Với những người quan tâm đến sức khỏe nói chung và “dân tập gym” nói riêng, calo là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu và được cân đo cẩn thận cho cân đối bữa ăn hàng ngày. Với các loại thực phẩm, thịt heo được cho là một trong những loại thịt phổ biến, được tiêu thụ nhiều nhất bởi giá thành hợp lý, thành phần dinh dưỡng giúp nuôi cơ thể, mùi vị dễ ăn cũng như biến tấu linh hoạt nhiều món ăn ngon miệng. Thế nhưng, 100gr thịt heo nạc sẽ có lượng calo khác với 100gr thịt ba chỉ, thịt mỡ. Vậy thịt heo nạc bao nhiêu calo? Ăn thịt heo sao cho cân đối được lượng calo nạp vào với lượng calo tiêu thụ? MEATWORKS sẽ giúp người đọc giải đáp ngay bây giờ.
Calo là gì?
Trên các loại thực phẩm, không khó để bắt gặp những số liệu được ký hiệu là Kcal, calories… Vậy chính xác calo là gì? Đây đơn giản là một đơn vị dùng để biểu thị cho số năng lượng mà con người ta nạp vào hoặc tiêu thụ qua thức ăn hàng ngày. Theo nghiên cứu khoa học, trung bình con người ta cần khoảng 1500 – 2000 calo/ngày đối với cơ thể nữ giới và 2000 – 2500 calo/ngày đối với nam giới. Dựa vào số liệu này, chúng ta có thể giảm cân/tăng cân dựa trên nguyên tác nạp ít hơn hoặc nhiều hơn so với lượng calo trung bình và kết hợp với tập luyện.
Các thành phần dinh dưỡng có trong khẩu phần chứa thịt heo
Được đông đảo mọi người lựa chọn cho những bữa ăn hàng ngày, thịt heo bên cạnh yếu tố hương vị chắc chắn sẽ phải cung cấp một số dưỡng chất cần thiết để nuôi sống cơ thể con người. Một số thành phần dinh dưỡng có trong thịt heo có thể kể đến những chất sau đây.
Protein
Là một loại thịt chứa tới 9 loại axit amin có lợi, thịt heo mang hàm lượng Protein gần như hoàn hảo cho cơ thể giúp phát triển, phục hồi và cải thiện các vấn đề về cơ bắp. Riêng với phần ít mỡ, nạc heo chứa đến 89% protein – nhiều nhất trong các phần thịt được sử dụng.
Chất béo
Thông thường, hàm lượng chất béo có trong các phần thịt heo giao động ở mức 10 – 16%. Tất nhiên, các phần thịt khác nhau sẽ có tỉ lệ mỡ khác nhau và hàm lượng chất béo cũng thay đổi. Chất béo trong thịt heo gồm cả chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.
Vitamin và các dưỡng chất khác
Ngoài ra, trong thịt heo còn chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho quá trình phát triển của cơ thể như:
- Vitamin B1: Duy trì các dây thần kinh, giảm tình trạng suy tim và một số bệnh về thần kinh
- Vitamin B12: Hình thành máu và thúc đẩy chức năng của não bộ
- Vitamin B6: Hình thành các tế bào hồng cầu trong máu
- Vitamin B3: Giúp cơ thể trao đổi chất và tăng trưởng
- Kẽm: Hỗ trợ hoạt động của não và tăng cường hệ miễn dịch
- Taurine: Có lợi cho hoạt động của tim và các cơ.
- Glutathione: Là chất chống oxy hóa cơ lợi cho sức khỏe.
Thịt nạc heo có bao nhiêu calo?
Trung bình, lượng calo có trong 100gr thịt nạc heo sống thường rơi vào khoảng 271 calo. Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến mà lượng calo được nạp vào cơ thể có thể có sự thay đổi:
- Thịt nạc heo nấu chín tới chứa 239 calo
- Thịt heo xay nấu chín chưa 252 calo/85gr
- Thịt heo nướng [cả nạc và mỡ] chứa 252 calo/85gr
- Thịt nạc heo nướng chứa 140 calo/85gr
- Thịt heo tẩm bột chiên chứa 258 calo/85gr
- Thịt heo xông khói chứa 37 calo
Xem thêm: Thịt nạc thăn heo làm món gì ngon ?
Một số lưu ý khi dùng thịt heo
Tuy rất tốt cho sức khỏe và có nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể song không phải lúc nào thịt heo cũng tốt. Sử dụng thịt heo không đảm bảo hoặc không được nấu chín có thể dẫn đến một số bệnh lý nhiễm ký sinh trùng như sán lợn [gây động kinh], giun đũa [gây đau bung, đau cơ, suy nhược…] và một số bệnh ký sinh khác.
