- Ở địa phương em, sản phẩm vải thiều sau thu hoạch sẽ được xử lí bằng cách bóc tách vỏ và hạt, giữ lại cùi vải.
- Bảo quản cùi vải bằng công nghệ bảo quản lạnh.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Khi thu hoạch sản phẩm trồng trọt, làm thế nào để có được sản phẩm đẹp về hình thức, ngon về chất lượng và có thể để được lâu mà không bị hư hỏng? Lấy ví dụ cụ thể.
Xem đáp án » 18/05/2022 32
Em hãy chỉ ra sự khác nhau về vật dụng chứa đựng, cách sắp xếp ớt và hoa được bảo quản trong kho lạnh ở Hình 18.5
Xem đáp án » 18/05/2022 27
Quan sát Hình 18.8 và cho biết trong kho bảo quản CA, khí nào được điều chỉnh và điều chỉnh như thế nào?
Xem đáp án » 18/05/2022 26
Em hãy cho biết quy trình chế biến nước quả trong Hình 18.11 sử dụng công nghệ gì?
Xem đáp án » 18/05/2022 25
Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi [MAP] có tác dụng gì đối với sản phẩm bảo quản? Vì sao?
Xem đáp án » 18/05/2022 24
Vì sao cần phải bảo quản sản phẩm trồng trọt ở nhiệt độ thấp?
Xem đáp án » 18/05/2022 23
Sách giải bài tập công nghệ 7 – Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào thực tế cần khơi dậy và phát huy triệt để tính chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập:
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
- Giải Vở Bài Tập Công Nghệ Lớp 7
- Sách Giáo Khoa Công Nghệ Lớp 7
- Sách Giáo Viên Công Nghệ Lớp 7
[trang 47 sgk Công nghệ 7]: Em hãy giải thích ý nghĩa của yêu cầu phải tiến hành thu hoạch đúng độ chin, nhanh gọn và cẩn thận.
Trả lời:
– Vì nếu thu hoạch quá sớm hay quá muộn đều ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng nông sản.
– Ví dụ:
+ Khi thu hoạch lúa quá chín dẫn đến hao hụt hạt bị rụng quá nhiều.
+ Thu hoạch sớm quá, lúa còn xanh, chất lựơng không tốt.
– Do đó cần phải thu hoạch đúng độ chín.
– Nếu thời gian thu hoạch kéo dài và không cẩn thận sẽ làm giảm chất lượng và sản lượng nông sản.
[trang 47 sgk Công nghệ 7]: Hãy điền vào vở bài tập tên các phương pháp thu hoạch vào dưới các hình 31a, b, c, d và cho ví dụ loại cây trồng nào được thu hoạch the phương pháp trên.
Trả lời:
– Thu hoạch bằng cách hái. [Áp dụng cho: Đậu, cam, quýt,…].
– Thu hoạch bằng nhổ. [Áp dụng cho: Su hào, cà rốt, sắn,…].
– Thu hoạch bằng cách đào. [Áp dụng cho: Khoai lang, khoai tây,…].
– Thu hoạch bằng cách cắt. [Áp dụng cho: Các loại hoa, lúa,…].
[trang 47 sgk Công nghệ 7]: Bảo quản lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào?
Trả lời:
Bảo quản lạnh thường áp dụng cho loại nông sản: rau, hoa, quả.
[trang 49 sgk Công nghệ 7]:Hãy kể tên các loại rau, quả, củ thường được sấy khô.
Trả lời:
– Nho, vải, chuối, mít,.. thường được sấy khô.
Lời giải:
– Thu hoạch không đúng lúc: Sẽ làm giảm chất lượng và sản lượng nông sản. [Khi thu hoạch lúa quá chín dẫn đến hao hụt hạt bị rụng quá nhiều. Thu hoạch sớm quá, lúa còn xanh, chất lựơng không tốt].
– Nhanh gọn để tránh thời kỳ cây trồng qua đợt thu hoạch sẽ cho sản lượng thấp
– Trong quá trình thu hoạch cần cẩn thận để đạt được sản lượng tối đa cho cây, thu hoạch cẩu thả sẽ làm thất thoát về số lượng, giảm chất lượng.
Lời giải:
– Mục đích của bản quản nông sản: Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản. Ví dụ: Rau, hoa quả nếu bảo quản không tốt hoặc không bảo quản sẽ bị mọt, mốc phá hại hư thối….
– Một số cách bảo quản:
+ Bảo quản thông thoáng: Nông sản được để trong kho những vẫn tiếp xúc với không khí bên ngoài.
+ Bảo quản kín: Bảo quản trong kho, phương tiện kín không cho không khí xâm nhập.
