Cách làm bột ăn dặm cho bé gồm những gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên tắc vàng cho bé ăn dặm đúng cách là: Ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, làm quen từng loại thực phẩm, ăn đa dạng, chỉ ăn gạo tẻ trắng khi mới bắt đầu, không nêm gia vị trước 1 tuổi. Sang tháng thứ 7-8 mới cho bé tập ăn hải sản.
Dựa vào những nguyên tắc trên, nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ cần gạo tẻ truyền thống, thêm chút gạo nếp tạo độ dẻo là được.
Nhiều mẹ thường kết hợp xay bột ăn dặm với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen vì quan niệm rằng càng kết hợp nhiều nguyên liệu càng bổ sung nhiều dưỡng chất và các vitamin thiết yếu cho bé.
Thực tế, với những trẻ dưới 1 tuổi đang trong quá trình tập ăn dặm, việc này sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của trẻ. Lý do thời điểm này hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, nhiều chất dinh dưỡng còn chưa hấp thụ tốt sẽ dễ bị đầy hơi và khó tiêu.
Nếu muốn bổ dung dưỡng chất cho bé, mẹ có thêm từng loại rau củ quả mỗi ngày, đa dạng thực đơn là cách hợp lý nhất. Trong quá trình nấu bột ăn dặm tuyệt đối không thêm muối.
Lưu ý về bột gạo dùng để chế biến món ăn dặm cho bé
Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm tốt nhất là dùng bột gạo xay nhuyễn mịn. Mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến bột gạo cho con rất dễ dàng.
Bên cạnh đó, còn có các loại bột chất lượng đóng gói sẵn, mẹ có thể mua về chuẩn bị món ăn dặm cho con, nếu không có đủ thời gian để tự tay xay bột cho bé.
Thực tế, mẹ cũng không nhất thiết phải sử dụng bột gạo, bởi mẹ cũng có thể nấu cháo thật nhừ rồi rây nhuyễn. Đây cũng là một giải pháp mà nhiều mẹ áp dụng thay thế, khi không sử dụng bột khô.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên tắc vàng cho trẻ ăn dặm là:
- Ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ nhuyễn mịn đến tăng dần độ thô.
- Làm quen từng loại thực phẩm, ăn đa dạng.
- Chỉ cho trẻ ăn gạo tẻ trắng khi mới bắt đầu.
- Không nêm gia vị trước 1 tuổi.
- Sang tháng thứ 7 8 mới cho bé tập ăn hải sản.
Dù mẹ sử dụng bột gạo hay cháo rây nhuyễn thay thế, thì nguyên tắc về việc ăn dặm như trên không hề thay đổi. Hơn thế, khi sử dụng bột gạo để chuẩn bị món ăn dặm cho bé, mẹ luôn nhớ, nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ cần gạo tẻ truyền thống.
Nhiều mẹ thường kết hợp xay bột ăn dặm với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen vì nó chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin thiết yếu cho bé, điều này khá tốt.
Tuy nhiên, các mẹ không nên cho kết hợp thường xuyên, chỉ cần lượng vừa đủ cho bé yêu. Hơn nữa, khi kết hợp các loại hạt, mẹ cần chú ý theo dõi con khi ăn, để phát hiện những loại hạt bé có thể dễ dị ứng, để loại bỏ khỏi thực đơn của bé.