Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Bánh mì xíu mại là món vừa ngon, vừa đơn giản khi bạn nấu ăn tại nhà. Tuy nhiên bạn đã biết cách làm xíu mại ăn bánh mì thơm ngon và mua thực phẩm ở đâu đảm bảo chất lượng? Đi chợ online là chọn lựa hợp lý. Sản phẩm đa dạng, chỉ cần nhấn chọn, giao hàng tận nơi và siêu tiết kiệm.

Hướng dẫn cách làm xíu mại ăn bánh mì

Vào bếp nấu những món ăn ngon cho gia đình là niềm vui của chị em. Muốn chuẩn bị một bữa sáng ngon lành cho cả nhà thì bánh mì xíu mại là món quen thuộc nhất, cách làm cũng đơn giản. Cùng vào bếp với cách làm xíu mại ăn với bánh mì thơm ngon ngay nào!

Cách làm xíu mại ăn bánh mì 1

Làm bánh mì xíu mại ăn sáng tại nhà

Thời gian chuẩn bị 15 phút, thời gian chế biến 30 phút, chỉ hơn 45 phút bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt heo: 300g (chọn vừa nạc vừa mỡ)​
  • Hành tím: 2 củ nhỏ
  • Hành tây: ½ củ
  • Tỏi khô: 2 củ
  • Củ sắn: ½ củ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành lá: 3 cây
  • Cà chua chín: 3  4 quả
  • Ngò rí: 1 bó nhỏ
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Các gia vị sử dụng: tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè
  • Dụng cụ nhà bếp: Bếp, nồi hấp, chảo, muỗng, tô, bát, đĩa
Cách làm xíu mại ăn bánh mì 2

Bánh mì xíu mại là món ăn sáng ngon tuyệt vời

Các bước chuẩn bị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
  • Hành lá nhặt gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
  • Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, bào thành sợi bằng dao hoặc thái sợi mỏng. Tiếp đó, chần sơ củ sắn qua nước sôi cho mềm rồi vắt ra để cho ráo nước.
  • Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch.
  • Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng.
  • Thịt heo rửa sạch, ngâm với nước muối để sạch bẩn rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo thịt sau đó thái thành miếng nhỏ, có thể xay nhuyễn bằng máy hoặc là băm nhuyễn bằng tay.

Bước 2: Trộn thịt

  • Cho thịt đã xay vào tô lớn, đập trứng gà vào, cho thêm hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn ráo nước. Nêm lần lượt 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè rồi cuối cùng trộn đều tất cả nguyên liệu.
  • Ướp và chờ trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Viên xíu mại

  • Sau khi ướp thịt được 15 phút, bạn đeo bao tay, lấy một lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn.

Lưu ý để tránh thịt dính vào tay thì nên thoa một chút dầu ăn lên. Tiếp tục làm cho đến hết tô thịt.

Bước 4: Hấp xíu mại và làm nước sốt cà chua

  • Cho viên xíu mại vào nồi hấp khoảng 15-20 phút , sau đó cho ra đĩa, phần nước thịt tiết ra giữ lại để nấu nước sốt cà chua.
  • Băm nhỏ vài tép tỏi rồi phi vàng. Cho từ từ hành tím, hành tây thái nhuyễn và cà chua thái hạt lựu vào xào, hạ lửa nhỏ, nấu đến khi cà chua mềm.
  • Đổ vào 200ml nước và phần nước khi hấp xíu mại vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và nếm cho đến khi vừa ăn.
  • Sốt cà chua sôi thì cho xíu mại vào, đảo nhẹ nhàng đều phần xíu mại rồi tắt bếp.

Hoàn thành rồi thì cho xíu mại vào bát, trang trí thêm vài cọng ngò rí, một ít ớt thái nhỏ nếu cần. Ngoài bánh mì có thể ăn cùng bún, cơm nóng đều rất ngọn. Cách làm xíu mại ăn bánh mì tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh đúng không nào?

Cách làm xíu mại ăn bánh mì 3

Hấp xíu mại và làm nước sốt cà chua

Mua nguyên liệu ở đâu tiện lợi mà đảm bảo an toàn?

Thịt heo là một trong những nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ ăn, dễ chế biến và dễ hấp thụ. Tuy nhiên, chỉ khi được chế biến từ thịt an toàn thì thịt heo mới trở thành món ăn dinh dưỡng. Một cách yên tâm, ban nên chọn mua thịt ở những cửa hàng quen thuộc hoặc ở siêu thị.

Như tại VinMart mội sản phẩm đều đảm bảo về nguồn gốc, xuất xứ. Không chỉ có thể mua thịt mà cả những loại rau ăn kèm cho món xíu mại như dưa chuột, rau mùi thơm.

Những ngày phải ở nhà thế này, bạn chỉ cần mở ứng dụng VinID vào tính năng Đi chợ là có thể đặt ngay đơn hàng nguyên liệu cho món xíu mại sớm mai. Sản phẩm bạn mua sẽ được giao tận nơi, tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn có thể thử trải nghiệm tính năng Đi chợ VinMart online siêu tiện lợi ngay bây giờ nhé!

Xem thêm bài viết liên quan:

Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật rau câu tại nhà

Cách dọn dẹp nhà cửa từ A đến Z: dọn dẹp phòng ngủ, tủ quần áo, nhà bếp

Video liên quan