Su hào có thành phần từ: đường, chất xơ, canxi, sắt, vitamin… có tính mát có nhiều tác dụng như giải khát, thải độc, tiêu viêm, tiêu hóa tốt. Mặc dù là thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng nhưng su hào lại chứa rất ít calo. Vì vậy su hào rất thích hợp cho những người ăn kiêng vì nó đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất mà không khiến cho cơ thể vượt quá lượng calo cho phép, ngăn ngừa nguy cơ thừa cân.
100gr su hào chỉ có 29 calo trong khi lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp cơ thể no nhanh hơn. Việc sử dụng su hào trong giảm cân sẽ khiến chị em không còn phải lo lắng việc kiểm soát lượng thức ăn trong ngày. Ngoài công dụng giảm cân, loại củ này lại còn cực tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn hãy tận dụng những thực phẩm quen thuộc này trong những ngày cuối năm để có sức khỏe tốt và vóc dáng chuẩn.
Su hào có công dụng giảm cân thần kỳ
3 món ngon từ su hào giúp giảm cân hiệu quả
1. Canh su hào
Đây là món ăn chế biến khá đơn giản lại cực kỳ tốt khi ăn nóng. Với món ăn này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức mà vẫn có thể giảm cân nhanh chóng. Hơn thế, một bát canh su hào có đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết giúp bạn cung cấp đủ năng lượng trong những ngày đông lạnh.
Nguyên liệu:
- 1 củ su hào
- 2 củ cà rốt
- Hành tươi
- Sườn non
- Gia vị
Canh su hào nhiều chất dinh dưỡng
Cách làm:
Bước 1: Trần sườn với nước sôi chừng 1 phút, rửa sạch rồi cho vào một nồi nước đun cho chín.
Bước 2: Su hào, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ, hình chữ nhật.
Bước 3: Sau khi sườn chín, cho thêm ít gia vị rồi cho su hào, cà rốt vào chờ 15 phút cho chín.
Bước 4: Khi chín cho thêm hành tươi thái nhỏ và 1 ít hạt tiêu là có thể ăn luôn.
2. Nộm su hào
Để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn có thể lựa chọn món nộm su hào để tạo cho cả nhà bữa cơm lạ miệng. Đặc biệt nộm su hào còn tốt cho giảm cân vì có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào từ các loại rau củ.
Nguyên liệu:
- 2 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- Lạc rang
- Tỏi giã nhuyễn
- Chanh, ớt
- Đường muối, mì chính
- Rau mùi, húng
Nộm su hào thơm ngon
Cách làm:
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt sạch vỏ rồi thái sợi mảnh. Bỏ thêm 1 thìa muối trộn đều và ướp trong 20 phút
Bước 2: Vắt kiệt nước của su hào và cà rốt rồi để sang một bát riêng.
Bước 3: Chuẩn bị làm nước chấm chua ngọt để trộn. Cho 1 bát nước lọc, nước mắm, mì chính tùy khẩu vị từng người. Rồi cho thêm nước cốt chanh, ớt thái nhỏ khuấy đều.
Bước 4: Cho toàn bộ nước chấm đã pha vào su hào và cà rốt, trộn đều cho ngấm hết gia vị. Thêm lạc rang giã nhỏ, mùi, húng thái nhỏ vào, trộn trong 10 phút thì ăn được.
3. Su hào xào tỏi
Nguyên liệu:
- Su hào
- Cà rốt
- Trứng gà
- Hành lá, tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, đường.
Su hào xào tỏi hấp dẫn khó cưỡng
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ su hào, cà rốt rồi rửa sạch. Khi đã rửa bạn thái sợi nhỏ vừa ăn. Bạn nên bóp sợi su hào, cà rốt với một ít bột canh để đậm vị hơn.
Bước 2: Tỏi bóc sạch, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Trứng tráng mỏng rồi thái sợi vừa ăn.
Bước 3: Cho chảo lên bếp đun dầu nóng già rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi chín thơm thì cho su hào với cà rốt vào xào cùng. Bạn nên để lửa to cho rau xanh giòn mà không bị nát. Sau khi rau chín thì mới cho trứng thái sợi vào đảo đều rồi cho thêm ít hành lá vào.
Món su hào xào tỏi không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ đơn giản. Hàm lượng vitamin và chất xơ nhiều tốt cho sức khỏe.
Với giá thành rẻ, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nên su hào được khá nhiều người ưa thích. Vậy ăn su hào có giảm cân không? để trả lời cho vấn đề này, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.
100g su hào bao nhiêu calo?
