Thịt trâu gác bếp Sapa là một món ăn truyền thống mang đậm phong cách ẩm thực của người dân tộc Thái. Món ăn có mùi vị tê cay từ hạt mắc khén, ngọt vị từ thịt trâu tươi và mùi khói bếp khiến ai cũng phải say mê.
Thịt trâu gác bếp đặc sản tỉnh nào?
- Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu khô, thịt trâu sấy, thịt trâu hun khói. Đây là một món ăn truyền thống nổi tiếng của người dân tộc Thái ở vùng núi phía Bắc, được làm theo công thức được truyền lại từ nhiều đời.
- Vì vậy nên, thịt trâu sấy là đặc sản của vùng Tây Bắc, cụ thể là các tỉnh thuộc vùng núi như là Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Hà Giang và đặc biệt đó là Lào Cai.
- Không chỉ là món ăn đặc sản lạ miệng để chiêu đãi những vị khách đến từ phương xa, thịt trâu sấy còn đã trở thành món quà ý nghĩa mang đi biếu những người thân, bạn bè vào các dịp lễ tết.
Thịt trâu gác bếp Sapa mua ở đâu?
- Muốn được thưởng thức món thịt trâu sấy chuẩn Tây Bắc hương vị núi rừng, bạn hãy đến với Đặc sản Lào Cai uy tín. Tại quê hương Lào Cai có được loại thịt và làm đúng hương vị đã được rất nhiều khách hàng trên cả nước đánh giá hài lòng về mức giá cũng như là chất lượng của từng sản phẩm.
- Chúng tôi cam kết thu mua thịt trâu sấy chuẩn từ người địa phương, nghiêm ngặt từ quy trình chọn lọc thịt trâu đến hun sấy, bảo quản. Mỗi cân thịt trâu hoặc thịt lợn gác bếp, thịt bò gác bếp… đều đạt chất lượng hoàn hảo, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng.
Ăn thịt trâu gác bếp như thế nào?
– Cách để ăn thịt trâu gác bếp truyền thống:
- Cách ăn truyền thống từ lâu của người Thái là: Mỗi khi đi làm nương, làm rẫy về, chỉ cần vùi miếng thịt gác bếp vào tro [do] bếp, để tầm khoảng 15-20 phút là thịt trâu nóng và mềm. Xé gia ăn kèm cơm nếp là đã có một bữa thịnh soạn.
– Cách để ăn thịt trâu gác bếp bằng lò vi sóng:
- Cách này sẽ phù hợp với anh chị em ở khu vực thành phố khi muốn được thưởng thức thịt gác bếp nóng hổi. Cách làm cũng rất là nhanh và đơn giản. Bạn cho miếng thịt trâu gác bếp nhúng qua cùng với nước, sau đó sẽ bỏ vào lò vi sóng khoảng từ 3-5 phút với nhiệt độ 600w. Đủ thời gian là ta có thể bỏ ra xe nhỏ và thưởng thức.
– Cách để ăn thịt trâu gác bếp hấp cách thủy:
- Nếu như không có lò vi sóng thì cũng có thể bỏ thịt trâu treo bếp vào nồi hấp cách thủy. Bạn bỏ thịt vào nồi cách hấp thủy, thêm vào đó 1 chút nước, cách hấp cũng giống như như là xôi cơm. Anh chị em cũng có thể sử dụng nồi cơm điện, nồi để nấu canh bỏ vào thêm 1 chút nước rồi để vào 1 cái bát nhỏ để sao cho lòng bát được cách ly với nước.
Thịt trâu gác bếp tphcm có ship không?
- Chính sách khi mua sắm tại Đặc sản Lào Cai uy tín như sau:
- Miễn phí vận chuyển với đơn hàng có giá trị từ 700,000đ trở lên với tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc. Đối với những đơn hàng có giá trị dưới 700,000đ, Đặc sản Lào Cai uy tín áp dụng biểu phí giao hàng đồng giá 30,000đ.
- Quý khách hàng hoàn toàn có thể mở đơn hàng kiểm tra sản phẩm trước khi thanh toán hoặc trước khi vận chuyển rời đi.
Lưu ý: Trong trường hợp Quý khách hàng gặp vấn đề phát sinh hãy liên hệ ngay đến chúng tôi 038.902.8732 để được hỗ trợ kịp thời.
Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Theo như y học cổ truyền cho biết rằng thịt trâu có tính mát, vị ngọt, không độc và có tác dụng bổ cho tỳ vị, lợi ích cho khí huyết, tăng cường sức khỏe gân cốt. Thịt trâu có tính lành hơn thịt bò, có tác dụng để chữa phong tê thấp, giảm bớt đau lưng. Ngoài ra, thịt trâu ít mỡ hơn thịt bò, chỉ chứa 1,5 – 5,5% mỡ so với thịt bò là 10 – 20%. Nhiều những nghiên cứu có kết luận về thành phần các chất dinh dưỡng trong thịt trâu bao gồm:
-74,1% nước
– 21,6% protid
– 3% lipit
– Các loại vitamin và khoáng chất khác như photpho, canxi,…
– 100g thịt trâu tươi sẽ cung cấp khoảng 240 calo. Khi làm thành món thịt trâu sấy thì những chất dinh dưỡng ở trong 100g thịt trâu sấy sẽ cao hơn, nó sẽ cung cấp thêm khoảng 450 calo tùy vào cách làm và ở lựa chọn loại thịt lúc ban đầu.
Thịt trâu gác bếp bị mốc có ăn được không?
– Thông thường những loại thực phẩm khi bị mốc sẽ không thể ăn được nữa nhưng đối với thịt trâu sấy thì lại khác. Thịt trâu gác bếp dù bị mốc vẫn có thể xử lý và dùng lại được:
- Đối với thịt trâu sấy mốc nhẹ: là loại thịt trâu bị mốc ở bên ngoài có màu trắng do quá trình bảo quản của các bạn không đúng cách nên đã bị ẩm hoặc các bạn để thịt trâu ở tủ lạnh sau đó đem ra rã đông và để ở ngoài cũng là nguyên nhân gây ra mốc thịt trâu.
- Còn đối với thịt trâu sấy bị mốc nặng: là loại thịt trâu bên ngoài đã xuất hiện màu xanh, hỏng thịt cả từ bên ngoài lẫn bên trong. Lúc này thịt trâu sấy sẽ không còn có mùi vị, khi ăn thì sẽ bị đắng và thịt sẽ bị mục không có còn ngon nữa. Vì thế các bạn không nên sử dụng nữa để tránh bị gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.
2 đánh giá cho Thịt trâu gác bếp Sapa
Được xếp hạng 5 5 sao
Ng Quốc – 19/01/2022
Thớ thịt trâu chuẩn là thịt trâu thật mong shop phát triển thuận lợi để khách hàng có chỗ uy tín mua hàng
Được xếp hạng 5 5 sao
Diệp – 13/03/2022
Được giới thiệu nên rất tin tưởng, và đương nhiên thịt trâu gác bếp nhà này ko làm mình thật vọng. Cả nhà ăn ngon
100g thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Các nghiên cứu thực tế cho thấy, trong 100 g thịt trâu gác bếp có chứa 240 calo. Đồng thời, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng đã khẳng định.Thịt trâu có bao nhiêu calo?
Thịt trâu có 20,9-22,8% protid, 3,1-3,3% lipid, 20mg% Ca, 160mg% P, cung cấp 115-124 calo. Thịt trâu chứa ít cholesterol và chất béo hơn thịt bò. Theo Đông y, da trâu vị mặn ngọt, mùi hơi tanh, tính bình, không độc.100g thịt trâu chứa bao nhiêu protein?
Trung bình 100 gam thịt trâu có chứa: chất béo 2,42g, calo 143 kcal , cholesterol 82mg , chất béo bão hòa 0,91g, protein 28,44g, và sắt 3,4mg. Về sữa, so với sữa bò tiêu chuẩn, sữa trâu có hàm lượng protein, canxi và sắt cao hơn, ít cholesterol và lactose hơn.100g thịt bò xào chứa bao nhiêu calo?
Dưới đây là lượng calo trong một số món ăn phổ biến từ thịt bò: 1 đĩa thịt bò xào tỏi với 100g thịt bò, tỏi và gia vị nêm nếm chứa khoảng 300 calo. 100g thịt bò xào với 300g cần tây chứa khoảng 250 calo. Hàm lượng calo trong 1 đĩa thịt bò xào khổ qua gồm 100g thịt bò, 100g khổ qua khoảng 350 – 380.