Cây rau muống có tên khoa học là Ipomea aquatica, rau muống là loại rau ăn lá. Trong 100g rau phần ăn được cho ta 23 KCal, 3,2g protit, 380 microgam vitamin A, 2,3g vitamin C.
- Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống cạn
- Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống ruộng
- Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống bè
- Thời vụ
- Chăm sóc
- Phòng trừ sâu bệnh
- Để giống rau muống
- Để giống lấy hạt
- Để giống lấy xơ
- Để giống lấy mầm
- Mua hạt giống rau muống ở đâu?
Rau muống thích ứng rộng, dễ trồng. Thời gian thu hoạch dài: từ tháng 3 – 1 năm sau, góp phần giải quyết rau giáp vụ.
Rau muống có thể dùng ăn sống, luộc, xào, nấu canh.
Mỗi năm thu hoạch 8 – 10 lứa. Năng suất trung bình đạt 20 – 30 tấn/1 ha.
Rau muống yêu cầu nhiệt độ cao. Nhiệt độ thích hợp từ 25 – 30°C. Rau này không kén đất. Yêu cầu cây có đủ nước cây mới phát triển tốt.
Hiện nay ở nước ta có hai giống rau muống được trồng phổ biến: Rau muống đỏ và rau muống trắng.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống cạn
Đất cày bừa kỹ, nhỏ. Bón lót cho 1ha: 15 – 20 tấn phân chuồng hoai mục +150 – 160kg N +20 – 30kg P2O5 + 15 – 20kg K2O.
Khi luống rộng 1,2 – 1,3m, cao 12 – 15cm. Khi trồng rạch hàng theo chiều rộng luống khoảng cách giữa các hàng là 15 – 20cm. Trên hàng cây cách cây 10 – 15cm. Mỗi cây [khóm] trồng 2 – 3 ngọn.
Khi trồng chọn giống bánh tẻ, dài 20 – 25cm, đặt hơi xiên, lấp đất sâu 3 – 4 đốt nén chặt và tưới nước.
Chú ý là ngọn giống đem trồng phải còn đủ sinh trưởng và sau khi trồng phải giữ ẩm thường xuyên cho rau muống.
Nếu trồng bằng hạt thì đánh rạch ngang trên mặt luống cách nhau 20cm. Gieo hạt xong lấp đất kín hạt. Tưới đủ ẩm. Lượng hạt cần 5-10g/m². Nếu tỷ lệ nẩy nhầm của hạt thấp, có thể lăng lượng hạt lên 10 – 12g/m .
Sau khi trồng 20 – 25 ngày có thể thu lứa đầu. Khi hát cẩn để lại 2 – 3 đốt. Nếu số đốt để lại nhiều, mặc dù có nhiều mầm nhưng cành yếu, năng suất không cao.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống ruộng
Rau muống nước thường trồng ở những ruộng trũng. Cách làm đất giống như làm đất lúa. Bón lót lượng phân và thành phần phân giống như đối với rau ở ruộng cạn. Trên ruộng chia đất thành từng băng rộng 1,5 – 2,0m. Trên băng trồng rau muống thành hàng. Các hàng cách nhau 25cm. Trên hàng các nhóm cách nhau 15cm. Mỗi nhóm cây 2 – 3 ngọn rau. Lượng ngọn rau giống cho 1ha là 6000 – 8000kg .
Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống bè
Thả rau muống bè ở các ao hồ đầm có nhiều màu.
Dùng xơ rau muống thả nổi trên mặt nước. Khi tuổi xơ được 50 – 60 ngày, cắt xơ ủ thành đống trong 2 – 3 ngày cho nhiệt độ lên cao, kích thích các mầm nách phát triển, lá cũ rụng gần hết. Sau đó đem xơ rải đều trên mặt nước. Dùng cọc cắm giữ cho các xơ rau muống kết thành bè và bè không bị xô đi. Sau khi thả 20 – 25 ngày thì được thu hoạch lứa đầu.
