Hướng dẫn làm trà đào năm 2024

Dùng dao hoặc cái nạo [bí, mướp] gọt vỏ, cắt đào thành miếng ngâm vào nước muối loãng. Làm lần lượt cho tới hết. Sau đó, rửa sạch lại, để ráo nước.

• Cho đào vào âu ngâm với 500 gr đường [1/2 lượng đường] trong 6-8 tiếng. Việc này vừa giúp đào tiết nước thơm mùi đặc trưng, vừa làm thịt đào giòn, đượm vị ngọt ngon hơn.
• Cho 500 gr còn lại vào nồi đế dày cùng 50 ml nước, để lửa vừa thắng màu hổ phách cho đẹp. Cho 1 lít nước vào đun sôi, khuấy đều cho tan hết đường đã thắng. Sau đó, cho trút phần đào đã ngâm cùng nước vào đun sôi khoảng 3-4 phút. Việc này giúp đào ngâm không bị nổi váng. Vớt ra để nguội.
• Phần nước đường và nước cốt đào để nguội. Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh cho vào để tăng thêm hương vị.
• Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi tiệt trùng, để khô ráo. Sau đó, cho đào đã nguội, nước đường đã nguội hoàn toàn vào ngâm. Đậy nắp để vào ngăn mát tủ lạnh dùng quanh năm.
• Cách làm trà đào cam sả: Sả rửa sạch, đập dập và cho vào cùng 50 ml nước, đun sôi để tinh dầu sả tiết ra, tắt bếp để nguội. Trà lọc hương đào ngâm với 50 ml nước nóng, bỏ túi lọc. Cam bổ đôi, cắt 1 lát trang trí, vắt lấy nước cốt. Cho vào bình nước cốt trà, nước cốt sả, nước cam cùng 80-100 ml nước đào ngâm, đường [điều chỉnh theo khẩu vị], đậy nắp lắc đều. Rót ra ly, thêm đá viên, trang trí kèm lát cam, nhánh sả thêm phần bắt mắt.

  Ngoài cách làm trà đào đóng hộp có sẵn, bạn sẽ có ly thức uống chuẩn 3 yếu tố: thơm – bổ – hấp dẫn từ cách làm trà đào tươi tại nhà và cách làm trà đào cam sả. Học cách kết hợp thêm với cam, chanh, sả, tắc… để bắt kịp xu hướng trà hiện đại, thức uống hot trend “trà đào cam sả” ngay nhé!

  Ly trà đào cam sả được yêu thích vì mùi vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng Trà đào là gì? Đây là một trong những đồ uống giải khát được yêu thích nhất tại các thương hiệu đồ uống. Đào thơm ngát khi kết hợp với nước cốt trà mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng nên công thức làm trà đào được nhiều người tìm kiếm. Mặc dù cách làm trà đào đơn giản nhưng nếu thiếu đi bí quyết dưới đây, đồ uống của bạn sẽ không chuẩn vị? Hãy cùng tham khảo 2 công thức làm trà đào tươi và trà đào cam sả đặc biệt của Dạy Pha Chế Á Âu để nắm được bí quyết cũng như cách làm đào ngâm giúp trà đào ngon miệng hơn nhé!

  Nguyên Liệu Làm Trà Đào

• 4 – 5 quả đào
• 1 gói trà đào túi lọc Cozy
• 200ml nước nóng
• 15ml syrup đào
• 20ml nước đường
• 100gr đường cát
• 20ml nước cốt chanh
• 2 – 3 lá húng lủi [bạc hà]
• Đá viên
• Dụng cụ: ly thủy tinh, shaker, nồi, bếp…

  Cách Làm Trà Đào Ngon Đơn Giản

  Hướng Dẫn Cách Ngâm Đào Tươi Để Được Lâu

  Đào sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn cắt đào tươi thành từng miếng nhỏ, một quả thường cắt làm 4. Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho 100gr đường và đào đã cắt vào, đảo cho đường phủ đều lên đào và để trong khoảng 5 phút cho đường ngấm. Sau đó, bạn đặt nồi đào lên bếp, nấu với lửa vừa cho đến khi đường tan ra hoàn toàn và sánh lại là tắt bếp, để nguội và cho vào lọ thủy tinh. Bạn cho vào nồi 500gr đường cát, 500ml nước lọc, nấu sôi và để nguội. Rót nước đường vào hũ đào sao cho ngập mặt đào, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đào miếng ngâm tự làm tại nhà đạt chuẩn khi quả đào chín nhưng vẫn giữ độ giòn, ngấm đường, nước đường thơm mùi đào đặc trưng.

