Bạn là tín đồ yêu thích món Coffee Jelly với vị thơm của cà phê và dai dai của thạch? Bạn muốn tự tay làm nó tại nhà nhưng chưa biết cách làm. Đừng lo, bài viết này 90S Coffee sẽ bật mí cho bạn công thức làm Coffee Jelly chỉ mất vài phút mà lại rất lạ miệng.
Cách Làm Coffee Jelly Phổ Biến Tại Nhật Được Nhiều Người Ưa Thích.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng nhẹ nhàng và lạ miệng sau bữa tối kiểu Nhật thì Coffee Jelly là món dành cho bạn. Nó được biết đến như một món ăn giải khát mùa hè của Nhật Bản. Bạn cũng có thể dùng nó làm món tráng miệng hoàn hảo sau bữa tối.
Tìm hiểu những điều thú vị về thạch Coffee Jelly.
Coffee Jelly là một món thạch tráng miệng có hương vị từ cà phê đen và gelatin. Món tráng miệng này rất phổ biến nhất ở Nhật Bản. Ở đây, bạn có thể tìm thấy Coffee Jelly trong hầu hết các nhà hàng và cửa hàng tiện lợi. Coffee Jelly lần đầu tiên được sản xuất tại một chi nhánh của chuỗi cửa hàng cà phê Nhật Bản vào những năm 1960 và trở nên phổ biến trên khắp Nhật Bản. Coffee Jelly có vị nhẹ và không quá ngọt. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.
Hướng dẫn cách làm thạch Coffee Jelly không mất nhiều công sức.
Bạn muốn làm món thạch Coffee Jelly ở nhà? Rất đơn giản, chỉ cần 5 phút là xong. Cách làm món thạch này giống y chang cách làm thạch rau câu. Điểm khác biệt là sử dụng cà phê làm nước cốt. Chính điều này nên món thạch có hương vị đặc trưng của cà phê.
Để làm món thạch này, mình sẽ sử dụng bột gelatin loại bột rau câu đặc biệt của Nhật được từ rong biển Tengusa. Bột này sẽ giúp làm đông thạch. Bột gelatin được xem là nguyên liệu tốt cho sức khỏe, giúp tiêu hoá tốt, ngừa táo bón. Ngoài ra nó còn có công dụng giúp giảm cân, giảm cholesterol trong máu.
Thành phần để làm thạch Coffee Jelly rất dễ tìm.
Để làm thạch Coffee Jelly,chúng ta cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
- 1 thìa bột gelatin
- 4 muỗng canh nước
- 2 tách cà phê
- 2 thìa đường
- Kem tươi
Các bước thực hiện để làm thạch Coffee Jelly chỉ mất 5 phút.
Công việc làm thạch Coffee Jelly hoàn toàn rất đơn giản và nhanh chóng. Sau đây 90S Coffee sẽ mách bạn 3 bước để làm nên món thạch Coffee Jelly vô cùng lạ miệng.
Bước 1: Chuẩn bị 1 cái tô nhỏ, trộn bột gelatin và 4 thìa nước, trộn cho bột tan đều vào nước.
Bước 2: Cho hỗn hợp ở bước 1 vào nồi. Cho thêm cà phê và đường vào đun sôi, tiếp tục khuấy đều trong 2 phút.
Bước 3: Tắt bếp. Chờ cho nguội rồi đổ vào khuôn. Cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.
Bước 4: Lấy 30ml cà phê, cho thạch jelly cà phê thái miếng vừa ăn. Đổ đầy đá viên vào ly. Như vậy là bạn đã có một ly cà phê sữa đá và thạch jelly rất thơm ngon. Bạn có thể sử dụng cà phê nguyên chất 90S Coffee để làm món thạch này.
Lưu lại công thức này để tự tay làm thưởng thức tại nhà bạn nhé. Với món này, bạn có thể cắt thạch thành những miếng vuông vừa ăn. Phủ thêm kem tươi lên trên để tăng thêm độ hấp dẫn cho món thạch.
Những lưu ý giúp bạn làm ra món thạch Coffee Jelly ngon.
Ngoài công thức chuẩn mà 90S Coffee cung cấp ở trên. Bạn cũng có thể phối hợp các loại nguyên vật liệu khác nhau theo sở thích. Tạo nên món thạch mang cá tính riêng cho mình.
Bạn có thể dùng cà phê đen, nhưng tốt nhất nên dùng cà phê espresso. Lý do là bởi hương thơm tuyệt vời của espresso sẽ làm cho món thạch của bạn hấp dẫn hơn.
Nên kết hợp với kem. Hương vị của cà phê kết hợp với kem sẽ rất quyện với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
Khi làm thạch, hãy lưu ý rằng nó cần phải cứng lại trong hộp đựng. Bạn cũng có thể sử dụng các đồ đựng khác, chẳng hạn như bát hoặc cốc nhỏ, và phục vụ thạch mà không cần cắt.
Cách thưởng thức thạch Coffee Jelly theo kiểu Nhật đúng chuẩn.
Với những ly thạch cà phê tự làm ở nhà, bạn có thể biến tấu đa dạng theo sở thích. Có thể phối thạch Coffee Jelly với bột cacao, sữa tươi, whipping cream, chocolate sauce. Mùi thơm của cà phê, vị béo lạ miệng của kem tươi rất ngon! Hoặc các bạn có thể phối thạch cà phê với trái cây như kiểu ăn tráng miệng Parfait lạ miệng, cũng độc đáo phải không nào?
Với loại thạch hấp dẫn này, bạn có thể thưởng thức vào vào những ngày hè nóng bức. Ăn sau khi dùng bữa tối như món tráng miệng cũng là sự lựa chọn tuyệt vời.
Lời Kết
Với những chia sẻ trên, 90S Coffee hy vọng bạn đã biết cách làm món thạch cà phê đơn giản mà không mất nhiều thời gian. Trong thời gian tới, 90S Coffee còn chia sẻ thêm nhiều công thức về cà phê hấp dẫn. Bạn nhớ theo dõi website của 90S Coffee để cập nhật các bài viết nhé. Xin cảm ơn!
tags: cach lam Coffee Jelly, cong thuc ca phe la, mon trang mieng ngon, thuc uong giai nhiet ngay he, huong dan lam Coffee Jelly, do uong pho bien tai nhat.
Café Au Lait Cà Phê Sữa Kiểu Pháp
Cách Làm Frappuccino Caramel Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Bật Mí Công Thức Chuẩn Làm Vietnamese Egg Coffee [Cà Phê Trứng]
Cách Làm Caramel Irish Coffee Thơm Ngon Đơn Giản
Cách Làm Turkish Coffee Truyền Thống Của Người Dân Thổ Nhĩ Kỳ
Hướng Dẫn Cách Làm Cafe Latte Ngon Phong Cách Ý