Mua trái quách ở đâu hcm

Trang chủ / Cửa hàng / SẠCH MỚI ĂN

Cho phép đặt hàng trước

Cùng với trái dừa sáp thơm nức tiếng, xứ Trà Vinh còn có một đặc sản độc đáo khác, đó là trái quách. Người dân ở đây rất tự hào về loại trái cây này không chỉ ở vị thanh ngọt, mát lành mà dường như với họ, hơn nửa thế kỷ qua, trái quách có mặt và trở thành một đặc sản độc đáo, góp phần làm phong phú hơn  danh sách trái cây nơi miệt vườn Trà Vinh.

Hiện nay, cây quách chỉ trồng rải rác trong các phum sóc  của người Khmer. Người dân Trà Vinh ưa trái quách mang về trồng, mỗi nhà chỉ vài cây quanh hè lấy bóng mát  vá trái. Khách du lịch ngang qua Cầu Kè  dễ dàng nhận diện cây quách đứng xen cùng các loại cây ăn trái bởi loại cây nầy thân to, tán rộng, được trồng thành hàng, đặc biệt những trái quách treo lủng lẳng trông như quả bóng nhựa, có nhiều hột nhỏ li ti trên thân màu xám.

Gần giống như trái dừa đã già, không cần nhọc công trèo lên thân cao hái, trái quách khi chín tự rụng xuống đất. Thịt trái quách được bao bọc bởi lớp vỏ cứng nên không dễ gì vỡ ra. Hằng năm cây cho cả trăm quả. Chủ vườn cứ ra gốc cây tha hồ mà nhặt lấy.

Quách mới rụng xuống [vừa chín tới] tuy đã thơm phưng phức nhưng thường người ta để dăm ba bữa, khi quách đã chín mùi, vỏ chuyển sang màu bạc trắng, mềm, cầm dao xẻ nhẹ đã thấy những hột nhỏ li ti sậm một màu tím. Dùng muỗng múc ruột quách cho vào ly, thêm đường, sữa cùng nước đá bào, ta sẽ có một thứ nước giải khát lạ miệng. Múc một muỗng quách cho vào miệng, mùi thơm phảng phất lên cánh mũi, vị chua thanh làm mặt lưỡi tê mê. Rồi vị ngọt của đường, vị béo của sữa thật là dễ chịu. Sảng khoái nhất là khi thưởng thức trái quách vào những trưa hè oi bức. Quách cũng có thể ăn non bằng cách đập, cạy lấy cơm chấm muối ớt. Quách non có vị chát chát, chua chua giống như ổi…

Ngoài ra quách còn có thể làm rượu, rượu quách không những thơm ngon, người uống nếu theo giờ giấc, liều lượng nhất định thì rượu không những là đặc sản mà còn là vị thuốc bổ, giúp con người ta cường gân cốt, bổ thận, nhuận tràng, dễ tiêu…

Hình trái quách

Trái quách có người còn gọi là trái sầu quách, trái xí quách hay trái xà quách.

Trọng lượng mỗi trái: 300-700g.

Bán trái quách

Bán trái quách giao hàng siêu tốc tại TPHCM, ship toàn quốc chỉ từ 3 quả !

Xem thêm: Giống cây quách

MÔ TẢ CHUNG

Trái quách

Trái quách là gì

Trái quách vỏ nhám mốc trắng nhìn như cục đá mòn, ruột màu tím đen đặc sệt, mùi nồng, thấy rất kinh dị, người chưa bao giờ ăn rất chi là tò mò không biết ăn được không, lạ quá…Đó là cảm nhận của đa số mọi người khi mới nhìn thấy trái quách miền Tây. Như sau khi nếm thử thì đã bị ghiền lúc nào khộng hay.

Cơm quách có vị chua nhẹ, hột nhỏ li ti, khi ăn vào rất lạ miệng.

Trái quách phổ biến ở Indomalaya Bangladesh, Ấn Độ, Pakistan, Sri Lanka, và Đông Dương về phía đông đến Java và vùng Malesia. Ở Việt Nam trái quách phổ biến ở Trà Vinh.

Trái quách Trà Vinh

Ở ĐBSCL, cây quách được trồng nhiều ở Trà Vinh, Sóc Trăng và An Giang, đặc biệt là những khu vực có đông đồng bào dân tộc Khmer sinh sống. Loại cây này thường được trồng gần nhà ở của người dân để che bóng mát. Cây có thân to, cao từ 7-8 m, tán rộng, lá nhỏ và nhánh có gai. Nhắc đến trái quách đa số người dân ở miền Tây đều biết, nhưng ở miền Trung và Bắc thì thậm chí đa số mọi người chưa bao giờ nghe tên loại trái cây này.

Mùa trái quách

Cây trái quách bắt đầu cho trái khoảng 4 năm kể từ khi trồng, cây càng lâu năm cho trái càng nhiều, quả càng ngọt thịt. Trái quách khi chín sẽ tự rụng, thường rụng vào ban đêm, khi ngủ dậy thì ra gốc lượm bổ quách ăn.

