Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày của gia đình

Giúp bạn trả lời câu hỏi "Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày của gia đình" dưới đây là một số ví dụ về thực đơn bữa ăn đầy dủ và ngon miệng. 

Với sự giúp đỡ của gia đình, hãy xây dựng thực đơn cho ba bữa ăn trong một ngày để đảm bảo ăn, uống đầy đủ. 

THỰC ĐƠN CỦA GIA ĐÌNH

Chú ý khi xây dựng một thực đơn cho bữa ăn thường ngày cho gia đình của bạn, một số ý chính em cần chú ý và có thể làm theo các bước sau đây:

1. Xác định số lượng người trong gia đình và các yêu cầu đối với chế độ ăn [ví dụ như rau, chế độ ăn không thịt [ăn chay], v.v.].

2. Xác định số lượng bữa ăn mỗi ngày và tạo một lịch trình cho các bữa ăn. Ví dụ, bạn có thể chia ra ba bữa ăn mỗi ngày [sáng, trưa, và tối] hoặc hai bữa ăn [sáng và tối].

3. Chọn các món ăn cho mỗi bữa ăn. Hãy đảm bảo rằng bạn bao gồm các loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn. Một bữa ăn thường ngày có thể bao gồm các món sau:

- Một loại thịt hoặc tôm, cá hoặc gà [hoặc một loại thực phẩm đại dương khác nếu bạn là người ăn chay] - Một loại rau xanh hoặc củ - Một loại cây trái hoặc quả - Một loại bánh hoặc kẹo

4. Tính lượng thực phẩm để chuẩn bị cho mỗi thành viên. Ví dụ 3 người thì ít hơn 5 người ....

BÀI THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

I. THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY

Em hãy liên hệ kiến thức đã học để vận dụng vào bài tập thực hành.

1. Số món ăn

Có từ 3 đến 4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản.

2. Các món ăn

–   3 món chính : canh, mặn, xào.

–   1 hoặc 2 món phụ [nếu có] : rau, củ [tươi hoặc trộn]; dưa chua kèm nước chấm.

3. Yêu cầu

Học sinh chọn món ăn thuộc các thể loại nêu trên [mỗi loại một món] để tạo :hành thực đơn theo đúng thành phần, cơ cấu của bữa ăn hợp lí.

Mỗi học sinh lập thực đơn cho gia đình dùng trong một ngày [làm tại lớp] và nộp cho giáo viên nhận xét, đánh giá, rút kinh nghiệm.

Ví dụ: Thực đơn cho một bữa ăn trưa:

+ Canh rau đay nấu cua

+ Thịt kho tàu

+ Thịt gà xào xả ớt

+ Cà muối chua

II – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ

Em hãy nhớ lại các bữa cỗ, bữa tiệc gia đình đã tổ chức, nêu nhận xét về thành phần, số lượng món ăn.

So sánh với các bữa ăn thường ngày, em có nhận xét gì ?

Trả lời: Các bữa cỗ, tiệc gia đình có nhiều món ăn hơn, đa dạng về thành phần món ăn.

1. Số món ăn

Quảng cáo

Có 4 đến 5 món trở lên. Tuỳ điều kiện vật chất, tài chính, thực đơn có thế tăng cường lượng và chất.

2. Các món ăn

a]   Thực đơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống

–  Thực phẩm cần thay đổi để có đủ loại thịt, cá, rau

–   Phải tôn trọng trình tự của các món ăn ghi trong thực đơn.

b]   Yêu cầu

–   Học sinh chọn món ăn thuộc các thế loại vừa nêu trên [mỗi loại một món] để tạo thành thực đơn.

–  Sau khi tham khảo một số thực đơn mẫu, cả lớp cùng lập 1 hoặc 2 thực đơn ngay tại lớp đế rút kinh nghiệm 

Ví dụ: Thực đơn cho 1 bữa liên hoan:

+ Súp gà

+ Gà hấp muối

+ Sườn nướng

+ Cá hấp xì dầu

+ Rau cải xào tỏi

+ Tôm chiên giòn

+ Canh măng nấu vịt

+ Bánh bao nhỏ

+ Chè trân châu

+ Dưa hấu

Tự xây dựng thực đơn cho gia đình em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình. Rút ra nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày ở gia đình em

* Bữa sáng:
- Trứng ốp la
- Xúc xích chiên
- Bánh mì nướng
- 1 cốc sữa tươi
* Bữa trưa:
- Cơm
- Thịt kho tàu
- Dưa chua
- Canh bí đao nấu tôm khô
* Bữa tối:
- Cơm
- Sườn cốt lết ram
-Canh xà lách xoong nấu nấm [cải xoong]
- Măng xào
- Dưa leo

Xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng ngày một cụm từ vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên nhiều bà nội trợ, vẫn chưa biết xây dựng thực đơn như thế nào để bữa cơm gia đình luôn đủ chất dinh dưỡng. Vậy xây dựng thực đơn như thế nào là hợp lý? Hãy cùng nấu cỗ 29 tham khảo bài viết dưới đây nhé! . 

