Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nếu có chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và duy trì cân nặng ổn định.
Những bất thường trong chuyển hóa glucose ở người bị tiểu đường sẽ làm gia tăng nhu cầu của cơ thể để chống lại sự oxy hóa. Lúc này, vitamin A có trong cà rốt chính là thành phần giúp chống oxy hóa một cách tự nhiên.
Vì có nhiều chất xơ nên tác dụng của cà rốt cũng giúp hỗ trợ những người bị bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy bạn tăng lượng chất xơ sẽ giúp cải thiện chuyển hóa glucose khi bị bệnh tiểu đường.
8. Cà rốt giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch
Ăn cà rốt có tác dụng gì? Vitamin A có nhiều trong cà rốt nên giúp bạn điều chỉnh chức năng của hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách thúc đẩy miễn dịch của cơ thể. Tác dụng của cà rốt còn góp phần giúp cơ thể bạn sản xuất collagen do có chứa vitamin C, rất cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương. Chất dinh dưỡng này cũng góp phần giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.
9. Lợi ích của cà rốt: Cải thiện sức khỏe tim mạch
Theo các nghiên cứu, tác dụng của cà rốt có thể giúp giảm sự hấp thụ cholesterol. Hơn nữa, cà rốt cũng giúp cơ thể bạn tăng cường chống oxy hóa. Những tác dụng này giúp cải thiện và thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Cà rốt sống cũng rất giàu chất xơ gọi là pectin nên còn giúp cơ thể bạn giảm cholesterol nữa đấy.
10. Tác dụng của cà rốt giúp hỗ trợ vệ sinh răng miệng
Nhai cà rốt sẽ giúp hỗ trợ vệ sinh răng miệng. Nhiều người cũng tin rằng cà rốt có thể giúp hơi thở thơm tho hơn. Nghiên cứu cho thấy cà rốt có thể trung hòa axit citric và axit malic thường tích tụ trong miệng của bạn nên có tác dụng thúc đẩy sức khỏe răng miệng.
11. Tác dụng của cà rốt giúp loại bỏ độc tố
Cà rốt có tác dụng gì trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể? Cà rốt có chứa glutathione nên có thể giúp bạn điều trị tình trạng tổn thương gan do mất cân bằng oxy hóa. Cà rốt và các loại rau cũng có nhiều flavonoid thực vật và beta-carotene, cả hai đều kích thích và hỗ trợ chức năng gan tổng thể, giúp bạn phòng ngừa các bệnh về gan.
12. Hỗ trợ điều trị hội chứng buồng trứng đa nang
Cà rốt là loại củ không chứa tinh bột có chỉ số đường huyết thấp. Nhờ những đặc tính này mà công dụng của cà rốt có thể hỗ trợ bạn điều trị hội chứng buồng trứng đa nang [PCOS]. Tuy nhiên, cà rốt chỉ được nghiên cứu chứng minh là hỗ trợ điều trị bệnh chứ không trực tiếp trị bệnh. Để điều trị hội chứng buồng trứng đa nang, bạn cần tuân theo những chỉ định từ bác sĩ.
13. Tác dụng của cà rốt giúp xương chắc khỏe
Thành phần dinh dưỡng của cà rốt có chứa 2 thành phần thiết yếu là vitamin A và carotenoid nên có thể giúp cải thiện sức khỏe xương. Mặc dù không có nghiên cứu trực tiếp nào chứng minh lợi ích của cà rốt trong việc giúp cải thiện sức khỏe xương nhưng hàm lượng vitamin A của chúng có thể mang lại lợi ích.
Dù công dụng của cà rốt đối với sức khỏe là rất lớn nhưng nếu bạn ăn quá nhiều thì có thể bị ngộ độc. Ngoài ra, cà rốt có thể tương tác với một số loại thuốc như acitretin [Soriatane] và isotretinoin [Accutane] dùng để điều trị bệnh vảy nến và mụn trứng cá. Vì thế, nếu bạn đang dùng các loại thuốc này thì nên hạn chế ăn cà rốt.
Nếu bạn bị dị ứng cà rốt, loại thực phẩm này cũng có thể gây sưng tấy và các vấn đề liên quan đến hô hấp. Cà rốt thậm chí còn khiến bạn bị sốc phản vệ – một phản ứng dị ứng khá nghiêm trọng.
