Cách mở nồi chiên không dầu Lotte

Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu Lotte đang nổi lên trên các diễn đàn, hội nhóm và được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Có không ít thắc mắc được đặt ra như nồi chiên không dầu Lotte dùng có tốt không ? Giá thành như nào, nên mua chính hãng ở đâu thì đảm bảo ?

Đây cũng là những băn khoăn của mình hồi đó và phải tìm hiểu mất một khoảng thời gian trước khi mua. Vì vậy bài viết này mình xin phép chia sẻ trải nghiệm cá nhân cũng như đánh giá ưu nhược điểm của nồi chiên không dầu Lotte sau 6 tháng sử dụng để mọi người cân nhắc có nên mua hay không nhé!

Giới thiệu về thương hiệu Lotte Hàn Quốc

Lotte được xem như thương hiệu “quốc dân” ở Hàn Quốc, sáng lập từ năm 1967. Đây là tập đoàn kinh doanh đa ngành có lịch sử lâu đời, nổi tiếng trong các lĩnh vực mua sắm, thương mại và dịch vụ.

Hiện nay, Lotte đặt trụ sở chính tại Hàn Quốc, Nhật Bản và mở rộng thị trường ở nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Lotte mở rộng hoạt động vào thị trường nước ta từ năm 2006 và nhanh chóng giành được sự tin tưởng của người tiêu dùng nhờ sản phẩm chất lượng tốt, mẫu mã đa dạng và giá thành phải chăng.

Bên cạnh việc đầu tư vào trung tâm thương mại, khách sạn, dịch vụ giải trí, rạp chiếu phim thì Lotte còn nổi tiếng với các sản phẩm gia dụng nhà bếp.

Với tiềm lực và sự uy tín của mình, hãng không ngừng cải tiến và cho ra mắt nhiều sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, một trong số đó chính là nồi chiên không dầu Lotte.

Đánh giá chi tiết nồi chiên không dầu Lotte Hàn Quốc

Hồi ấy nhà mình cũng đang dùng một loại nồi chiên không dầu của Hàn Quốc có tên là Electrika. Nồi này do người thân của mình bên Hàn gửi về.

Nhà mình dùng tính ra cũng gần 4 năm rồi mà nồi vẫn hoạt động tốt, phải công nhận là đồ gia dụng của Hàn và Nhật thật sự rất bền.

Thời gian sau đó thì gia đình mình chuyển sang chỗ ở mới rộng hơn. Vì nhà mình hay làm cỗ, liên hoan nên họ hàng, bạn bè đến ăn uống rất đông vui. Thế là mình quyết định mua thêm một cái nồi nữa để nấu nướng cho thoải mái.

Vì đã dùng quen đồ của Hàn rồi nên sau khi tìm hiểu và cân nhắc thì mình đã chọn nồi chiên không dầu Lotte.

Trong hộp sản phẩm mình nhận được bao gồm: nồi, sách hướng dẫn sử dụng và một cuốn công thức nấu ăn.

Đầu tiên mình nhận thấy đó là nồi Lotte có kiểu dáng khác lạ so với các sản phẩm trên thị trường. Thiết kế của nồi là dạng hình vuông với các góc được bo tròn. Vỏ kim loại sáng bóng tạo cảm giác sang-xịn-mịn.

Toàn bộ mặt trước đều được bọc thép không gỉ phủ bạc, nhờ thế mà nồi có khả năng chống xước và chịu lực tốt. Riêng phần mặt bên và đế làm từ nhựa ABS, sờ vào thấy khác hẳn đồ nhựa rẻ tiền luôn.

Chính vì làm từ những chất liệu cao cấp nên vỏ ngoài của nồi cách nhiệt rất hiệu quả, an toàn cho người sử dụng. Lớp vỏ này cũng hiếm khi bị bám dầu mỡ hoặc bám bẩn, chỉ cần lấy khăn ẩm lau qua là sạch coong kin kít ngay.

Điểm đặc biệt của nồi chiên Lotte là khay chứa rộng, dung tích lên tới 5,5 lít. Mọi người có thể nướng nguyên con gà nặng hơn 2kg hoặc nướng cùng lúc hai con gà loại 1,5kg cũng thoải mái không vấn đề gì.

