Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Home/Cẩm nang/Gà luộc bao lâu thì chín

Gà luộc dù để ăn hay thắp hương, cúng lễ Tết không chỉ đơn giản bỏ vào nước đun lên đến chín là xong. Để thịt gà ngon, không bị nứt, da vàng, căng bóng đó là cả một nghệ thuật và một trong những yếu tố làm nên điều này đó là thời gian luộc gà. Vậy gà luộc bao lâu thì chín, cách luộc như thế nào mới đúng? Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn một số cách luộc gà ngon, thẩm mỹ cao với thời gian hợp lý nhất.

Gà luộc bao lâu thì chín?

Có nhiều cách để chúng ta tạo nên món gà luộc hấp dẫn. Dĩ nhiên khi bạn luộc gà bằng nồi áp suất sẽ nhanh chín hơn hẳn những chiếc nồi thông thường rồi. Hay khi dùng bếp ga để luộc, thời gian chín gà cũng sẽ khác với sử dụng bếp lửa, bếp từ hay nồi cơm điện.

Thời gian luộc gà cũng sẽ phụ thuộc vào “tuổi đời” gà, loại gà trống hay mái, gà chạy bộ hay công nghiệp, để nguyên con hay chặt thành miếng. Vì vậy, gà luộc bao lâu thì chín sẽ phụ thuộc vào cách mà chúng ta thực hiện nó như thế nào.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu
Thời gian luộc gà có thể chênh lệch tùy thuộc vào loại gà mà chúng ta chọn.

Luộc gà nguyên con bằng nồi thường, bếp ga

Thông thường, loại bếp được sử dụng phổ biến trong bếp các gia đình Việt hiện nay là bếp ga. Luộc gà bằng bếp ga cũng chính là cách thông thường để chúng ta tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này.

Thời gian luộc bao lâu thì chín

Gà luộc bao lâu thì chín? Gà luộc nguyên con bao giờ cũng được ưa chuộng bởi nó giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất cũng như khiến thịt được thơm ngon, mềm mọng, không bị phai ra nước. Cách luộc gà này cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn thực hiện khéo léo một chút là sẽ có ngay món ăn như ngoài nhà hàng cao cấp thôi.

Gà sau khi làm sạch, luộc bằng bếp ga chỉ cần thời gian từ 20 – 25 phút để chín thôi. Tuy nhiên, nếu muốn có món gà luộc tuyệt vời nhất thì bạn cần khung giờ tầm 45 – 50 phút đồng hồ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

● 1 con gà ta (gà trống hoặc gà mái mơ càng tốt) đã được làm sạch (nên chọn gà có kích thước vừa phải (1.8- 2kg), ức bé. ● 1 ít muối trắng. ● 1 nhánh gừng. ● 1 nhánh nghệ.

● Gia vị.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu
Gà luộc ngon nên là gà mái mơ.

Sơ chế gà

Bạn rửa sạch thịt gà rồi chà xát muối khắp bên trong, ngoài nó để khử mùi hôi, nhớ moi hết phần nội tạng bên trong bụng con gà ra nhé. Chân gà bạn chặt rời tại vị trí khuỷu để không bị rách da gà khi luộc. Nhằm giúp da gà vàng óng, căng mọng thì bạn đập dập 1 củ nghệ, chà xát thật kĩ lên toàn bộ thân gà cho đều.

Tiến hành luộc gà

Chúng ta nên xếp gà vào một chiếc nồi có độ rộng vừa đủ, đổ nước vào cho tới khi ngập toàn bộ thân gà. Nước sử dụng để luộc gà nên là nước lạnh vì nó tránh đỏ xương và làm rách da gà. Tiếp theo, ta cho thêm vài lát gừng vào nồi để tạo mùi thơm đặc trưng của gừng, đồng thời khử mùi hôi có thể còn lại của gà. Bắc nồi lên bếp, bạn đun lửa to cho tới khi nước sôi, vớt hết bọt ra nếu có rồi vặn nhỏ lại mức liu diu.

Sau khi đun tầm 10 phút, bạn tắt bếp và để ngâm nguyên gà trong nồi tiếp 10 – 15 phút để cho thịt chín đều bên trong. Trong quá trình luộc, bạn có thể sử dụng tăm chọc vào gà để kiểm tra độ chín. Bước cuối cùng, bạn vớt gà ra, thả vào một nồi nước sôi để nguội trong vòng 15 – 20 phút rồi vớt ra. Thành phẩm thu được là món gà luộc nguyên con có da vàng óng đều, mùi thơm lừng, chặt không bị nát, thịt chín mềm.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu
Thành phẩm sau khi luộc.

Luộc gà nguyên con bằng nồi cơm điện

Nếu không có thời gian canh bếp, bạn vẫn có thể tạo ra món gà luộc thơm ngon, đẹp mắt bằng cách sử dụng nồi cơm điện. Các bước tiến hành cũng khá đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

● Gà ta 1 con, nặng từ 1.8 – 2kg (phù hợp với thể tích nồi cơm điện) ● Gừng 1 nhánh, sả 2 củ.

● Muối tiêu, chanh, lá chanh.

Sơ chế nguyên liệu

Gà phải làm sạch, chà xát muối toàn thân và rửa lại bằng nước giống như cách bên trên. Gừng bạn đem cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát đồng thời đập dập sả, cắt thành khúc dài 3cm, lá chanh thái sợi nhỏ.

