Thu hoạch bằng phương pháp hái Áp dụng cho những cây trồng nào

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠONHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤCGDBài giảng: Công nghệ 7NGƯỜI THỰC HIỆNNGUYỄN THANH SANGCông nghệ 7 NÔNG NGHIỆP Kiểm tra bài cũMục đích của việc làm cỏ, vun xới là gì?Đáp án: Mục đích của việc làm cỏ, vun xới là - Diệt cỏ dại.- Làm cho đất tơi xốp.- Hạn chế bốc hơi nước, bốc mặn, bốc phèn.- Chống đổ.Khi làm cỏ, vun xới cần chú ý điều gì?Đáp án: Khi làm cỏ, vun xới cần chú ý:- Làm cỏ, vun xới phải kịp thời.- Không làm tổn thương cho cây và bộ rễ.- Cần kết hợp với các biện pháp bón phân. Sau quá trình: làm đất  gieo trồng  chăm sóc  thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản. Để khâu này không ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất cây trồng, đến chất lượng sản phẩm và giá trị hàng hóa thì người nông dân có những phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản như thế nào?ĐẶT VẤN ĐỀ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCH1. Yêu cầuThu hoạch như thế nào để đảm bảo số lượng và chất lượng nông sản?Đáp án: Thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận.Em hãy giải thích ý nghĩa của các yêu cầu trên?Đáp án : Ví dụ nếu thu hoạch lúa, dưa gang … trễ hạt bị rụng, hư nhiều do quá chín dẫn đến năng suất thấp. Nhưng thu hoạch quá sớm lúc còn xanh, chất lượng không tốt. Vì thế yêu cầu phải thu hoạch đúng lúc, đúng độ chín.-Vì một lí do nào đó mà thu hoạch lúa, dưa hấu, thanh long … bị chậm dẫn đến hậu quả: khi gặt hạt bị rụng nhiều, do quá chín, hay gặp mưa gió lúa bị đỗ, hạt bị ngâm nước, dưa hấu bị thối ruột, thanh long bị nứt vỏ nên chất lượng kém. Vì thế yêu cầu phải thu hoạch nhanh gọn.- Ví dụ khi thu hoạch cà chua, cam, quýt, … nếu không cẩn thận làm quả bị giập nát dẫn đến giảm chất lượng và sản lượng nông sản. Vì thế yêu cầu phải thu hoạch cẩn thận. BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCH1. Yêu cầuThu hoạch phải đúng lúc, nhanh, gọn và cẩn thận.2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?Có phải tất cả các loại cây trồng đều có phương pháp thu hoạch giống nhau?Đáp án : Mỗi loại cây trồng đều có phương pháp thu hoạch phù hợp.Vậy khi thu hoạch nông sản cần phải đảm bảo những yêu cầu gì? Hãy thảo luận [3phút] điền tên các phương pháp thu hoạch vào các hình 31a, b, c, d và cho ví dụ loại cây trồng nào được thu hoạch theo các phương pháp trên?Hái [ đậu, cà, cam, xoài…]Nhổ [đậu phộng, củ cải, su hào…]Đào [khoai lang, khoai tây…] Cắt [hoa, lúa, bắp cải…] Hái đu đủHái ớtHái nhãnHái dưa leo Nhổ củ cải đỏ Nhổ cải ngọtNhổ cải xà láchNhổ củ su hào Đào khoai lang Khoai mỡ Đào khoai môn Chặt míaCắt hoaCắt lúaCắt khóm BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCH1. Yêu cầu2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?Ngoài việc thu hoạch bằng các công cụ đơn giản [như: liềm, hái, dao, kéo …] thì người ta còn dùng phương pháp nào nữa?Đáp án: người ta còn dùng máy để thu hoạch.Hiện nay thời đại khoa học tiên tiến, người nông dân đã áp dụng phương pháp cơ giới vào khâu thu hoạch nông sản.Tại sao người nông dân lại sử dụng phương pháp cơ giới vào khâu thu hoạch nông sản? Đáp án: vì sử dụng phương pháp thu hoạch cơ giới có nhiều ưu điểm như nhanh, ít tốn công, tiết kiệm được sức lao động và thời gian.Với những ưu điểm trên, trong tương lai sản xuất nông nghiệp ở nước ta sẽ thu hoạch chủ yếu bằng phương pháp cơ giới. Hình. Máy bứt củ đậu phộng Hình. Máy cắt míaHình. Máy cắt và bóc vỏ mía Hình. Máy gặt lúa, lúa mì, đậuHình. Lúa mìHình. Bông lúa Hình. Máy cắt hoa Hình. Máy gặt đập lúa liên hợp BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCH1. Yêu cầu2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?Tùy theo từng loại cây, có các cách thu hoạch khác nhau như hái, cắt, nhổ, đào bằng phương pháp thủ công hoặc cơ giới. BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đíchBảo quản nông sản nhằm mục đích gì?Đáp án: mục đích: hạn chế hao hụt về số lượng và giảm chất lượng của nông sản.Ví dụ: không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các nông sản dễ bị mọt, mốc phá hại. Rau, quả, hoa sẽ bị thối … BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích [SGK]2. Các điều kiện để bảo quản tốtĐể bảo quản tốt các loại hạt, trước khi bảo quản ta phải làm gì?Đáp án: Các hạt phải phơi hay sấy khô. BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích [SGK]2. Các điều kiện để bảo quản tốtĐể bảo quản tốt các loại rau, quả trước khi bảo quản ta phải làm gì?Đáp án: Rau, quả phải sạch sẽ, không giập nát. BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích [SGK]2. Các điều kiện để bảo quản tốtĐể bảo quản tốt các loại nông sản, kho bảo quản phải thế nào?Đáp án: Kho bảo quản xây nơi cao ráo, thoáng khí, có hệ thống thông gió và được khử trùng để trừ mối, mọt, chuột … BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích [SGK]2. Các điều kiện để bảo quản tốtVậy để bảo quản tốt nông sản, ta cần đảm bảo những điều kiện nào?Đáp án: - Các hạt phải phơi hay sấy khô.- Rau, quả phải sạch sẽ, không giập nát.- Kho bảo quản xây nơi cao ráo, thoáng khí … BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích [SGK]2. Các điều kiện để bảo quản tốt- Các hạt phải phơi hay sấy khô.- Rau, quả phải sạch sẽ, không giập nát.- Kho bảo quản xây nơi cao ráo, thoáng khí … BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích [SGK]2. Các điều kiện để bảo quản tốt3. Phương pháp bảo quảnEm hãy nêu các phương pháp bảo quản nông sản?Đáp án: các phương pháp bảo quản nông sản: - Bảo quản thông thoáng.- Bảo quản kín.- Bảo quản lạnh. BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích2. Các điều kiện để bảo quản tốt3. Phương pháp bảo quản- Bảo quản thông thoáng.- Bảo quản kín.- Bảo quản lạnh.

