Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

Nếu theo đuổi cách pha chế trà sữa truyền thống, chắc bạn đã không còn xa lạ với phương pháp pha sẵn trà sữa. Về cơ bản, bạn sử dụng nước cốt hồng trà, kết hợp với bột sữa, sữa đặc, hoặc có thể là sữa tươi, đường… để tạo độ béo, sau đó bảo quản cốt trà trong tủ mát và sử dụng dần.

Cách pha này có tính an toàn cao, vì thời gian lưu trữ của trà khá lâu, đối với chất lượng tủ lạnh tốt, cốt trà sữa thậm chí có thể lưu trữ lên đến 10 ngày mà vẫn chưa bị chua, hỏng.

Tuy nhiên, rất nhiều bạn khi ủ trà sữa và bảo quản, thì gặp hiện tượng bị nhớt, sau đó cốt trà trở nên kết tủa và hỏng, dù thời gian chỉ mới một đến hai ngày.

Vậy hãy cùng Toong Center tìm hiểu nguyên nhân khiến cốt trà sữa nhanh hỏng nhé!

1. Nhiệt độ không đảm bảo

Sau khi ủ và pha xong cốt trà, bạn cần để trà  nguội sau đó mới cho vào tủ mát, nếu không trà sẽ rất nhanh chua. Thêm nữa, nhiệt độ tủ phải đảm bảo đủ mát, tốt nhất nên chạy từ 5 đến 10 độ C. Nhiều bạn lạm dụng cho quá nhiều đồ vào trong tủ khiến nhiệt độ không đảm bảo, các khu vực tủ không lạnh đều, dẫn đến trà hỏng. Chất lượng tủ lạnh cũng là một điều cần lưu ý. Nếu tủ quá cũ, hết gas, cũng sẽ khiến nhiệt độ không đều.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

2. Nhiễm khuẩn chéo.

Vì khuẩn có ở khắp mọi nơi. Bằng mắt thường, bạn không thể trông thấy được. Nếu tủ lạnh của bạn không được vệ sinh thường xuyên, và các loại nguyên liệu để vào trong không được bọc kín, sẽ rất dễ gây ra hiện tượng nhiễm khuẩn chéo, làm cho trà sữa bị nhiễm khuẩn và hỏng rất nhanh.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

3. Thêm thạch vào trà từ trước

Topping nên được thêm vào sau khi khách order, nhất là những loại topping có sử dụng gelatine để làm đông như thạch 3Q (trân châu trắng), thạch rau câu, pudding trứng… Nếu topping ở dạng thạch nguyên bản, được bạn đổ vào chai ngay khi mới chế biến xong thì sẽ không sao.

Nhưng khi bạn đã cắt thạch ra, kết cấu của thạch đã bị phá vỡ, gelatine sẽ rã dần, gây hiện tượng nhớt trà sữa. Nếu tinh ý, bạn có thể thấy khi bạn cắt khay thạch ra làm nhiều miếng nhỏ và bảo quản trong tủ mát, thạch sẽ chảy nước dần, đó chính là hiện tượng rã gelatine ở thạch.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

Trên đây là 03 lý do khiến trà sữa bị nhớt và nhanh hỏng. Hãy trang bị cho mình một chiếc tủ mát tốt và vệ sinh sạch sẽ, và lưu ý cách vận hành sao cho nguyên liệu được bảo quản tốt hơn bạn nhé. Toong Center chúc bạn thành công!

________________________________

Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt

Địa chỉ: LK 12 khu nhà ở Thương mại Hoàng Gia, phường Quang Trung, quận Hà Đông, Tp. Hà Nội. 

Hotline: 090 321 3883

Email:

Fanpage: Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt

Trà sữa là một loại thức uống thơm ngon, có nguồn gốc từ Đài Loan, hiện đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và thậm chí gây nghiện. Do thành phần chủ yếu là trà và sữa nên thức uống này rất nhanh hỏng. Vậy trà sữa để được bao lâu từ lúc mua về? Cách bảo quản trà sữa như thế nào? Cùng Điện Máy Chợ Lớn tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Tủ lạnh giữ được hương vị trà sữa trong bao lâu?

Với những bạn ghiền trà sữa mà không thích ngồi quán hoặc không có thời gian thì hay có thói quen mua trà sữa về để tủ lạnh uống từ từ. Tuy nhiên, bạn không biết rằng nếu trà sữa để quá lâu trong tủ lạnh cũng sẽ bị hỏng và gây nhiều bệnh nguy hiểm.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

Trong trà sữa chủ yếu chứa trà và sữa, đều là những thành phần dễ hỏng và nhanh bị biến đổi

Trong điều kiện môi trường bên ngoài, trà sữa chỉ nên giữ tối đa trong vòng từ 5-8 giờ sau khi chế biến xong. Còn việc để trà sữa trong tủ lạnh, bạn có thể dùng uống dần trong 2-3 ngày. Tuy nhiên, khi bạn mua về bảo quản trong tủ lạnh thì uống trong ngày là tốt nhất, không nên để qua ngày. Bời vì sẽ làm giảm đi mùi thơm cũng như chất dinh dưỡng. Nếu bạn cho đá thêm vào ly trà sữa thì để lâu đá sẽ tan làm mất ngon.

