Bột ca cao nguyên chất giá bao nhiêu? Sao trên thị trường có loại giá chỉ khoảng 100 nghìn /kg có loại gần cả triệu một kg. Đây là những câu hỏi phổ biến của người tiêu dùng khi mua sản phẩm bột ca cao nguyên chất. Đặc biệt đối với một thị trường mà sản phẩm bột ca cao nguyên chất còn tương đối mới mẻ như Việt Nam. Cacao Trọng Đức sẽ đưa một số thông tin để bạn có thể lựa chọn sản phẩm bột cacao phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.
Chất lượng hạt cacao
Đầu tiên, bột ca cao nguyên chất sẽ bị ảnh hưởng bởi chất lượng hạt ca cao rất lớn. Hạt ca cao chất lượng càng cao thì sẽ cho ra loại bột ca cao càng ngon.
Hạt cacao được phân ra hai loại : hạt “hương vị “ và loại hạt “thường”. Loại hạt “hương vị” là từ giống cây Criollo hoặc Trinitario trong khi loại hạt “thường” là từ giống cây Forastero. Sản lượng hạt cacao “hương vị” chiếm chưa đến 10% tổng sản lượng ca cao hàng năm trên toàn thế giới. Chính vì thế mà giá của loại hạt cacao “hương vị” thường cao hơn rất nhiều so với loại hạt cacao thường.
Tiếp đến là kỹ thuật canh tác, do yêu cầu gắt gao về tiêu chuẩn mà loại bột ca cao hữu cơ thường sẽ có giá thành khá cao.
Tiếp đến là các loại bột được sản xuất từ hạt ca cao được chứng nhận UTZ. Và cuối cùng là các sản phẩm không được chứng nhận.
Tỷ lệ bơ cacao còn lại trong bột cacao
Đây là một yếu tố mà người tiêu dùng gần như không biết đế. Tỷ lệ bơ ca cao còn lại trong bột ca cao có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cũng như giá thành của bột ca cao. Bơ ca cao là thành phần có giá trị nhất trong hạt ca cao. Rất tốt cho sức khỏe, được ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm.
Bột ca cao sẽ có tỷ lệ bơ phổ biến từ 10% đến 22%.
Bột ca cao giàu bơ: tỷ lệ bơ ca cao còn lại từ 18% – 22%. Thường được sử dụng để sản xuất các loại nước giải khát. Các loại bột ca cao này thường giá thành sẽ khá cao.
Bột ca cao kiệt bơ: tỷ lệ bơ ca cao còn lại từ 10% -12%. Thường được sử dụng để làm bánh, kẹo, kem. Để tăng tỷ lệ béo, nhiều nơi sẽ thêm các loại dầu thực vật khác như dầu cọ, dầu hướng dương với giá thành rẻ hơn bơ ca cao rất nhiều. Loại bột này giá thành rẻ hơn rất nhiều.
Các loại bột kiệt bơ thường sẽ mịn hơn [ít bị vón cục hơn], màu sắc sậm hơn và mùi thơm không dễ chịu như loại bột giàu bơ.
Uy tín thương hiệu bột cacao
Và cuối cùng, cũng như các sản phẩm khác thì ngoài chất lượng, giá thành bột ca cao còn bị ảnh hưởng bởi định vị thương hiệu của sản phẩm đó. Dù lựa chọn bột ca cao có giá bao nhiêu đi chăng nữa thì các bạn cũng nên lựa chọn những sản phẩm đã có thương hiêu với nhãn mác và xuất xứ rõ ràng.
Mua bột ca cao nguyên chất ở đâu ?
Được sản xuất từ những trái ca cao được chứng nhận UTZ Quốc tế từ giống hạt cacao “hương vị” trồng ở Đồng Nai. Bột ca cao của Cacao Trọng Đức [tỷ lệ bơ 18%] sẽ là lựa chọn tuyệt hảo nhất để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn một ly cacao đúng chất. Thơm dịu, đắng, hơi béo và chút dư âm chua nhẹ. Quý khách có thể tùy ý pha chế một ly ca cao theo công thức của riêng bạn đặc biệt là những bạn mê ca cao nguyên chất nhưng đang trong chế độ ăn kiêng sẽ an tâm sử dụng.