  Nấu đào với đường trên lửa nhỏ cho ngấm đường [Ảnh: Internet]

  Hãm Trà Đào Túi Lọc Cozy

  Bạn cho trà đào túi lọc Cozy vào ly thủy tinh, thêm vào ít nước nóng, lắc nhẹ ly rồi đổ bỏ nước. Đây là bước rửa trà giúp thức uống thơm ngon hơn. Kế tiếp, bạn rót vào ly 200ml nước nóng khoảng 80 độ C và ủ khoảng 3 phút cho trà chiết xuất nước cốt.

  Cách Pha Trà Đào Ngon Đơn Giản

  Bạn cho 15ml syrup đào, 100ml nước cốt trà, 20ml nước đường, một ít nước đào ngâm, 20ml nước cốt chanh, đá viên vào shaker và lắc đều hỗn hợp khoảng 10 giây. Nước cốt chanh chính là bí quyết giúp trà đào có vị chua chua ngọt ngọt ngon miệng. Trà đào lắc trong shaker sẽ hòa quyện tốt hơn. Bên cạnh đó, lớp bọt sau khi lắc sẽ làm thức uống thêm hấp dẫn. Sau đó, bạn rót đồ uống ra ly, gắp vài miếng đào ngâm đặt lên trên và trang trí với vài lá bạc hà là có ngay thức uống ngon miệng, đẹp mắt. Bạn có thể dùng đào tươi để làm topping cho thức uống cũng thơm ngon không kém.

  Bạn có thể dùng đào tươi để làm topping cho thức uống [Ảnh: Internet]

  Video Cách Làm Trà Đào

  Cách Làm Trà Đào Cam Sả Ngon

  Nguyên Liệu Làm Trà Đào Cam Sả

• 2 gói trà túi lọc
• 10ml nước cốt chanh
• 10ml nước đường
• 20ml peach syrup [syrup đào]
• 3 cây sả
• Đá viên
• Đào miếng đóng hộp
• 1 trái cam vàng
• Dụng cụ: dao, thớt, bếp nấu, nồi đun, bình lắc, ly thủy tinh cao, ly định lượng nguyên liệu, muỗng, ống hút…

  Cách Pha Chế Trà Đào Sả Cam Chuẩn Vị

  Các bước làm trà đào cam sả [Ảnh: Internet]

  Sơ Chế Nguyên Liệu

  Chọn cam vàng, cắt đôi quả cam, một nửa cắt múi cau để trang trí, nửa còn lại vắt lấy 20ml nước cốt dùng cho pha chế. Sả cây lặt bỏ phần lá già, lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước. Để lại 1 cây để trang trí, cắt miếng đào hộp. Tiếp theo, bạn lấy nước sả vừa nấu để hãm trà. Cho 2 gói trà túi lọc với 200ml nước sả nóng vào ly và hãm trong khoảng 3 – 5 phút để chiết xuất nước cốt.

  Pha Trà Đào Cam Sả Đơn Giản

  Chuẩn bị một chiếc bình lắc rồi lần lượt cho tất cả nguyên liệu, bao gồm: 100ml trà, 10ml nước đường, 10ml nước cốt chanh, 20ml peach syrup [syrup đào], 20ml nước cam vào. Cuối cùng là cho thêm đá viên, đậy kín nắp bình rồi dùng lực lắc mạnh cho hòa quyện. Lắc đến khi nào thân bình lạnh là được.

  Trang Trí Ly Trà Đào Bắt Mắt

  Rót trà đào cam sả ra ly thủy tinh cao đã chuẩn bị sẵn, cho thêm vài miếng đào ngâm cùng lát cam vàng, đặt cọng sả lên trên để trang trí cho thức uống thêm phần sinh động, hấp dẫn.

