Những bé ngoài 7 tháng tuổi đã bắt đầu có thể làm quen được với thịt bò. Thịt bò giàu sắt, kẽm và các loại vitamin cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. Thế nhưng, cách cho bé ăn dặm từ thịt bò thế nào vừa ngon vừa bổ dưỡng thì nhiều mẹ còn bỡ ngỡ và lúng túng. Bài viết dưới đây của Viện Dinh dưỡng VHN Bio sẽ giúp mẹ giải tỏa các thắc mắc.
1. Thời điểm tốt nhất để cho bé ăn dặm từ thịt bò
Đối với những bé ngoài 7 tháng tuổi có thể bắt đầu làm quen với thịt bò. Tuy nhiên, các mẹ khi cho bé ăn dặm từ thịt bò cần tuân thủ nguyên tắc cho bé thử từ ít đến nhiều. Như vậy, mẹ sẽ biết được những phản ứng của cơ thể bé đối với nhóm thức ăn mới.
> XEM THÊM:
- Thực đơn ăn dặm rau củ cho bé từ A đến Z
- Bổ sung thực đơn ăn dặm rau dền đỏ cho trẻ tại nhà
- Ăn dặm rau má và những công dụng vượt trội với sức khỏe của trẻ
Tặng bố mẹ bộ Video Khóa học dinh dưỡng - Làm cha như chuyên gia
2. Những loại rau củ có thể kết hợp cùng với thịt bò
Khi bé đủ 7 - 9 tháng tuổi mẹ chưa nên dùng hành, tỏi, gừng cho bé. Vì giai đoạn này hệ tiêu hóa của các bé vẫn chưa hoàn thiện. Do đó, khi cho bé ăn dặm từ thịt bò có hành, gừng, tỏi các bé chưa xử lý được. Mẹ nên kết hợp thịt bò với một số loại rau như rau cần tây, nấm tươi, bí đỏ, su su hay dầu mè Như vậy món ăn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
3. Chi tiết cách chọn và sơ chế thịt bò cho bé an toàn nhất
Cách chọn: Mẹ nên chọn thịt bò ở phần lưng. Bởi vì thịt sẽ mềm và không bị dai, không có nhiều gân như thịt ở phần bắp, vai.
Cách chế biến:
Thịt bò mẹ nên rửa sạch rồi thái mỏng. Hãy thái chúng thật nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. nếu như mẹ không có điều kiện thì có thể bữa xay và bữa nấu. Mẹ nên xay nhiều để chia thành các khay ô nhỏ dùng dần cho bé trong tuần.
Khoảng 50g thịt sau khi xay các mẹ có thể dùng để chế biến từ 4 - 5 bữa cho bé. Mỗi bữa mẹ nên dùng 15g thịt. Mỗi tuần các mẹ nên cho bé ăn dặm từ thịt bò 4-5 bữa. Mẹ nên kết hợp thịt bò cùng với rau và các loại thực phẩm khác như thịt gà, lợn, cá và tôm.
4. Một số món ăn dặm từ thịt bò phù hợp cho bé
4.1. Món cháo thịt bò và bí đỏ
Bí đỏ khá lành tính. Vì vậy, các mẹ hoàn toàn có thể kết hợp thịt bò với bí đỏ.
Các nguyên liệu cần: 15g thịt bò xay, 1 miếng bí đỏ khoảng 15 - 20g. Sau đó, dùng 100g cháo đã nấu sẵn, 1 viên phô mai, 1 thìa nước tương Nhật, 1 thìa dầu mè, 1 hộp nước dùng.
Cách thực hiện món cháo thịt bò bí đỏ như sau:
Bí đỏ thái nhỏ thành những miếng hạt lựu. Cho hộp nước dùng, bí đỏ vào nồi đun sôi và vặn nhỏ lửa. Khi sôi, đổ cháo đã nấu sẵn vào đun cùng rồi tắt bếp. Sau đó, mẹ dùng máy xay cầm tay xay nhỏ thức ăn trong nồi. Bật bếp, cho thịt bò xay vào khuấy đều.
Các mẹ lưu ý là thịt xay nhỏ nên chín rất nhanh. Mẹ không cần cho thịt vào từ đầu, vì nó rất dễ bị khô và không ngọt. Cuối cùng, đổ cháo ra bát, thêm thìa tương, dầu mè, phô mai vào. Thế là mẹ đã hoàn thành món cháo thịt bò bí đỏ thơm ngon.
4.2. Cháo thịt bò, bí đỏ cùng với nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 15g thịt bò xay, 15g bí đỏ, 3 nấm nhỏ, 1 hộp nước dùng, 100g cháo đã nấu sẵn, 1 viên phô mai, 1 thìa nước tương Nhật cùng với 1 thìa dầu ô liu.
Cách chế biến món cháo ăn dặm từ thịt bò cho bé như sau:
Mẹ cho bí đỏ và nấm thái hạt lựu để nó dễ chín hơn. Cho hộp nước dùng cùng với nấm, bí đỏ vào trong nồi đun nhỏ lửa khoảng 15 - 20 phút. Tiếp đến, cho cháo vào trong nồi đun cùng khoảng 5 phút, tắt bếp. Sau đó, dùng máy xay cầm tay xay nhỏ lượng thức ăn trong nồi. Xay xong bật bếp cho thịt bò vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Cuối cùng, đổ cháo ra bát và nhớ cho thêm thìa tương, dầu ô liu, viên phô mai vào nhé! Chỉ vậy thôi mẹ đã có món cháo thịt bò bí đỏ hương nấm cực thơm cho bé rồi.
Ăn dặm từ thịt bò rất tốt. Nó cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần cho bé. Thế nhưng các mẹ nên nhớ cho bé ăn khi bé đủ 7 tháng tuổi và nên cho bé ăn từng ít một. Khi thấy cơ thể bé phản ứng không tốt với thịt bò mẹ nên dừng lại nhé!
Để tìm hiểu kỹ hơn về kinh nghiệm chăm sóc bé yêu, các mẹo cho bé ăn dặm cũng như được tư vấn về các sản phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, sức đề kháng cơ thể, mẹ vui lòng kết nối với chuyên gia của chúng tôi qua fanpage: Dinh dưỡng thông minh VHN Bio hoặc website: //vhnbio.vn Ngoài ra, mẹ có liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe hoặc Zalo Chuyên gia dinh dưỡng VHN Bio: 0936.653.545 để gặp bác sĩ/ dược sĩ của Viện Dinh dưỡng VHN Bio hỗ trợ tư vấn miễn phí.