Ngăn chứa bên trong được phủ lớp chống dính không bị bong tróc trong quá trình sử dụng lâu dài. Đây cũng là điều mình rất thích vì giúp cho việc nấu ăn dễ dàng hơn nhiều.

Ngoài ra, ngăn chứa được thiết kế với dạng lưới giúp mỡ thừa từ thức ăn có thể chảy xuống khay hứng bên dưới. Nhờ vậy, món ăn sẽ chín mềm mà không hề bị ứ dầu. Các bộ phận này đều có thể tháo rời linh hoạt, thuận tiện vệ sinh.

Tay cầm của nồi vừa vặn, chắc chắn, không hề bị lỏng lẻo kể cả khi chứa đồ nặng. Phần tay cầm này có cách nhiệt nên rất tiện và an toàn trong quá trình sử dụng.

Mặt trước là các nút điều khiển cơ, dạng núm vặn dễ dùng, tương tự như nồi chiên không dầu cơ Philips. Mọi người có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 60 – 200 độ C, thời gian nấu từ 5-60 phút.

Nồi có trọng lượng chỉ khoảng 4kg nên di chuyển khá dễ dàng, phù hợp với nhiều không gian trong căn bếp gia đình.

Có thể thấy với thiết kế đơn giản mà sang trọng, kết cấu chắc chắn, vật liệu cao cấp chính là các điểm cộng giúp nồi chiên không dầu Lotte gây ấn tượng tốt với khách hàng.

Thông số kỹ thuật của sản phẩm

Theo mình tìm hiểu thì nồi chiên không dầu Lotte được trang bị nhiều công nghệ tiên tiến hiện nay, nổi bật trong số đó là Turbo Star và khử mùi Nano.

Công nghệ Turbo Star

Công nghệ này tạo ra các luồng khí nóng dạng lốc xoáy, làm mỡ trong thực phẩm nhanh chóng tan chảy. Luồng khí nóng tác động theo hướng từ trên xuống dưới và từ dưới lên trên làm chín thực phẩm. Nhờ đó bạn tiết kiệm được thời gian nấu ăn cũng như giảm thiểu điện năng tiêu hao.

Thực phẩm sẽ chín đều các mặt, không bị cháy hay xém cạnh. Không chỉ vậy, món ăn còn giữ được hương vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn mà không có cảm giác ngấy.

Theo nghiên cứu của viện Khoa học và Công nghệ Massachuset [Mỹ], Turbo Star hạn chế tới hơn 80% dầu mỡ so với phương pháp chiên nướng thông thường. Ít dầu mỡ hơn có nghĩa là món ăn sẽ tốt hơn cho cơ thể của chúng ta hấp thụ.

Công nghệ khử mùi Nano

Mùi dầu mỡ khó chịu có thể khiến căn bếp trở nên bí bách, nhất là vào những ngày hè nóng nực. Hiểu được điều này, Lotte đã trang bị công nghệ xử lý mùi Nano trên sản phẩm của hãng.

Công nghệ này có khả năng phân tán và loại bỏ mùi dầu mỡ một cách nhanh chóng, giúp khu vực bếp nhà bạn luôn thông thoáng và trong lành. Giờ đây khi chế biến các món ăn chiên rán bạn sẽ không phải bận tâm đến việc đồ đạc hay quần áo đang mặc bị ám mùi nữa.

Đây chắc chắn là phần mà mọi người chúng ta quan tâm nhất. Một chiếc nồi chiên không dầu dù có thiết kế đẹp, công nghệ hiện đại nhưng khả năng chiên nướng kém thì chẳng có ý nghĩa gì cả. Bản thân mình cũng vậy, mua nồi về chỉ sợ nhất là nó hoạt động không như kì vọng.

Để kiểm tra khả năng chiên nướng của nồi Lotte thì mình đã thử nướng gà, vịt và làm bánh.

Gà vịt nướng

Đầu tiên là món gà nướng. Thông thường khi mình dùng nồi Electrika thì sau khoảng 15 phút là phải lật gà để nó không bị cháy. Còn với nồi Lotte thì thực tế mình thấy sau 15 phút nướng, thịt gà gần như đã chín đều ở hai mặt.