Ngoài chức năng như là một món ăn phổ biến như: luộc, xào, hầm xương, hoặc dùng củ non thái nhỏ làm nộm, hoặc phơi tái làm dưa. Su hào còn được biết đến là một loại củ thuộc họ nhà cải bắp và cũng có khá nhiều tác dụng chữa bệnh.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g su hào có chứa 29 calo. Có thể thấy lượng calo trong su hào là rất thấp. Bên cạnh đó, su hào còn chứa các chất như: albumin, đường, chất xơ, canxi, photpho, sắt, vitamin C, axit nicotic,…
Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, thông bụng, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh. Đồng thời, việc ăn su hào còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe như:
- Giúp thanh lọc thận và máu
- Lưu thông máu tốt
- Tăng cường hệ tiêu hóa
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Tăng cường chức năng thần kinh và cơ
- ,…
Với nhiều công dụng như vậy, liệu ăn su hào có giảm cân không? mời các bạn tiếp tục theo dõi nội dung ở bên dưới đây để có được câu trả lời chính xác nhất.
Ăn su hào có giảm cân không?
Với hàm lượng calo có trong 100g su hào vừa nêu trên, có thể thấy lượng calo của loại thực phẩm này là rất thấp, chỉ chiếm khoảng 2% lượng calo trung bình cơ thể mỗi ngày. Trong khi đó, su hào lại có chứa nhiều nước và chất xơ nên sẽ giúp bạn có cảm giác nhanh no và no lâu hơn. Từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn. Đây chính là yếu tố quan trọng cho những bạn muốn giảm cân.
Do đó, với câu hỏi ăn su hào có giảm cân không? câu trả lời là có. Không những thế, trong su hào có chứa chất có thể gây ức chế sự chuyển hóa của đường và carbohydrates, nhờ vậy sẽ ngăn chặn được tình trạng đường khi nạp vào cơ thể hay các carbohydrates chuyển hóa thành chất béo và mỡ.
Bên cạnh đó, ngoài tác dụng giảm cân thì su hào còn được biết đến với công dụng giúp chữa bệnh hiệu quả, nhất là các bệnh về tiêu hóa. Nhờ vậy sẽ giúp cơ thể tiêu hóa được lượng thức ăn nhanh, không gây ứ đọng, tích tụ lại trong cơ thể, từ đó sẽ giúp giảm cân hiệu quả.
Vì vậy, su hào rất hợp với người ăn kiêng vì nó đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất mà không làm vượt quá lượng calo, hạn chế nguy cơ thừa cân.
Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý không ăn quá nhiều su hào. Bởi bởi su hào có thể giải độc, lợi tiểu, nên khi ăn nhiều quá trình thanh lọc diễn ra quá mạnh sẽ khiến cơ thể bị hao tổn khí huyết. Bên cạnh đó, những người bị đau dạ dày và trẻ em không nên ăn su hào nộm sống hoặc ăn trực tiếp. Trường hợp nếu bạn bị mắc bệnh tuyến giáp, tuyệt đối không ăn su hào, vì su hào có thể chứa goitrogens có thể gây sưng tuyến giáp.
Các món ăn được chế biến từ su hào giúp giảm cân hiệu quả
Việc chế biến các món ăn từ su hào vô cùng đơn giản, do đó các bạn có thể dễ dàng chế biến cho mình những món ăn từ su hào để giảm cân như:
+ Canh su hào
Nguyên liệu
Su hào, sườn, cà rốt, hành, muối.
Cách thực hiện
- Đầu tiên bạn cần trần sườn qua nước sôi rồi đem đi rửa sạch. Sau đó cho vào nồi đảo với mắm muối, cho nước vào đun.
- Su hào, cà rốt rửa sạch và gọt sạch vỏ, rồi đem thái nhỏ thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ.
- Khi sườn chín thì cho cà rốt và su hào vào, tiếp tục đun cho đến khi chín.
- Nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị, cho thêm 1 ít hành thái nhỏ rồi tắt bếp. Cuối cùng là cho ra bát và thưởng thức.
+ Su hào luộc
Nếu bạn bận rộn, không có nhiều thời gian thì món su hào luộc rát thích hợp. Để chế biến món ăn này, các bạn chỉ cần lấy 1 củ su hào rồi gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, đun sôi nồi nước rồi cho vào luộc đến khi chín là xong.
Ngoài ra, các bạn còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ su hào như: Nộm, su hào xào khô mực,…
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn có thể tham khảo thêm:
- + Ăn cơm với rau có giảm cân không?
- + Dưa chuột bao nhiêu calo và ăn vào béo không hay hỗ trợ giảm cân?
- + Ăn rau đay giảm cân không?
[/shot-xemthem]
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề ăn su hào có giảm cân không? hy vọng qua bài viết này đã cung cấp được cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích.
Nguyễn Thị Hồng Anh
//hoanmybreastcare.com/
Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh