Nếu món cơm tấm, bánh mì hay xôi mặn của chúng ta mà không có đồ chua ăn kèm thì sẽ kém ngon hơn hẳn các bạn nhỉ? Nhưng nếu ăn đồ chua làm sẵn ở tiệm thì không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì đồ chua là món không phải xử lý nhiều qua nhiệt, nên nếu bất cẩn xíu là món ăn kèm siêu ngon này sẽ biến thành siêu hại ngay. Hôm nay Trang xin chia sẻ với các bạn cách làm ra món đồ chua nhanh tốc hành, rất ngon và hoàn toàn sạch sẽ, các bạn chỉ vào bếp tối đa 1 tiếng thôi là đã có một hũ đồ chua để nhâm nhi dần với các món mặn mình yêu thích rồi. Các bạn tham khảo bài viết bên dưới nhé!
Tham khảo thêm:
- Cách nấu xôi đậu xanh mặn thơm ngon dẻo tơi cho bữa sáng đầy năng lượng
Cách làm đồ chua ăn kèm cơm tấm, bánh mì, xôi mặn siêu nhanh, sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe
Độ khó: Thấp| Phương pháp: Ngâm| Xuất xứ: Món Á
[A] NGUYÊN LIỆU
- Cà rốt: 1 củ
- Củ cải trắng: 1 củ
- Giấm gạo Ajinomoto:1/2 chén [chén ăn cơm]
- Đường cát: 1/2 chén
- Nước sôi:1 chén
- Muối trắng
[B] CÁCH LÀM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch, cắt sợi vừa ăn, ngâm muối 10 phút trong nước đun sôi để nguội.
- Sau 10 phút vớt vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nấu nước giấm đường
- Cho vào nồi giấm gạo trắng, đường cát, nước sôi và muối, nấu đến khi đường tan rồi nhấc khỏi bếp, chờ nguội.
Bước 3: Ngâm đồ chua
- Cho cà rốt và củ cải trắng vào hũ thủy tinh rồi đổ nước giấm đường vào ngâm khoảng 30 phút là có thể ăn được.
[C] BẢO QUẢN
- Bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong 1 tuần.
Chúc các bạn thành công!
Nếu bạn thích bài viết này, hãy đánh giá, like, share và subscribe blog của TuBi Kitchen để thường xuyên cập nhật những công thức và chia sẻ hay nhất, mới nhất qua email nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều.:-]