Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm cho bà bầu

Cháo bí đỏ thịt bằm là sự kết hợp tuyệt vời của các loại nguyên liệu, mang đến một món ăn đầy dinh dưỡng. Bát cháo vàng ươm bắt mắt tỏa mùi thơm dễ chịu, cộng thêm hương vị thơm ngọt của thịt bằm và bí đỏ sẽ kích thích mọi giác quan của người thưởng thức

Món ăn này tuy phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cho ngon và tiện lợi nhất. Dưới đây Medplus sẽ chia sẻ cách làm cháo bí đỏ thịt bằm thơm ngon ngay tại nhà. Bạn hãy lưu công thức và vào bếp cùng Medplus nhé!

Cách làm cháo bí đỏ thịt bằm

Cách chọn nguyên liệu

• Khi nấu cháo bạn chọn loại gạo thơm, không cần dẻo, như vậy cháo sẽ thơm và đậm đà hơn.
• Hãy chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn. Tránh mua những quả có các nốt, vết trên vỏ.
• Thịt heo tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc hồng nhạt đến đỏ tươi.
• Thịt săn chắc, ấn vào có độ đàn hồi. Thịt không tiết ra dịch nhớt, các thớ thịt đều nhau.
• Cơ của thịt hơi se lại và lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi hôi.

Bí quyết nấu cháo bí đỏ thịt băm

• Bạn nên rang gạo trước khi nấu cháo, cách làm này giúp cháo nấu ra sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều.
• Trong quá trình rang gạo, bạn phải thật đều tay để gạo vàng đều và không bị cháy.
• Khi rang xong bạn nên vo gạo lại một lần nữa để loại bỏ phần cháy khét trong khi rang.
• Khi nước thịt sôi, bạn nên vớt sạch bọt để nước trong và ngon hơn.

Thịt heo không nên sử dụng với thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:

• Gan dê
• Gừng sống
• Đậu nành
• Rau ngò
• Thịt bò

Những người nên kiêng cháo bí đỏ thịt bằm

1. Người bị tiêu chảy

Thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định, cho dù là thịt nạc. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.

2. Người bị huyết áp cao

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

3. Người bị sỏi thận

Thịt heo có chứa nhiều protein, tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu. Nếu sử dụng món ăn này bạn nên ăn nhiều các loại rau củ và tránh ăn thịt heo.

4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng lớn đến bệnh tật.

Cháo bí đỏ thịt bằm là món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ ăn, cách làm lại vô cùng đơn giản. Vào bếp trổ tài nấu bữa sáng đầy dinh dưỡng cho cả nhà ngay thôi! Bạn cũng đừng quên cập nhật các công thức mới nhất từ Medplus nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Tham khảo thêm một số công thức khác:

• Cách làm thịt heo sốt vang ngon đúng điệu ngay tại nhà
• Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt heo lúc lắc ngọt mềm, hấp dẫn
• Vào bếp làm thịt heo xào rau mầm ngon, bổ, chỉ với 15 phút