Khi nhận được đơn đặt hàng của Quý khách, nhân viên VANA sẽ khẩn trương xử lý để giao hàng cho Quý khách trong thời gian sớm nhất có thể. Trong quá trình đặt hàng, Quý khách vui lòng điền đầy đủ và chính xác các thông tin theo yêu cầu để tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong việc thực hiện đơn hàng. Trước khi giao hàng, nhân viên VANA sẽ liên hệ với Quý khách qua điện thoại để xác nhận về tình trạng sản phẩm, và thời gian nhận hàng.
Từ ngày 17/012/2020, VANA áp dụng các hình thức vận chuyển như sau :
1/ Tại phần lớn khu vực nội thành Hà Nội
VANA sử dụng dịch vụ giao hàng Ahamove giao hàng tận nơi cho khách hàng tại các khu vực nội thành Hà Nội. Phí ship được tính theo phí ship thực tế phát sinh gọi trên ứng dụng Ahamove. Khách hàng có thể tham khảo bảng giá tại link này: //ahamove.com/pages/price, hoặc khách hàng cũng có thể tự gọi ship từ các đơn vị khác đến cửa hàng lấy.
VANA hỗ trợ khách hàng 25.000đ phí ship [trừ thẳng vào đơn hàng] với đơn bán lẻ từ 399.000đ và đơn bán buôn từ 1.000.000đ [chỉ áp dụng đối với đơn hàng do nhân viên VANA gọi ship từ Ahamove]. Lưu ý: Quý khách ở chung cư, tòa nhà cao tầng vui lòng nhận hàng ở tầng 1 [mặt đất] của tòa nhà. Quý khách muốn nhận hàng tận tay sẽ chịu thêm phí 10.000đ do ahamove quy định để hỗ trợ tài xế mang hàng tận tay. Quý khách cần nhận hàng tận tay ghi chú trên đơn hàng để nhân viên VANA biết.
2/ Các khu vực còn lại của Hà Nội và các tỉnh, thành phố khác:
2.1 Giao hàng qua đơn vị chuyển phát:
- VANA sử dụng dịch vụ chuyển phát nhanh của Giaohangtietkiem, Giaohangnhanh và dịch vụ giao hàng tiết kiệm VTK [chậm] của Viettel Post.
- Để đảm bảo chất lượng, những sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ mát, những sản phẩm dễ bục/vỡ và những sản phẩm có hạn sử dụng ngắn, VANA chỉ giao tại khu vực nội thành Hà Nội, hoặc gửi qua các nhà xe giao tới các tỉnh phía Bắc.
- Khách hàng vui lòng chuyển khoản trước toàn bộ tiền hàng trước cho VANA, tiền vận chuyển khách hàng thanh toán trực tiếp với đơn vị vận chuyển.
[*] Một số hàng cồng kềnh, cần tính quy đổi qua trọng lượng theo công thức: Số đo[cm] = Dài x Rộng x Cao : 6000 = Trọng lượng [Kg]
2.1 Giao hàng qua các nhà xe:
- Phí vận chuyển qua nhà xe = phí vận chuyển từ VANA đến nhà xe + phí vào bến [nếu có] + phí vận chuyển từ nhà xe đến tỉnh. Trong đó:
- Phí vận chuyển từ VANA đến các nhà xe: áp dụng như các đơn hàng nội thành Hà Nội tại phần 1.
- Phí vào bến: 10.000
- Phí vận chuyển từ nhà xe đến tỉnh: áp dụng tùy nhà xe, thông thường rẻ hơn chuyển phát nhanh và thời gian nhận hàng nhanh hơn.
Hiện nay việc sử dụng ngũ cốc nguyên cám để làm nguyên liệu cho các loại bánh và chế biến món ăn ngày càng phổ biến. Do bản thân bột mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại bột mì khác. Vậy sự khác nhau đó là gì, thì chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết này.
Bột mì thường với Bột mì nguyên cám khác nhau thế nào?
