Cách làm bánh it nếp hột

Thường mọi người sử dụng bột nếp để làm bánh ít. Nhưng hôm nay chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm bánh ít nếp xào lá dứa ngon và lạ miệng theo công thức của Xanh TV.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếp: 1kg

Đậu xanh: 150g

Đường cát: 250g

Dừa nạo: 200g

Nước lá dứa

=>Xem thêm: Cách làm bánh ít nhân đậu xanh miền Tây

Nấu nhân bánh ít nếp xào

Đậu xanh bạn đổ nước ấm vào ngâm khoảng 2-3 tiếng. Sau đó bạn vớt ra, vo lại cho sạch. Sau đó cho đậu xanh vào nồi, cho vào ít nước, nấu cho đậu xanh chín mềm là được.

Tiếp đến cho đậu xanh, đường, dừa và ít muối vào chảo sau đó tiến hành xào với lửa nhỏ. Xào cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau, tạo thành hỗn hợp khô dẻo mịn là được. Sau đó để nguội rồi vò viên.

=>Xem thêm:Cách làm bánh ít gân khoai môn dẻo thơm ngon

Xào nếp để làm bánh ít

Nếp bạn đem vo qua vài lần nước cho thật sạch, sau đó cho nước cốt lá dứa vào ngâm khoảng 3-4 tiếng để cho nếp có màu đẹp.

Sau khi ngâm khoảng 2 tiếng thì cho cho nếp và cả phần nước lá dứa vào xào, sau đó cho 200ml nước cốt dừa đậm đặc, để tạo độ béo.

Sau đó tiến hành sên và đảo đều, xào đến khi thu hỗn hợp nhảo, sệt sệt cho đường vào tiếp tục sên.

Sên khi hạt nếp chảy nhựa, nở búp thôi[không phải nở hoàn toàn] thì tiến hành tắt bếp để nguội rồi gói.

=>Xem thêm:Địa chỉ bán bánh ít lá gai nhân dừa ngon, giá hợp lý

Gói bánh ít nếp xào

Lá chuối bạn đem phơi nắng cho héo hoặc có trụng qua nước sôi, như vậy lá sẽ mềm khi gói không bị rách.

Bạn tạo hình cho lá chuối, sau đó đổ nếp đã xào vào, cho nhân vào giữa, sau đó cho thêm một lớp nếp lên trên rồi gói lại.

Sau khi gói bánh xong bạn cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 1 tiếng, nếu mọi người gói bánh lớn thì có thể hấp lâu hơn.

Bánh hơi ấm ấm là mọi người có thể lấy ra để thưởng thức, chiếc bánh ít nếp xào mềm dẻo thơm lá dứa, vô cùng tuyệt vời.

ĐỊa chỉ bán bánh ít

Còn mọi người muốn mua bánh ít lá gai thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 [Ms.Nga]

Email:

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Video liên quan