• Tải app VietJack. Xem lời giải nhanh hơn!

Câu 1: Để đảm bảo được số lượng và chất lượng nông sản, cần phải tiến hành thu hoạch như thế nào?

A. Thu hoạch lúc đúng độ chín.

B. Nhanh gọn.

C. Cẩn thận.

D. Tất cả các ý trên.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Giải thích : [Để đảm bảo được số lượng và chất lượng nông sản, cần phải tiến hành thu hoạch khi:

- Thu hoạch lúc nông sản đúng độ chín. - Nhanh gọn. - Cẩn thận – SGK trang 47]

Câu 2: Có mấy phương pháp thu hoạch nông sản?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích : [Có 4 phương pháp thu hoạch nông sản: Hái, Nhổ, Đào và Cắt – Hình 31, SGK trang 47]

Câu 3: Các loại nông sản như cam, quýt, đậu xanh…được thu hoạch bằng phương pháp nào?

A. Hái.

B. Nhổ.

C. Đào.

D. Cắt.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Giải thích : [Các loại nông sản như cam, quýt, đậu xanh…được thu hoạch bằng phương pháp hái]

Câu 4: Các loại nông sản như su hào, khoai mì, củ lạc, đậu phộng…được thu hoạch bằng phương pháp nào?

A. Hái.

B. Nhổ.

C. Đào.

D. Cắt.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Giải thích : [Các loại nông sản như su hào, khoai mì, củ lạc, đậu phộng…được thu hoạch bằng phương pháp nhổ]

Câu 5: Để bảo quản tốt, các hạt thóc nên được sấy khô để giảm lượng nước còn bao nhiêu %?

A. 8%

B. 9%

C. 12%

D. 5%

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích : [Để bảo quản tốt, các hạt thóc nên được sấy khô để giảm lượng nước còn 12 % - SGK trang 48]

Câu 6: Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải…được thu hoạch bằng phương pháp nào?

A. Hái.

B. Nhổ.

C. Đào.

D. Cắt.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Giải thích : [Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải…được thu hoạch bằng phương pháp cắt]

Câu 7: Có mấy phương pháp để bảo quản nông sản?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Giải thích : [Có 3 phương pháp để bảo quản nông sản gồm:

- Bảo quản thông thoáng - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh – SGK trang 48]

Câu 8: Các loại nông sản như hoa, rau, quả.. nên được dùng phương pháp bảo quản gì là tốt nhất?

A. Bảo quản thông thoáng

B. Bảo quản kín

C. Bảo quản lạnh

D. Tất cả đều sai.

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích : [Các loại nông sản như hoa, rau, quả.. nên được dùng phương pháp bảo quản lạnh là tốt nhất]

Câu 9: Có mấy phương pháp chế biến nông sản?

A. 6

B. 5

C. 4

D. 3

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích : [Có 4 phương pháp chế biến nông sản là:

- Sấy khô - Chế biến thành tinh bột hay bột mịn - Muối chua - Đóng hộp – SGK trang 48,49]

Câu 10: Các loại nông sản như sắn, khoai hay hạt ngô, đỗ hay được chế biến bằng phương pháp nào dưới đây?

A. Sấy khô

B. Chế biến thành tinh bột hay bột mịn

C. Muối chua

D. Đóng hộp

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Giải thích : [Các loại nông sản như sắn, khoai hay hạt ngô, đỗ hay được chế biến bằng phương pháp: Chế biến thành tinh bột hay bột mịn – SGK trang 49]

Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 7 có đáp án hay khác:

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ 7 hay khác:

Giới thiệu kênh Youtube VietJack

• Hỏi bài tập trên ứng dụng, thầy cô VietJack trả lời miễn phí!

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 7 có đáp án

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k9: fb.com/groups/hoctap2k9/

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 7 | Soạn Công nghệ lớp 7 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 7.

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.

ly-thuyet-trac-nghiem-cong-nghe-7.jsp