Nhằm học hỏi bí quyết làm nem nướng Ninh Hòa phục vụ cho mục đích kinh doanh tại Úc, chị Lê Thị Ngọc Bình đã tìm đến Hướng Nghiệp Á Âu [HNAAu]. Lựa chọn hình thức học theo yêu cầu 1 thầy 1 trò đã giúp chị Ngọc Bình nhanh chóng nắm vững những kiến thức, kỹ năng quan trọng để làm ra món nem nướng Ninh Hòa có hương vị lôi cuốn thực khách.
Nem nướng Ninh Hòa là một trong những nét quyến rũ của ẩm thực Khánh Hòa. Món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn. Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức nem nướng của thực khách tại Úc, tranh thủ thời gian về Việt Nam, chị Ngọc Bình đã tham gia học tại HNAAu.
Lớp học yêu cầu nem nướng Ninh Hòa với hình thức một thầy một trò
Khám phá kỹ thuật làm nem nướng ngon chuẩn vị
Trong chế biến nem nướng, kỹ thuật xay nhuyễn thịt làm nem rất quan trọng. Do đó, ngay từ đầu buổi học giảng viên đã hướng dẫn rất chi tiết, cặn kẽ cách lựa chọn thịt tươi ngon, cách làm lạnh thịt và xay nhuyễn sao cho nem kết dính và có độ dai ngon tự nhiên. Bí quyết xay thịt làm nem, phương pháp điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh thịt phù hợp và định lượng gia vị cần thiết để món nem có vị đậm đà, cuốn hút người ăn là những điểm đặc biệt quan trọng của bài học.
Kỹ thuật nướng nem sao vàng đều hai mặt, dậy mùi thơm hấp dẫn
Cách tạo hình nem đẹp mắt, cùng với hai phương pháp hấp, nướng nem được giảng viên chia sẻ tận tình với chị Ngọc Bình, nhằm giúp chị nắm được những kiến thức cốt lõi và kỹ thuật quan trọng trong chế biến nem nướng. Đồng thời, các lỗi thường gặp trong chế biến như nướng nem bị cháy, nem không có độ dai mà bị bở, nhão cũng được giảng viên giải đáp xuyên suốt buổi học.
Bên cạnh đó, công thức làm nước chấm nem nướng cũng được giảng viên hướng dẫn cặn kẽ, từ khâu sơ chế nguyên liệu cho đến cách nấu nước xốt với tỷ lệ gia vị phù hợp. Chị Ngọc Bình nhanh chóng ghi chép lại bí quyết làm nước chấm thơm ngon, tăng vị đậm đà cho món nem nướng và rất tâm đắc với kiến thức vừa học được.
Bí quyết làm nước xốt chấm nem nướng ngon được giảng viên tận tình hướng dẫn
Ngoài ra, cách làm đồ chua, ram giòn ăn kèm nem nướng cũng được giảng viên giảng giải chi tiết. Tuy là món ăn kèm nhưng đồ chua, ram giòn cũng phải được chế biến tỉ mỉ, kỹ lưỡng mới làm dậy lên hương vị hấp dẫn của món nem nướng.
Ram giòn góp phần tăng hương vị hấp dẫn cho món nem nướng
Kết thúc buổi học, chị Ngọc Bình thưởng thức thành phẩm nem nướng Ninh Hòa để ghi nhớ hương vị gốc của món ăn. Với sự hướng dẫn của giảng viên giàu kinh nghiệm trong chế biến món Việt, chị đã lĩnh hội được nhiều kiến thức, kỹ năng cần thiết để chế biến món nem nướng, từ cách sơ chế, chế biến nguyên liệu cho đến cách làm nước xốt đậm đà, hấp dẫn. Khi quay lại Úc, chị Ngọc Bình đã tự tin áp dụng bí quyết làm nem nướng Ninh Hòa vào công việc và thúc đẩy việc kinh doanh phát triển hơn nữa.
Thành phẩm nem nướng Ninh Hòa với hương vị hấp dẫn, cuốn hút
Giảng viên chia sẻ bí quyết kinh doanh thành công
Chị Ngọc Bình còn được giảng viên chia sẻ những thông tin hữu ích trong kinh doanh như cách định lượng khẩu phần ăn cho khách, quy cách phục vụ món ăn, cách bảo quản bảo nguyên vật liệu, thành phẩm cùng những kinh nghiệm về cách cân đối chi phí hợp lý, tiết kiệm mà vẫn có lợi nhuận, cách xây dựng thương hiệu phát triển bền vững để thu hút thực khách ghé quán thường xuyên.
Chưa dừng lại ở đó, kể cả khi buổi học đã kết thúc, trong suốt quá trình kinh doanh nếu có bất kỳ thắc mắc nào hay gặp trở ngại nào, học viên hoàn toàn có thể liên hệ với giảng viên hoặc HNAAu để được giúp đỡ. Chặng đường kinh doanh của những học viên đã theo học tại đây sẽ luôn có HNAAu cùng đồng hành và hỗ trợ.
Nếu bạn ấp ủ một mô hình kinh doanh ẩm thực và đang tìm kiếm bí quyết nấu ăn ngon cuốn hút thực khách, hãy đến với những khóa học nấu ăn chuyên nghiệp tại HNAAu. Nhanh tay đăng ký bằng cách điền thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 [miễn phí cước gọi] để được tư vấn chi tiết nhé.
Điểm: 4.39 [18 bình chọn]
{{error}}
{{/error}} {{^error}}Cảm ơn đã bình chọn!
{{/error}}