Công nghệ Turbo Star quả thực là ấn tượng khi mà luồng nhiệt của nó tác động theo hai chiều trên xuống dưới và dưới lên trên. Nhờ thế mà phần thịt bên trong mềm, đậm vị còn vỏ bên ngoài thì giòn rụm.

Tiếp theo mình thử nướng vịt bằng nồi Lotte. Con vịt này khoảng hơn 2kg và đặt vừa vặn trong ngăn chứa. Tương tự như món gà thì mình cũng không phải lật gì cả. Chỉ sau 15 phút là vịt đã vàng đều hai mặt.

Tuy nhiên vì trước khi nấu mình bảo quản vịt trong ngăn đá tủ lạnh nên phần thịt bên trong có thể chưa chín kĩ. Vì thế mình quyết định nướng thêm 10 phút nữa cho chắc ăn.

Và như vậy, với tổng cộng 25 phút, thành phẩm của mình là món vịt nướng chín đều cả trong lẫn ngoài, màu sắc vàng ươm và quan trọng nhất là loại bỏ được một lượng lớn dầu mỡ gây hại.

Khả năng làm chín thức ăn của nồi trong thời gian như vậy là rất nhanh. Mình thấy nếu gia đình nào đông người, hay ăn liên hoan thì nồi Lotte sẽ là lựa chọn rất OK.

Về cách ướp thịt và nêm gia vị thì mình làm theo công thức trong sách hướng dẫn đi kèm của nồi, ăn thấy ngon hơn ngoài hàng nhiều. Gà, vịt nướng nhiều nơi họ bán giá đắt mà không đảm bảo vệ sinh, thậm chí có nơi còn nướng bằng than hoa rất độc hại.

Trong khi đó gà, vịt nướng bằng nồi chiên không dầu tự làm vừa rẻ vừa ngon vừa sạch sẽ. Thực tế thì từ khi dùng nồi chiên không dầu, gia đình mình cũng chẳng bao giờ ăn gà vịt nướng ngoài hàng quán nữa.

Làm bánh

Ban đầu mình thử sức với các món bánh đơn giản như bánh Tart, bánh mì. Mới đầu cũng vấp váp đôi chút nhưng sau vài lần thành thạo công thức và quen với cách sử dụng nồi thì đã hoàn thiện được rồi.

Món bánh mì hạnh nhân nho khô mình làm đạt được thành quả khá ổn. Cách làm loại bánh này tương đối dễ nên mình nghĩ ai cũng sẽ thực hiện được thôi.

Chị gái mình còn làm thành công bánh Castella vị phô mai bằng nồi chiên không dầu Lotte, bánh ăn rất mềm, thơm và có độ tơi xốp. Mình cảm thấy thực sự bị thuyết phục bởi khả năng của em nồi này.

Các món ăn khác

Ngoài ra, mình thường xuyên làm chả lá lốt bằng nồi Lotte. Sau khoảng 10 đến 15 phút là chín, vỏ bên ngoài giữ được độ giòn và bên trong mềm ẩm chứ không bị khô.

Em này cũng có thể dùng để rán đậu phụ và rán nem nữa mọi người ạ, giúp mình tiết kiệm thời gian và nhàn hơn nhiều, không phải chịu cảnh dầu mỡ bắn xung quanh nữa.

Tổng kết lại mình thấy nồi chiên không dầu Lotte có thể nấu được đa dạng các món ăn từ gà vịt, thịt nướng, thịt quay…cho tới các món bánh đủ loại, ngoài ra còn vô số món nữa trong quyển công thức nấu ăn Lotte tặng kèm mà mình chưa có dịp thực hiện.

Nó giúp mọi người nhẹ nhàn hơn trong việc làm bếp, tiết kiệm thời gian cũng như công sức, phù hợp với các gia đình bận rộn. Nồi Lotte rất dễ sử dụng nên kể cả những ai không rành nấu ăn thì vẫn có thể nấu được ngon lành.

Mình tin rằng sở hữu sản phẩm này sẽ giúp gia đình bạn có những món ăn hấp dẫn, thực đơn phong phú trong bữa cơm hàng ngày, vừa đảm bảo sạch sẽ mà lại tiết kiệm chi phí so với mua đồ ăn ngoài hàng quán.

Nồi chiên không dầu Lotte có tốt không?

Phần này mình sẽ tổng hợp lại ưu điểm và nhược điểm của nồi sau 6 tháng sử dụng để mọi người tiện theo dõi nhé.

Ưu điểm

• Thiết kế đơn giản mà sang trọng, di chuyển linh hoạt, phù hợp nhiều không gian bếp.
• Làm từ chất liệu cao cấp, bền bỉ, cách nhiệt tốt.
• Dung tích lớn 5.5 lít, chứa được nhiều thực phẩm.
• Nấu được đa dạng món ăn, có sẵn quyển công thức đi kèm đầy đủ tất cả các món.
• Thức ăn chín đều từ trong ra ngoài, hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Ngon hơn đồ ăn ngoài hàng rất nhiều.
• Giảm thiểu 80% lượng dầu mỡ so với cách chiên nướng thông thường, đảm bảo tốt cho cơ thể.
• Ngăn chứa phủ lớp chống dính không bị bong tróc.
• Điều khiển bằng nút chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ, tiện lợi, tiết kiệm thời gian, mọi người có thể rảnh tay đi làm việc khác.
• Các bộ phận có thể tháo rời, dễ dàng lau chùi và vệ sinh.
• Được trang bị hệ thống khử mùi Nano giúp khu vực bếp luôn thông thoáng, dễ chịu.

Nhược điểm

• Vỏ nồi bóng nên thi thoảng bị bám vân tay.
• Cũng như các loại nồi chiên không dầu khác, em này không quan sát được bên trong khi đang hoạt động nên mọi người cần kéo lồng chiên ra để kiểm tra tình trạng thức ăn.
• Nồi chiên không dầu Lotte mới về Việt Nam nên mẫu mã chưa đa dạng lắm, lúc mình mua thì chỉ có duy nhất model có tên là LTS-AF5SM. Hy vọng thời gian tới hãng sẽ nhập nhiều mẫu mã về thị trường nước ta hơn.

Nồi chiên không dầu Lotte giá bao nhiêu?

Mức giá của nồi lúc mình mua khi ấy là khoảng 2.500.000đ và được bảo hành trọn đời. Mình nghĩ chất lượng sản phẩm phải rất đảm bảo nên hãng mới cam kết bảo hành lâu như vậy. Bên cạnh đó, nếu trong vòng 7 ngày đầu tiên sử dụng mà mọi người phát hiện lỗi từ phía nhà sản xuất thì sẽ được 1 đổi 1 ngay lập tức.

Mua nồi chiên không dầu Lotte ở đâu chính hãng?

Hồi đó mình đặt mua trên Lazada. Thời gian giao hành rất nhanh, cũng vì mình ở nội thành nên chỉ sau 1 ngày là đã nhận được hàng và tất nhiên là miễn phí ship luôn.

Lotte cam kết nếu khách hàng nhận phải sản phẩm sai lệch, không đúng nguyên trạng thì hãng sẽ hoàn tiền 200%. Vì thế nên mình cũng cảm thấy an tâm hơn nhiều khi đặt mua.

Ngoài ra, mọi người còn có thể mua nồi chiên không dầu Lotte ở các cửa hàng điện máy, trung tâm thương mại, siêu thị lớn. Mức giá ở đó sẽ đắt hơn kha khá, điều này cũng đúng thôi vì siêu thị, cửa hàng phải tốn chi phí thuê mặt bằng, thuê nhân viên nên họ sẽ phải đẩy giá sản phẩm cao hơn.

Hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu Lotte

Nếu các bạn đã mua nồi về rồi thì có thể xem qua quy trình sử dụng được mình tóm tắt dưới đây.

Chú thích

[1] nút vặn chỉnh nhiệt độ

[2] nút vặn chỉnh thời gian

[3] đèn báo bật/tắt

[4] đèn báo đạt ngưỡng nhiệt độ

Cách sử dụng như sau.