Thời vụ
Gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm. Có thể gieo vãi trên luống hoặc rải theo rạch. Lượng hạt gieo cho 1 ha là 45 – 50 kg. Nếu gieo hàng thì hàng nọ cách hàng kia 15 cm. Nếu gieo vãi thì sau khi rác hạt xong, dùng cào trang hạt cào nhẹ để hạt rau lẫn vào đất. Sau đó phủ rạ lên rồi tưới giữ ẩm.
Chăm sóc
Khi rau gieo hạt mọc lên, cao 2 – 3 cm thì dùng đất nhỏ vun phủ gốc để giữ cho cây con khỏi bị đổ và ra rễ ở đốt trên, cho cây bám chắc vào đất, hút được nhiều chất dinh dường, bốc nhanh. Khi cây có 4 – 5 lá thật thì tỉa để cấy. Nhổ tỉa cây để cây và chừa lại trên luống những cây phát triển thành ruộng rau muống tạo thành hàng, các hàng cách nhau 10 – 12 cm, trên hàng các cây cách nhau 10 cm.
Rau muống được tỉa ra có thể đem trồng ở ruộng cạn hoặc cây ở ruộng nước.
Cây được 10 – 15 ngày thì bón thúc. Ở ruộng liền chân[rau muống gieo hạt còn chừa lại] thì sau khi nhổ tỉa xong, tiến hành bón thúc. Có thể dùng phân lợn ngâm nước hoặc phân đạm hoà vào nước để bón thúc. Cứ 4 – 5 ngày tưới thúc phân 1 lần. Lượng phân đạm để thúc cho 1 ha trong 1 lứa rau muống là 35 – 40 kg urê. Cần giữ ẩm thường xuyên cho đất rau.
Phòng trừ sâu bệnh
Đối với rau muống người ta ít chú ý đến bệnh hại. Do đặc điểm của cây và kỹ thuật canh tác, cho nên bệnh hại rau muống thường gây hại lẻ tẻ, ít khi phát sinh thành dịch.
Các loại sâu hại rau muống chủ yếu là: sâu khoang, sâu ba ba… Các loại sâu này thường tập trung phá hại năng từ tháng 3 trở đi.
Phòng trừ
– Khi phát hiện thấy sâu, cần tháo nước vào ruộng rồi lùa vịt vào. Vịt bắt ăn hết sâu khoang cũng như sâu ba ba.
– Dùng sào, gậy đập nhẹ vào cây cho sâu rơi xuống nước sau đó rắc vôi bột và bồ hóng vào để diệt sâu. Các chất này vừa diệt được sâu vừa làm cho rau muống phục hồi nhanh.
-Có thể dùng các loại thuốc bảo vệ thực vật để trừ sâu hại rau muống theo hướng dẫn của cán bộ bảo vệ thực vật.
Để giống rau muống
Rau muống đỏ và rau muống trắng đều có thể cho quả và hạt.
Tuy nhiên, người ta thường để lấy hạt đối với rau muống trắng, vì loại này thường được dùng để trồng rau muống cạn. Loại rau muống đỏ chủ yếu được dể giống bằng xơ, bằng mầm để cây xuống ruộng hoặc thả bè.
Để giống lấy hạt
Rau muống để giống được trồng cây vào tháng 8 đến đầu tháng 9. Chăm sóc tương tự như đối với rau muống trồng để ăn, nhưng không thu hái. Đến tháng 11 rau sẽ ra hoa kết quả. Khi quả có màu vàng thì thu hái, đem về phơi cho vỏ quả hơi khô, chọ vào cối giã hoặc cối xay cho vỏ quả vỡ ra. Sàng lấy hạt, làm cho hạt sạch các chất lăn tạp, đem phơi hạt thật kho kiệt rồi cất giữ để gieo ở vụ sau.
Chú ý khi rau muống bò dài, nên cấm giàn thấp để cho rau leo, hoa quả sẽ đậu nhiều, năng suất hạt sẽ cao. Có thể thu từ 1 ha rau muống 600-800 kg hạt.
Để giống lấy xơ
Trên các chân rau muống ruộng có nước, để 3 – 4 tháng không thu hái, cho rau già bò dài ra, không cần chăm bón, gọi là rau để cộ, Khi rau đã già thì nhổ đi. Rau muống già được gọi là xơ, nhổ xơ được gọi là rút xơ để thả. Khi rút xơ xong, nhặt cỏ, lấy dao phát cho đều, rồi bón thúc. Sau đó có thể thu hái, hoặc để lấy xơ tiếp.
Để giống lấy mầm
Trên chân ruộng rau muống cạn, sau khi thu hoạch lứa cuối vào tháng 11, lấy bùn ao, hồ, sông… đổ lên một lượt. Đợi cho se bùn, đem su hào hay cải bắp [thường là su hào nhỡ] cây vào, với khoảng cách 40 x 40 cm hoặc 40 x 50 cm. Rau muống vào lúc này do thời tiết lạnh cho nên rạc đi, nằm im trong bùn. Người ta tiến hành chăm sóc su hào, cải bắp, đồng thời cũng là giữ ẩm cho đất.
Sang tháng 1, tháng 2, thu hoạch su hào, cải bắp. Tiết trời ấm dần lên, rau muống lại mọc mầm. Tiến hành làm cỏ và bón thúc để rau muống mọc nhanh. Có thể thu hái để sử dụng làm thực phẩm hoặc để hơi quá lứa một chút, thu về làm rau giống cấy ra ruộng vào đầu tháng 3.
Mua hạt giống rau muống ở đâu?
Bạn có thể đặt mua hạt giống rau muống theo link đính kèm
– Số hạt/gói: 50gr
– Tỷ lệ nẩy mầm: >80%
– Mùa Vụ:quanh năm
– Nhiệt độ gieo: 15 – 30 độ
– Nhiệt độ ST: 15 – 35 độ
– Thời gian thu hoạch: 60 – 70 ngày
Rau muống là một trong những loại rau vô cùng phổ biến và quen thuộc trong những bữa ăn của gia đình người Việt, đây là loại rau dễ ăn và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cách trồng rau muống là từ khóa được rất nhiều người tìm hiểu cũng như áp dụng trồng tại chính nhà mình.
Đến với bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Fao tìm hiểu về kỹ thuật trồng rau muống trồng rau muống cũng như những cách chăm sóc và thu hoạch đơn giản nhất nhé.
Chọn địa điểm trồng rau muống
Địa điểm để thực hiện cách trồng rau muống hạt rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của cây, vì vậy bạn cần lựa chọn địa điểm phù hợp để trồng nhé.
Vấn đề đầu tiên trước khi bắt tay vào việc cách trồng rau muống là bạn phải chú ý tới địa điểm trồng rau muống, rau muống có thể trồng ở nhiều địa điểm khác nhau như: dưới nước, ven sông, trên cạn hoặc hay thậm chí là trong những thùng xốp, xô chậu.
Loại rau này chỉ sinh trưởng tốt tại những nơi có nhiệt độ cao, ẩm ướt và cũng cần có đủ lượng ánh nắng mặt trời cung cấp cho rau muống.
Chuẩn bị vật dụng trồng rau muống
Để việc thực hiện cách trồng rau muống được dễ dàng và thuận lợi hơn thì bạn cần chuẩn bị trước những vật dụng cần thiết. Hãy chuẩn bị dưới đây mà Fao đã liệt kê ra nhé.
Đối với việc thực hiện cách trồng rau muống cạn thì bạn cần chuẩn bị một số vật dụng thiết yếu để trồng rau như thùng xốp, xô chậu,… Chú ý là với những loại vật dụng này cần được đục một vài lỗ tròn ở dưới đáy thùng để giúp đất thoát nước.
Với loại rau muống ưa ẩm, thì bạn không nên đục lỗ quá lớn sẽ khiến cho nước bị thoát nhanh và trôi đất. Thùng rau được sử dụng để trồng rau muống phải được kê cao lên cách mặt đất ít nhất là 4cm.
Làm đất trồng rau muống
Bởi rau muống là giống rau trồng không kén đất, bạn hoàn toàn có thể trồng rau muống thủy canh, trồng rau muống bằng cành hay trồng rau muống bằng hạt.
Kỹ thuật trồng rau muống nước hay kỹ thuật trồng rau muống cạn thích hợp với rất nhiều môi trường khác nhau, nên bạn có thể trồng rau muống trên hầu hết những loại đất chỉ cần luôn chú ý tới lượng nước cung cấp cho cây vừa đủ để rau phát triển, tuy nhiên loại đất phù hợp nhất để tiến hành cách trồng rau muống là đất chứa nhiều bùn, đất thịt và đất hơi ngập nước.
Trước khi trồng rau muống khoảng 7 tới 10 ngày, nên bón lót bằng phân chuồng hoặc phân hữu cơ sinh học, sau đó tiến hành cày xới kỹ và dọn sạch toàn bộ cỏ rác trong đất để gieo trồng rau muống được đạt năng suất cao.
Cách trồng rau muống tại nhà hiệu quả nhất
Trong cách trồng rau muống Fao chia nhỏ thành 3 bước nhỏ, mỗi bước tương ứng với 1 công đoạn, mỗi công đoạn đòi hỏi bạn nắm được cơ bản những kỹ thuật trồng, cách trồng để việc trồng rau muống được nhanh chóng và thuận lợi hơn.
1. Cách trồng rau muống hạt
Cách trồng rau muống rất dễ dàng và chúng còn rất dễ sống, bạn có thể tiến hành cách trồng rau muống bằng hạt hoặc sử dụng phần thân cây già có rễ sau đó mang trồng trực tiếp xuống đất.
Bước 1: Thực hiện ngâm và ủ hạt rau muống
Ngâm hạt giống rau muống vào nước ấm có nhiệt độ nằm trong khoảng 30 đến 40°C với thời gian là 3 tới 6 tiếng, sau đó vớt hạt ra rồi rửa lại bằng nước sạch và ủ trong khăn ẩm với nhiệt độ 25 tới 30°C trong khoảng thời gian là 6 tới 10 tiếng.
Sau đó kiểm tra xem hạt giống đã nứt ra và nảy mầm chưa, nếu hạt đã nứt và nảy mầm thì để hạt giống ráo khô nước rồi thì có thể đem gieo.
Bước 2: Tiến hành gieo hạt rau muống
Nếu bạn thực hiện gieo hạt rau muống trực tiếp vào đất ruộng thì phải chú ý trước khi gieo hạt phải làm đất thật kỹ, tơi xốp, lên luống có độ cao khoảng 20 tới 30cm. Đối với việc trồng rau muống hạt, đất phải được trộn cùng với những các loại phân hữu cơ giàu chất dinh dưỡng.
Rạch những hàng đều nhau với khoảng cách chiều dài là 20 cm và độ sâu 1cm rồi gieo hạt xuống đất thẳng theo các hàng đã rạch, sau đó sử dụng phân chuồng sàng kỹ lấp lên hạt giống, rải Basudin hạt để ngăn ngừa kiến, dế, sâu đất…
Thực hiện việc tưới nước theo định kì 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều tối trong vòng 1 tuần đầu. Trong khoảng thời gian 1 tuần đầu gieo hạt có thể phủ rơm rạ hay bạt plastic lên trên hạt để giữ ẩm.
2, Cách trồng rau muống trong thùng xốp
Bước 1: Gieo hạt
Đối với phương pháp trồng rau muống trong thùng xốp, bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách trồng rau muống bằng cành hay kỹ thuật trồng rau muống hạt.
Trước tiên bạn tiến hành đổ lượng đất vào thùng hoặc xô chậu, đất gieo hạt phải có đủ độ ẩm, mềm, tơi xốp, đất sạch và giàu chất dinh dưỡng.
Tưới nước vào trộn đều cho tới khi đất ẩm, tiếp theo san phẳng bề mặt đất, rạch đường thẳng hàng với độ sâu tầm 0,5cm, bạn cũng cần lưu ý, trong bài viết này mình đang đề cập đến kỹ thuật trồng rau muống cạn chứ không phải cách trồng rau muống nước hay nha.
Gieo đều rải hạt rau lên trên bề mặt đất, gieo các hạt với khoảng cách vừa, không quá dày. Tiếp theo lấp một lớp đất sạch mỏng lên trên bề mặt. Tưới phun một lượng nước nhỏ lên mặt đất để tạo ẩm cho đất. Tưới nước theo tần suất 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và tối trong khoảng thời gian là 1 tuần đầu.
Lưu ý:
Sử dụng tấm lưới màu, bìa carton hoặc rơm cỏ khô để che đậy khay ươm và đặt chậu ươm ở những nơi râm mát trong vòng 1 tuần để thúc đẩy việc nảy mầm của rau muống.
Tưới đủ nước với tần suất 1 ngày 2 lần vào sáng và chiều tối. Sau khoảng 1 tuần gieo, hạt sẽ nhú mầm và nảy cây, lúc này mang cây ra những vị trí có ánh sáng nhẹ để cây phát triển.
Khi cây đạt chiều cao từ 2 tới 3 cm thì vun gốc để giúp cho cây con có khả năng bám đất tốt hơn.
Bước 2: Trồng rau muống
Khi cây hình thành 4 tới 5 lá thì bắt đầu tỉa bớt những cây rau muống con để ăn giống với rau mầm, chỉ để lại khoảng cách giữa các hàng và các cây cách nhau từ 10 cho tới 15 cm.
Nếu bạn thực hiện cách trồng rau muống theo phương pháp giâm cành thì chỉ cần chuẩn bị phần thân rau muống đạt chiều dài 20cm, cành phải già cứng và đã có rễ.
Chú ý công đoạn làm đất tơi xốp, lên luống cho đất rồi cắm phần thân cây thẳng hàng, lấp đất sâu từ 3 đến 4 đốt, khoảng cách giữa những cây rau cách nhau tầm 10 cm, độn cho tới khi chặt gốc.
Sau khi tiến hành trồng rau muống xong thì để chúng vào những nơi râm mát hoặc che phủ để tạo bóng râm cho rau. Mỗi ngày chỉ cần tưới cho rau muống với lượng nước vừa đủ là được.
Chăm sóc rau muống
Chăm sóc rau muống là giai đoạn rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp tới sự sinh trưởng của cây, bạn nên thường xuyên tưới nước và bón phân cho cây để cây rau muống được khỏe mạnh là cho năng suất cao nhé.
1. Tưới nước
Rau muống rất dễ sống và mọc nhanh rất nhanh, loại rau trồng này ít bị nhiễm sâu bệnh nên không đòi hỏi phải bạn phải mất công chăm sóc nhiều.
Chỉ cần bạn chăm chỉ thường xuyên tưới nhiều nước cho rau, đặc biệt là vào mùa khô nắng, rau muống rất thích trồng ở đất lầy lội nên không cần sợ tưới quá nhiều nước khiến rau bị ngập úng giống với những loại rau khác.
Tuy nhiên vào mùa mưa to thì bạn cần phải che phủ cho rau để hạn chế nước mưa khiến cho dập nát và hư thối.
2. Bón phân
Cây rau muống được bón phân thì chắc chắn nó sẽ xanh tươi và phát triển rât nhanh, hãy áp dụng công thức bón phân dưới đây để thu được hiệu quả cao nhất.
Cách trồng rau muống cũng không cần tới công việc bón phân thường xuyên, chỉ cần bổ sung phân đạm, lân và urê để giúp cho rau muống sinh trưởng tốt.
Ở thời kì rau muống con có từ 3 cho tới 4 lá thì thường có xuất hiện hiện tượng lá nhạt màu hay bị vàng lá, cây gặp phải tình trạng này là do thiếu đạm và rễ chưa sinh trưởng.
