Cách làm bánh lọt bột gạo

Bánh lọt là món bánh truyền thống cuội nguồn gắn sát cùng với tuổi thơ của rất nhiều tín đồ dân Tây Nam Sở. Sự hòa quyện của bột gạo cùng bột sắn dây, vị ngọt nhẹ nhẹ của nước dừa tươi và hương thơm thoang thoảng của lá dứa khiến bánh lọt gồm hương vị làm tín đồ ta mê mẩn.

Đặc biệt, món trà bánh lọt kèm đá lạnh còn là món ăn uống giải khát tuyệt vời và hoàn hảo nhất dành riêng cho gia đình các bạn vào mùa hè. Cách chế biến món chè này không thực sự phức tạp với tốn những thời gian, vì chưng vậy các bạn hãy test trổ tài ngay lập tức trên phòng bếp đơn vị mình nhé.

Bạn đang xem: Bột làm chè bánh lọt


Công thức làm món chè bánh lọt nước dừaCách thực hiệnCông thức làm cho chè bánh lọt cùng với hạt đác cùng mítCác bước thực hiệnCông thức có tác dụng chè bánh lọt đậu xanh chuẩn chỉnh vị miền NamCách làm:Lời kết

Công thức có tác dụng món trà bánh lọt nước dừa

Nguyên vật liệu phải chuẩn chỉnh bị

Bột gạo: 80gBột sắn dây: 40gBột năng: 15gNước cốt dừa: 400mlNước lạnh: 400mlNước cốt lá dứa: 200mlĐường trắng: 200gLá dứa: 2 láMuối: 01/05 thìa cà phê
Cách làm bánh lọt bột gạo

Cho vào trong nồi 100 ml nước lạnh cho nước cốt dừa, lá dứa, đường và muối bột rồi nấu ngơi nghỉ lửa bé dại mang đến sôi lên. Lúc thấy tất cả hổn hợp sôi lợn cợn thì khuấy các đến tung không còn con đường rồi tắt bếp, bắc xuống với làm cho nguội hẳn.

Cách 2: Trộn bột

Cho toàn bộ bột gạo, bột sắn dây, bột năng để tạo độ sánh vào âu mập, sau đó thêm 250 ml nước lọc cùng nước cốt lá dứa vào tổ hợp cho đến khi chiếm được hỗn hợp lỏng, không hề bột thô cùng bao gồm màu xanh da trời hơi bắt mắt.

Cách 3: Nấu chè

Cho bột vừa trộn vào trong nồi rồi nấu cùng với lửa nhỏ tuổi, vừa đun vừa khuấy hầu như tay nhằm nồi bột chín phần đông, không biến thành cháy dưới đáy nếu không sẽ làm cho lỗi hương vị của bánh lọt. Đun cho đến khi bột chín, dẻo cùng quấn lại thành kăn năn là được.

Cách làm bánh lọt bột gạo
Công thức làm cho trà bánh lọt nước dừaCách 4: Làm bánh lọt

Lấy một âu nước sạch sẽ rồi thả vào kia một vài viên đá lạnh. Tiếp theo bạn cần sử dụng khuôn có tác dụng bánh lọt nhằm ép bột đã được nấu chín thành từng gai bánh rơi xuống âu nước đá.

Quý khách hàng cũng có thể cần sử dụng một cái rổ gồm lỗ bự cụ mang lại khuôn bánh lọt nhằm xay bột xuống đáy rổ mang đến tua bánh lọt rơi vào cảnh nước đá. Ngâm bánh lọt trong nước đá 5 10 phút ít nhằm bột se lại, bánh sẽ dai với ngon hơn.

Cách 5: Hoàn thành

Vớt bánh lọt ra, nhằm ráo rồi cho vào bát cùng với nước cốt dừa đã đun với trải nghiệm. quý khách hàng rất có thể thêm viên đá lạnh vào ăn kèm nhằm tạo thêm vị ngon của món bánh lọt nước dừa này.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh lọt tạo ra sự đề xuất nhỏ, lâu năm khoảng 5 cm, có màu xanh cốm, thơm hương thơm thơm tự nhiên của nước cốt lá dứa nguyên ổn chất chứ không hề ngọt gắt như hương dứa tự tạo. Sợi bánh rời nhau, mềm mà lại vẫn đang còn độ dai nhất định. Nước cốt dừa ngọt dịu, tkhô giòn non, mập mà lại không thật ngậy, vượt ngán.