Bước 1: Một tay giữ phần tay cầm, tay còn lại giữ lên mặt nồi, lách nhẹ để kéo ngăn chứa thực phẩm ra.

Bước 2: Gạt nắp nhựa lên, bấm vào chốt cài rồi nhấc rá chiên khỏi khay hứng dầu.

Bước 3: Đặt thực phẩm cần nấu nướng vào rá chiên.

Bước 4: Lắp rá chiên vào khay hứng dầu rồi lắp lại ngăn chứa vào trong nồi thật chặt và khít, không để hở. Có thể dùng tay để miết các mặt xung quanh xem đã khít chưa.

Bước 5: Cắm dây nguồn vào ở điện.

Bước 6 : Cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu. Vặn lần lượt nút chỉnh nhiệt độ rồi đến nút chỉnh thời gian.

Trong quá trình nấu nếu kéo ngăn chứa ra để kiểm tra, máy sẽ tự ngắt và sẽ hoạt động tiếp khi lắp lại.

Bước 7: Sau khi hoàn thành quá trình nấu, nồi sẽ kêu ting ting, chúng ta kéo ngăn chứa ra bằng thao tác tương tự ở trên.

LƯU Ý

Cho thực phẩm vừa đủ với kích cỡ ngăn chứa, tránh xếp quá đầy. Nếu nướng gà, vịt thì có thể chặt đôi trước khi đặt vào trong nồi.

Khi nấu nhiều loại nguyên liệu cùng lúc thì cần kiểm tra kĩ thời gian và nhiệt độ cho từng loại, tránh tình trạng chỗ chín chỗ chưa.

Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu Lotte

Một thiết bị gia dụng có hoạt động bền bỉ lâu dài hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách vệ sinh và bảo quản. Sau khi nấu xong thì các bạn đừng vội vệ sinh nồi ngay vì lúc này em ấy còn đang rất nóng. Mình thường đợi khoảng 30 phút để nồi nguội đi rồi mới bắt đầu tiến hành vệ sinh.

Để vệ sinh nồi chiên không dầu 2 mặt nhanh chóng và hiệu quả thì có thể bạn có thể dùng khăn vải mềm, nước rửa chén và nước ấm.

Bước 1: Rút phích cắm ra khỏi ổ điện.

Bước 2: Dùng khăn ẩm lau sạch mặt ngoài của nồi chiên.

Bước 3: Tháo rời rá chiên và khay hứng dầu, đổ hết lượng dầu mỡ còn đọng lại.

Bước 4: Để giải quyết triệt để các mảng bám, bạn nên ngâm rá chiên và khay hứng dầu trong nước ấm từ 10 – 15 phút. Sau đó, hãy vệ sinh như bình thường bằng một ít chất tẩy rửa như nước rửa chén hoặc baking soda và giấm.

Bước 5: Để vệ sinh mặt trong nồi thì chỉ cần dùng khăn sạch và nước ấm lau là được.

Bước 6: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát sau khi rửa để tránh ẩm mốc.

LƯU Ý

Không sử dụng vật liệu sắc nhọn hoặc chất tẩy rửa mạnh để vệ sinh rá chiên và khay hứng dầu vì sẽ làm trầy xước lớp chống dính.

Xem thêm: Mẹo vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua và sau khi sử dụng.

Top 5 công thức nấu ăn với nồi chiên không dầu Lotte

Trong phần này mình sẽ chia sẻ với mọi người 5 công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu không cần lật mặt. Đây cũng là những món mình hay làm mỗi dịp đón bạn bè và người thân đến thăm nhà.

