The formulas are calculated based on VNDIRECT's choice and perspective. It may not necessarily coinside with other sources of information.
Data related to 3rd party's supply and only for reference purpose. VNDIRECT takes no responsibility for any consequences arising from using the content Dstock in any form.
©Copyright VNDIRECT Securities Joint Stock Company
PHÂN TÍCH NGÀNH THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG [FOOD AND BEVERAGE]
- Tổng quan về ngành Thực phẩm và đồ uống
Việt Nam được nhận định là thị trường có mức tiêu thụ thực phẩm và đồ uống khá
mạnh. Thị trường này chiếm tỷ trọng cao, khoảng 35% trong cơ cấu chi tiêu hàng tháng
của người tiêu dùng, đạt 15% GDP và không ngừng tăng trưởng nhanh trong những
năm tới. Báo cáo gần đây cho thấy ngành thực phẩm và đồ uống của Việt Nam sẽ đạt
mức tăng trưởng kép hàng năm lên tới 8,65% trong giai đoạn 2021-2026 và Chính phủ
lựa chọn đây là một trong những nhóm ngành công nghiệp chủ lực cần được ưu tiên
phát triển trong giai đoạn 2025-2035.
Theo số liệu từ báo cáo của DCorp, nước ta hiện nay có hơn 540.000 cửa hàng bán đồ
ăn, thức uống. Trong đó có khoảng 278.424 mô hình quy mô siêu nhỏ, 153.576 quy mô
nhỏ, 34.128 quy mô vừa và 73.872 quy mô lớn [năm 2021]. Và tất nhiên, những con số
trên sẽ còn tiếp tục gia tăng trong tương lai bởi tiềm năng khai thác vẫn rất lớn. Điều
này khiến F&B đang là một trong những mảng bán lẻ thành công nhất ở Việt Nam.
Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm
thực tính đến hết năm 2022, Việt Nam
có gần 338,600 nhà hàng/café. Thành
phố Hồ Chí Minh là tỉnh thành sở hữu
nhiều hàng quán nhất, chiếm 39.78% số
lượng trên toàn quốc, gấp gần 3 lần so
với Hà Nội – tỉnh thành đứng ở vị trí thứ
hai. Quy mô doanh thu ngành F&B 2022
ước tính đạt gần 610 nghìn tỷ, trong đó,
333.69 nghìn tỷ đồng đến từ thị trường
ăn ngoài.
Xu hướng ngành F&B hiện nay đa số tập trung kinh doanh hướng đến giới trẻ. Với tỷ
lệ dân số trẻ cao, ở độ tuổi từ 16 – 30 chiếm khoảng 25% tổng dân số cả nước, là
nguồn lực phát triển lớn, đem lại sự sáng tạo dồi dào cho ngành F&B Việt Nam. Thế hệ
trẻ trở thành trend-creator [những người tạo xu hướng] trong lĩnh vực thực phẩm. Giới
trẻ nước ta luôn sẵn sàng chi một khoản lớn cho các dịch vụ ăn uống, cho nên nhu cầu
ăn uống ở các nhà hàng, quán ăn không ngừng tăng lên, đặc biệt là ở các thành phố lớn.
Trong thời đại chuyển đổi số, việc ứng dụng công nghệ vào hình thức bán hàng trực
tuyến và thanh toán trực tuyến khi mua hàng đang được số lượng lớn khách hàng ưa
chuộng. Công nghệ được áp dụng vào F&B cho phép thay toán ngay lập tức, theo dõi
SAB
Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn
61,500-1.00%-3.00%-18.62%19.022.9816.43%3.60%2.44%HOSE78,877T
BHN
Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội
39,000-1.10%-2.01%-7.29%28.361.716.39%-24.21%3.08%HOSE9,040T
IFS
CTCP Thực phẩm Quốc tế
32,0000.30%0.95%35.32%12.172.1418.06%12.44%5.56%UPCOM2,788T
SMB
Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Miền Trung
38,9000.00%0.26%15.24%7.131.8726.81%0.34%12.85%HOSE1,161T
SKV
CTCP Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa
45,2000.20%-1.09%52.70%11.112.4922.72%4.74%-UPCOM1,039T
SKH
Công ty Cổ phần Nước giải khát Sanest Khánh Hòa
29,000-0.70%-3.33%13.73%11.12.1419.44%5.14%-UPCOM957T
NAF
Công ty Cổ phần Nafoods Group
18,8500.00%0.53%33.69%8.680.9511.53%12.72%-HOSE953T20,4000.00%-0.49%-11.18%9.811.0711.02%-7.19%7.35%UPCOM918T
WSB
Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn
51,8008.40%7.02%16.87%9.911.0210.24%-17.27%7.72%UPCOM751T10,200-1.00%2.00%12.98%16.840.915.48%-4.21%6.86%UPCOM459T21,6000.00%5.37%21.71%9.321.2513.64%8.12%9.26%UPCOM388T
QHW
CTCP Nước khoáng Quảng Ninh
37,000-1.90%8.82%52.22%6.411.23-9.06%3.24%UPCOM295T
VDL
CTCP Thực phẩm Lâm Đồng
12,0000.00%1.69%1.69%-6.951.06-14.07%-35.89%-HNX175T10,6008.20%-5.36%5.18%21.940.683.09%-116.20%14.15%UPCOM132T11,400-0.90%-0.87%-1.17%197.240.920.45%-5.57%5.26%HNX130T
SCD
Công ty Cổ phần Nước giải khát Chương Dương
14,000-5.40%-7.28%-7.28%-0.89-4.14-351.01%-27.22%-UPCOM118T5,9000.00%-3.28%-35.87%87.850.570.65%-70.88%-UPCOM94T
SBL
Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn
7,2000.00%
-
-9.45%36.350.461.26%11.93%13.89%UPCOM86T19,0000.00%-5.47%74.14%19.011.52--55.55%4.74%UPCOM75T6,200-11.40%
-
-10.04%6.850.56-17.87%8.06%UPCOM65T15,8009.70%
-
-4.21%12.180.866.95%-4.47%7.59%HNX63T
BSD
CTCP Bia, Rượu Sài Gòn
19,1000.00%-3.54%-25.39%18.360.85--87.77%-UPCOM57T5,9000.00%-12.11%-20.72%19.850.35--16.76%8.47%UPCOM54T4,8002.10%-7.69%-61.29%138.340.83--3.49%-UPCOM48T6,3000.00%6.78%6.78%12.650.42--7.01%-UPCOM48T
SKN
CTCP Nước giải khát Sanna Khánh Hòa
8,90012.70%13.32%-13.15%15.070.72--14.34%3.89%UPCOM44T3,6000.00%5.88%-5.26%-5.420.85-14.54%39.31%-UPCOM20T8,90014.10%-1.11%-9.30%19.610.64--74.12%4.49%UPCOM17T3,700-5.10%-11.90%5.71%-0.52-
-
-UPCOM12T