+ Bảo quản lạnh: Đưa nông sản vào kho lạnh giảm sự hoạt động của vi sinh vật
Lời giải:
– Sấy khô: Như mít sấy, chuối sấy, vải khô, nho khô,…
– Chế biến thành tinh bột hay bột mịn: Sắn, khoai, ngô,…
– Muối chua: Dưa chua, bắp cải,…
– Đóng hộp: Dưa chuột, rau cải,…
THAM KHẢO
Câu 4: Bảo quản nông sản nhằm mục đính gì và bằng cách nào?
=>Bảo quản nông sản nhằm mục đích hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản. Ví dụ: không bảo quản tốt, các thực phẩm sẽ bị thiêu, rau quả rẽ bị thối.
Em hãy kế tên cách bảo quản nông sản ở địa phương em ?
+ Bảo quản thông thoáng
+ Bảo quản kín
+ Bảo quản lạnh
Nêu được nhu yếu của việc thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản. Tùy vào từng loại nông sản, lấy ví dụ ?
Thu hoạch:
Để đảm bảo được số lượng và chất lượng của nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận.
Bảo quản:
Bảo quản nhằm hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản.
Chế biến nông sản:
Chế biến nông sản làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Tùy theo từng loại cây có cách thu hoạch khác nhau như: hái, cắt, nhổ, đào bằng phương pháp thủ công hay cơ giới.
Hái: cam, quýt, đậu xanh,…
Nhổ: Cà rốt, khoai mì, đậu phộng,…
Đào: khoai tây, khoai lang, khoai môn,…
Cắt: lúa, hoa, bắp cải, rau,…
Câu 7 : Ở địa phương em có loại sâu bệnh nào ? Sử dụng giải pháp nào để phòng trừ loại sâu bệnh đó ? Theo em, người dân đã thực thi tốt để bảo vệ môi trường tự nhiên sống của cây cối chưa ? Vì sao ?
=> Ở địa phương em thường có các loại sâu ăn lá, châu chấu, rệp,… Địa phương em đã sử dụng biện pháp hóa học kèm với biện pháp canh tác.
=> Theo em, người dân chưa thực hiện tốt. Vì còn quá lạm dụng vào thuốc trừ sâu, phân bón hóa học
Sách giải bài tập công nghệ tiên tiến 7 – Bài 20 : Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức và kỹ năng, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào trong thực tiễn cần khơi dậy và phát huy triệt để tính dữ thế chủ động, phát minh sáng tạo của học viên trong học tập :
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
- Giải Vở Bài Tập Công Nghệ Lớp 7
- Sách Giáo Khoa Công Nghệ Lớp 7
- Sách Giáo Viên Công Nghệ Lớp 7
[trang 47 sgk Công nghệ 7]: Em hãy giải thích ý nghĩa của yêu cầu phải tiến hành thu hoạch đúng độ chin, nhanh gọn và cẩn thận.
Trả lời:
– Vì nếu thu hoạch quá sớm hay quá muộn đều tác động ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng nông sản . – Ví dụ : + Khi thu hoạch lúa quá chín dẫn đến hao hụt hạt bị rụng quá nhiều . + Thu hoạch sớm quá, lúa còn xanh, chất lựơng không tốt . – Do đó cần phải thu hoạch đúng độ chín .
– Nếu thời hạn thu hoạch lê dài và không cẩn trọng sẽ làm giảm chất lượng và sản lượng nông sản .
[trang 47 sgk Công nghệ 7]: Hãy điền vào vở bài tập tên các phương pháp thu hoạch vào dưới các hình 31a, b, c, d và cho ví dụ loại cây trồng nào được thu hoạch the phương pháp trên.
Trả lời:
– Thu hoạch bằng cách hái. [ Áp dụng cho : Đậu, cam, quýt, … ] .
– Thu hoạch bằng nhổ. [ Áp dụng cho : Su hào, cà rốt, sắn, … ] .
– Thu hoạch bằng cách đào. [ Áp dụng cho : Khoai lang, khoai tây, … ] .
– Thu hoạch bằng cách cắt. [ Áp dụng cho : Các loại hoa, lúa, … ] .
[trang 47 sgk Công nghệ 7]: Bảo quản lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào?
Trả lời:
Bảo quản lạnh thường vận dụng cho loại nông sản : rau, hoa, quả .
[trang 49 sgk Công nghệ 7]:Hãy kể tên các loại rau, quả, củ thường được sấy khô.
Trả lời:
– Nho, vải, chuối, mít,.. thường được sấy khô.