Công thức có tác dụng chè bánh lọt cùng với phân tử đác và mít

Nguyên vật liệu đề xuất có

Mít: ¼ quả mítHạt đác rlặng dâu tằm: 100gCủ năng: 200gBột năng, bột gạo, bột sắnThạch rau củ câu trắngNước cốt dừaLá nếpĐường / muối
Cách làm bánh lọt bột gạo
Chtrần bánh lọt với phân tử đác với mít

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm bánh lọt

Cho bột gạo, bột năng, bột sắn vào nồi rồi thêm 200 ml nước giá với nước cốt lá dứa vào kết hợp. Tiếp theo bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đầy đủ tay cho đến khi bột sánh lại và bao gồm độ dẻo thì tắt phòng bếp. Chuẩn bị một thau nước đá, sau đó sử dụng rổ hoặc khuôn nghiền bột thành tua bánh lọt rơi xuống thau. Ngâm tua bánh lọt trong nước rét khoảng 3 4 phút rồi vớt ra để riêng ra.

Đun nước dừa cùng với lửa nhỏ tuổi đến lúc nước cốt dừa hơi sôi thì thêm mặt đường với một ít muối hạt vào quậy cho chảy rồi tắt bếp.

Xem thêm: Làm Bánh Gato Phủ Socola Tan Chảy Mềm Mịn Thơm Ngon Dễ Làm, Cách Làm Bánh Gato Phủ Chocolate Hấp Dẫn

Cách 2: Làm thạch củ năng

Củ năng cọ sạch, rước thái hạt lựu rồi ngâm cùng với phẩm color quà khoảng tầm 20 cho ngấm màu hầu hết, rất đẹp. Sau kia vớt ra, nhằm ráo nước rồi bỏ vô sơn, rắc bột năng để tạo độ sánh che những lên nhằm dính thiệt dính. Dùng rây rây không bẩn phần bột rơi bên phía ngoài. Tiếp theo đung nóng một nồi nước rồi quăng quật thạch củ năng vào luộc trong tầm 5. Khi thạch vào và nổi lên thì vớt ra cho vô âu đá lạnh dìm khoảng 3-4 rồi vớt ra để ra riêng vào sơn gồm trộn sẵn nước mặt đường.

Bước 3: Hoàn thành

Rửa sạch sẽ mkhông nhiều và hạt đác. Mít cắt miếng vừa ăn uống.

Cuối cùng đến bánh lọt được vào chén cùng với mít, phân tử đác, thạch rau củ câu, thạch củ năng rồi thêm nước dừa cùng đá mát vào ttận hưởng thức

Công thức có tác dụng chè bánh lọt đỗ xanh chuẩn chỉnh vị miền Nam

Nguyên liệu:

Lá dứa: 10 cái6 chén bát nước (1,5l nước)Bột củ năng (waterchestnut starch): 1 hộpĐậu xanh quăng quật vỏ: 100gNước cốt dừa: 450mlĐường: 450gMuối
Cách làm bánh lọt bột gạo

Cách làm:

Cách 1: Nấu nước làm cho bánh lọt

Nấu nước đường theo tỉ trọng 2:1 (100g mặt đường và 50ml nước) cho đến lúc đường keo dán giấy lại. Cho nước cốt dừa vào trong nồi, thêm 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp với một ít muối hạt vào khuấy phần nhiều cho tan rồi đặt lên phòng bếp nấu cho nước cốt dừa sệt lại. Bạn cũng rất có thể mang lại 450ml nước cốt dừa vào nấu cùng 450g mặt đường với một ít muối cho đến lúc các thành phần hỗn hợp kết lại.

Ngâm mượt 100g đậu xanh bỏ vỏ rồi cho vô nồi hấp nấu cho chín, kế tiếp rước tán nhuyễn.

Cho 10 cọng lá dứa cùng 6 chén nước vào xay nhuyễn rồi thanh lọc quăng quật buồn chán, đem phần nước bỏ vô nồi.

Cách 2: Làm bánh lọt

Cho bột vào trộn tầm thường với nước lá dứa cho đến khi bột tung không còn, lỏng mịn và không hề bột thô.

Đun hỗn hợp bột sống lửa nhỏ dại, vừa đun vừa khuấy phần đông tay cho đến lúc bột chín hầu hết, vào và bao gồm blue color lá dứa bắt mắt.

Đặt một thau nước đá bên dưới, cần sử dụng khuôn bánh lọt xay bột vừa khuấy chín thành gai bánh lọt cùng rơi xuđường nước lạnh lẽo.

Cách làm bánh lọt bột gạo
Cách 3: Hoàn thành

Lời kết

Các bước làm món trà bánh lọt thật dễ dàng và không thực sự cầu kỳ đề nghị ko nào? Trong mùa hè lạnh buốt này, chắc chắn sẽ tương đối tuyệt vời nếu được hưởng thụ món chè bánh lọt dai, thơm và ngon, ngậy mùi hương nước dừa tươi lại không thật ngọt, thơm mùi hương lá dứa và có màu xanh lá cây ưa nhìn này đấy.

Chúc các bà chuyên lo việc bếp núc đảm trách trổ tài thành công xuất sắc món ăn ngon này nhằm cả nhà cùng nhâm nhi nhé!