PNO - Trứng kiến ở Lào, nhện ở Campuchia, bò cạp ở Trung Quốc đều là những món khiến người ta cảm thấy kinh dị.
| Shirako [Nhật Bản] được chế biến từ túi tinh hoàn của cá tuyết, cá câu hoặc cá nóc. Đó là món ăn có vẻ ngoài kỳ lạ: trông giống như những bộ não nhỏ, có vị beo béo, mềm mềm cùng cảm giác hơi tan trong miệng. Tại Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại một số nhà hàng Nhật cao cấp vào các tháng mùa Thu [mùa thu hoạch tinh hoàn của cá]. |
| Mắt cá ngừ đại dương [Nhật Bản]: Rất nhiều du khách quốc tế nhận định thật "lãng phí" nếu viếng thăm đất nước mặt trời mọc mà không thưởng thức cá ngừ, kể cả những con mắt của chúng. Các món ăn từ mắt cá ngừ đại dương có mặt trong thực đơn của các nhà hàng lớn nhỏ khắp Nhật Bản với mức giá khá bình dân. Có nhiều công thức chế biến nguyên liệu này, đơn giản nhất là luộc hoặc hấp và nêm với tỏi hoặc nước tương. Tại Việt Nam, bạn có thể thưởng thức mắt cá ngừ đại dương khi du lịch vùng đất hoa vàng trên cỏ xanh Phú Yên. |
| Trứng vịt lộn [Việt Nam]: Món trứng vịt lộn quen thuộc của Việt Nam cũng có mặt trong danh sách những món ăn kinh dị khắp thế giới. Trứng vịt lộn thường được bán khi đã luộc chín và được dọn kèm muối tiêu, rau răm. Khi ăn, bạn phải đập vỡ một đầu quả trứng, thưởng thức chất lỏng nóng, thơm rồi đến các thành phần từ con non, lòng đỏ, lòng trắng. |
| Côn trùng chiên giòn [Campuchia]: Ít người nhìn vào một con nhện tarantula và nghĩ rằng "đó là bữa trưa", nhưng món nhện chiên ở Campuchia lại phổ biến và được phục vụ như một món ăn chiên giòn trên khắp đất nước. Nếu bỏ qua trở ngại vì cảm giác, bạn sẽ nhận ra nhện chiên có vị giòn, hơi giống cua, nhưng không ngon bằng loại hải sản này. |
| Gaeng Kai Mot Daeng [súp trứng kiến trắng, Lào] là một trong những món súp khác thường nhất thế giới. Về cơ bản, món ăn là hỗn hợp trứng kiến và một phần phôi từ kiến trắng, cộng với một vài con kiến con để tạo thêm vị chua. Dù nguyên liệu 'không giống ai" nhưng món ăn được nhận định khá ngon và đậm đà. |
| Mũi nai sừng tấm, Canada: Chỉ riêng cái tên của món ăn nhẹ này cũng đã cho thấy đó là ứng viên nặng ký cho 'món ăn kỳ lạ nhất thế giới'. Mũi không chính xác là một sự lựa chọn, nhưng điều đó đã không ngăn cản một số người Canada thích thử nghiệm ẩm thực khi thử luộc chúng với hành tây và gia vị để loại bỏ bớt mùi hôi đặc trưng, sau đó cắt lát và phủ với một loại nước dùng để nấu thành món thạch. Về hình thức, món mũi nai sừng tấm của đất nước này khá giống món thịt đông của miền Bắc Việt Nam nhưng vị và độ giòn của mũi nai đặc trưng hơn. |
| Boshintang [Hàn Quốc]: Món súp được cho là tốt cho sức khỏe này làm từ hành lá, bồ công anh, nhiều loại gia vị và thịt chó. Dù bạn sẽ gặp khó khăn khi tìm thấy nó trong thực đơn ở Hàn Quốc ngày nay, nhưng nó vẫn được thế hệ cũ ưa chuộng và thường được nhận định là ngon tuyệt vời. |
| Huitlacoche [Mexico] là một loại nấm biến các hạt bắp bình thường thành hỗn hợp được bao phủ bởi các bào tử màu xanh đen. Nó có thể trông hơi ghê ghê và cần bị bỏ đi nhưng nhiều người lại thấy nó là một món ăn ngon lành. Ở Mexico, huitlacoche [phân ngủ] được coi như một đặc sản ẩm thực. |
| Airag [Mông Cổ]: Một ly sữa ngựa lên men, có ai muốn thưởng thức? Ở Mông Cổ, đây không phải là một đề nghị bất thường chút nào. Họ tạo ra một loại bia gọi là airag [hay ayrag] bằng cách lấy sữa của một con ngựa cái và để nó lên men thành một chất lỏng có ga, chua và hơi có cồn. Theo truyền thống, nó được phục vụ ướp lạnh trong một cái tô; phần cặn phải được đổ trở lại thùng chứa chính. Người Mông Cổ đã uống airag trong nhiều thế kỷ. |
| Casu marzu [Ý] hay "pho mát thối" được làm từ Pecorino đã bị hư. Ấu trùng của ruồi pho mát [piophila casei ] được thêm vào Pecorino, khi lớn lên, chúng đào hang xung quanh [bên trong miếng phô mai] và tiêu hóa chất béo. Kết quả là bạn có thể cắn trúng những con giòi khi ăn phô mai này. Với những người không ăn được, món ăn khá ghê, nhưng nhiều người nhận định, phô mai thối có vị ngon vượt trội so với các loại phô mai khác. |
| Muktuk [da cá voi đông lạng, Greenland]: Một bữa ăn truyền thống của người Inuit gồm da cá voi đông lạnh được phục vụ sống hoặc ngâm chua. Nó trông hơi giống cam thảo và có nhiều lớp: lớp da [có vẻ giống như quả phỉ], lớp mỡ [dai] và lớp bảo vệ ở giữa [thậm chí còn dai hơn]. Mặc dù khó có thể đủ quyết tâm để thưởng thức món ăn nhưng theo nhiều nghiên cứu, muktuk là nguồn cung cấp vitamin C và D tuyệt vời. |
| Hakarl, [Iceland]: Hakarl được chế biến khá cầu kỳ. Đầu tiên là giết một con cá mập Greenland, chôn nó xuống một hồ nông, phủ kín cát và đá. Để yên như thế từ hai đến ba tháng thì kéo xác cá khỏi hố, cắt thành từng dải và sấy khô trong vài tháng trước khi phục vụ. Không nhắc đến quy trình làm khác thường nhưng những người lần đầu thưởng thức đều không thể không bịt mũi khi món ăn dọn ra. |
| Trứng thối [Trung Quốc]: Nếu bạn phát hiện ra một quả trứng thối, bạn có ăn nó không? Những quả trứng bắc thảo [còn gọi là trứng trăm năm hay pidan] được bao phủ bởi đất sét, tro và muối trong nhiều tháng, lúc này lòng đỏ có màu xanh đen và bốc mùi hôi của lưu huỳnh. Dù hình thức không được đẹp nhưng đây là một trong những món ăn nhẹ kỳ lạ mà bạn có thể thưởng thức vì vị ngon đặc trưng. |
| Salo [Ukraine] hay mỡ heo hun khói được làm từ các phiến thịt heo [nhiều mỡ], hun khói và để trong hầm mát trong một năm trước khi được thái lát mỏng. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín và người Ukraine yêu thích món này đến nỗi họ thậm chí còn tổ chức lễ hội mỡ heo để kỷ niệm nó. |
| Stargazey Pie [Anh] bắt nguồn từ làng Mousehole ở Cornish và được phục vụ vào Đêm giao thừa của Tom Bawcock [23 tháng 12]. Theo truyền thuyết, người thủy thủ anh hùng của thế kỷ XVI này đã chèo thuyền ra khơi vào một buổi tối tháng 12 trong cơn bão lớn và trở về với một mẻ lưới đủ lớn để nuôi sống những cư dân đang chết đói. Để tưởng nhớ điều này, người dân làm những chiếc bánh với phần đầu của con cá nhô ra khỏi chiếc bánh, hướng về bầu trời xanh. |
| Locusts: Rất lâu trước đây, Israel đã phải hứng chịu một trận dịch châu chấu và người Israel đã diệt trừ loài gây hại theo một cách độc đáo: ăn chúng. Món cào cào/châu chấu chiên giòn và phủ sô cô la có khả năng gây nghiện với bất kỳ ai chỉ sau một lần thử. Ngoài cào cào, còn có rất nhiều món ngon từ côn trùng bạn có thể thử như dế, kiến, ong... |
An Huỳnh
TIN NỔI BẬT
-
Tưng bừng đại tiệc mua sắm 11/11...
- Bánh mì Hòa Mã
- Giàn bầu, bí siêu to của ba
-
Có ngôi chùa lửng lơ giữa trời và...
TIN MỚI
Bún cá Campuchia có gì đặc biệt mà bán ngàn tô mỗi ngày?
06-11-2022 12:18
Không quá cầu kỳ về nguyên liệu nhưng điểm đặc biệt trong nước dùng nấu từ mắm bò hóc, kết hợp với phần cá được chọn lựa kỹ...
Bay cùng Vietjet giữa Việt Nam - Nhật Bản với 30kg hành lý ký gửi miễn phí
05-11-2022 09:53
Khi bay cùng Vietjet trên các đường bay kết nối Việt Nam-Nhật Bản, khách hàng sẽ nhận ngay quà tặng là gói miễn phí hành lý ký gửi lên đến 30kg.
Vị bánh ống quê nhà
05-11-2022 06:08
“Ai… xay bánh ống không?”. Đã lâu lắm rồi tôi không còn được nghe lại tiếng rao thân thương, đượm tình kia nữa.
Choáng ngợp trước cao nguyên Cappadocia
04-11-2022 06:03
Thật khó diễn tả trọn vẹn vẻ đẹp của cao nguyên Cappadocia, Thổ Nhĩ Kỳ - vẻ đẹp vượt xa những gì ta có thể nói hay viết về nó.
Các đường bay Vietjet từ TPHCM, Hà Nội đến Cao Hùng đã trở lại - Bay đi chờ chi!
03-11-2022 15:25
Sau khi Đài Loan [Trung Quốc] chính thức mở cửa cho du khách quốc tế từ ngày 13/10, Vietjet đã tiên phong khôi phục các chuyến bay thẳng đến đảo Đài Loan...
Lợi ích của hồng giòn Hàn Quốc
03-11-2022 10:10
Khi nhắc đến các loại trái cây đại diện cho mùa thu ở Hàn Quốc thì phải kể ngay đến quả hồng...
Cuốn cuốn, chấm chấm bánh tráng rau muống
03-11-2022 06:01
Má tôi là một người Quảng Ngãi mê rau muống. Người ta thường luộc, xào nấu canh, nhúng lẩu rau muống, còn má tôi đem cuốn bánh tráng.
Du khách mê mẩn những vườn hồng cổ tích xứ Nghệ
02-11-2022 16:44
Những vườn hồng trăm tuổi, quả vàng óng trên cây trở thành điểm tham quan, check-in lý tưởng của nhiều người dân Nghệ An.
Mách bạn một vài kinh nghiệm du lịch Philippines tự túc hay nhất
02-11-2022 15:01
Philippines là quốc gia có nhiều đảo nhất trên thế giới với 7.107 hòn đảo lớn nhỏ, đây sẽ là địa điểm lặn biển, lướt sóng chuyên nghiệp cho du khách.
Thăm tuyệt tác kiến trúc Sheikh Lotfollah
02-11-2022 06:09
Hấp dẫn du khách không chỉ nhờ bề dày lịch sử, văn hóa, cố đô Isfahan của Iran còn hội tụ nhiều công trình kiến trúc tinh xảo và độc đáo.
“Tết là phải bay, săn vé liền tay” với ưu đãi khủng cùng Vietjet
01-11-2022 13:20
Rộn ràng đón tết Quý Mão 2023, khách hàng dễ dàng đặt vé bay cùng Vietjet với trăm ngàn vé khuyến mãi hấp dẫn không thể bỏ qua.
20 món ăn cay nhất thế giới
01-11-2022 06:06
Som Tum [Thái Lan], lẩu Tứ Xuyên [Trung Quốc]... được CNN xếp hạng trong danh sách 20 món ăn cay nhất thế giới.
4 đầu bếp sao Michelin đến Việt Nam
31-10-2022 11:56
Không chỉ sở hữu bề dày kinh nghiệm, các đầu bếp còn giữ nhiều vị trí quan trọng tại các nhà hàng nổi danh.
Ngọt lòng hương vị cua đồng miệt quê
31-10-2022 06:10
Chính những con cua đồng đã làm nên vị ngon, ngọt trên mâm cơm chiều thoang thoảng hương phù sa miệt Cửu Long chín nhánh.
Trải nghiệm đặc sản Phú Yên giữa Sài Gòn
30-10-2022 06:01
Quán bánh bèo nóng cô Mai Phú Yên nằm ở khu vực ẩm thực sầm uất Phan Xích Long [quận Phú Nhuận] có ba món chủ đạo.
Cháo đêm hải sản
29-10-2022 06:07
Giữa trời Sài Gòn ngày cuối năm se lạnh, ăn một tô cháo ấm ngon ngọt, thơm nồng thì còn gì thú vị bằng.
Cà đắng giã ăn giữa mây bay gió thổi
28-10-2022 06:04
Tôi nhớ mãi vị cà đắng giã ớt rừng, ăn với chén cơm nóng trong căn nhà sàn của mế Kăn Hin, dưới chân dãy Trường Sơn.
Cây bạch quả 1.400 tuổi ở Trung Quốc
27-10-2022 06:08
Tại nhiều địa phương của đất nước tỷ dân, sắc vàng của lá tạo ra những khung cảnh đẹp mắt.