Mâm cỗ ngày tết mà thiếu giò chả thì sẽ thiếu đi mất một phần hương vị của ngày tết. Thế nhưng, có giò chả mà không biết cách bày trí thì mâm cỗ lại chẳng thể ngon mắt. Bởi vậy, ngày hôm nay, maychebienthit.com sẽ hướng dẫn cho bạn 5 cách trang trí đĩa chả lụa tuyệt đẹp cho mâm cỗ ngày tết. Hãy cùng Viễn Đông tìm hiểu nhé
Muốn làm giò chả ngon, bạn có thể tìm hiểu thêm các dòng máy làm giò chả như máy xay giò chả mini 1kg
Giò lụa hình thái mỏng từng lát, mỗi lát chia đều thành 4 – 6 miếng. Sau đó sử dụng mụp cải, cắt vát 2 bên để tạo thành các nhánh lan. Xếp cánh lan đã tỉa vào ngay giữa đĩa, bên cạnh trang trí thêm bằng các lá rau mùi và đặt giò vào phía bên ngoài của đĩa
Cách 2:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Sử dụng vòng tròn răng cưa để cắt giò thành khoanh dày 0,5 – 1cm. Sau đó, tiếp tục dùng răng cưa cắt đôi các khoanh giò vừa cắt. Tương tự như vậy, bạn cũng sử dụng vòng tròn răng cưa để cắt dưa chuột và chia đôi thành các nửa đều nhau.
Tiến hành sắp giò ra đĩa thành hình vòng tròn đều nhau. xếp dưa chuột đã cắt thành vòng tròn nhỏ phía trên những lát gio. Sau đó, phần tâm của vòng tròn, bạn xếp thêm một ít lá mùi tàu cho đẹp mắt.
Cách 3:
Cách làm:
Giò cắt thành các khoanh dày khoảng 1 – 1,5cm, sau đó chia khoanh giò thành 6 – 8 miếng đều nhau. Tiến hành cắt miếng mỏng 2 bên cạnh, không cắt đứt rồi gấp 2 mí đã cắt vào trong. Bày ra đĩa và trang trí thêm với dưa leo hay các loại rau củ khác, thế là bạn có ngay một đĩa giò đẹp xinh bày mâm tiệc Tết rồi!
Tham khảo: máy xay giò chả mini, máy xay giò chả công nghiệp, máy vặt lông gà
Cách 4:
Nguyên liệu:
- Hành kiệu
- Giò thủ
- Cà chua
- Rau mùi
- Đĩa hình tròn
Cách làm:
Cắt giò thủ thành các khoanh dày 1 – 1,5cm. Sau đó, cắt giò thành các miếng đều nhau và xếp thành 1 hình tròn nhỏ phía bên trên đĩa. Cà chua,cắt tỉa thành hình bông hoa hồng và đặt lên tâm vòng tròn giò thủ. Xếp hành kiệu xung quanh cà chua. Cuối cùng, bày giò thủ ở vòng tròn ngoài cùng và cho một ít lá rau mùi lên trên.
Cách 5:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bày giò lụa và chả quế xen kẽ thành 2 lớp. Giò lụa thái thành 6 – 8 miếng bằng nhau, xếp ở phía dưới. Phần chả quế cắt miếng rộng khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi xếp xòe hoa lên trên.
Trên đây là 5 cách trang trí đĩa chả lụa tuyệt đẹp cho mâm cỗ ngày tết mà bạn nên chú ý. Để có được cách làm giò lụa ngon tuyệt đỉnh, hãy liên hệ ngay với Viễn Đông để tìm hiểu các dòng máy xay giò chả 1kg, máy xay giò chả 2kg.
Các dòng máy chế biến thịt Viễn Đông
Viễn Đông cung cấp đầy đủ và đa dạng các dòng máy chế biến thịt, giúp bạn tiết kiệm đến 90% thời gian so với phương pháp thủ công.
Không chỉ các nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn mới đầu tư máy móc, mà với xu hướng hiện đại hoá, các hộ gia đình và hàng quán nhỏ cũng sử dụng máy chế biến thực phẩm. Các món ăn của bạn sẽ chuyên nghiệp hơn, đẹp mắt hơn rất nhiều nhờ có sự hỗ trợ của máy xử lý thịt.
Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình
Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:
– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.
– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.
– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.
– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.
Xem thêm: bàn đông, bàn lạnh, bàn mát, bàn salad, tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, setup bếp nhà hàng, lò nướng pizza, tủ trưng bày bánh kem, nồi tráng bánh cuốn
KENHPHUNU.COM | 08:00 , 02/07/2015
Giò, chả là món ăn ngon, bổ dưỡng mà hết sức nhanh gọn, tiện lợi. Điều cần làm là bạn phải biết cách trình bày sao cho hấp dẫn, đẹp mắt. Sau đây là một số cách bày giò chả mà mình sưu tầm được, bạn cùng học tập và tham khảo nhé!
1. Bày chả quế và giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Giò lụa thái 6 hoặc 8 miếng bằng nhau, xếp ở dưới. Chả quế cắt miếng rộng khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi, xếp xòe hoa lên trên.
2. Cắt đôi khoanh giò, thái lát mỏng, bày kiểu xòe quạt vào một chiếc rổ mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm và 1 quả cà chua bi.
3. Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau, cắt 2 lát mỏng ở hai bên mỗi miếng giò [không cắt đứt hẳn mà giữ lại một chút ở phần đầu nhọn]. Gập hai lát mỏng xuống rồi bày vào đĩa tròn.
4. Chọn giò cũng cần có những bí quyết riêng để món ăn ngon miệng và ngon mắt hơn. Giò lụa ngon khi khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn, mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.
5. Dùng dao lượn sóng để cắt miếng giò cũng rất tiện và đẹp
6. Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho phần ở giữa có hình vuông, cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như trong hình. Tỉa hoa cà rốt, trang trí cùng với 1 cọng rau mùi.
7. Một số cách bày giò, chả cầu kỳ hơn khi kết hợp với dưa chuột hay khi bày giò thủ theo tầng, lớp.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: xinhxinh
CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN