Sườn non nấu đậu Hà Lan là món không những ngon mà lại nhiều dinh dưỡng,phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều rất ngon. Hãy đổi khẩu vị cho nhà bạn với món ăn này xem nhé. Để bạn có thể hoàn thành tốt hơn thì hội quán ẩm thực mang đến tuyệt chiêu làm món sườn non nấu đậu Hà Lan thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình. Tham khảo nhé !
- Đơn giản với món tôm khô kho quẹt thấm gia vị đậm đà cho thực đơn nhà bạn
- Hướng dẫn nấu lẩu mắm miền tây thơm ngon đậm đà cho cả nhà ngày cuối tuần
- Cách làm bò bít tết khoai tây chiên ngon mềm như ngoài nhà hàng cho cả nhà thưởng thức
Mục lục bài viết:
- Nguyên liệu:
- Cách làm:
- Bài viết liên quan:
Nguyên liệu:
- Sườn non:600g
- Hạt sen khô hoặc tươi:200g
- Đậu Hà Lan:100g
- 1 củ cà rốt
- Tương cà chua [ketchup]
- Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khô
- Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ
Cách làm:
Bước 1:Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn với nước lạnh cho thật sạch.
Bước 2: Ướpsườn với một muỗng súp tương cà chua, 1/2 muỗng nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng.
Bước 3:Đậu Hà Lan rửa sạch.Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch để không bị đắng.
Bước 4:Đun nóng dầu ăn trên bếp, phi thơm tỏi và hành khô, cho thịt vào xào sơ hai mặt.
Bước 5: Chovào nồi khoảng 3 4 chén con nước lọc hoặc nước dừa tươi, đun sôi rồi tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng [nếu là hạt sen tươi thì đợi sườn mềm rồi cho vào].
Bước 6:Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào 2 muỗng súp tương cà chua, 1 muỗng nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.
Bước 7:Cho cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Khi chín thì thêm rau mùi cắt nhỏ vào.
Cuối cùng chỉ cần múc ra đĩa và thưởng thức thôi. Thật vui vẻ và ấm cúng khi cả nhà được ngồi quây quần bên nahu thưởng thức món sườn non nấu đậu Hà Lan phải khồn nào ? Vậy hãy làm ngay đi thôi. Chúc các bạn thành công nhé !