Theo xu hướng phát triển của thời đại, mọi người đang bắt đầu quan tâm đến các thức ăn và đồ uống giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và tốt cho sức khỏe. Được biết đến như thần dược cho sức khỏe, được mệnh danh là “thức ăn của các vị thần”, các thức uống và món ăn từ bột cacao đáp ứng đầy đủ các tiêu chí mà mọi người quan tâm. Chính vì điều đó mà thị trường bột cacao hiện nay vô cùng sôi động. Hàng hóa phong phú, người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn về chất lượng, về mẫu mã cũng như thành phần của bột cacao. Vì thế nên cũng đau đầu không kém trong việc lựa chọn sản phẩm bột cacao để sử dụng. Câu hỏi đặt ra là mua bột cacao nguyên chất ở đâu, mua loại bột nào và giá cả ra sao ?!?!
Thông tin thị trường đang làm bạn phân vân không biết tìm mua bột cacao nguyên chất ở đâu thì uy tín & đạt chất lượng ?
Chỉ cần một cái click chuột, hay dạo quanh một vòng siêu thị, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy hàng chục hàng trăm loại bột cacao đang được bán trên thị trường. Tuy nhiên, loại bột cacao ngon nhất chỉ có thể là loại nguyên chất, không pha trộn thêm bất cứ nguyên liệu nào khác. Loại này bạn sử dụng để pha uống hoặc làm bánh, làm đẹp tất tần tật đều được.
Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, nhiều chất độn khác nhau đã được trộn thêm vào bột cacao nguyên chất nhằm giảm giá thành sản phẩm nhưng vẫn ghi là “bột cacao nguyên chất” đấy bạn có biết không?
Khi sử dụng các loại này, hương vị của bột cacao đã vượt khỏi chuẩn và thay đổi ít nhiều. Đồng thời bạn phải sử dụng một lượng nhiều hơn lượng cần của bột nguyên chất để ra được hương vị đậm đà tương tự.
Vậy làm sao để phân biệt được đâu là bột cacao nguyên chất, đâu là pha ?
Để nhận biết thật sự rất khó. Nếu bạn mua nhiều loại khác nhau về cùng lúc thì may ra mới nhận biết được. Vinacacao.com.vn xin được mách bạn vài chiêu để bạn phân biệt được đâu bột cacao nguyên chất.
Có 3 đặc điểm giúp bạn dễ dàng phân biệt được đâu là bột cacao nguyên chất, đâu là bột pha đó chính là: màu sắc, mùi, vị.
Màu sắc của bột cacao chịu ảnh hưởng nhiều bởi quá trình kiềm hóa và rang trong quy trình sản xuất. Sự kiểm soát ban đầu của quá trình cho phép tạo nên độ màu thích hợp thu được sau quá trình nghiền cacao mảnh và ép. Bột cacao không kiềm hóa thường có màu nâu sáng, trong khi bột cacao kiềm hóa thường có màu nâu đỏ nhạt đến màu nâu đỏ đen. Tuy vậy, trong bột cacao cũng chứa một lượng bơ cacao nhất định, không màu, nhưng cũng ảnh hưởng 1 phần đến màu sắc của bột cacao.
Nếu mua bột cacao nguyên chất đúng thì khi quan sát sẽ có màu sắc tươi sáng, dù là mức độ kiềm hóa nhiều hay ít thì màu sắc vẫn tươi sáng, đồng đều, không có các đốm trắng [các đốm trắng này có thể là bột độn hay các chất phụ gia]. Bạn cần phải đặc biệt chú ý điều này.
Ngoài ra, khi mua phải loại bột cacao kém chất lượng, bạn sẽ thấy màu sắc hơi ngã sang màu nâu nhạt hơn tí do bột độn có màu trắng và tùy theo lượng bột độn nhiều hay ít.
Tóm lại là thế này, khi mua bột cacao bạn nên chú ý xem trong đó có các hạt bột trắng không. Nếu không phát hiện, bạn nên nhìn lại xem màu sắc bột có tươi sáng hay không.
Taphoavietnam.com.vn – Sẽ mách cho bạn biết “mua bột cacao nguyên chất ở đâu” là uy tín & chất lượng nhất
Vietnamcacao là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm làm từ Cacao tại Việt Nam. Với cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm là từ cacao có chất lượng tốt nhất. Vietnamcacao không ngừng nghiên cứu & cho ra đời các sản phẩm tốt chất cho sức khỏe người tiêu dùng.
Thế nên khi bạn mua hàng tại taphoavietnam.com.vn thì hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm. Mọi sản phẩm của chúng tôi đều có xuất xứ rõ ràng, hơn thế nữa khi mua hàng tại taphoavietnam.com.vn thì bạn cũng có thể được hưởng những chiết khâu ưu đãi như cửa hàng phân phối cấp 1.
Đặt hàng tiện lợi & dễ dàng hơn với QR Code.
Tạp Hóa Việt Nam nhận giao hàng toàn quốc.
Cacao là loại thức uống vô cùng an toàn và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết mua bột cacao nguyên chất ở đâu và giá bột cacao như thế nào?