Lời giải:
– Thu hoạch không đúng lúc : Sẽ làm giảm chất lượng và sản lượng nông sản. [ Khi thu hoạch lúa quá chín dẫn đến hao hụt hạt bị rụng quá nhiều. Thu hoạch sớm quá, lúa còn xanh, chất lựơng không tốt ] . – Nhanh gọn để tránh thời kỳ cây cối qua đợt thu hoạch sẽ cho sản lượng thấp
– Trong quy trình thu hoạch cần cẩn trọng để đạt được sản lượng tối đa cho cây, thu hoạch cẩu thả sẽ làm thất thoát về số lượng, giảm chất lượng.
Lời giải:
– Mục đích của bản quản nông sản : Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản. Ví dụ : Rau, hoa quả nếu bảo quản không tốt hoặc không bảo quản sẽ bị mọt, mốc phá hại hư thối … . – Một số cách bảo quản : + Bảo quản thông thoáng : Nông sản được để trong kho những vẫn tiếp xúc với không khí bên ngoài . + Bảo quản kín : Bảo quản trong kho, phương tiện đi lại kín không cho không khí xâm nhập .
+ Bảo quản lạnh : Đưa nông sản vào kho lạnh giảm sự hoạt động giải trí của vi sinh vật
Lời giải:
– Sấy khô : Như mít sấy, chuối sấy, vải khô, nho khô, … – Chế biến thành tinh bột hay bột mịn : Sắn, khoai, ngô, … – Muối chua : Dưa chua, bắp cải, …
– Đóng hộp : Dưa chuột, rau cải, … Ôn tập Phần I – Trồng trọt – Câu 11 trang 53 SGK Công Nghệ 7. Hãy nêu tính năng của việc thu hoach đúng thời vụ, bảo quản và chế biến kip thời so với nông sản. Liên hệ ở địa phương em đã thực thi như thế nào ?Hãy nêu công dụng của việc thu hoach đúng thời vụ, bảo quản và chế biến kip thời so với nông sản. Liên hệ ở địa phương em đã triển khai như thế nào ?
Để bảo vệ số lượng và chất lượng của nông sản Bảo quản hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sảnQuảng cáo Chế biến nông sản làm tăng giá trị của loại sản phẩm và lê dài thơi gian mẫu sản phẩm Ở địa phương : đã thực thi thu hoạch đúng thời vụ kịp thời sau đó bảo quản và chế biến nông sản mà mình tạo ra .
Bảo quản nông sản nhằm mục đích mục đính gì và bằng cách nào ?
Đề bài
Bảo quản nông sản nhằm mục đích mục tiêu gì và bằng cách nào ?
Lời giải chi tiết
* Mục đích của bảo quản nông sản: Hạn chế hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản. Ví dụ không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các nông sản dễ bị mốc, mọt phá hoại, rau quả sẽ bị thối.
* Một số cách bảo quản nông sản:
+ Bảo quản thông thoáng : Nông sản được để trong kho những vẫn tiếp xúc với không khí bên ngoài . + Bảo quản kín : Bảo quản trong kho, phương tiện đi lại kín không cho không khí xâm nhập .
+ Bảo quản lạnh : Đưa nông sản vào kho lạnh giảm sự hoạt động giải trí của vi sinh vật
Loigiaihay.com
Hãy nêu công dụng của việc thu hoach đúng thời vụ, bảo quản và chế biến kip thời so với nông sản. Liên hệ ở địa phương em đã thực thi như thế nào ?
Đề bài
Hãy nêu công dụng của việc thu hoạch đúng thời vụ, bảo quản và chế biến kip thời so với nông sản. Liên hệ ở địa phương em đã triển khai như thế nào ?
Lời giải chi tiết
– Thu hoạch đúng thời vụ, bảo quản và chế biến kịp thời so với nông sản để giảm hao hụt, giữ được chất lượng mẫu sản phẩm, sử dụng được lâu dài hơn …
– Ở địa phương em đa số là trồng lúa: Nên song song với việc thu hoạch đúng thời hạn là sự kết hợp với phương pháp bảo quản kín. Thóc sau khi phơi khô sẽ được đóng bao tải và cho vào kho.
Xem thêm: Cách đập bóng chuyền hơi mạnh nhất
Loigiaihay.com
Video liên quan
Source: //nhadep247.net
Category: Thủ thuật
Biên tập bởi Nguyễn Thị Ngọc Hà Cập nhật 11 tháng trước 178.883 Bạn đang đọc: 10 phần …
9 February, 2022Thủ thuật Cách thắt nơcho áo, váy, dây giày, khăn quàng cổ … tuy đơn thuần nhưng không phải ai …
15 February, 2022Thủ thuật Làm mới thực đơn bạn với món tôm rang muối vị mặn ngọt đậm đà, giòn ngon như …