Để tránh tình trạng này, người dùng cần chọn thịt lợn ở những cơ sở uy tín. Tại thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm kiếm những thực phẩm sạch, chất lượng tại MEATWORKS. Được chủ sở hữu người Úc thành lập từ năm 2015, Meatworks hiện đã có 7 chi nhánh với 6 địa điểm tại thành phố Hồ Chí Minh và 1 cơ sở tại Phú Quốc. Với hơn 20 năm hoạt động trong ngành F&B, chủ sở hữu Meatworks cam kết cung cấp các sản phẩm thịt từ bò, cừu nhập khẩu từ Úc đến thịt lợn và các loại gia cầm nội địa. Thấu hiểu tâm lý và đặt sức khỏe người dùng lên hàng đầu, chúng tôi luôn tuyển chọn những ngành hàng tốt, tươi ngon nhất để đem đến tay người tiêu dùng. Để tham khảo thêm các loại thịt heo tại Meatworks, khách hàng có thể truy cập đường link tham khảo ngay dưới đây.
Trong số các món thịt được chế biến từ thịt lợn có món thịt chiên được rất nhiều người ưa thích. Bởi cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã có cho mình một món ăn ngon. Vậy thịt chiên bao nhiêu calo? hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.
MỤC LỤC
Thịt chiên bao nhiêu calo?
Thịt lợn là một loại thực phẩm chứa nguồn calo vô cùng tốt cho cơ thể, hơn nữa thịt lợn lại có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau, trong đó có món thịt chiên được rất nhiều người ưa thích.
Theo đó, thịt chiên [hay còn gọi là thịt rán] là tên gọi về những món ăn được chế biến từ nguyên liệu thịt được ướp cùng gia vị, sau đó chiên trong chảo dầu. Theo các chuyên gia thì trong 100g thịt lợn chiên có chứa khoảng 628 calo. Có thể thấy lượng calo này là khá cao. Vậy ăn thịt chiên có béo không? mời các bạn tiếp tục theo dõi nội dung bên dưới đây.
Ăn thịt chiên có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trung bình 1 người trưởng thành cần bổ sung cho cơ thể khoảng 2000 calo/ ngày để duy trì các hoạt động. Nếu 1 ngày bạn ăn 3 bữa thì tương đương với lượng calo cần nạp cho thể mỗi bữa ăn là 667 calo.
Còn đối với thịt chiên thì để ăn no thịt chiên và không ăn thăm các món ăn khác, bạn sẽ cần khoảng 300g. Lúc này, lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể lúc này là 1884 calo, lượng calo này là rất lớn xấp xỉ bằng lượng calo mà bạn cần cho cơ thể một ngày.
Do đó, có thể kết luận được rằng ăn thịt chiên gây béo. Vì vậy, nếu các bạn là người đang trong chế độ giảm cân nên tránh ăn món thịt chiên này. Vì khi chiên sẽ làm tăng lượng calo có trong món ăn, không tốt cho việc giảm cân. Người giảm cân nên chọn phương pháp hấp hoặc luộc, vừa đảm bảo không bị mất chất dinh dưỡng, vừa loại bớt chất béo ra khỏi thịt.
Trong trường hợp nếu muốn ăn thì bạn cần sử dụng một cách hợp lý, mỗi lần chỉ nên ăn từ 50 – 100g và 1 tuần chỉ nên ăn 1 lần. Đồng thời, khi mua thịt, các bạn cần chú ý mua ở cơ sở có uy tín, có kiểm định, vì điều này sẽ giúp bạn lựa chọn được thực phẩm an toàn và tránh được các nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Cách làm thịt chiên
Để chế biến cho mình những món thịt chiên thơm ngon, chị em có thể thực hiện theo những cách sau:
+ Thịt chiên mắm ruốc
Thịt nạc dăm lựa đầu mềm có nạc lẫn mỡ, ướp 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh mắm ruốc, 1/2 muỗng canh đường. Thêm sả băm, muối sả, dầu, ớt xay vào đảo đều. Ướp 30p chiên nhỏ lửa thật nhỏ cho vàng 2 mặt, chín gắp ra.
+ Thịt chiên xóc tỏi ớt: Chọn phần thịt thăn hoặc ba chỉ để làm món này.
Thịt sau khi mua về rửa sạch, thấm khô, thái miếng hơi dày và to bảng. Ướp thịt với ít muối.
Bắc chảo lên bếp [không cho dầu] cho thịt vào chiên với lửa nhỏ, chiên vàng hai mặt của miếng thịt. Khi thịt vàng ra mỡ thì cho nước mắm, đường vào và đảo đều 2 mặt khoảng 1 phút. Cuối cùng cho tất cả tỏi, sả, ớt và hành vào đảo đều vài phút cho thơm rồi tắt bếp.
Bạn nên tham khảo thêm:
- + Thịt băm bao nhiêu calo và ăn thịt băm có béo không?
- + Ăn thịt ba chỉ có béo không?
- + 1 hộp cơm sườn bao nhiêu calo và ăn cơm sườn có mập không?
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề thịt chiên bao nhiêu calo? hy vọng qua bài viết này đã cung cấp được cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Đồng thời biết được cách làm cho mình những món thịt chiên thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Chúc các bạn sức khỏe!.
Nguyễn Thị Hồng Anh
//hoanmybreastcare.com/
Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh