Cách chế biến ngũ cốc giảm cân

Cách giảm cân bằng bột ngũ cốc đang là một trong những cách giảm cân được các chị em truyền tai nhau là hiệu quả. Thế nhưng ít ai biết rằng, cách giảm cân này sẽ lại phản tác dụng nếu bạn áp dụng sai cách.

Dùng ngũ cốc để giảm cân có hiệu quả hay không?

Theo các chuyên gia, ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe, bởi cellulose trong ngũ cốc có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích đông ruột, ngừa táo bón. Đồng thời, rất nhiều ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dược liệu như kiều mạch có chứa chất diệp lục và rutin giúp điều trị huyết áp cao.

Kết quả một cuộc khảo sát về dinh dưỡng và sức khỏe của các nhà nghiên cứu Mỹ cho thấy những phụ nữ thường ăn sáng bằng ngũ cốc có xu hướng ít tăng cân hơn những người thường chọn những món ăn khác hoặc không ăn sáng. Tuy nhiên, các loại ngũ cốc ít tăng cân là loại ngũ cốc nguyên chất chưa qua chế biến.

Những loại ngũ cốc chế biến sẵn, đóng hộp thường chứa hàm lượng chất béo, muối và đường ở mức cao. Một tô ngũ cốc nhiều đường có thể ru ngủ sự trao đổi chất và khiến bạn nạp vào cơ thể đến 2.500 kcal và 30g chất béo.

Khi áp dụng cách giảm cân bằng bột ngũ cốc, bạn cũng nên lưu ý về thành phần dinh dưỡng các loại hạt và liều lượng, thời gian sử dụng. Có một số loại ngũ cốc có thể gây đầy bụng, nếu ăn quá nhiều sẽ gây tác hại không tốt cho hệ tiêu hóa, gây khó chịu cho người sử dụng. Đặc biệt, đối với những người có tiền sử về bệnh dạ dày, đường tiêu hóa, trẻ nhỏ và người già thì tuyệt đối không nên sử dụng quá nhiều và thường xuyên.

Tỉ lệ chọn ngũ cốc đúng để giảm cân hiệu quả

Thành phần của bột ngũ cốc nên có: đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu đen, vừng đen và gạo lứt. Lần lượt theo thứ trự trên chúng ta sẽ có tỉ lệ chọn các loại hạt là: 1:1:1:0,5:0,5:0,5

Cách chọn đậu:

Đậu xanh: Nên chọn loại nguyên hạt và còn vỏ.

Đậu đỏ: Nên chọn đậu Việt Nam, hạt nhỏ, chứ đừng mua đậu đỏ Trung Quốc.

Đậu nành [đậu tương]: Cũng chọn đậu nào vàng, tròn, nhỏ và hơi méo méo thì mới là đậu Việt nhé.

Vường đen: Vừng đen phải mẩy và có vỏ.

Đâu là cách giảm cân bằng bột ngũ cốc hiệu quả nhất

Cách giảm cân bằng bột ngũ cốc vô cùng đơn giản, chỉ cần áp dụng theo các bước sau:

Trước hết hãy rửa sạch, ít nhất 2 3 nước, vì đậu rất nhiều bụi bẩn.

Khi rang thì sẽ rang từng loại đậu.

Rang đậu nành [đậu tương]: Đến khi vàng sẫm, tách vỏ và có mùi thơm là được.

Đậu xanh và đậu đỏ chỉ cần chuyển màu và hết mùi ngái là ổn.

Đậu đen thì cần căn chỉnh hơn, thấy mùi thơm cũng là chín rồi.

Vừng đen: Khi rang vừng nên dùng tay ướt bóp cho vừng thấm nước, sau đó rang khô lửa nhỏ, đến khi lách tách và thấy thơm là vừng đã chín.

Gạo lứt: Rang thơm vàng là đã chính.

Rang xong, ủ đậu với giấy và quấn vải xung quanh.

Để tầm 30 phút đổ đậu ra cho nguội. Sau đó hoặc là dùng máy xay để xay cho nhuyễn, hoặc là mang ra hàng xay bột.

Cách ăn bột ngũ cốc hiệu quả

Mỗi lần pha tầm 3 muỗng với cốc nước sôi 200ml, khuấy đều cho tan, và nên cho thêm đường ăn kiêng để dễ ăn bạn nhé!

