Mắm tôm chua an với gì ngon

Mắm tôm chua ăn với gì? Đây là câu hỏi đặt ra cho những thực khách thích ăn món mắm tôm chua. Mắm tôm chua Dì Cẩn là một món ăn đậm đà, vừa hấp dẫn vừa lạ miệng, thường ăn kèm với bún và rau sống,dùng làm món khai vị mỗi khi nhà cótiệc, đám cưới Sau đây đặc sảnChính Gốc chia sẻ với bạn kinh nghiệm hay cách làm món gỏi cuốn bún thịt với mắm tôm chua ngon đúng vị.

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

  • Thịt ba chỉ 500g
  • Một hũ mắm tôm chua, đường, 2 tép tỏi, 2 quả ớt quả, nữa quả chanh
  • Rau sống ăn kèm: dưa leo, bạc hà, rau thơm, xà lách xoăn
  • Bún 1kg
  • Bánh tráng hay bánh đa nem dùng để làm gỏi cuốn

Cách làm:

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 1: Luộc thịt

- Rửa thịt ba chỉ sạch, cho vào nồi đổ nước đã đunsôi, khi đun bạn cho thêm một ít muối ăn để miếng thịt thêm đậm đà.

- Đun thịt 10 - 15 phút cho đến khi thịt đã chín, thì tắt bếp.

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 2: Làm mắm tôm chua

- Giã nhuyễn đường, ớt, tỏi, cho tất cả vào bát tôm chua đã chuẩn bị sẵn, dùng muỗng đảo đều, cho mắm tôm chua thấm đẩm gia vị. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của từng người. Trước khi dùng bạn nên vắt một ít chanh vào bát đựng tôm chua.

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 3: Làm rau sống

- Rửa sạch, bạc hà, xà lách, rau thơm, phơi ráo nước.

- Gọt sạch vỏ dưa leo, bổ làm đôi, bỏ hếthạt bên trong, thái thành nhiều lát mỏng.

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 4: Sơ chế thịt luộc

- Thịt ba chỉ đã luộc vớt ra cho vào âu nước lạnh để cho thịt có màutrắng, ngâm thịt khoảng 3 phút.

- Vớt thịt ra đĩa, dùng dao cắt thành nhiều lát mỏng vừa ăn.

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 5: Sơ chế bánh tráng

- Nhúng bánh tráng vào âu nước ấm, để lên vỉ cho ráo nước.

- Đặt rau sống và chọn ra một hai lá xà lách xoắn, xếp lên trên mặt của bánh tráng

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 6: Cuốn bánh tráng

- Dùng tay cuộn tròn bánh tráng lại.

mắm tôm chua ăn với gì

Bước 7: Thành phẩm

- Dùng dao bén cắt bánh tráng cuốnthành những khoanh tròn, xếp ra đĩa, đặt lên bánh một lát thịt và gắp tôm chua đặt lên bề mặt của bánh.

Tuka

Video liên quan