Bánh khoai tây chiên có lớp vỏ ngoài giòn, nhưng bên trong lại mềm và ngọt vị hành tây, cay cay vị tiêu ớt rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây vừa
60g hành tây
40g bột mì
Gia vị: Một ít bột ớt, bột hạt tiêu, 1g muối, 30ml dầu ăn
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, bào sợi nhỏ.
Hành tây gọt vỏ, thái sợi như khoai tây. Cho khoai vào bát, thêm hành tây cùng bột mì, muối, ớt bột, bột hạt tiêu.
Trộn đều khoai. Đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho khoai tây đã trộn vào dàn đều trên mặt chảo. Chiên bánh ở lửa nhỏ.
Khi bánh chín vàng một mặt thì lật mặt bánh, chiên chín vàng mặt còn lại là được. Bánh chín thì cắt miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh khoai tây chiên đơn giản mà không kém phần ngon miệng, được dùng cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ trong ngày. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn, nhưng bên trong lại mềm và ngọt vị hành tây, cay cay vị tiêu ớt rất hấp dẫn.
Theo Afamily