Cách làm thịt xíu bán bánh mì
1. Cách chế biến thịt rán xá xíu bằng chảo không cần lò nướng1.1. Nguyên liệuCách làm thịt xá xíu đơn giản mà ngon nhất kiểu truyền thống của người Hoa là làm từ thịt heo tươi. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể biến tấu bằng thịt bò, thịt gà,và nêm nếm gia vị theo sở thích của riêng mình. Để thực hiện món thịt xá xíu chiên tại nhà, bạn chuẩn bị các thành phần nguyên liệu như sau: Show
1.2. Cách làm thịt xá xíu quay bằng chảo ăn với bánh mì, mì hoành thánh cực ngon1.2.1. Sơ chế nguyên liệu
1.2.2.Cách làm nước sốt ướp thịt xá xíu
1.2.3. Cách làm thịt xá xíu rán bằng chảo ăn với bánh mì, mì hoành thánh đậm vị
2. Hướng dẫn cách làm thịt nướng xá xíu ngonCũng với thành phần nguyên liệu như cách làm xá xíu bằng chảo ở trên, bạn thực hiện đến công đoạn ướp thịt. Thay vì dùng chảo, công thức nấu ăn này sẽ dùng lò nướng để làm thịt Char siew. Bạn thực hiện như sau:
3. Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu bằng nồi cơm điện3.1. Nguyên liệu
3.2. Hướng dẫn cách làm thịt lợn xá xíu bằng nồi cơm điện3.2.1. Cách ướp thịt heo làm xá xíu
3.2.2. Cách chế biến thịt xá xíu bằng nồi cơm điện
4. Hướng dẫn cách làm thịt bò xá xíu cho bữa tối Valentine lãng mạn kiểu Âu4.1. Nguyên liệuThịt bò cũng có thể thay thế cho nguyên liệu thịt heo truyền thống để làm xá xíu cực ngon. Webnauan.vn sẽ tiếp tục hướng dẫn bạn công thức làm thịt bò xá xíu kiểu Âu cực đơn giản để hoàn thiện bữa ăn tối lãng mạn bên người ấy nhé! Các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
4.2. Cách làm thịt bò xá xíu ngon đãi tiệc kiểu Âu
5. Hướng dẫn cách làm thịt gà xá xíu xiên que5.1. Nguyên liệuMón thịt xá xíu làm từ gà (Chinese chicken char siu) là phiên bản sáng tạo của cách làm thịt lợn xá xíu truyền thống. Phần nước sốt ướp thịt sẽ được điều chỉnh một chút để phù hợp hơn với tính chất thịt gà mềm. Trong đó, chủ yếu là giảm lượng đường và tăng bột màu để món ăn dễ chế biến, có màu sắc hấp dẫn hơn. Các thành phần nguyên liệu chính cần có:
5.2. Cách làm thịt xá xíu từ gà xiên que5.2.1. Cách ướp thịt gà xá xíu và xiên vào que
5.2.2. Cách làm thịt gà xá xíu bằng chảo
6. Vài nét về món thịt xá xíu (Char siew) của người HoaChar siew (hay char siu) là tên gọi của món thịt xá xíu bắt nguồn từ công thức chế biến thịt heo sốt BBQ kiểu truyền thống của Trung Quốc. Điều làm nên sự khác biệt của món ngon này chính là công thức nước sốt ướp. Trong đó, thành phần nguyên liệu chính là nước tương, mật ong, dầu đỏ,Sau khi ướp thấm gia vị, thịt heo được rán hoặc nướng cho đến khi cạn phần nước sốt sánh đặc như màu caramen với màu nâu đỏ sẫm cực bắt mắt.Bảo quản thịt xá xíu trong hộp đậy nắp, cho vào tủ lạnh để dùng lâu, ăn kèm với món khác. Ảnh: Internet Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món thịt xá xíu này ở các nhà hàng chuyên nấu món Hoa. Dễ làm, hương vị lại thơm ngon, màu sắc kích thích vị giác, đó là những điểm cộng nổi trội khiến những ai đã từng nếm qua món ngon này đều rất dễ bị nghiện. Từ bây giờ, với 5 công thức trên đây, bạn đã có thể thực hiện cách làm thịt xá xíu cực ngon ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian chế biến. Để bảo quản, bạn có thể cho thịt vào hộp đậy nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, kết hợp thịt xá xíu với nhiều món khác như bánh mì, hoành thánh, cơm chiên trứng,để đổi vị thực đơn thêm phong phú nữa nhé! Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp Video liên quan |