Rong biển cháy tỏi mè, rong biển cháy tỏi ớt là những món ăn vặt khá lạ miệng, thơm ngon, được nhiều người ưa thích, kể cả trẻ nhỏ và người lớn. Cách làm rong biển cháy tỏi mè hay cháy tỏi ớt cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể “trổ tài” ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách làm rong biển cháy tỏi mè, ớt thơm ngon, hấp dẫn
Rong biển cháy tỏi có tốt không?
Rong biển cháy tỏi là món ăn được làm từ 2 nguyên liệu chính là rong biển khô và tỏi, kết hợp thêm các gia vị khác như ớt, mè rang, đường, muối tôm,... Đây là những nguyên liệu có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Rong biển khô
Đây là một trong những nguyên liệu không còn quá xa lạ trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Trong thành phần của rong biển khô cũng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cụ thể, trong rong biển khô chứa:
- Một lượng lớn chất đường bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
- Chất Fertile Clement có tác dụng tiêu độc, loại bỏ những cặn bã, làm sạch máu cho người bị máu xấu.
- Chất Alga Alkane Mannitol có tác dụng nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tốt cho người bị táo bón, khó tiêu,...
- Có tính kiềm, giúp điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ PH, xóa bỏ nếp nhăn, chống lão hóa,...
- Một số axit béo có tác dụng ngăn ngừa Cholesterol, cân bằng huyết áp.
- Khoáng chất Iốt giúp tốt cho tuyến giáp, ngăn ngừa bướu cổ.
Rong biển khô chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Tỏi
Từ lâu, tỏi đã là một loại nguyên liệu không thể thiết trong các căn bếp của gia đình. Tỏi không chỉ được dùng như một gia vị thường ngày mà còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong loại nguyên liệu này cũng rất cao nhưng lại chứa ít calo. Cụ thể, giá trị hàng ngày [DV] mà 3g tỏi sống cung cấp là: 2% Mangan, 2% Vitamin B6, 1% Vitamin C, 1% Selen, 0,06 gam chất xơ, 4,5calo, 0,2g Protein, 1g Carbohydrate,...
Củ tỏi có nhiều công dụng đối với sức khỏe:
- Giúp tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch.
- Chứa các hợp chất hoạt tính có chức năng làm giảm huyết áp.
- Cải thiện mức Cholesterol toàn phần và Cholesterol - LDL có trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ bị mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
- Chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Tỏi vừa là gia vị, vừa là vị thuốc tốt trong Đông y
Cách làm rong biển cháy tỏi mè
Cách làm rong biển cháy tỏi mè khá đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây của MAILEY để “trổ tài” nấu nướng chiêu đãi bạn bè, người thân nhé!
Bước 1: Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi mè
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rong biển cháy tỏi mè với khẩu phần ăn 2 người như sau:
- 50g rong biển khô.
- 3 củ tỏi.
- 5g mè rang.
- 1 muỗng canh dầu ăn.
- 1 muỗng cà phê muối tôm.
- 1 muỗng cà phê đường.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi mè
Đầu tiên, bạn cần xé miếng rong biển khô ra thành từng miếng nhỏ. Tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3: Cháy tỏi rong biển và mè
Cho một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho rong biển xé nhỏ, muối tôm và đường vào, trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau. Cuối cùng là cho mè rang vào, đảo đều thêm 1 lần nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm
Món rong biển cháy tỏi như vậy là hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để dùng dần.
Món rong biển cháy tỏi mè sau khi hoàn thiện
Cách làm rong biển cháy tỏi ớt
Với vị giòn tan của rong biển, thơm thơm của cháy tỏi, hòa quyện với vị cay cay của ớt, mặn mặn của gia vị, món rong biển cháy tỏi ớt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn trong những buổi tán gẫu, xem phim cùng bạn bè. Để làm món ăn này tại nhà, hãy xem ngay hướng dẫn của MAILEY dưới đây nhé!
Bước 1: Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi ớt
Dưới đây là các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để làm rong biển cháy tỏi, khẩu phần tương đương cho 3 người:
- 10 lá rong biển khô.
- 3 muỗng canh tỏi băm.
- 5 trái ớt.
- 1 muỗng canh muối tôm.
- 3 muỗng canh dầu ăn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi ớt
Đầu tiên, bạn cắt nhỏ lá rong biển khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn bóc vỏ, ớt rửa sạch, sau đó băm nhuyễn cả 2 nguyên liệu.
Bước 3: Cháy tỏi rong biển và ớt
Bạn bắt lên bếp 1 cái chảo, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi và ớt băm vào, phi thơm trên lửa nhỏ. Tiếp đến là cho muối tôm vào và đảo đều. Khi tỏi, ớt đã ngả vàng thì bạn cho rong biển vào, đảo đều tay để rong biển bám dầu, cũng như không bị cháy.
Khi miếng rong biển đã bám đều gia vị thì bạn tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là món rong biển cháy tỏi ớt đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay. Nếu không dùng hết thì hãy đợi rong biển nguội hẳn rồi cho vào hộp kín và dùng dần nhé!
Rong biển cháy tỏi ớt
Một vài lưu ý trong cách làm rong biển cháy tỏi mè và cháy tỏi ớt
- Đối với món ăn này, bạn nên dùng lượng dầu ăn vừa phải, không nên đổ quá nhiều vì có thể khiến cho rong biển ngấm nhiều dầu và bị ngấy.
- Phi tỏi, ớt cho đến khi chúng có mùi thơm, ngả màu hơi vàng thì mới cho những nguyên liệu khác vào,
- Nếu bạn không ăn cay được hoặc chế biến cho trẻ nhỏ ăn thì có thể gia giảm lượng ớt nhé!
- Nếu bạn muốn món rong biển cháy tỏi có vị ngọt hơn thì có thể tăng thêm lượng đường.
Cách bảo quản rong biển cháy tỏi
Rong biển cháy tỏi rất dễ bị ẩm, khiến món ăn không còn độ giòn. Do đó, bạn chỉ nên làm vừa đủ cho mỗi lần ăn hoặc bảo quản rong biển đúng cách để món ăn vẫn đảm bảo thơm ngòn, giòn ngọt.
Để bảo quản rong biển được lâu thì sau khi chế biến xong, bạn nên để rong biển nguội hẳn. Sau đó cho vào hộp và đậy kín nắp. Nếu làm như vậy, bạn có thể bảo quản món ăn này trong khoảng 1 tháng.
Bảo quản rong biển trong hộp kín
Rong biển cháy tỏi MAILEY - Món ăn vặt thơm ngon, tiện lợi
Rong biển cháy tỏi MAILEY là món ăn vặt thơm ngon, tiện lợi. Vì được chế biến bằng cách nướng giòn nên đảm bảo miếng rong biển sẽ rất giòn tan, giữ được vị ngọt thanh tự nhiên, không bị ngấy dầu. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của MAILEY vì tất cả đã được kiểm nghiệm và đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với hương vị thơm ngon, không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn rất giòn tan, hấp dẫn, món rong biển cháy tỏi MAILEY cách chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Rong biển cháy tỏi MAILEY
Trên đây là toàn bộ những chia sẻ mà MAILEY muốn gửi đến bạn. Chúc bạn có thể thực hiện thành công 2 cách làm rong biển cháy tỏi mè và cháy tỏi ớt theo hướng dẫn của bài viết! Nếu không có nhiều thời gian để nấu nướng, bạn có thể chọn mua sản phẩm rong biển cháy tỏi của MAILEY nhé!