Vì vậy bạn cần bón phân cho rau theo cách pha một lượng phân lân cùng với urê rồi tưới đều trên rau muống vào thời điểm là buổi chiều mát và buổi sáng hôm sau cần phải tưới xả lại.
Tiến hành bón phân lần 2 cách lần 1 khoảng thời gian là 10 tới 15 ngày, pha lượng phân NPK hoặc phân DAP cùng với nước rồi tưới đều trên rau muống khi chiều mát.
3. Phòng trị sâu bệnh ở rau muống
Trong khoảng thời gian thực hiện cách trồng rau muống thì chắc chắn sẽ không tránh khỏi tình trạng cây bị nhiễm sâu bệnh, để tránh khỏi những loại sâu bệnh cũng như tiêu diệt chúng thì bạn cần phải dùng những loại thuốc phù hợp.
Dưới đây là những loại bệnh mà rau muống có thể dính phải cùng với đó là những loại thuốc phù hợp, đừng chủ quan mà bỏ qua việc tiêu diệt sâu bệnh nhé.
Rau muống rất ít khi bị nhiễm bệnh hại, tuy nhiên có một vài loại sâu bệnh có thể gây hại cho rau muống mà bạn cần phải lưu ý:
Những loại sâu xanh, sâu tơ, sâu ăn lá, sâu đục đọt, sâu khoang và sâu ba ba, nếu phát hiện những loại sâu này hình thành trên cây thì bạn sử dụng một trong những loại thuốc để phun như Aztron, Dipel 6.4 WP, Biocin 16 WP,… Nên sử dụng luân phiên những thuốc kể trên để việc ngăn ngừa đạt hiệu quả cao nhất.
Rầy xám thường xuất hiện và gây hại ở rau muống cạn, để tiêu diệt loại bệnh này thì bạn ử dụng thuốc Cyperan 25EC, Bassa 50ND,… phun kỹ trên toàn bộ của cây.
Bệnh rỉ trắng thường hình thành trên rau muống nhiều nhất vào thời điểm mùa mưa. Để ngăn ngừa loại bệnh này thì bạn cần chú ý việc lên liếp cao cho rau để có thể thoát nước tốt. Khi phát hiện bệnh cây hình thành trên cây rau muống thì sử dụng những loại thuốc như Score 250 EC, Regent 80WG, Sherpa 20EC, Dithane 80WP, Sumicidin 10EC, thuốc sinh học NPV để phun trực tiếp vào rau.
Thu hoạch rau muống
Chắc chắn đây là công đoạn mà mọi người mong chờ nhất trong suốt khoảng thời gian trồng rau muống phải không nào, tuy nhiên đừng quá vội vàng mà thu hoạch sớm so với tiêu chuẩn nhé. Hãy dựa vào đặc điểm của rau muống, thời gian từ khi thực hiện cách trồng rau muống.
Rau muống sẽ cho thu hoạch trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 tuần sau khi gieo trồng, thời gian thu hoạch và chất lượng rau thu được phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, nước và điều kiện chăm sóc cây. Nếu thực hiện chăm sóc rau muống tốt thì rau muống có thể cho thu hoạch được 5 đợt.
Khi rau muống đạt chiều cao khoảng 30 tớit 40cm thì bạn tiến hành cắt ngang gốc cách gốc cây 3cm. Sau thời gian là 1 tuần thì cây sẽ tiếp tục nhú mầm non.
Thời điểm này bạn pha lượng đạm, lân và urê với nước loãng rồi tưới cho rau để kích thích rau muống ra rễ và nhanh chóng mọc lá mới.
Lời kết
Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong về cách trồng rau muống cũng như những kỹ thuật trồng, cách chăm sóc cây rồi. Qua bài viết này, Fao hy vọng bạn có thể tự tay trồng cho mình những cây rau muống xanh tươi và cho năng suốt cao nhé. Chúc các bạn thành công!