Bột mì thường [Maida] là gì?
Bột mì đa dụng, còn được gọi là bột mì trắng [maida] thường được tạo ra bằng cách nghiền hạt lúa mì sau khi cám và mầm được chiết xuất. Điều này chỉ để lại nội nhũ là thành phần chính của bột mì thông thường, không có các chất dinh dưỡng chính như chất xơ và protein thiết yếu có trong bột mì nguyên cám.
//indianfoods.com.vn/products/bot-my-an-do-rajdhani-maida
Bột mì nguyên cám [Atta] là gì?
Bột mì nguyên cám [Atta] là sản phẩm thu được bằng cách nghiền toàn bộ hạt lúa mì. Không có gì được loại bỏ khỏi lúa mì và do đó sản phẩm cuối cùng thu được có kết cấu hạt với tất cả các chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Nó tương đối lành mạnh hơn so với bột mì thông thường.
//indianfoods.com.vn/products/bot-my-atta-rajdhani
\>>Xem thêm: Thành phần và giá trị dinh dưỡng của bột mì nguyên cám ATTA
Giá trị dinh dưỡng của hai loại
Vì cả hai loại bột đều có nguồn gốc từ lúa mì nên các giá trị dinh dưỡng hầu hết là tương tự nhau. Tuy nhiên, bột mì nguyên cám có hàm lượng chất xơ cao do chứa nhiều cám. Theo Fatsecret, 100g bột mì nguyên cám và bột mì thông thường chứa:
Giá trị dinh dưỡngBột mì nguyên cámBột mì thông thườngCalo339kcal364kcalChất béo1,87g0,98gCarbohydrates72,57g76,31gĐường0,41g0,27gFibre12,2g2,7gProtein13,7g10,33gSodium5g2gCholesterol 0g0gSaturated Fat0,322g0,155gPotassium405mg107mgMonounsaturated Fat0,232g0,867g
\>> Xem thêm:
- Danh sách các loại đậu Ấn Độ, tốt cho sức khỏe
- Danh sách các loại Gia vị đặc trưng, nổi tiếng Ấn Độ
- Danh sách các loại gạo Ấn Độ
Tác dụng tới sức khoẻ
Nghiên cứu của Viện Nông nghiệp, Thực phẩm và Môi trường Quốc gia Pháp, phát hiện bột mì nguyên cám có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư, béo phì và tiểu đường.
Còn bột mì trắng chỉ được làm từ phần nội nhũ của lúa mì nên hầu hết các chất dinh dưỡng đều bị loại bỏ. Nó cũng có thể được trộn với chất tẩy trắng. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Sinh học, bột mì đã tẩy trắng có thể mất gần gấp đôi thời gian để tiêu hóa trong dạ dày của chúng ta.
\>> Xem thêm: 8 lợi ích sức khỏe của bột mì nguyên cám [Atta]
Chế biến
Bột mì trắng phù hợp để làm bánh rán, donut, brownie... Nếu sử dụng bột mì nguyên cám thì thành phẩm trở nên vụn và kém mịn hơn tuy nhiên lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn.
Ngày nay, bột mì nguyên cám được sử dụng trong mọi thứ nhưng đặc biệt tốt cho bánh chapatis, bánh parathas, bánh mì các loại và những thứ khác.
\>>Xem thêm: Đâu là loại bột tốt để làm bánh?
Hình thức & Kết cấu
Bột trắng rất mịn và có màu trắng trong. Bột mì hơi thô và có màu nâu.
Bên cạnh đó bạn có thể theo dõi bảng sau để xem rõ sự so sánh của hai loại này:
Bột mì nguyên cám
Bột mì thường
Thành phần được sử dụng
Có thành phần là phần cám, mầm và phần nội nhũ
Chỉ có thành phần là nội nhũ
Về màu sắc
Có màu nâu nhạt
Có màu trắng
Hương vị
Chứa đầy đủ thành phần của cây lúa mì, được xay luôn cả phần mầm và phần cám
Chỉ có hương vị của phần nội nhũ của cây lúa mì
Thành phần dinh dưỡng
- Chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn vì phần mầm của cây lúa mì chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B, E, khoáng chất, nhiều chất chống oxy hóa và chất béo.