Thịt heo nướng giòn bì

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: 500gr
• Muối tinh và giấm trắng
• Bột nêm, dầu hào, xì dầu, ngũ vị hương, hạt tiêu, hành, tỏi
• Giấy bạc bọc thịt

Sơ chế

• Thịt rửa sạch, cạo lông, để ráo hết nước. Nhất là phần bì phải thật khô ráo.
• Dùng dao khứa nhẹ phần bì lợn thành các ô vuông. Như vậy sau khi nướng xong bì sẽ giòn và dễ thái hơn.
• Trộn các gia vị để tẩm ướp thịt: ½ muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng xì dầu, ½ muỗng bôt tiêu, ½ muỗng bột tỏi. Trộn thật đều các gia vị cho hòa quyện với nhau.
• Thoa đều phần gia vị lên khắp miếng thịt, thoa càng kĩ thì thịt nướng xong sẽ càng đậm đà hơn.
• Xếp miếng thịt ngay ngắn vào giấy bạc, bọc xung quanh miếng thịt, chỉ để hở phần bì. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• Pha 1 thìa giấm và 1 thìa muối, tưới lên trên phần bì lợn trước khi nướng.

Chế biến

• Nướng lần 1: cho thịt vào nướng 30 phút với mức nhiệt 150 độ.
• Nướng lần 2: tưới thêm chút giấm muối, tăng nhiệt lên 180 độ nướng trong 5 phút. Lúc này bì sẽ bắt đầu nổ.
• Nướng lần 3: tiếp tục nướng 180 độ trong 5 phút. Nếu bì đã nổ đều thì dừng lại, còn chưa nổ hết thì nướng thêm 5 phút nữa.
• Nếu không dùng giấy bạc thì mọi người có thể luộc qua miếng thịt rồi làm tương tự các bước trên. Nhưng mình thấy thịt nướng giấy bạc vẫn là ngon nhất, thịt chín mềm và không bị khô.

Bún chả

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ nguyên miếng, có chút mỡ: 500gr
• Thịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ: 500gr.
• Su hào, đu đủ xanh, cà rốt: 1 củ
• Gia vị: nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, tỏi, sả, ớt, đường, giấm, chanh.
• Rau thơm: tía tô, kinh giới, giá đỗ
• Bún: 1kg

Sơ chế

• Tỏi và sả băm nhỏ, thêm 1 thìa nước trắng.
• Thịt ba chỉ thái mỏng vừa ăn, bỏ phần bì.
• Cách ướp thịt: 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng sả. Trộn thật đều các gia vị vào với nhau rồi tưới lên thịt.
• Nặn thịt xay thành những viên tròn, không nặn to quá sẽ lâu chín và thịt nướng xong sẽ bị khô.
• Để thịt ngấm đều gia vị thì bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
• Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.

Chế biến

• Lần 1: nướng 10 phút ở mức nhiệt 160 độ, mở nồi, đảo đều thịt.
• Lần 2: nướng 5 phút vẫn ở mức nhiệt 160 độ, đảo đều thịt thêm lần nữa.
• Lần 3: nướng thêm 5 phút là chín hoàn toàn.
• Mọi người chú ý không đặt thời gian lâu quá thịt sẽ dễ bị cháy mà nên chia thành nhiều lần nướng.

Cách làm dưa góp

• Su hào, cà rốt, đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi tỉa hoa.
• Ướp 1 thìa to đường sau đó trộn thêm chút chanh hoặc giấm ớt đến khi cảm nhận được vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được.

Cách pha nước chấm bún chả

• Chuẩn bị 200ml nước nóng, 3 thìa to đường, 5 thìa to nước mắm, 3 thìa to giấm sau đó khuấy đều.
• Thêm chút tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu tùy theo khẩu vị.

Thịt xiên nướng rau củ

Nguyên liệu

• Thịt bò hoặc thịt lợn loại mềm: 500gr.
• Ớt chuông xanh hoặc đỏ: 1 quả
• Nấm đùi gà hoặc nấm đông cô: 1 hộp
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: dầu hào, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu, bột hành, bột tỏi hoặc hành tỏi xay nhuyễn, sốt ướp thịt nướng BBQ, đường.
• Giấy bạc gói thịt
• Que xiên: 20-30 cái

Sơ chế

• Thịt rửa sạch, để ráo nước, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nếu dùng thịt bò thì mọi người nên cắt mỏng hơn và ngang thớ để thịt mềm hơn.
• Cách ướp thịt: 2 thìa to dầu hào, 1 muỗng con bột nêm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng con bột tỏi, 1 muỗng to đường, 1 muỗng con hạt tiêu, 3 muỗng to sốt BBQ. Trộn đều các gia vị với nhau và ướp thịt trong vòng 1h.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt thành các miếng hình vuông nhỏ. Hành tây và nấm cũng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Thịt sau khi ngấm gia vì thì mang ra xiên cùng rau củ: dùng que xiên lần lượt nấm, thịt, ớt chuông, hành tây xen kẽ lẫn nhau cho đến khi đầy xiên.

