Cách nấu canh cá cà chua dứa

10/10/2019 17:22-Lượt xem: 11793

Cách làm món canh cá nấu dứa thơm ngon cả nhà đều khen

Cách làm món canh cá nấu dứa thơm ngon cả nhà đều khen bởi vịchua ngọt ngọt rất dễ chịu của dứa, thịt cá đậm đà. Đây là món ăn không những ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có ít chất béo, dứa còn có tác dụng lọc máu rất tốt nữa nhé. Dưới đây cachlamhay.vn hướng dẫn các bà nội trợ nấu món canh cá này cho cả nhà thưởng thức ngon miệng nhất.

  • Cách làm món cá hấp bia thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
  • Cách làm món cá kho tương đậm đà hương vị miền quê

Nguyên liệu cần chuẩn bị canh cá nấu dứa

Cá trắm

Cà chua, dứa xanh

Rau răm, hành, thì là

Muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm

Tiêu xay

Dầu ăn

Cách làm món canh chua cá dứa:

Bước 1:

- Cá đánh vảy, bỏ ruột và mang cá, rửa sạch, cắt làm 2  3 khúc rồi để ráo.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

- Dứa gọt vỏ, bỏ hết mắt dứa, thái miếng vừa ăn (dày khoảng 0,5 cm).

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. - Hành hoa, thì là cắt bỏ rễ, thái nhỏ.

Bước 2:

- Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho cá vào rán vàng đều 2 mặt.

- Phi thơm hành băm trong 1 cái nồi khác, cho cà chua vào xào cho chín mềm. Cho ½ thìa bột nêm vào, đảo đều.

Bước 3:

- Đổ 1,5 bát tô nước (lượng nước có thể thay đổi tùy sở thích) vào nồi, đun sôi lên rồi cho cá đã rán vào đun cùng.

- Khi nước sôi trở lại, cho dứa vào nồi, đun trong 15 phút để cá và dứa chín mềm là được. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá, thì là vào khuấy đều và tắt bếp.

- Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm.

Lưu ý:

- Nếu muốn canh cá chua hơn, bạn có thể cho 1,2 quả sấu vào nồi canh. Lúc ăn, bạn lấy thìa hoặc đũa dằm sấu ra là được.

- Cho thêm ớt bằm nếu bạn thích ăn cay.

Bát canh chua cá dứa khá rực rỡ ngon mắt bởi giữa nước canh trong vắt ẩn hiện miếng cá thơm ngon cùng những miếng cà chua đỏ au, dứa vàng tươi điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá và thì là. Chỉ cần húp một thìa canh chua ngọt dịu nhẹ tỏa hương thơm lừng chứ chưa cần phải nếm đến thịt cá thơm ngọt hay những miếng cà chua, dứa ngòn ngọt thơm thơm là đã thấy mê cái món canh chua này rồi. Món canh này mà ăn cùng cơm nóng thì đúng là hoàn hảo.

Cá là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cực tốt cho cơ thể. Ngoài ra, cá còn chứa ít chất béo và giàu axit omega 3 đóng vai trò quan trọng trong quá trình thúc đẩy hình thành chất xám và giúp trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Hơn nữa, món canh chua cá dứa rất thanh mát, phù hợp cho ngày hè nóng bức. Món canh vừa dễ vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng như thế này mà không thêm vào thực đơn gia đình thì thật phí. Đặc biệt nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì càng nên nấu món này nhé.

Bài cùng chuyên mục

  • Công thức làm món trứng xào giá đỗ giúp đẹp da, đẹp dáng giảm cân nhanh
  • Giá trị dinh dưỡng của thịt bò, cách làm bò kho gừng thơm ngon, bổ dưỡng
  • Xôi nấu không thì nhạt nhẽo, đem vo viên thế này lại hết cả mẻ đầy
  • Công dụng của khoai tây,Top 2 cách làm món ngon từ khoai tây tuyệt ngon
  • Ngày mưa làm ngay 6 món mặn vừa ngon lại rẻ tiền này, cơm nấu cả nồi đầy cũng hết
  • Top 3 món cháo dinh dưỡng thơm ngon, giải nhiệt
  • Cách nấu món lẩu gà ngải cứu vừa ngon vừa bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình  không nên bỏ lỡ nhé
  • Cách nấu món canh cá dọc mùng thơm ngon cho cả gia đình ngày cuối tuần nhé.
  • Cách làm đậu hũ nhồi tôm chiên giòn vừa ngon lại dễ làm
  • Cách làm kho quẹt thơm ngon, chấm gì cũng hết sạch

Video liên quan