Tác dụng của cà rốt có thể mang đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe vì loại củ này có chứa nhiều chất xơ nhưng ít calo và đường. Đây cũng là một thực phẩm rất tốt cho gia đình bạn vì tác dụng giúp tăng cường tầm nhìn, thúc đẩy khả năng miễn dịch và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý ăn vừa phải để tránh tác dụng phụ của cà rốt do ăn quá nhiều nhé.
Nước ép cà rốt rất tốt cho sức khỏe, nhưng uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không và uống bao nhiêu là đủ là điều không phải ai cũng biết? Hôm nay, hãy cùng Học viện Namas tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này!
Có nên uống nước ép cà rốt mỗi ngày?
Để biết được uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không, chúng ta cần điểm qua một số công dụng của cà rốt nhé!
- Trong cà rốt chứa nhiều vitamin A và C, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao thị lực
- Một vài nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các chất trong cà rốt có đủ khả năng bảo vệ gan khỏi tác hại gây ra bởi hóa chất độc hại và chất gây ô nhiễm
- Cà rốt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da và ngăn ngừa lão hóa
- Hàm lượng Kali lớn trong cà rốt có tác dụng giúp huyết áp được kiểm soát một cách hiệu quả hơn
- Uống nước ép cà rốt có thể giúp giảm đầy bụng rất hiệu quả bằng cách thúc đẩy quá trình bài tiết
- Hàm lượng Vitamin A cao trong cà rốt vừa được chứng minh có vai trò quan trọng trong việc phòng chống và điều trị ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.
Công dụng của nước ép cà rốt
Đến đây, bạn có thể thấy rõ công dụng tuyệt vời của cà rốt nhưng những thông tin trên vẫn chưa đủ để trả lời cho câu hỏi uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không?. Trên thực tế, mặc dù nước ép cà rốt có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn uống quá nhiều nước ép cà rốt sẽ dẫn đến các nguy cơ sau:
- Nguy cơ ngộ độc natri: Theo nghiên cứu, chất hemoglobin trong cà rốt khi gặp natri trong cơ thể sẽ biến thành methemoglobin – chất có thể khiến bạn bị ngộ độc. Lượng methemoglobin trong cơ thể tăng cao sẽ dẫn đến máu không cung cấp đủ oxy cho sự hô hấp gây nhức đầu, chóng mặt và buồn nôn
- Gây vàng mắt, vàng da: Cà rốt rất giàu carotenoid [beta-caroten], đây là chất giúp cà rốt có màu cam tươi sáng. Theo nhóm nghiên cứu của đại học bang Oregon cho biết, khi uống quá nhiều nước ép cà rốt, cơ thể sẽ không chuyển hóa hết beta-caroten. Hợp chất này sẽ ứ đọng lại trong cơ thể gây vàng mắt, vàng da
- Uống nước ép cà rốt nhiều gây táo bón: Cà rốt chứa hàm lượng lớn chất xơ dưới dạng không hòa tan. Nếu bạn uống cà rốt nguyên chất quá nhiều nhưng không cung cấp thêm đủ nước cho cơ thể sẽ làm chúng bị tắc nghẽn tại ruột, gây nên hiện tượng khó tiêu, đầy hơi và táo bón.
Có nên uống nước ép cà rốt mỗi ngày không?
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm 5 loại sinh tố ngon bổ dưỡng
Uống nước ép cà rốt bao nhiêu là đủ cho một ngày?
Vậy uống nước ép cà rốt như thế nào để đảm bảo bổ sung đủ dưỡng chất?
Uống nước ép cà rốt sao cho đúng
Sau đây là một số lưu ý khi sử dụng nước ép cà rốt:
- Mỗi người khỏe mạnh bình thường chỉ nên uống từ 2 đến 3 ly nước ép cà rốt một tuần. Ngoài ra, mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 50 – 100ml nước ép cà rốt để bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
- Với những người có vấn đề về dạ dày nên uống nước ép cà rốt khoảng 2 – 3 giờ sau khi ăn, không nên uống lúc bụng đói
Hy vọng, những chia sẻ trên đây của Học viện Đào tạo Pha chế Namas có thể giúp bạn biết được uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không và uống nước ép cà rốt như thế nào để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nếu các bạn có ý định học pha chế để làm các món đồ uống tăng cường sức khỏe cho gia đình hay phục vụ kinh doanh, các bạn có thể tham khảo khóa học Detox & Healthy nhé!