Cá hú là một trong những loại cá da trơn thân quen và giàu giá trị dinh dưỡng. Những món ăn từ cá hú không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn mang đến những lợi ích khác nhau cho cơ thể. Trong nội dung chia sẻ hôm nay, chúng ta sẽ cùng phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế tìm hiểu cá hú kho bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé.
CÁ HÚ KHO BAO NHIÊU CALO?
Cá hú kho bao nhiêu calo và ăn có béo không? Trước khi tìm hiểu về hàm lượng calo của món cá hú kho thì trước tiên, chúng cùng nhau tìm hiểu về thành phần chất dinh dưỡng của loại cá này như thế nào đã nhé:
Trung bình 100g cá hú sẽ cung cấp hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:
- Protein: 22,5g
- Chất béo: 7g
- Chất béo bão hòa: 2g
- Cholesterol: 73mg
- Carb: 0g
- Natri: 89mg
- Calo: 150 calo
Cá hú kho bao nhiêu calo và ăn có béo không? Mỗi món ăn khác nhau sẽ có hàm lượng calo xê dịch khác nhau. Trung bình 100g cá hú kho sẽ có hàm lượng calo khoảng 220 calo. Như vậy có thể thấy hàm lượng calo của cá hú kho cũng không phải là quá cao.
ĂN CÁ HÚ KHO CÓ BÉO KHÔNG?
Từ những thông tin ở phần trên thì có thể thấy hàm lượng calo của món cá hú kho tương đối bình thường, không quá cao. Ngược lại cá hú lại rất giàu các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Như vậy, cá hú kho bao nhiêu calo và ăn có béo không? Thì có thể nói, cá hú kho không gây béo hoàn toàn có thể ăn được bình thường và cá hú nếu sử dụng phù hợp còn có thể hỗ trợ và nâng cao hiệu quả cho quá trình giảm cân.
Cá hú kho là món ăn rất giàu Omega-3, chất béo này không chỉ có lợi cho hệ tim mạch, sự phát triển của trí não mà đặc biệt còn giúp cơ thể nhanh chóng kiểm soát cân nặng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn. Ngoài ra cá hú rất giàu các vitamin khác nhau, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra nhanh chóng và thuận lợi hơn, hệ tiêu hoá cũng được cải thiện rất rõ rệt và mạnh khoẻ hơn.
ĂN CÁ HÚ CÓ LỢI ÍCH NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ
Cá hú cũng là một trong những loại cá được rất nhiều người lựa chọn qua chế độ ăn uống giảm cân của mình. Trung bình hàm lượng calo của cá hú cũng vừa phải và không quá cao, phù hợp với những người ăn kiêng, giảm cân nghiêm ngặt về hàm lượng calo.
Hàm lượng calo không quá cao, cộng với hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng cần thiết và cân bằng cho cơ thể. Giúp cơ thể tăng cường hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng, đồng thời giúp cơ thể cân bằng chất dinh dưỡng, giúp quá trình giảm cân an toàn và lành mạnh hơn.
- Cung cấp Protein chất lượng cao cho cơ thể
Protein từ cá da trơn như: cá hú, cá basa… sẽ cung cấp cá protein chất lượng cao, những protein mà cá cung cấp là protein ở dạng hoàn chỉnh. Tức là 1 protein từ cá sẽ cung cấp đồng thời 9 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể gồm: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine.
Protein chất lượng cao từ cá hú không chỉ giúp cơ thể tăng cường quá trình hình thành các tế bào mới, tăng cường hình thành và phát triển cơ bắp mà còn tăng cường quá trình trao đổi chất, hình thành và sản xuất hồng cầu. Cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp cơ thể khoẻ mạnh và vui tươi hơn.
- Tăng cường kéo dài tuổi thọ
Cá hú cũng là một trong những loại cá thịt trắng rất giàu hàm lượng Omega-3, chất dinh dinh dưỡng này chính là chất giúp cơ thể giảm viêm, hạn chế hoạt động của các gốc tự do. Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hoá của tế bào, ngoài ra còn ngăn ngừa và giảm bớt tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, giảm bớt những căng thẳng liên quan đến thần kinh. Góp phần bảo vệ chức năng tim mạch, não bộ và thị lực.
- Tăng cường chắc khoẻ xương
Thịt cá hú rất giàu vitamin D giúp xương và răng chắc khoẻ hơn. Như vậy thường xuyên bổ sung thịt cá hú vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cơ thể được bổ sung vitamin D. Cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi vào xương, răng của cơ thể. Đồng thời tăng cường mật độ, tăng sự hiện diện của canxi trong xương, răng và giúp xương, răng chắc khoẻ hơn.
Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, thịt cá hú có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện tình trạng biếng ăn, còi xương, mất xương hoặc loãng xương ở trẻ nhở và cả người cao tuổi, phụ nữ sinh mang thai và sau sinh.
- Cung cấp khoáng chất thiết yếu cho cơ thể
Thường xuyên bổ sung thêm cá hú vào chế độ ăn uống hàng ngày, đúng cách và phù hợp cơ thể giúp cơ thể tăng cường bổ sung các khoáng chất như kẽm, kali…
Những khoáng chất này sẽ giúp cơ thể cân bằng chất điện giải, hàm lượng chất lỏng trong cơ thể. Đồng thời tăng cường dẫn truyền các xung thần kinh, cải thiện chức năng nhận thức của não bộ. Đồng thời các khoáng chất này cũng sẽ giúp cơ thể tăng cường miễn dịch và sức đề kháng tự nhiên của cơ thể.
Khoáng chất đa dạng từ thịt cá hú cũng sẽ giúp những vết thường nhanh chóng lành lại, thúc đẩy quá trình lành lại và tái tạo mô, tế bào của cơ thể.
- Cá hú có hàm lượng natri không đáng kể
Trung bình 1 miếng phi lê cá hú sẽ có khoảng 50 miligam natri, điều này có lợi cho những người có bệnh huyết áp cao, bởi hàm lượng natri sẽ giúp cơ thể giảm bớt lượng muối và ổn định lại quá trình lưu thông máu trong cơ thể.
Ngoài ra những thực phẩm có hàm lượng natri thấp như cá hú sẽ có lợi cho những người bị bệnh gan hoặc có những vấn đề liên quan đến chức năng thận.
CÁCH CHẾ BIẾN CÁ HÚ GIẢM CÂN
Những món ăn từ cá hú vừa có hương vị hấp dẫn, hàm lượng calo không cao. Vì vậy thịt cá hú rất phù hợp để bạn thêm ngay vào danh sách thực phẩm cho chế độ ăn uống giảm cân của mình. Dưới đây là hai trong rất nhiều cách chế biến cá hú giảm cân, bạn có thể tham khảo nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cá hú
+ Bắp cải
+ Cà chua
+ Ngò gai
+ Tỏi phi và gia vị
Cách chế biến canh chua cá hú:
+ Sơ chế cá hú, đầu tiên sau khi mua cá về bạn tiến hành rửa sạch, bỏ phần ruột cá đi, cát thành khúc vừa ăn, rửa sạch lại với nước và để ráo nước. Cà chua ngâm, rửa sạch và thái múi cau, ngò rí, hành lá… nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
+ Tiếp theo bạn làm nóng chảo thêm hành tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua vào xào chín, thêm khoảng 1,5 lít nước lọc và nấu sôi. Sau khi nước sôi thì thêm cà vào, nấu chín cá thì vớt ra bát riêng và thêm bắp cải vào nồi nước và nấu chín. Khi rau chín thì nêm nếm gia vị và cá vào lại nhé.
+ Cuối cùng là thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ vào và thưởng thức thôi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cá hú
+ Tiêu, ớt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường…
Cách chế biến cá hú kho:
+ Đầu tiên vẫn là cần phải sơ chế cá hú, cá sau khi mua về bạn tiến hành mổ cá, bỏ hết phần ruột cá, cắt thành những khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
+ Tiếp theo bạn ướp cá với các gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, ớt, tỏi băm trong thời gian khoảng 10-15 phút để thịt cá ngâm gia vị.
+ Tiếp theo là làm nước màu để kho cá, bạn làm nóng chảo và thêm vào khoảng 2-3 đường và đun chảy đường đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì thêm chút nước lọc vào và nấu sôi.
+ Tiếp theo bạn xếp cá vào nồi nhỏ, thêm nước màu vào, thêm gia vị và nước lọc vào sấp cá và tiến hành đun sôi. Đến khi cá sôi thì nhỏ lửa lại ninh đến khi cá mềm và cạn nước thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng sẽ rất hợp nhé.
Từ những chia sẻ về hàm lượng calo, chất dinh dưỡng và những lợi ích của việc ăn cá hú mang lại cho cơ thể được chia sẻ trong nội dung bài trên. Đa Khoa Y Học Quốc Tế hy vọng bạn đọc có được những thông tin hữu ích và có thể giải đáp được băn khoăn: cá hú kho bao nhiêu calo và ăn có béo không?