Cách chia ca làm việc trong khách sạn

Bạn đang tìm hiểu về ca làm việc và cách chia 3 ca làm việc cho nhân viên là như thế nào? Trong bài viết dưới đây, Việc Làm Tốtsẽ chia sẻ cụ thể đến bạn.

Ca làm việc được hiểu là khoảng thời gian làm việc của người lao động từ khi bắt đầu nhận nhiệm vụ cho đến khi bàn giao nhiệm vụ cho người khác, bao gồm: thời giờ làm việc và thời gian nghỉ giữa giờ.

Mục đích chia ca làm việc là gì?

Sở dĩ các công ty, doanh nghiệp hiện nay chia ca làm việc là bởi:

• Nhằm đảm bảo chất lượng công việc tốt và sức khỏe cho nhân viên. Nhân viên không thể hoàn thành tốt nhiệm vụ phục vụ, mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách khi phải làm việc liên tục hàng chục giờ đồng hồ.
• Đảm bảo tiến độ công việc diễn ra trôi chảy, không bị đình trệ vì thiếu người nhưng dư việc. Khi nhân viên bị đau ốm hoặc bận đột xuất, họ có thể xin nghỉ hoặc linh hoạt đổi ca cho nhau nếu cần mà không làm ảnh hưởng đến công việc chung.
• Tiết kiệm chi phí nhân sự hiệu quả. Tùy vào thời điểm đông hay ít khách mà nhà hàng sẽ phân bổ số lượng nhân sự hợp lý, vừa đảm bảo hiệu suất công việc, vừa tránh tình trạng dư người nhưng thiếu việc, trong khi tiền lương vẫn phải trả đủ.

Công việc làm theo ca hấp dẫn, đang chờ bạn tham khảo và lựa chọn trên Việc Làm Tốt!

Thông thường, ca được xem là một đơn vị giờ làm việc. Thông lệ là 8 tiếng 1 ca và 1 ngày 24 tiếng có 3 ca làm việc. Tuy nhiên ca làm việc mấy tiếng là do thỏa thuận giữa người lao động và người sử dụng lao động, nhưng không được vượt quá thời gian quy định của Bộ Luật lao động đã đưa ra.

Hiện nay, những đơn vị chuyên việc làm may mặc, đồ da đề áp dụng cách chia 3 ca làm việc cho nhân viên. Theo đó, 1 ngày như vậy sẽ có 3 ca làm việc [mỗi ca 8 tiếng] và được luân phiên bởi 4 kíp làm việc:

• Ca 1: kíp 1, ca 2: kíp 2, ca 3: kíp 3,
• Ca 1 hôm sau: kíp 4; ca 2 hôm sau: kíp 1; ca 3 hôm sau: kíp 2
• Ca 1 hôm tiếp nữa: kíp 3

Phần lớn các doanh nghiệp đều áp dụng cách bố trí như vậy, để đảm bảo thời gian nghỉ ngơi cho 1 kíp đủ 24 tiếng sau thời gian làm việc liên tục 8 tiếng 1 ca.

Chia ca làm việc cho nhân viên như thế nào là hợp lý?

Chia theo mục đích kinh doanh

Mỗi công ty, doanh nghiệp sẽ hướng tới những đối tượng khách hàng khác nhau. Do đó, việc chia ca làm việc cho nhân viên phải hợp lý để đảm bảo chất lượng công việc. Đa phần sẽ rơi vào 3 ca sau đây: Ca sáng: 6h-14h, ca tối: 14h-22h, ca gãy: 10h-14h và 18h-22h hoặc 10h-14h và 17h-21h

Chia theo khối lượng công việc cần làm trong ca

Tùy vào tình hình kinh doanh của mỗi đơn vị, giải sử như công ty có đơn đặt hàng nhiều và phải hoàn thành trong thời gian ngắn. Thông thường, các quản đốc xưởng sẽ là người chịu trách nhiệm cần đánh giá tình hình để có sự phân chia công việc hợp lý. Ngoài ra, việc này cũng đòi hỏi sẽ đảm bảo đáp ứng yêu cầu công việc tại từng thời điểm trong mỗi ca làm việc luôn thật trơn tru và suôn sẻ.

Chia theo nguyện vọng của nhân viên

Trong những trường hợp đặc biệt như nhân viên có con nhỏ, nhân viên bị đau ốm đột xuất thì việc chia ca để đáp ứng được nguyện vọng của nhân viên là hoàn toàn hợp lý. Quan sát hoàn cảnh của từng nhân viên để có sự sắp xếp, chia ca hợp lý, đảm bảo không có sự thiên vị hay ưu ái vô căn cứ nào, linh hoạt xoay ca để đảm bảo khối lượng và chất lượng công việc chung cho doanh nghiệp có thể hoạt động tốt nhất.

Những ảnh hưởng đến sức khỏe liên quan đến làm ca đêm mà bạn cần lưu ý

Khi chọn làm việc làm ca tối, bạn nên biết rằng sức khỏe của bạn sẽ có những ảnh hưởng nhất định như:

• Thói quen chung của con người là hoạt động vào ban ngày và ngủ nghỉ vào ban đêm. Thế nhưng, khi làm việc theo ca nghĩa là bạn sẽ phải hoạt động vào ban đêm, điều này sẽ dẫn đến sự thay đổi đồng hồ sinh học của cơ thể theo nhịp ngày đêm và làm ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ, làm thay đổi các thói quen sinh hoạt hàng ngày như ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí
• Làm ca đêm sẽ làm bạn hạn chế các mối quan hệ với anh em họ hàng, bạn bè, hạn chế các hoạt động ngoài trời dẫn đến căng thẳng, mệt mỏi và làm tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm.

• Mất ngủ, ngủ không sâu giấc, mệt mỏi kéo dài, không linh hoạt làm giảm năng suất, chất lượng sản phẩm trong quá trình làm việc, và dễ bị bị tai nạn lao động
• Những người làm ca đêm kéo dài thường tăng nguy cơ mắc các bệnh như: Đau dạ dày, tá tràng, các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, bệnh động mạch vành, mắc bệnh chuyển hóa: như đái tháo đường, gout [thống phong], rối loạn chuyển hóa mỡ máu do khi làm việc vào ban đêm, nồng độ đường, axit uric, cholesterol, triglycerides máu thường tăng lên cao hơn so với làm việc ban ngày. Ngoài ra, còn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư như: ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư vú ở nữ giới

Lựa chọn công việc làm theo ca, bạn cần thấu hiểu và chấp nhận một số vấn đề bao gồm cả sức khỏe bản thân, cũng như một số mối quan hệ gia đình, bạn bè. Mong rằng, qua bài viết này của Việc Làm Tốt, bạn sẽ hiểu rõ hơn về ca làm việc, cùng cách chia 3 ca làm việc, để có sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bắt đầu theo hình thức công việc này.