Luộc gà

Bạn chọn gà vào nồi cơm điện, rắc gừng và sả lên trên rồi đổ nước ngập thân gà. Bạn cắm dây điện của nồi rồi nhấn chọn chế độ nấu trong vòng 10 phút sau đó chuyển chế độ giữ ấm tầm 20 phút và rút điện ra. Bạn vớt gà, để ráo nước và đợi khi nguội thì chặt thành từng miếng vừa ăn. Để tạo hương vị đặc trưng “gà lá chanh”, bạn nếu cho một ít lá chanh thái sợi lên trên bề mặt và chấm gà với muối tiêu pha nước cốt chanh.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu
Gà luộc bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn không kém bếp ga.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về vấn đề gà luộc bao lâu thì chín. Qua đây chúng tôi cũng đã gửi đến bạn 2 cách luộc gà giữ trọn hương vị thơm ngon, đẹp mắt lại bảo toàn được chất dinh dưỡng tốt nhất trong gà. Mọi thông tin cần hỗ trợ, tư vấn về luộc gà ăn, cúng lễ, Tết bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Hướng dẫn cách đặt gà cúng khai trương để kinh doanh phát đạt Trong mâm …

Nồi áp suấtthường dùng để nấu các món ăn khó mềm và mất thời gian để canh chừng. Điện máy XANH đem đến cho bạn khung thời gian nấu từng loại món ăn bằng nồi áp suất cơ hay là nồi áp suất không dùng điệnnhanh chóng và đơn giản. Tham khảo ngay nhé!

1Nồi áp suất cơ là gì?

Nồi áp suất cơ là chiếc nồi được dùng trên bếp gas hoặc bếp điện có nắp đậy chặt và thật kín. Nồi có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn nhưng hiện đại và được làm bằng chất liệu hợp kim nhôm dẫn nhiệt tốt.

Đặc biệt, nồi áp suất cơ không dễ bị oxy hóa chất liệu nên rất an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, nồi còn nấu được nhiều món khác nhau như cơm, cháo, hầm,... để bạn tha hồ chế biến, mang đến nhiều món ăn mềm ngon cho gia đình, cả trẻ nhỏ và người già đều thưởng thức được.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Nồi áp suất cơ dùng được bếp từ Supor YL183F5 3.5 lít

2Thời gian nấu từng món ăn bằng nồi áp suất cơ

Cháo là một món ăn dinh dưỡng và cần thiết đối với mọi đối tượng và lứa tuổi. Tuy nhiên, không phải chị em phụ nữ nào cũng biết canh đúng thời gian để nấu cháo trong nồi áp suất cơ được bung đều hạt gạo.

Để một tô cháo thơm ngon, trọn vẹn chất dinh dưỡng, bạn cho lượng gạo và lượng nước thích hợp. Khi van áp suất ổn định, không còn kêu nữa thì cháo sẽ chín sau 5 phút - 7 phút tiếp theo.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Cơm được nấu trong nồi áp suất cơ sẽ thơm ngon, chín đều giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng hơn.

Đầu tiên bạn cần vo sạch gạo cho vào nồi áp suất để nấu. Nấu đến khi van xả hơi nước ngưng kêu, thì bạn chỉnh lửa nhỏ, đợi khoảng 10 - 15 phút cơm sẽ chín ngay sau đó.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Nhiều người cho rằng, để nấu sườn thì phải mất rất nhiều thời gian để hầm, ninh cho món ăn được ngon hơn. Đối với nồi áp suất cơ bạn chỉ mất khoảng 30 phút là có thể hoàn thành món ăn dinh dưỡng này.

Bạn rửa sạch sườn và cho mực nước vừa bằng với sườn, rồi cho lên bếp. Khi thấy van áp xuất ngưng xả thì bạn chỉ cần đợi thêm 15 - 20 phút là sườn đã được chín mềm, nước ngọt.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Cho thực phẩm được rửa sạch vào nồi như giò heo, đậu áp suất, bật bếp và đợi van xả hơi nước hoạt động. Từ thời điểm đó bạn canh đồng hồ thêm 20 - 25 phút nữa tắt bếp là đã có ngay món giò heo, chè đậu mềm nhừ ngon tuyệt đỉnh.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Những khi mệt mỏi, bạn chỉ cần ăn một chén soup là mọi mệt mỏi cũng được xua đi một phần, giúp mang đến bạn một nguồn năng lượng bổ dưỡng.

Bạn cho xương cần nấu vào nồi và hầm đến khi thấy hơi nước của nồi áp suất được van xả hết, ninh khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp, mở nắp và cho rau củ vào hầm tiếp 25 phút nữa,bạn có thể tắt bếp sớm hơn nếu không thích củ bị quá mềm.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Bạn sẽ không phải chờ đợi lâu khi chế biến các món gân bò, hay phải ăn những miếng gân dai cứng. Nấu gân bò bằng nồi áp suất cơ giúp gân sẽ mềm và thơm ngon hơn.

Cho 1 kg gân vào nồi và hầm 20- 25 phút kể từ khi van áp xuất ngưng kêu (bạn có thể hầm lâu hơn nếu số lượng gnhiều) thì tắt bếp.

Cho thêm nguyên liệu nấu với món gân bò như: Đu đủ, cà rốt, khoai tây, củ dền, hạt sen,... vào nồi và hầm thêm 10 phút là được. Đặc biệt, nếu hầm bò không bỏ nguyên liệu nào thêm thì chỉ nên hầm khoảng 30 - 35 phút.

Luộc gà bằng nồi áp suất bao lâu

Mời bạn tham khảo một số loại nồi áp suất cơ chất lượng bán chạy nhất tại Điện máy XANH:

Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong việc sử dụng nồi áp suất cơ nấu từng loại món ăn với thời gian khác nhau, để bạn có thể linh hoạt chủ động thời gian để làm việc khác. Mọi ý kiến đóng góp bạn vui lòng bình luận bên dưới nhé!