Vì sao nên xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng ngày?

Con người muốn khỏe mạnh, phát triển cân đối hài hòa ngoài việc luyện tập thể thao. Thì cần xây dựng cho mình một thực đơn cho bữa ăn hằng ngày lành mạnh, khoa học. Bởi vấn đề dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sức khỏe, sự phát triển của con người. 

Cuộc sống công nghiệp ngày càng bận rộn, con người cuốn theo dòng chảy của cuộc việc. Nên nhiều người không có thời gian dành cho việc ăn uống. Nên chỉ ăn uống qua loa cho xong bữa, hay có người lại phải ăn một món ăn đó quá nhiều lần. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe đặc biệt trẻ em đang giai đoạn phát triển.

Vì vậy xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng là việc làm hết sức cần thiết. Việc ăn uống đầy đủ các chất theo khẩu phần của 4 các nhóm dinh dưỡng. Nhóm giàu chất đạm, nhóm tinh bôt, nhóm chất xơ, nhóm chất béo giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Phòng ngừa các bệnh về tim mạch, béo phì, tháo đường,.. hay suy dinh dưỡng nếu ở trẻ đang giai đoạn phát triển.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn

Xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng cân đối các nhóm chất.  Đảm bảo về số lượng, chất lượng của món ăn, phù hợp với tinh chất của bữa ăn. Đảm bảo về nhu cầu dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế của bữa ăn. Cần chú ý một số nguyên tắc sau 

• Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn

• Bữa ăn hằng ngày phải đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng, chất đạm, chất béo, tinh bột, đường, chất xơ rau củ quả. Các nhóm thực phẩm này thường được sử dụng thông dụng, chế biến đơn giản.

• Thực đơn phải đủ các món ăn chính , canh mặn, xào, luộc

• Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn, hiệu quả về kinh tế.

• Thường xuyên thay đổi thực đơn hằng ngày không nên lặp lại quá nhiều

• Nên thay đổi các loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm. Cân bằng dinh dưỡng giữa các nhóm, phù hợp kinh tế gia đinh.

• Khi xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng ngày cần quan tâm đến số lượng, tuổi tác tình trạng sức khỏe công việc của từng người trong gia đình. Để đáp ứng nhu cầu năng lượng, định lượng khẩu phần ăn trong ngày sao cho phù hợp.

Xây dựng thực đơn cho một bữa ăn hằng ngày

Bữa sáng:

- Trứng ốp la

- Xúc xích chiên

- Bánh mì nướng

- 1 cốc sữa tươi

* Bữa trưa:

- Cơm

- Thịt kho tàu

- Dưa chua

- Canh bí đao nấu tôm khô

* Bữa tối:

- Cơm

- Sườn cốt lết ram

- Canh xà lách xoong nấu nấm [cải xoong]

- Măng xào 

- Dưa leo

Trên đây là một số nguyên tắc xây dựng thực đơn và thực đơn của một bữa cơm hằng ngày. Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn nắm được một số quy tắc xây dựng thực đơn cho gia đình mình.

Tuy nhiên, nếu bạn bận rộn không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng chuẩn bị thực đơn cho gia đình. Nhưng vẫn muốn xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng ngày bữa cơm của gia đình luôn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Hãy đến với dịch vụ nấu cỗ 29 của chúng tôi nhé!

Dịch vụ nấu cỗ 29 của chúng tôi chuyên nhận đặt hàng các món ăn cho bữa cơm hằng ngày. Đảm bảo đầy đủ cân bằng mọi chất dinh dưỡng. Với những món ăn thơm ngon độc đáo, hấp dẫn. Nếu có ý định đặt thực đơn cho bữa ăn hằng  ngày thì đừng bỏ qua Nấu cỗ 29 với những ưu đãi đặc biệt dành cho quý khách hàng. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ qua: //nauco29.com/