Cacao có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico, được phát hiện từ cách đây khoảng 3000 năm. Cacao còn có tên gọi là “ thức ăn của các vị thần”. Chính hương vị thơm ngon và tác dụng tuyệt vời của nó mà cacao đã trở thành đặc trưng cho nền văn hóa ẩm thực châu Âu và ngày càng lan rộng trên thế giới.
Bột cacao nguyên chất
Những lợi ích của bột cacao nguyên chất
1. Giá trị dinh dưỡng
Các nhà khoa học đã gọi bột ca cao như các vitamin mới, nó có thể có tác động tích cực trên tim và tuần hoàn máu. Trong cacao có đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như: protein, carbonhydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong cacao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive. Ngoài ra, cacao còn có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao.
Ngoài ra, chúng ta có thể nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất nếu kết hợp ca cao với sản phẩm sữa như: sữa dừa, sữa đậu nành, sữa gạo, hoặc thậm chí cả nước.
2. Chống oxy hóa
Ca cao nóng rất giàu các chất chống oxy hóa. Các nhà khoa học đã khẳng định rằng cacao có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh, trà đen và rượu vang đỏ. Cacao giúp giảm sự hình thành các gốc tự do. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, ăn ca cao điều độ, có thể hạ thấp huyết áp, phòng ngừa được ung thư.
Cốc cacao nóng
3. Giúp tinh thần minh mẫn
Một thành phần quan trọng trong cacao là các alkanoid, điển hình là theobromine. Đây là chất kích thích nhẹ, tạo cảm giác hưng phấn. Ngoài ra trong cacao có chứa polyphenol còn có tác dụng cải thiện nồng độ serotonin trong não, chống lại tình trạng mệt mỏi. Vì thế, bột cacao nguyên chất là một thức uống tuyệt vời . Khi bạn đang mệt mỏi do những áp lực của công việc, một cốc cacao nóng sẽ giúp bạn thấy đầu óc thoải mái thư giãn hơn. Trước khi đi ngủ dùng một cốc ca cao nóng bạn cũng cảm thấy đi vào giấc ngủ một cách dễ dàng hơn.
4. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hợp chất polyphenol có trong cacao khiến sản sinh insulin đều đặn nhằm ổn định đường huyết, rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Cacao luôn được đánh giá là một trong những thực phẩm có khả năng ngăn ngừa các chứng liên quan đến tim mạch rất tốt, bởi chúng có chứa hàng loạt những hợp chất chống oxy hóa có khả năng trung hoà cholesterol trong máu nhờ ở hàm lượng cao acid stearic, không làm tăng cholesterol, giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu, phòng ngừa nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
Bột cacao tốt cho sức khỏe tim mạch
5. Làm đẹp da
Các hoạt chất trong cacao rất tốt cho làn da. Nó có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện lưu thông máu dưới da, giúp da hồng hào hơn, tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da. Hãy dùng ca cao như một chất dưỡng ẩm, sẽ rất tốt cho làn da bạn.
Cách chọn được bột cacao nguyên chất
Có nhiều cách để bạn nhận biết được bột cacao nguyên chất. Bạn có thể tham khảo một số dấu hiệu nhân biết sau:
– Đầu tiên bạn nên lựa chọn những thương hiệu cacao nổi tiếng và đã được phân phối lâu đời trên thị trường.
– Bao bì của sản phẩm phải chuyên nghiệp, có đầy đủ thông tin nguồn gốc, nguyên liệu, công thức cũng như chứng nhận chất lượng.
– Bột cacao nguyên chất khi pha màu thức uống có màu nâu và khi pha có một ít bọt trên mặt ly.
– Màu của nước uống từ bột cacao nguyên chất nhìn rất sáng, mịn và khi pha không hề có cặn.
Mua bột cacao nguyên chất ở đâu
Bột cacao mua ở đâu? Bột cacao giá bao nhiêu?
Mua bột cacao ở đâu là câu hỏi của nhiều người quan tâm đến loại thực phẩm bổ dưỡng này. Alluvia tự hào là đơn vị cung cấp bột cacao nguyên chất thuần khiết từ thiên nhiên, mùi vị và hương thơm ngây ngất, đậm đà. Alluvia cam kết:
– Bột cacao nguyên chất 100%, không hóa chất, không chất bảo quản
– Giá bột cacao nguyên chất của Alluvia phù hợp với chất lượng sản phẩm
– Luôn lắng nghe khách hàng và nỗ lực hoàn thiện hơn nữa.
Nếu cần tư vấn và hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ : //www.socolaalluvia.com