Món cháo là món ăn nhẹ nhàng, mát bổ trong các món ăn của người Việt. Đúng là món cháo nếu bị trào ra ngoài sẽ rất mất vệ sinh, mà mở vung ra tránh trào thì sẽ mất các dưỡng chất.
Cách nấu cháo nhanh nhừ
Cách 1: Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu qủa. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.
Cách 2: Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.
Cách 3: Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lai.. đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần phải chờ đơi. Chuẩn bị phần “nhân” gồm rau củ xong cho vào nồi quấy khoảng 5 phút để cháo và nhân sánh lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho dầu mè vào và múc ra tô thưởng thức.
READ: Cách Nấu Hạt Kê Là Gì, Có Tác Dụng Gì & Cách Nấu Sao Cho Ngon
Xem thêm: Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Phong Cách Vừa Cuốn Hút, 7 Công Thức Phối Đồ Nam Không Bao Giờ Hết Mốt
Cách nấu cháo không bị trào ra ngoài
Cách 1: Hãm lửa, sau khi cháo sôi nên vặn nhỏ lửa để cháo dần cạn nước, gạo trong cháo được ninh sẽ nhừ hơn.
Cách 2: Thêm dầu ăn. Bạn hãy cho thêm một vài thìa dầu ăn. Cách này giúp món cháo của bạn ăn ngon hơn vừa tránh được cháo trào ra ngoài.
Cách 3: Chuẩn bị tốt trước khi nấu cháo. Trước khi nấu cháo, bạn cần đãi sạch gạo, chờ nước ấm 50-60 oC mới cho gạo vào. Khi nấu cháo, bạn nên cho vào nồi vài giọt dầu vừng, khi sôi đun lửa vừa. Làm như vậy, dù cháo sôi cũng không bị tràn ra ngòai.
Xem thêm: Những Mẫu Nhà Ống Đẹp 2021 Dẫn Đầu Xu Hướng, Những Mẫu Nhà Ống 2 Tầng Đẹp 2021 Archives
Cách 4: Dùng cơm thừa để nấu cháo thường hay bị dính và cháy, Nếu trước khi nấu, ta dùng nước lạnh dội qua thì khi đun sẽ không bị dính mà cháo vẫn ngon như nấu bằng gạo.
Thói quen “chết người” khi chế biến thịt gà quá nhiều người mắc cần tránh ngay kẻo rước họa vào thânCuối tuần làm món thịt nướng ướp theo đúng kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ, hơn cả ngoài hàngChế biến thịt lợn kiểu này không khác nào cho cả nhà ăn thuốc độcChia sẻ
Theo: Khoevadep copy link
Link bài gốcClick để copy!//www.khoevadep.com.vn/chi-bi-kip-de-nau-chao-nhanh-nhu-va-ngon-nhat-lai-khong-bi-trao-ra-ngoai-search/?id=151048
Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc của mỗi người dân Việt nhưng bạn đã biết cách nấu cháo trắng ngon không bị vỡ chưa? Bài viết dưới đây sẽ giúp cho bạn có những bí quyết nấu cháo thơm ngon cho cả gia đình không thể bỏ qua.
Cháo trắng đơn giản vậy thôi nhưng nó có rất nhiều công dụng đấy. Khi bước vào độ tuổi ăn dặm, bát cháo trắng mềm mịn sẽ giúp bé làm quen dần với thức ăn thay cho sữa mẹ đồng thời vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé. Bên cạnh đó, nhiều người vẫn có sở thích ăn cháo trắng [cháo hoa], đơn giản vì độ thơm ngon nguyên chất của nó. Thổi một bát cháo nóng hổi, thêm một chút tiêu, chút đường hay chút nước mắm tùy khẩu vị của từng người, chỉ vậy thôi là đã đủ ngon miệng và no nê cả buổi rồi.
>> Xem thêm: Nước ION kiềm là gì? 3 lợi ích tuyệt vời với sức khỏe con người
Bát cháo trắng nguyên vị còn giúp dễ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón thì cháo trắng còn giúp giải cảm, làm dịu cổ họng một cách hiệu quả. Ngoài ra, vị dân dã của món ăn này luôn trong kí ức của rất nhiều người.
Nấu cháo trắng tưởng chừng như đơn giản nhưng không ít người vẫn có những thắc mắc như: công thức nấu cháo, cách nấu cháo trắng ngon hay cách nấu cháo trắng cho bé, rồi cách nêm cháo sao cho ngon… Cách nấu cháo như thế nào ngon thật ra không khó nếu như bạn áp dụng đúng những tuyệt chiêu khá đơn giản dưới đây!
Đầu tiên, để nấu được nồi cháo thơm ngon, bạn cần có:
Nguyên liệu:
- 1 bát con gạo tẻ
- 1 nắm nhỏ gạo nếp [nên trộn gạo tẻ với 1 nắm gạo nếp để cháo mềm và thơm hơn, tùy vào độ dẻo mong muốn mà bạn có thể tự trộn theo công thức của riêng mình]
- 1/4 thìa cà phê muối ăn
- 4 chén con nước lọc đun sôi
Nguyên liệu gạo tẻ nấu cháo
Quy trình chế biến:
Bước 1: Ngâm gạo khi nấu cháo
Bạn nên ngâm gạo bằng nước lạnh khoảng 30 phút để cho gạo nở mềm ra, giúp cháo thơm và dẻo hơn. Đồng thời, việc ngâm gạo còn giúp loại bỏ được asen – chất độc hại có trong lớp vỏ cám của gạo.
Ngâm gạo cho nở mềm và loại bỏ độc tố
Bước 2: Nấu cháo bằng nước sôi
Hầu hết chúng ta đều dùng nước lạnh để nấu cháo. Thế nhưng ít ai biết rằng khi dùng nước lạnh nấu cháo sẽ có hiện tượng cháo dính nồi và dễ bị cháy. Vì thế, bí quyết nấu cháo ngon cho bạn là hãy dùng nước sôi để nấu nếu bạn không muốn gặp hiện tượng này nhé.
Bước 3: Điều chỉnh lửa
Cách điều chỉnh lửa ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nồi cháo, cháo có chín đều không là nhờ vào bước này. Khi bắt đầu nấu cho cháo chín, nở, bạn có thể để lửa lớn cho nhanh sôi, nhưng để ninh cháo mềm và chín đều, bạn nên để lửa nhỏ liu riu. Cách này cũng giúp cháo không bị trào lên khi nấu và giúp những hạt gạo được nở bung mà không bị nát.
Để nấu cháo ngon mà không bị vỡ, cần điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình nấu
Bước 4: Khuấy cháo vừa đủ
Không ít người vì sợ cháo dính nồi mà dùng đũa, muỗng khuấy liên tục. Việc này không giúp cháo ngon hơn mà còn làm cháo dễ bị vữa nát, nếu nấu cùng các nguyên liệu thịt hay hải sản sẽ khiến cháo bị tanh. Do đó, khi nấu cháo, bạn nên dùng nước sôi để không bị dính nồi, đồng thời, chỉ khuấy cháo vào các thời điểm là: lúc đổ gạo vào nước sôi, bạn khuấy đều sơ qua vài vòng rồi đậy nắp nồi và khi bắt đầu hạ lửa nhỏ để ninh cháo, bạn khuấy liên tục không ngừng trong khoảng 10 phút cho đến khi cháo sền sệt lại thì ngừng.
>> Xem thêm: Buổi tối nên ăn gì? Mách nhỏ những món ăn bữa tối giữ vóc dáng
Lưu ý chỉ khuấy cháo lúc đổ gạo vào nước sôi và khi để nhỏ lửa ninh nhừ cháo
Bước 5: Thêm dầu ăn
Sau khi bắt đầu hạ lửa nhỏ để ninh cháo trong khoảng 10 phút thì bạn hãy cho thêm một vài thìa dầu ăn. Cách này giúp món cháo của bạn ăn ngon hơn vừa tránh được cháo trào ra ngoài. Đây cũng là một mẹo nấu ăn nhanh khi nấu cháo. Cách nấu cháo này giúp nồi cháo béo hơn chút và nhìn sóng sánh, hấp dẫn dễ ăn hơn.
Vậy là bạn đã có trong tay những bí quyết để nấu cháo trắng ngon lành cho cả gia đình cũng như chế biến cháo cho bé ăn dặm rồi đấy.
Cuối cùng một lưu ý nhỏ nhỏ để món cháo ngon hơn đó là hãy để riêng các nguyên liệu ăn kèm cháo nhé. Nếu bạn muốn thêm vị cho món cháo trắng bằng các nguyên liệu đi kèm như : thịt, trứng, hải sản… thì bạn nên chế biến riêng và nấu cháo riêng. Khi gần thưởng thức, bạn mới cho các nguyên liệu trên vào cháo và nấu nóng lại. Cách làm này giúp nồi cháo vừa để được lâu mà vẫn thơm ngon, không bị tanh. Khi cho nguyên liệu vào đun nóng, bạn không nên đun quá lâu để tránh quá nhừ, ăn không ngon.
Nấu cháo tưởng dễ nhưng thật ra lại không hề đơn giản nếu bạn không nắm được những yếu tố cơ bản quan trọng. Đừng quên "bỏ túi” những bí quyết trên đây để sẵn sàng trổ tài bất cứ lúc nào nhé.
Ngoài ra, để có một cơ thể khỏe mạnh bạn cần phải uống đầy đủ nước và nước uống chứa Hydrogen từ máy lọc nước Kangaroo là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn với những lợi ích tuyệt vời giúp bạn cải việc giảm năng lượng bằng cách trung hòa các gốc tự do là tác nhân trực tiếp gây ra các bệnh như : [Ung thư, tiểu đường, tăng huyết áp...] và cung cấp những khoáng chất Ca2+, K+, Na+, Fe2+, và Mg2+ giúp cơ thể luôn mạnh khỏe bên cạnh đó nước giàu Hydro còn được sử dụng như một giải pháp giúp chúng ta luôn có làn da tươi trẻ nhờ những khoáng chất trong nước Hydro có thể thẩm thấu nhanh qua da giúp làm chậm quá trình lão hóa.
>> Tìm hiểu ngay: [Máy lọc nước gia đình] Review, bảng giá top sản phẩm được nhiều người dùng ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn có những câu hỏi liên quan tính năng và các sản phẩm máy lọc nước, dịch vụ thay lõi lọc nước hay chế độ bảo hành Kangaroo vui lòng liên hệ Hotline: 1900 636406 - 0981.700.268 hoặc trực tiếp tới Showroom để được các chuyên viên tư hoàn toàn miễn phí.
Theo: //kangaroovietnam.vn/