Cách nấu canh măng tiết

Cách làm món canh tiết luộc siêu ngon, mềm như thạch và không bị xốp

10/13/2020 10:05:00   bình luận

Tiết luộc là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Hầu hết tất cả những quán ăn chuyên thịt ngan, thịt vịt hay vịt quay đều có món canh tiết hấp dẫn này. Để có được món tiết luộc ngon, mềm mượt như thạch, không bị khô cứng và nhiều lỗ nhỏ thì không phải ai cũng có thể dễ dàng làm được. Hôm nay Máy Thái Long xin chia sẻ đến các bạn một số mẹo nhỏ để có thể làm được món canh tiết cực kỳ hấp dẫn này. Cùng vào bếp và ghi lại công thức đơn giản này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tiết vịt (tiết heo): 1 bát
  • Nước nguội
  • Bột ngọt
  • Một số loại rau thơm: Hành, rau răm, rau thơm, kinh giới,...
  • Măng ớt cay (ăn kèm)

Hiện nay thì bên ngoài chợ có thể bán cả 2 loại là tiết đông và tiết không đông. Nếu như mua tiết không đông thì tiết đã được hãm đông bằng nước mắm, vì vậy nên ta cần phải sơ chế để tiết không bị mặn và có thể đông được.

Cách làm món canh tiết luộc mịn mát

Để có được một món canh tiết luộc

  • Bước 1: Hòa nước nguội với 1 chụt bột ngọt (vì tiết đã mặn sẵn rồi nên ta chỉ cần cho thêm 1 chút bột ngọt thôi)
  • Bước 2: Hòa đều bát tiết vào bát nước nguội

Lưu ý: Nước phải bằng hoặc nhiều hơn tiết ( tỷ lệ 1,5 : 1 )

  • Bước 3: Đợi tiết đông, ta dùng dao khía nhẹ tiết thành nhiều miếng to hoặc nhỏ tùy vào khẩu vị của gia đình bạn. (Nên cắt thành nhiều miếng to sẽ ngon hơn)
  • Bước 4: Đun nồi nước dùng đến khi sôi lăn tăn ta cho tiết vào luộc.

Lưu ý: Các bạn hãy luộc tiết ởlửa nhỏ cho sôi lăn tăn, nếu luộc ở lửa to sẽ khiến cho tiết bị xốp và khô, sẽ không được ngon.

  • Bước 5: Đun cho nồi canh tiết sôi nhỏ được 3-5 phút, ta dùng muôi hớt hết bọt bên trên mặt nước. Đậy nắp nồi lại, đun sôi và tắt bếp, ngâm tiết trong khoảng 10-12 phút cho tiết chín hẳn.
  • Bước 6: Sau khi tiết chín, thái nhỏ rau thơm ra bát tô rồi múc canh tiết và thưởng thức

Món ăn kèm phù hợp với canh tiết luộc

Món canh tiết luộc rất bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Sẽ rất hợp nếu ăn kèm thêm với măng ớt chua cay.

Các cơ sở kinh doanh thịt lợn, thịt vịt, thịt ngan hay vịt quay,... cũng có thể làm món canh tiết măng cũng rất là hợp lý, rất ngon mà lại không tốn nhiều thời gian. Hãy bổ sung ngay món ăn này vào menu cửa hàng bạn nếu như đangcòn thiếu nhé.

Hi vọng qua bài viết này, các bạn có thể dễ dàng làm được một bát canh tiết luộc mịn mát, bổ dưỡng cho gia đình mình và cho các khách hàng.

Cám ơn các bạn đã vàđang quan tâm đến các nội dung và sản phẩm bên Máy Thái Long!

Một số bài viết liên quan khác:

  • Cách làm món Vịt nướng chao thơm ngon nức mũi
  • Cách làm món Bánh bao kim sa nhântan chảy
  • Cách làm món Khoai tây lốc xoáy
  • Cách làm món Bánh sữa tươi chiên

Mọi thắc mắc hay nhu cầu mua mọi người vui lòng liên hệ qua bộ phận CSKH 24/7 của chung tôi:

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Điện thoại / Zalo: 0896.906.906

Website: www.maythailong.com

Fanpage Facebook:Máy thực phẩm Thái Long

Kênh Youtube: Máy Thái Long

Xin chân thành cám ơn !

  • Tags: Kinh nghiệm nấu ăn, Hướng dẫn nấu ăn

Cũ hơn   Mới hơn     Bài viết liên quan

Mua lò quay vịt ở đâu uy tín nhất?

Mua lò quay vịt ở đâu uy tín nhất?

Sự khác biệt giữa hai chiếc tủ giữ nóng thức ăn có thể bạn chưa biết

Sự khác biệt giữa hai chiếc tủ giữ nóng thức ăn có thể bạn chưa biết

Cách lựa chọn tủ giữ nóng thức ăn chuẩn nhất

Cách lựa chọn tủ giữ nóng thức ăn chuẩn nhất

Tủ giữ nóng thức ăn 2P - Mở hộp, lắp đặt và hướng dẫn sử dụng

Tủ giữ nóng thức ăn 2P - Mở hộp, lắp đặt và hướng dẫn sử dụng

Làm nem chua chiên xù ngay tại nhà, không cần mua nem chua đông lạnh

Làm nem chua chiên xù ngay tại nhà, không cần mua nem chua đông lạnh

Bếp than lò quay vịt loại

Bếp than lò quay vịt loại "ĐẶC BIỆT" - Dày hơn, bền hơn, chắc chắn hơn   Từ khóa Lò quay vịt Lò quay vịt giá rẻ Mẹo sử dụng Giới thiệu sản phẩm Mẹo chọn mua Đánh giá sản phẩm Bếp chiên nhúng điện Hướng dẫn sử dụng Review-Mở hộp Hướng dẫn nấu ăn Kinh nghiệm nấu ăn Tủ hấp bánh bao Máy cắt khoai tây Tủ giữ nóng thức ăn Máy thái thịt

Video liên quan