Thịt bò xào tỏi ớt

Check ngay công thức Thịt bò xào tỏi thơm nức !                                   09-04-2019

Món thịt bò xào tỏi - dễ ăn cơm, bổ dưỡng ăn kèm với cơm nóng và nước chấm sẽ mang lại một bữa cơm thú vị cho gia đình

Nhắc đến thịt bò không chỉ kể đến nó là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình mà còn là nguồn dinh dưỡng bổ sung đạm cần thiết cho cơ thể.

Và món thịt bò xào tỏi không là ngoại lệ - thịt bò mềm cùng vị thơm từ tỏi chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn ngon thú vị.

Nguyên liệu cần để chế biến món ăn

Thịt bò: 150g

Tỏi: 1 củ

Hành tím: 1 củ

Hành tây: 1/3 củ

Nước lạnh: 1/3 chén

Ớt xanh: 1/4 trái

Cần: 2 cọng

Gia vị cần thiết: hạt nêm, dầu ăn, nước tương, bột bắp pha loãng, ngò rí

Tại siêu thị sài gòn cung cấp các mặt hàng thịt bò tươi ngon an toàn

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch rồi xắt lát mỏng, bản vừa ăn, dùng dao tần cho miếng thịt mềm, khi xào sẽ ngon và không dai

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn

Hành lột vỏ, xắt lát mỏng theo xớ

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.

Ngò rí rửa sạch, để trang trí.

Cách thực hiện bò xào tỏi:

Ướp thịt bò với 1/2 muỗng hạt nêm, nước tương, tiêu xây và bóp đều cùng hành tím

Đun chảo nóng và cho dầu vào - đợi dầu nóng (có thể dùng đầu đũa gổ để kiểm tra độ nóng của dầu, nếu có bọt từ đầu đũa là dầu đã nóng). Cho thịt bò cào xào trên lửa nóng cho đến khi chín tới - thịt bò sẽ ngã màu xám.

Tỏi phi vàng thơm, cho vào chén

Xào tỏi, hành tây và ớt xanh cho thơm. Thêm nước lạnh và nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho thịt bò vào xào cùng cần xào cho vừa chín cần để giữ độ giòn và một ít nước bột bắp để tạo độ dẻo của nước sốt.

Video liên quan