6 phút đọc

Cách nấu bánh canh giò heo Huế

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon tại nhà
Cách nấu bánh canh giò heo Huế

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon tại nhà

  • Chuẩn bị                            15 phút
  • Chế biến                            45 phút
  • Độ khó                            Trung bình

Ngày mai các bạn đã có món ăn nào cho bữa sáng chưa? Nếu chưa hãy thử vào bếp đổi vị với món bánh canh giò heo vô cùng đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn nhé!                                                                     Nguyên liệu làm Bánh canh giò heo Cho 4 người                                             Xương ống   500 gr                                             Giò heo   1 cái                                             Bánh canh bột gạo   500 gr (hoặc bánh canh bột lọc nếu thích)                                             Cà rốt   3 củ                                             Rau sống   30 gr (một ít giá/xà lách/húng quế)                                             Tiêu xay   10 gr                                             Hành lá   10 gr                                             Ớt tươi   5 gr                                             Hành tím   10 gr                                             Gia vị   10 gr (muối/đường/bột ngọt/bột nêm)                                                  Hình nguyên liệu

Nguyên liệu bánh canh giò heo

Cách chế biến Bánh canh giò heo

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp. Hành lá xắt nhỏ.

Các loại rau sống, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Ớt tươi xắt lát.

2 củ hành tím bóc vỏ, đem nướng cho có mùi thơm. Xương ống rửa sạch rồi chần qua nước sôi sau đó rửa lại với nước sạch.

Giò heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn sau đó cũng chần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh canh giò heo

X

Nấu nước lèo

Đun sôi 1 lít nước rồi thả xương ống đã chần vào, thả thêm 2 củ hành tím đã nướng vào rồi tiếp tục đun trong 20 phút.

Tiếp tục thả giò heo vào đun cho tới khi chín nhừ. Khi giò heo sắp được thả cà rốt vào.

Khi nước giò heo và cà rốt đã chín nêm muối, đường, bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

Thả hành lá đã xắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Lưu ý:

Khi hầm xương không nên đậy vung cho nước trong, nếu thấy nổi bọt phải vớt bọt ra.

Bước 2 Nấu nước lèo Bánh canh giò heo

X

Trụng bánh canh

Đặt một nồi nước khoảng 500ml đun sôi.

Thả bánh canh vào đợi sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 3 Trụng bánh canh Bánh canh giò heo

X

Bước 3 Trụng bánh canh Bánh canh giò heo

X

Hoàn thành

Lấy bánh canh đã trụng vào tô, múc giò heo lên trên, xếp rau thơm và rắc thêm chút hành lá sau đó chan nước lèo vào và thưởng thức.

Bạn có thể vắt thêm chanh và ăn kèm với ớt để tăng thêm hương vị cho món bánh canh giò heo.

Bước 4 Hoàn thành Bánh canh giò heo

X

Bước 4 Hoàn thành Bánh canh giò heo

X

Thành phẩm

Bánh canh giò heo thành phẩm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sợi bánh canh mềm kết hợp cùng phần giò được hầm mềm cho ra vị ngọt nước và thơm của thịt, mang đến hương vị rất hấp dẫn.

Bước 5 Thành phẩm Bánh canh giò heo

X

Tham khảo một số mẫu nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé

Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)4/55 đánh giáXem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 16 cm DMX NDECòn hàng200.000250.000(-20%)Xem chi tiết

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng215.000Online giảm 24%  còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng280.000350.000(-20%)Xem chi tiết

Nồi inox 5 đáy 20 cm Sunhouse SHG24220Còn hàng355.000Online giảm 21%  còn 279.000 4.3/532 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 5 đáy 24 cm Sunhouse SHG24224Còn hàng320.000425.000(-24%)4.5/519 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 24 cm Hommy CW-S042-24Còn hàng224.000320.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi nhôm oxy hóa mềm nắp nhôm 20 cm Supor HT08008-2Còn hàng230.000Online giảm 10%  còn 207.000 4.2/517 đánh giáXem chi tiết

Nồi nhôm oxy hóa mềm nắp nhôm 18 cm Supor HT08008-1Còn hàng200.000Online giảm 10%  còn 180.000 4.3/517 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 5 đáy 16 cm Sunhouse SHG24216Còn hàng289.000Online giảm 20%  còn 229.000 4.2/524 đánh giáXem chi tiết

Chúc các bạn ngon miệng!            Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo  29/07/2018                                  Món ngon liên quan

Dễ Làm trong  40                                 2 cách nấu vịt om sấu ngon nhất đơn giản đặc sản Hà Nội chuẩn vị

Dễ Làm trong  1h45                                 3 cách nấu hủ tiếu giò heo thơm ngon đơn giản dễ làm cho bữa sáng

Dễ Làm trong  1h                                 2 cách nấu phở chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà đổi vị ngày chay

Dễ Làm trong  30                                 Cách làm bánh canh cá ngừ đậm đà lạ miệng cho cả nhà cùng đổi vị                           Từ khóa:                                nấu bánh canh giò heo ngon, bánh canh giò heo, bánh canh bọt lọc, bánh canh bột gạo, các món nước bún phở                           Hãy là người đầu tiên đánh giá Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon tại nhà                            Gửi đánh giá của bạn

Video liên quan