- Phần cám chứa nhiều chất xơ, vitamin B thêm một số khoáng chất.
- Còn nội nhũ thì chứa một số vitamin B, chất đạm và tinh bột.
Chứa ít chất dinh dưỡng hơn, chỉ chứa một số chất vitamin B và chất khoáng
Ứng dụng
Bánh mì, bánh cookie, bánh kếp, chả đậu gà Falafel...
[do chứa ít gluten nên làm bánh đặc hơn, có hương đặc trưng và mùi vị đậm đà hơn]
Bánh mì, bánh cupcake, bánh gato... [do chứa nhiều gluten, độ nở cao hơn]
Bột mì thường cũng được sử dụng làm chất rắn kết, tăng độ sệt cho nước súp hay sốt…
Dựa vào bảng trên thì chúng ta thấy bột mì nguyên cám có nhiều ưu điểm hơn so với bột mì thường. Nhìn thấy được những ưu điểm đó thì chúng ta nên sử dụng bột mì nguyên cám thay cho bột mì thường.
\>>Xem thêm: Danh mục sản phẩm Bột mỳ các loại Ấn Độ
Nguồn tham khảo:
- Bảng giá trị dinh dưỡng: //www.nutritionvalue.org/Wheat_flour%2C_whole-grain_nutritional_value.html
- Nghiên cứu của Tạp chí hoá học sinh học: //www.jbc.org/content/6/1/75.full.pdf
- Nghiên cứu của Viện Nông nghiệp, Thực phẩm và Môi trường Quốc gia Pháp: //www.researchgate.net/publication/
IndianFoods [cửa hàng chuyên thực phẩm Ấn Độ] hi vọng những thông tin trên nhằm giải đáp phần lớn câu hỏi của quý khách hàng về sự khác nhau giữa atta và maida. Chúc quý khách nhiều sức khỏe, trường thọ và hạnh phúc.
💓 Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE trong hơn 10 năm qua và VOVE hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
Bột mì hữu cơ khác gì bột mì thường?
Bột mì hữu cơ được sản xuất từ phương pháp organic. Người ta sản xuất bột mì bằng cách xay nghiền hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác. Trong quá trình này vỏ cám và phôi sẽ được tách ra, giữ lại phần hạt của lúa mì. Sau đó sẽ nghiền nhỏ tới độ mịn thích hợp tạo ra thành phẩm là bột mì organic.
Bột mì nguyên cám khác nhau như thế nào?
Bột mì nguyên cám, hay còn gọi là bột mì nguyên chất [whole wheat flour], là bột xay từ lúa mì nguyên hạt với lớp cám và mầm. Chúng có màu nâu sẫm và vị ít ngọt hơn, nhưng thơm hơn so với bột mì trắng. Bột mì nguyên cám giữ lại toàn bộ các chất dinh dưỡng và hương vị nguyên bản của lúa mì.
Bột mì nguyên cám Bob's Red Mill bao nhiêu calo?
Vì bột mì nguyên cám sử dụng toàn bộ thành phần của hạt lúa mì nên có giá trị dinh dưỡng cao. Trung bình trong 100gr bột mì nguyên cám gồm có: 340 calo. 72gr tinh bột.
Bột mì nguyên cám có công dụng gì?
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ BỘT NGUYÊN CÁM [NGUYÊN HẠT].
Kiểm soát béo phì [đặc biệt là ở phụ nữ]..
Cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể..
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường Loại 2..
Ngăn ngừa viêm nhiễm..
Giúp giảm cholesterol..
Giảm viêm mãn tính..
Hạ huyết áp..
Ngăn ngừa sỏi mật..