu bạn bỏ chuối trong tủ lạnh, quá trình chín của chuối sẽ bị làm chậm lại nhưng lại mất đi hương vị như ban đầu. Chuối thường được bán theo từng nải nhưng một ngày chúng ta không thể ăn hết thì làm cách nào để bảo quản. Khi chuối ở ngoài nhiệt độ phòng, bạn chỉ cần bọc kĩ cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm (màng bọc nhựa). Như thế chuối có thể giữ được từ 3 đến 4 ngày.

Cắm rau thơm, rau muống, măng tây, súp lơ như... cắm hoa

Về cơ bản, cắm hoa trong nước cũng giữ được hoa tươi lâu hơn vậy nguyên nhân gì khi bảo quản rau bằng phương pháp này.

Nguyên nhân vì các loại súp lơ, rau thơm, rau muống, măng tây, cải cúc,... đều là những loại rau ưa nước. Vì vậy khi mua rau ở ngoài chúng ta thường thấy có thể các tiểu thương hay tưới nước lên các loại rau để chúng được tươi lâu hơn. Vì cơ chế hút nước của thực vật nên bạn có thể bảo quản rau xanh tươi lâu hơn dù không có tủ lạnh.

Cách bảo quản rau xà lách, bắp cải không cần tủ lạnh

Nếu bạn cần tổ chức một buổi picnic và phải mua nhiều xà lách, bắp cải trước chuyến đi thì cách để bảo quản rau xà lách hay bắp cải mà không cần tủ lạnh đó là: sử dụng khoảng 3 que tăm nhọn cắm thật sâu vào cuống rau. Nhờ có 3 cây tăm, rau xanh có thể giữ được tươi đến khoảng 7 ngày.

Xếp khoai tây với táo cạnh nhau

Trong quá trình chín, quả táo sẽ sản sinh ra một loại khí có thành phần là Ethylene. Thành phần này đóng vai trò làm chậm quá trình nảy mầm của khoai tây. Như chúng ta được biết khoai tây khi nảy mầm, tinh bột sẽ chuyển hóa thành các chất độc gây hại đến sức khỏe và ngộ độc. Vì vậy phương pháp sắp trên cũng là một cách bảo quản rau củ không cần tủ lạnh bạn nên lưu lại.

Cách bảo quản hành lá

Với hành lá có cả thân và củ đều sử dụng được đóng vai trò như loại rau gia vị trong mỗi bữa cơm của mọi gia đình. Nếu nhà bạn không có tủ lạnh có thể dùng cách sau đây:

- Đem hành rửa sạch nhưng vẫn giữ phần rễ.

- Cho hành vào một ly, bình nước trong và dùng 1 bọc mỏng bao lại.

- Để ly ở nơi thoáng mát thì hành lá có thể giữ được từ 2 đến 3 tuần liền.

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Các loại tỏi hay hành tím, hành tây đều là những loại dễ bảo quản. Các loại củ này ưa bóng tối để giữ được lâu và không bị mọc mầm có thể giữ chúng trong túi giấy thoáng khí. Thời gian bảo quản không cần tủ lạnh kéo dài đến 30 ngày.

Bảo quản dứa

Quả dứa dễ bị hư, dập nếu bạn không bảo quản đúng cách. Sau khi mua dứa về, bạn chỉ cần cắt phần lá và úp ngược chúng. Cách này giúp cân bằng lượng đường và giữ dứa được tươi lâu hơn khi không có tủ lạnh. Đây cũng là một trong những bí quyết bảo quản trái câyđược nhiều chị em nội trợ áp dụng.

>>Xem thêm:Bí quyết giúp trái cây luôn được tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh

Sử dụng giấy bạc để bảo quản rau cần

Nếu bạn không có màng mọc bực phẩm thì có thể dùng giấy bạc để thay thế khi dự trữ và bảo quản rau củ. Bọc giấy bạc cho cà chua, rau cần, hành tây, chuối,... và đặt chúng ở nơi thoáng mát có thể kéo dài thời gian phân hủy so với để ở điều kiện bình thường.

1. Giữ rau củ ráo mát trước lúc cho vào tủ lạnh

Một trong các những phương pháp bảo quản rau xanh ở bên trong gầm tủ rét khôn cùng bổ ích là không rửa rau củ trước lúc trữ rét mướt, nhất là rau có lá như: rau xanh muống, rau dền, rau củ ngót, mồng tơi, bắp cải, cho tới những một số loại rau xanh sống/ làm salad như xà lách, hành nlô, rau xanh thơm, Bởi bởi vì phần lớn những loại rau xanh lá đầy đủ vẫn có một lớp đảm bảo thoải mái và tự nhiên, nếu khách hàng rửa không bẩn lớp màng bảo vệ này thì rau sẽ nkhô hanh hư, với thậm chí quá trình dìm rửa cũng dễ khiến cho rau xanh dập nát.

Bạn đang xem: Cách bảo quản rau ngót

Bên cạnh các các loại rau lá, thì hoa quả cũng tránh việc rửa trước khi cho vô tủ rét, mà chỉ nên giảm giảm ngọn gàng nhỏng các loại: củ cải, cà rốt, su hào,