Món chay – CHUỐI XANH KHO TIÊU – món ăn ngon đơn giản #monanngondongian cách làm chuối xanh kho tiêu đơn giản là mon chay ngon, món chay ngon dễ làm, rất bắt cơm như cà tím kho tiêu, bầu kho tiêu hay các món chay, món chay mỗi ngày như: cà tím kho quẹt, bí đao kho tiêu, nấm kho chay …. nguyên liệu cho món ăn ngon cho người ăn chay gồm: 1 trái chuối xanh 1 củ hành tím 3 trái ớt, tiêu đường, hạt niêm chay, nước tương … mon an ngon don gian luôn chia sẻ các món ngon cuối tuần cho người ăn chay và đa dạng các món chay trong ẩm thực chay, âm thực việt nam. ẩm thực miền quê Tag: món chay, chuối xanh kho tiêu, món ăn ngon, món ăn ngon đơn giản, bầu kho tiêu, cà tím kho tiêu, chuối xanh, kho tiêu, chuoi xanh kho tieu, chuối, xanh, kho, tieu, kho tieu, bí đao kho tiêu, bí đao, món chay bầu kho tiêu, cách làm cà tím kho tiêu,ẩm thực miền quê, món chay ngon, món ăn chay,ẩm thực việt nam,ẩm thực, món ngon cuối tuần, món ngon mỗi ngày
Xem thêm bài viết Ẩm Thực khác: //hằng.vn/category/am-thuc
Nguồn: //hằng.vn
Chuối sáp rửa sạch bằng nước, chà rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cho tất cả chuối vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng muối, đậy nắp nồi lại rồi đun sôi 45 phút .
Nhắc nồi chuối xuống đổ ra rổ chắt hết nước, sau đó cho tất cả chuối vừa luộc vào nước đá, đảo qua đảo lại rồi vớt chuối vào rổ.
Xem công thức Xem Video In công thức
Từng miếng chuối xanh sau khi kho chay thì nở mềm, bùng lên mùi thơm từ riềng sả. Vậy bạn đã bao giờ nghĩ đến cách kho chuối xanh bao giờ chưa ?. Hãy thử biến tấu loại nguyên liệu này một chút với cách làm chuối xanh kho chay này nhé. Món chay từ chuối vừa thơm ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa !
Công thức chuối kho chay
Pha một chậu nước muối. Chuối tước vỏ, thái lát dày 3cm, ngâm trong chậu nước muối cho bớt chát và hết nhựa. Giềng, ớt, sả một nửa thái lát, phần còn lại đập dập, băm nhỏ.
Xếp một lớp riềng thái lát xuống đáy nồi, tiếp đến xếp chuối lên trên, cuối cùng cho nốt phần giềng, sả, ớt thái lát và băm nhỏ vào nồi.
Thêm nước hàng, một thìa dầu ăn và nêm nếm gia vị vừa miệng, cho nước vào ngập chuối. Đun sôi trong 5 phút sau đó thái miếng váng đậu thả cùng vào nồi. Kho trong lửa nhỏ đến khi nước cạn là chuối chín thì tắt bếp.
Thưởng thức qua trong khi món kho chay còn đang nóng hổi!.
Serving: 1tô | Calories: 205kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
- Khám phá các món ăn vặt chay
Cách kho chuối chay
Nguyên liệu
- Chuối xanh: 3 quả
- Váng đậu: 30g
- Tía tô: 50g
- Sả: 1 củ
- Riềng: 10g
- Ớt cay: 1 quả
- Hạt nêm, xì dầu, đường, dầu ăn
cách nấu chuối om đậu chay
Cách làm
- Chuối xanh các bạn tước vỏ xanh bên ngoài, bổ tư, ngâm trong nước pha chút muối ăn hoặc giấm/nước cốt chanh cho bớt chát.
- Làm nước hàng: Làm nóng chiếc nồi nhỏ trên bếp, cho vào nồi 2 thìa canh đường [1 thìa canh = 15ml] vào khuấy đều tay, khi đường tan ngả màu nâu đậm hơn màu caramen thì tắt bếp đi, thêm vào nồi chút nước cho nước hàng khỏi bị cháy khét.
- Xếp phần chuối vào nồi cùng với một chút dầu ăn, riềng, sả thái lát, ớt tươi, xì dầu vừa ăn. Bật bếp lên, đảo sơ qua cho chuối ngấm gia vị.
- Chế nước ngập chuối, đun sôi ở lừa vừa khoảng 5 phút, cho tiếp váng đậu cắt miếng vào nồi kho cùng. Vặn nhỏ nhỏ lửa đến khi nồi chuối kho gần cạn nước thì cho tía tô vào. Đặt trên bếp thêm khoảng 1-2 phút là được.