  Sả và cam mang đến vị thơm ngon độc đáo cho trà đào

  Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Pha Trà Đào Tươi

  Để trà đào ngon không chỉ dựa vào cách pha chế mà còn phụ thuộc vào khâu chọn nguyên liệu để pha trà đào. Đa phần khi làm trà đào, người ta thường chọn đào hộp, nhưng để đảm bảo một ly thức uống ngon – hấp dẫn – đảm bảo sức khỏe thì bạn nên mua đào về tự ngâm đào hoặc nấu nước đào. Bạn chọn đào làm đào ngâm như sau: chọn loại đào giòn, vừa chín tới để giữ được độ giòn. Nên mua đào vào giữa mùa vì đầu mùa đào không ngon, giá cũng cao hơn so với bình thường.

  Đào tươi sau khi nấu có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng [Ảnh: Internet] Nếu bạn pha trà đào cam sả, không chọn cam xanh để pha trà đào. Cam vàng tuy không mọng nước nhưng tạo màu sắc đẹp mắt hơn, đồng thời tinh dầu cam vàng cũng thơm hơn cam xanh mà không làm thức uống bị đắng. Chọn chanh pha trà đào đơn giản hơn, chỉ cần chanh tươi và mọng nước là được. Chanh và cam tươi chủ yếu trang trí và tạo mùi cho thức uống. Để nâng vị đồ uống không thể thiếu thành phần syrup tắc, vừa không át mùi đào tươi vừa cân bằng độ chua – ngọt cho thức uống.

  Lưu Ý Khi Làm Trà Đào

• Để trà đào có màu đẹp mắt, bên cạnh trà đào túi lọc, bạn có thể sử dụng trà đen và sử dụng thêm syrup đào tăng vị cho thức uống.
• Bạn hãm trà bằng nước nóng 80 – 90 độ C, không sử dụng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm trà bị đắng và chát. Trà cũng cần được rửa qua nước nóng trước khi pha giúp nước cốt chiết xuất sạch và thơm hơn.
• Lượng đường và nước cốt chanh cho vào trà đào bạn gia giảm cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.
• Trà đào không để qua đêm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

  Trà Đào Có Tác Dụng Gì?

  Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thành phần dinh dưỡng trong một quả đào tươi khoảng:
• 58 calories
• 2 gr chất xơ
• 17% nhu cầu Vitamin C
• 10% nhu cầu Vitamin A
• 8% kali cho cơ thể mỗi ngày Đây là loại quả giàu vitamin C và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến ung thư và quá trình lão hóa. Giá trị dinh dưỡng của đào còn có nhiều công dụng trong việc điều trị bệnh thấp khớp, gút. Thành phần phenolic có trong vỏ, thịt quả đào có tác dụng duy trì lượng cholesterol xấu ở mức thấp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch.
  Quả đào chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể [Ảnh: Internet] Thành phần kali có trong đào sẽ giúp lọc bỏ những chất có hại cho thận, giúp làm sạch độc tố cho cơ thể, cải thiện sức khỏe. Các loại vitamin khác cũng giúp thận và gan hoạt động khỏe mạnh. Ngoài ra, thường xuyên ăn đào còn có tác dụng giảm nguy cơ thiếu máu, giảm cân, chống viêm, tiêu sưng, chống nhiễm trùng và cải thiện thị lực. Trà là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch, tốt cho da và làm chậm quá trình lão hóa. Uống trà đào cũng giúp tỉnh táo, tập trung tinh thần làm việc hiệu quả. Bạn có thể tham khảo trà đào chanh sả hot trend được đông đảo người ưa chuộng thưởng thức. Hương thơm từ chanh hòa quyện cùng mùi sả, hương đào đã khiến thức uống trở thành “best seller” của nhiều thương hiệu. Cách làm trà đào ngon tuy không khó nhưng để trà đảm bảo độ chua ngọt vừa vị và giữ được hương thơm tự nhiên của đào bạn lưu ý kỹ trong các hướng dẫn trên nhé! Tiếp theo, mời bạn tham khảo thêm cách làm trà chanh mát lạnh tại website Dayphache.edu.vn nhé. Để tìm hiểu chương trình học pha chế đồ uống đang chiêu sinh tại Dạy Pha Chế Á Âu, bạn vui lòng liên hệ hotline: 1800 6148 hoặc 1800 2027 [miễn phí cước] hoặc cần hỗ trợ thông tin thêm thì để lại thông tin vào form đăng ký bên dưới nhé!