Trái quách miền Tây đang vào mùa chín rộ và được người dân thu hoạch vào tháng 9 đến tết âm lịch

Trái quách có tác dụng gì

Trái quách có rất nhiều tác dụng, như phổ biến là làm thức uống giải khát giải nhiệt, quách còn thể trị tiêu chảy [trái quách non], chống táo bón [đối với trái chín], trị viêm phế quản, giúp điều hòa tiêu hóa, giúp tăng cường gân cốt, bổ thận khi ngâm rượu...

Các bác sỉ thường khuyên các bệnh nhân bị nhứt đầu nên thường xuyên ăn quách.

Trái quách trị bệnh gì

Trái quách làm thức uống giải khát, theo y học dân gian trái quách còn xanh xắt mỏng phơi khô dùng để chữa trị tiêu chảy, trái chín chống táo bón, giúp điều hòa tiêu hóa. Trái quách chín có thể dầm nước đá đường và để ngâm rượu. Loại dầm đá đường có tác dụng giải nhiệt.

Cách ăn trái quách

Trái quách ăn như thế nào ? Ăn ghém cùng mắm, dầm sinh tố hay ngâm rượu là những cách chế biến quen thuộc khi bạn thưởng thức trái quách, đặc sản của Trà Vinh.

Quách dầm sinh tố

Dùng quách dầm sinh tố có thể nói là rất mới lạ đối với nhiều người phương xa, nhưng riêng tại Trà Vinh thì khá phổ biến. Món nước này được ưa dùng vào những ngày hè nóng bức, giúp giải nhiệt rất tốt.

Dùng muỗng múc ruột quách cho vào ly, thêm đường, sữa cùng nước đá, ta sẽ có một thứ nước giải khát lạ miệng. Nếm thử một muỗng quách, mùi thơm lập tức phảng phất lên cánh mũi, vị chua thanh làm vị giác tê mê. Đường ngọt và sữa béo hòa vào nhau trong từng miếng quách sền sệt trông như kem tươi thơm béo.

Rượu trái quách

Hầu như nhà nào trồng quách cũng sở hữu vài ba chai rượu trong nhà để thết đãi khách hoặc dùng thường xuyên vì công dụng trái quách ngâm rượu giúp cường gân cốt, bổ thận, nhuận tràng, dễ tiêu. Muốn có Trái quách ngâm rượu, người ta dùng muỗng cạo lấy cơm trái quách ngâm trong hũ rượu nếp hoặc rượu gạo. Để rượu ngon hơn, người ta bổ trái ra làm vài ba mảnh ngâm rượu. Nhưng theo một số người thì đục vài lỗ trên trái bỏ ngâm sẽ giúp nước rượu trong hơn hai cách làm trên.

Trái quách rụng chín mới nhặt đem bán bởi nếu cố hái sớm, giấm ép cho chín, quả cũng không thơm ngon như chín cây. Trái quách chín tỏa hương thơm nồng quyến rũ dễ khơi dậy sự thèm thuồng, đặc biệt cho những ai thích cảm giác mới lạ.

Quách vừa chín, chưa ăn mà để dành vài ba hôm sau cho trái chín thật kỹ đến độ vỏ ngoài mốc trắng, mềm thơm ra thì mới ăn. Ăn ngay cũng được nhưng vị quả lúc này không phải ngon nhất. Quách non có vị chua, chát như ổi thường chấm ăn cùng muối ớt. Để quách chín càng lâu thì ruột càng sậm màu, tỏa mùi càng thơm.

Quách ghém cùng mắm

Mắm cá sặc, cá chốt hay cá trẽn trộn đường tỏi, ớt là loại thức chấm hấp dẫn được dùng với các loại rau sống như xà lách, cải thảo, bông súng... kèm thêm vài lát khế chua hoặc chuối chát để đậm vị. Thêm vào đó, người ta còn nạo cơm quách ra làm nhân cuốn chung trong rau và chấm mắm.

Vị nồng của mắm hòa cùng vị chua ngọt của từng miếng cơm quách đặc sệt. Cái giòn giòn của lát khế chua, mùi thơm của những cọng rau tươi thấm dần qua đầu lưỡi. Trái quách khi ăn không ngán vì không béo, lại có vị chua thanh, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày.

Chú ý: Không nên ăn quá nhiều, vì có thể dẫn đến táo bón, đầy hơi và các vấn đề về tiêu hóa khác. Những người có vấn đề về tuyến giáp, phụ nữ có thai và cho con bú nên hạn chế ăn.

Trái quách giá

Quách là một loại trái cây độc đáo, hiếm có trên thị trường hoa quả Việt Nam, nhưng giá trái quách lại rất bình dân, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng.

Cây quách giống

Thông tin mua hàng:

Website: www.okfood.vn

Hotline: 0938 451 796 [facebook, zalo]

Email:

Trân trọng !