Chế biến

• Nướng lần 1: Xếp xiên thịt vào giấy bạn, bọc kín lại, nướng 180 độ trong 20 phút.
• Nướng lần 2: Mở giấy bạc, tưới thêm sốt BBQ lên thịt cho đậm đà, nướng tiếp 5 với mức nhiệt 160 độ.
• Nướng lần 3: Lật mặt xiên thịt, nướng thêm 5 phút nữa là hoàn thành.

Chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu

• 1kg cá lăng hoặc cá quả
• Gia vị: bột nghệ, mắm tôm, đường, nước mắm, riềng, mẻ, hạt tiêu, ớt.
• Các loại rau ăn kèm: rau thìa, hành lá.
• Bún tươi: 1kg.
• Lạc rang.

Sơ chế

• Cá lăng lọc lấy thịt, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn [mọi người nên để cả da cá ăn sẽ giòn và ngon]
• Riềng thái nhỏ khoảng 50gr cho vào máy xay.
• Ướp cá với: 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 3 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 1h cho ngấm đều gia vị.
• Thìa là, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Chế biến

• Nướng lần 1: cài đặt mức nhiệt 160 độ và nướng trong 10 phút.
• Nướng lần 2: lật mặt cá rồi tưới nước sốt lên, tăng lên 170 độ và nướng trong 5 phút.
• Nướng lần 3: tăng lên 200 độ nướng tiếp trong 5 phút đến khi cá xém là được.

Cách pha mắm tôm làm nước chấm

• Cho 1 thìa canh mắm tôm ra bát, thêm ½ muỗng rượu, 1 thìa đường rồi khuấy đều lên.
• Nêm nếm cho vừa miệng, mọi người có thể đun mắm tôm trước khi ăn.

Gà nướng mật ong

Nguyên liệu

• Một con gà nặng khoảng 2kg
• Mật ong nguyên chất
• Hành, lá chanh
• Gia vị: Đường, bột nêm, tiêu, xì dầu, muối, dầu hào.
• Dưa chuột, xà lách.

Sơ chế

• Gà xát muối rửa sạch để ráo.
• Tỏi và hành băm nhuyễn.
• Cho tỏi khô hành khô, dầu hào, mì chính, nước mắm, hạt tiêu vào bát để làm nước sốt.
• Dùng tay trộn đều nước sốt rồi xoa lên gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên tất cả các mặt của con gà.
• Đậy kín, cho vào tủ lạnh ngăn mát để khoảng 2h cho ngấm kĩ gia vị.

Chế biến

• Đặt gà vào trong nồi, đầu tiên bạn nướng gà ở 180 độ C, trong vòng 15 phút.
• Sau khi nướng xong 15 phút bạn mở nồi lật gà và nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
• Sau đó bạn mở nồi chiên rồi phết thêm chút dầu ăn và mật ong lên đều khắp con gà. Tăng lên 180 độ C nướng trong vòng 2 phút
• Khi chín, gà có màu vàng ươm thơm phức, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong, da căng giòn.
• Chấm với muối tiêu ớt vắt chanh, ăn kèm dưa chuột, xà lách.

Kết lại

Trên đây là những trải nghiệm và đánh giá của mình về nồi chiên không dầu Lotte sau 6 tháng sử dụng. Mình rất hài lòng về chất lượng của nồi, em nó hoạt động bền bỉ, ổn định và nấu được rất nhiều món ăn ngon.

Hy vọng chia sẻ của mình sẽ giúp ích được cho mọi người. Nếu có thắc mắc, các bạn hãy để lại ý kiến bên dưới phần bình luận của bài viết nhé.

Cùng chuyên mục: Nên mua nồi chiên không dầu loại mấy lít?