Uống rượu bao nhiêu là tốt

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu gần đây được đăng trên tạp chí Scientific Reports, lượng cồn thấp có thể thực sự tốt cho não.

Bạn có lẽ đã nghe nói rằng một ít rượu vang đỏ là rất tốt cho tim, nhờ chất resveratrol giúp giữ cho máu lưu thông tốt, hoặc một ly rượu trước khi đi ngủ có thể có lợi ích giảm cân ngang với nửa giờ tập thể dục, nhờ resveratrol biến mỡ trắng thành mỡ nâu dễ tiêu hơn.

Nhưng một nghiên cứu gần đây do Trung tâm Y tế Đại học Rochester tiến hành và đăng trên tạp chí Scientific Reports chỉ ra rằng lượng rượu ít cũng có thể tốt cho não. Và chúng ta cũng không chỉ nói về rượu vang có lợi cho tim. Nghiên cứu ghi nhận rằng "bất kỳ loại rượu" nào, nghĩa là mọi thứ từ bia, rượu vang đến rượu mạnh – miễn là chỉ 2 đơn vị cồn mỗi ngày. (tương đương khoảng 350ml bia, 150ml rượu vang, 44ml rượu mạnh)

Maiken Nedergaard, đồng giám đốc Trung tâm Y học thần kinh Đại học ochester, giải thích: "Nghiên cứu lần đầu tiên cho thấy uống ít rượu có thể có lợi cho sức khoẻ của não, đó là cải thiện khả năng của não loại bỏ chất cặn bã".

Ý tưởng cho rằng rượu, với lượng nhỏ, có thể loại bỏ các chất độc ra khỏi não là rất có ý nghĩa về lâu dài, mà quan trọng nhất là nó ngụ ý rằng một chút rượu có thể giúp ngăn ngừa khởi phát của sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.

Những phát hiện này phù hợp với một nghiên cứu năm 2013 của Đại học Reading kết luận rằng uống ba ly sâm banh mỗi tuần có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và tăng trí nhớ.

Hạn chế của hai nghiên cứu cũng tương tự nhau, đó là cả hai đều được tiến hành trên chuột.

Tuy nhiên, nó bổ sung thêm bằng chứng cho thấy uống một hoặc hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Như các tác giả của nghiên cứu chỉ ra, điều quan trọng cần nhấn mạnh ở đây là sự “vừa phải”. "Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu ít đến vừa phải có liên quan với giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ", Nedergaard nói, "trong khi uống nhiều rượu trong nhiều năm sẽ làm tăng nguy cơ suy giảm nhận thức. Nghiên cứu này có thể giúp giải thích tại sao điều đó xảy ra. Cụ thể, lượng cồn thấp có vẻ cải thiện sức khoẻ của não. "

Theo Hướng dẫn ăn uống cho người Mỹ, lượng tiêu thụ rượu vừa phải được định nghĩa là uống tới 1 ly mỗi ngày đối với phụ nữ và tới 2 ly mỗi ngày đối với nam giới (một ly chuẩn chứa khoảng 14g cồn, tương đương với 350 ml bia, 150ml rượu vang hoặc 44 ml rượu mạnh).

Điều này cũng phù hợp với bí quyết sống lâu của cụ bà 102 tuổi người Ý "Chừng hai đốt ngón tay rượu vang đỏ, và không nhiều hơn, vào giờ ăn trưa mỗi ngày."

Uống rượu bia quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, thậm chí nguy hiểm hơn là tử vong. Do đó, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bản thân, bạn chỉ nên uống rượu (hoặc bia) vừa để đảm bảo an toàn.

Thực tế không có mức đo lường cụ thể để trả lời cho câu hỏi này. Cơ thể mỗi người có cơ chế hấp thụ và đào thải khác nhau. Uống rượu bao nhiêu là tốt hoặc uống bia bao nhiêu là an toàn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe cá nhân của từng người. Để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên uống một lúc quá 3 lon bia hoặc 3 ly rượu vang.