Hãy quan tâm đến vóc dáng của mình, một vòng eo thon gọn cùng sức khỏe vàng sẽ có được khi bạn áp dụng cách giảm cân bằng bột ngũ cốc như trên. Chúc bạn thành công.

Các loại ngũ cốc thường được sử dụng

Chọn bột ngũ cốc như thế nào để đem lại hiệu quả giảm cân tốt nhất đó là câu hỏi của nhiều người. Ngoài tự nhiêu chúng ta biết được các loại bột đậu đen, gạo lức. Sau đó khoa học tiến bộ các loại hạt như hạt hạnh nhân, yến mạch, hạt chia, hạt ý dĩ cũng được sử dụng vào giảm cân.

Mỗi loại hạt có tác dụng khác nhau nhưng khi kết hợp lại chúng sẽ mang hiệu quả cao nhất.

Lúa mạch: có hàm lượng calo thấp, thấp hơn gạo, lúa mì, khoai hoặc sắn. Trong lúa mỳ có hàm lượng dinh dưỡng cao như 66% carbohydrat, 11,2 protein, 7,1% chất xơ hòa tan Cùng các thành phần khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như natri, canxi, photpho, sắt, magie và các loại vitamin.

Nên bột yến mạch tạo cảm giác no lâu, kiềm chế cơn thèm ăn đồng thời đốt cháy lượng mỡ dư thừa để làm săn chắc cơ thể.

Hạt đậu đen: các nghiên cứu chỉ rõ đạm thực vật có trong đỗ đen rang, là loại protein quý được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Và gồm đủ cả 10 axit amin cần thiết, ngoài ra còn chứa nhiều sắt giúp tăng lượng hồng cầu trong máu. Giúp cải thiện sắc tố da khiến cơ thể trông khỏe mạnh và tươi tắn hơn.

Gạo lức: cung cấp nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể và có khả năng làm hạn chế cơn thèm ăn ở người muốn giảm cân rất tốt. Không những thế gạo lức còn giúp điều hòa gluco, giải độc ruột kết, điều hòa chất béo, tăng cường trao đổi chất.

Hạnh nhân: cung cấp chất béo lành mạnh và chất xơ hỗ trợ trong việc giảm cân. Vì nó giúp cơ thể cảm thấy no, tránh ăn quá nhiều và ăn vặt không lành mạnh mặc dù chứa nhiều chất béo và calo. Chúng kéo dài cảm giác hài lòng và giữ lượng đường trong máu trở nên ổn định hơn.

Như vậy chúng ta sẽ ít khả năng ăn các chất béo giàu năng lượng và giảm sự thèm ăn.

Các loại ngũ cốc khi được lựa chọn và kết hợp đúng cách sẽ có tác dụng cung cấp chất xơ, năng lượng, vitamin cần thiết cho cơ thể. Hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mỡ máu, mỡ nội tạng, đào thải độc tố trong cơ thể, thải mỡ thừa qua đường bài tiết.

Thừa cân béo phì là khúc mắc của nhiều chị em phụ nữ. Đánh đúng vào tâm lý đó nhiều phương pháp phẫu thuật, hút mỡ ra đời. Tuy nhiên giảm cân qua con đường ăn uống vẫn được đánh giá là an toàn, hiệu quả, lâu dài và tốt cho sức khỏe.

Ngũ cốc là gợi ý tiện lợi và dinh dưỡng cho bữa ăn sáng. Đồng thời là lựa chọn lý tưởng cho người bận rộn vì cách làm ngũ cốc khá đơn giản. Chị em có thể tự mua các loại ngũ cốc về để sơ chế, chế biến. Quy trình thường là đãi, phơi, rang hoặc sấy sau đó say để thưởng thức.

Tuy nhiên chúng ta cũng cần kết hợp với tỷ lệ phù hợp để mang lại kết quả cao nhất. Khoa học ngày càng phát triển những quan niệm sai lầm về việc ăn ngũ cốc gây thừa cân béo phì hay chỉ ăn rau xanh để giảm cân không còn đúng. Thay vào đó muốn có một cơ thể khỏe mạnh chúng ta cần có một chế độ ăn uống hợp lý.

Ngũ cốc là sản phẩm tự nhiên rất được khuyến khích trong xã hội hiện đại. Khi xã hội ngày càng phát triển, các xu hướng quay về các sản phẩm tự nhiên ngày càng được đề cao.

Bài viết liên quan:

• 5 loại thuốc giảm cân tốt nhất hiện nay
• 10 phương pháp giảm cân không cần ăn kiêng