Các thành phần trong trà sữa rất nhanh bị biến đổi, chuyển hoá thành một số chất có hại hoặc chứa nhiều vi khuẩn có hại. Kể cả khi ở trong tủ lạnh, trà sữa vẫn có thể bị hỏng và protein cũng sẽ bị phân huỷ thành các chất có hại cho sức khoẻ. Vì thế, khi quá thời gian sử dụng trên, nếu trà sữa có những hiện tượng như bị tách nước, có mùi khác lạ…thì không nên dùng nữa để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bạn.

Cách bảo quản trà sữa trong tủ lạnh

- Bạn nên cho trà sữa vào trong ngăn mát tủ lạnh và cài đặt mức nhiệt độ trung bình.

- Lưu ý trước khi cho trà sữa vào tủ lạnh, bạn cần bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm để tránh lẫn mùi từ những thực phẩm khác.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

Bạn cần tách riêng phần trà sữa và trân châu hay topping khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh

- Khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh thì nên tách riêng phần trà sữa và trân châu, topping để tránh bị kết dính lại hoặc sẽ bị cứng không còn ngon nữa.

- Nếu muốn giữ được hương vị thơm ngon cho ly trà ở điều kiện thường, bạn đặt ly trà ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao.

Hy vọng qua bài viết này giúp bạn biết được về thời gian bảo quản trà sữa trong tủ lạnh, cũng như cách bảo quản tốt nhất để bảo vệ sức khỏe mình tốt hơn.

#DMCL

Bạn là người yêu thích hương vị trà sữa? Nhưng vì một số lí do mà khi mua về bạn chưa uống ngay được và phải để trong tủ lạnh.

Vậy trà sữa để trong tủ lạnh được bao lâu?

Làm thế nào để bảo quản trà sữa trong tủ lạnh một cách tốt nhất? Tất cả thắc mắc này sẽ được giải đáp ngay dưới đây.

Trà sữa để trong tủ lạnh được bao lâu?

Không phải trà sữa mà bất cứ thực phẩm nào cũng đều có hạn sử dụng kể cả được bảo quản kỹ lưỡng.

Đối với trà sữa – thức uống có rất nhiều thành phần dễ hỏng, hương vị biến đổi nhanh nếu như pha chế ra mà không sử dụng sau đấy sẽ để được bao nhiêu lâu trong tủ lạnh?

Với điều kiện bên ngoài thì trà sữa chỉ nên giữ trong vòng từ 5 cho đến 8 giờ khi pha chế xong. Nếu như để trong tủ lạnh bạn hoàn toàn có thể uống trong vòng từ 2 đến 3 ngày.

Tuy nhiên bạn nên sử dụng trà sữa khi pha chế xong ngay thì vẫn tốt nhất. Lý do là bởi trà sữa sẽ giảm đi mùi thơm ngậy ban đầu cũng như lượng dinh dưỡng bị giảm.

Nếu mua về mà chưa có ý định dùng ngay thì tốt nhất bảo người bán không nên cho đá vào cốc trà sữa của bạn, tránh tình trạng đá chảy ra sẽ làm trà sữa nhạt, mất hương vị.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

Khi trà sữa để trong tủ lạnh vẫn hoàn toàn có thể bị hỏng do các chất béo (protein) bị phân hủy và biến đổi thành những chất gây hại cho sức khỏe của bạn.

Khi bảo quản trong tủ lạnh một thời gian (trong khoảng thời gian 2-3 ngày) nếu như trà sữa của bạn có mùi khác, màu sắc thay đổi thì tuyệt đối không nên dùng để đảm bảo sức khỏe cho chính bạn.

Mách bạn cách bảo quản trà sữa trong tủ lạnh hiệu quả nhất

Để trà sữa vào trong ngăn mát tủ lạnh cao cấp hay tủ lạnh thông thường bạn nên cài đặt ở mức nhiệt độ trung bình.

Không nên để quá lạnh hoặc độ mát yếu nó sẽ khiến cho trà sữa không giữ được hương vị thơm ngon ban đầu.

Khi để trà sữa vào tủ bạn cần bọc kín cóc trà sữa bằng màng bọc thực phẩm để tránh lẫn mùi từ các thực phẩm khác trong tủ.

Đặc biệt bạn nên tách riêng phần trà với trân châu, topping khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh nhé!

Bởi với trân châu hay topping để lẫn trong trà sữa lâu sẽ nhanh bị hỏng hoặc đông cứng, kết dính lại.

Với những thông tin chia sẻ về cách bảo quản trà sữa cũng như để trà sữa trong tủ lạnh được bao lâu mà Điện máy Thiên Hòa gửi đến cho bạn sẽ giúp bạn bảo quản trà sữa tốt nhất.

Uống trà sữa đã quá hạn bảo quản có sao không?

Trà sữa cũng như những thực phẩm, đồ dùng khác, đều có hạn sử dụng nhất định.

Nhiều trường hợp mua trà sữa đã pha và bảo quản trà sữa tại tủ lạnh để uống dần.

Trà sữa bị đặc sệt có uống được không

Sau thời gian sử dụng, trà sữa sẽ bị biến đổi gây ra các tác động không tốt cho sức khỏe.

Các thành phần trong trà sữa sẽ bị oxy hóa thành một số những chất độc hại chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh.

Vì vậy, các bạn chỉ nên sử dụng trà sữa trong khoảng thời gian là từ 2-3 ngày.

Nếu quá hạn, trà sữa sẽ không còn ngon đồng thời còn chứa các vi khuẩn gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Các nhận biết trà sữa bị hư: có mùi khác lạ, ôi thiu, trà bị tách nước,..

Tốt hơn hết, bạn không nên uống trà sữa đã quá hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình nhé!