Rượu bia có tốt không? Lợi ích của rượu, bia với sức khỏe

Các nhà khoa học đã ghi nhận rượu, bia có những tác động tốt lên tim mạch. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống rượu với mức độ vừa phải có thể làm tăng nồng độ các cholesterol tốt (như HDL-cholesterol), giúp làm giảm nguy cơ tạo thành cục máu đông gây hẹp hay tắc lòng mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Theo tiến sĩ Eric Rim của Đại học Harvard, uống rượu với lượng vừa phải có thể làm tăng đến 20% nồng độ cholesterol tốt với điều kiện bạn phải có một chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý. Nghiên cứu cũng cho thấy uống bia với lượng vừa phải cũng có thể làm giảm nguy cơ đái tháo đường bằng cách tăng độ nhạy cảm với insulin của mô.

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí The New England Journal of Medicine của Anh, dựa trên số liệu thu thập từ 12.480 phụ nữ ở độ tuổi 70-81, những người dùng thức uống có cồn vừa phải có nguy cơ sa sút trí tuệ thấp hơn nhóm còn lại 23%. Phụ nữ uống một lượng nhỏ rượu, bia cũng có trí não tỉnh táo hơn, ít chịu ảnh hưởng của tình trạng sa sút trí tuệ.

Uống nhiều rượu bia gây hại cho sức khỏe thế nào?

Uống rượu hoặc biavới lượng vừa phải sẽ mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, ở Việt Nam, rượu bia lại thường bị lạm dụng và gây ra nhiều tác động xấu đến sức khỏe.

• Đối với não: Rượu bia gây cản trở những đường dẫn truyền thần kinh trong não, ảnh hưởng đến hoạt động của não, gây thay đổi tâm trạng, hành vi, khó khăn trong di chuyển và suy nghĩ.
• Đối với tim: Rượu bia gây tổn thương tim, có thể gây ra các bệnh cơ tim, loạn nhịp tim, đột quỵ, cao huyết áp.
• Đối với gan: Rượu bia có thể tạo ra các phản ứng viêm trong gan, gây ra gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu, xơ gan…
• Đối với tuỵ: Rượu bia là một tác nhân của viêm tụy cấp, một tình trạng cấp cứu ngoại khoa rất nguy hiểm.
• Đối với hệ miễn dịch: Thức uống này làm suy yếu hệ miễn dịch, làm cơ thể dễ bị bệnh hơn. Người uống rượu lâu năm dễ bị viêm phổi và lao phổi hơn so với những người không uống hoặc uống vừa phải. Uống quá nhiều rượu bia cùng lúc làm giảm khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, tình trạng này có thể kéo dài đến 24 giờ sau khi uống.
• Ung thư: Uống quá nhiều rượu bia cũng là yếu tố nguy cơ của các loại ung thư miệng, ung thư thực quản, họng, gan, vú…

Một số lưu ý khi uống rượu hoặc bia

Với những trường hợp dưới đây tuyệt đối không được uống rượu ( hoặc bia) vì bạn có thể nhận lại những hệ quả không tốt với sức khỏe. Cụ thể là:

• Người đang mang thai hoặc đang cố gắng mang thai
• Người đã được chẩn đoán là nghiện rượu hoặc có tiền sử nghiện rượu trong gia đình
• Người đã bị đột quỵ xuất huyết
• Người bị bệnh liên quan đến gan hoặc tuyến tụy
• Người bị suy tim hoặc bạn được cho là bị yếu tim
• Người dùng thuốc theo toa hoặc thuốc không kê đơn có thể tác dụng với rượu.
• 

Trước những điểm tốt và tác hại của rượu bia mà bài viết trên vừa phân tích, ắt hẳn bạn cũng đã có những dự định của mình về việc sử dụng rượu bia. Nếu uống rượu, hãy uống một lượng nhỏ theo khuyến cáo ở trên. Nếu bạn nghiện rượu, hãy giảm dần và tiến tới ngưng sử dụng để tránh những tác hại của rượu lên sức khỏe.