Gà luộc là món ăn quen thuộc, thường xuyên có mặt trên các mâm cỗ của người Việt. Gà luộc dọn tiệc không chỉ đòi hỏi có màu sắc bắt mắt mà còn phải được chặt đẹp, không bị nát. Đâu là cách chặt gà đẹp tạo nên đĩa thịt gà luộc đơn giản, hấp dẫn người ăn từ ánh nhìn đầu tiên?
Gà là loại thực phẩm dinh dưỡng được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau như chiên, canh, kho, nộm Thế nhưng, gà luộc vẫn được xem là món ăn đơn giản và phổ biến hơn cả. Không chỉ đảm bảo giữ nguyên được lượng dinh dưỡng mà cách chế biến cũng tương đối dễ thực hiện. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn này nhiều người bối rối chưa biết cách chặt thịt gà sao để đẹp mắt, không bị nát, tuột da. Điều này, mặc dù không ảnh hưởng đến hương vị thế nhưng nó làm cho đĩa thịt và mâm cơm trở nên thiếu thẩm mỹ hơn. Cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, sum họp gia đình [Ảnh: Internet]
Nguyên liệu và dụng cụ
- 1 con gà luộc
- 1 con dao sắc
- 1 tấm thớt dày
- Vài lá chanh cắt mỏng
- 2 đĩa trắng
Cách chặt gà nguyên con đẹp mắt
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao sắc chặt cổ gà để riêng.
Chặt phần cổ của gà luộc trước [Ảnh: Internet]
Bước 2: Sau đó, bạn bổ đôi con gà luộc. Đây là bước quan trọng trong cách chặt thịt gà luộc đòi hỏi bạn dùng lực mạnh, chặt dứt khoát.
Bước 3: Tiến hành chặt cánh gà rời khỏi thân. Sau đó, bạn chặt phần đùi rời khỏi thân. Làm tương tự như vậy với ½ con gà còn lại.
Lần lượt chặt phần cánh và đùi gà [Ảnh: Internet]
Bước 5: Với phần thân gà, bạn chặt làm đôi theo chiều dọc. Sau đó, chặt các phần này các miếng vừa ăn.
Chặt gà thành miếng vừa ăn [Ảnh: Internet]
Bước 6: Sau đó, bạn chặt tiếp phần đùi và cánh gà.
Bước 5: Tiến hành xếp thịt gà lên đĩa. Cách bày thịt gà đẹp là xếp ngược miếng gà vào đĩa có lòng sâu, cụ thể: để mặt da vàng phía dưới đáy, miếng thịt gà nào bị tuột da cho vào giữa, miếng nạc làm lớp trước xong mới đến miếng xương sau cùng và trên cùng là cánh.
Trang trí đĩa gà thêm bắt mắt và hấp dẫn [Ảnh: Internet]
Bước 6: Cuối cùng, lấy cái đĩa còn lại úp vào đĩa thịt vừa xếp và lật ngược lại. Sau đó, thái nhỏ vài lá chanh rắc lên đĩa gà luộc để tăng thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.
Một vài lưu ý để có đĩa gà luộc đẹp mắt
Chú ý bạn nên đợi gà luộc nguội hẳn mới tiến hành chặt. Vì khi đó, lớp da gà bám sát phần thịt hơn nên sẽ hạn chế trường hợp gà bị nát.
Bạn phải thực hiện động tác chặt dứt khoát, không chặt nhiều lần, vì điều này sẽ khiến miếng thịt gà bị vụn nát.
Cách chặt thịt gà luộc đẹp mắt là nên chặt thịt gà thành miếng hình chữ nhật hoặc hình bình hành.
Như vậy, bạn đã hoàn thiện đĩa thịt gà luộc với cách chặt gà đẹp mắt. Với cách chặt gà này, bạn sẽ thấy chặt thịt và trình bày đĩa gà luộc không khó như bạn từng nghĩ. Bây giờ bạn có thể tự tin vào bếp chế biến món gà luộc để cả nhà cùng thưởng thức với bí quyết trên.
Chúc bạn thành công!
Điểm: 4.5 [8 bình chọn]
{{#error}}
{{error}}
{{/error}} {{^error}}
Cảm ơn bạn đã bình chọn!
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Đầu giờ hay cuối giờ, trẻ thường hay mất trật tự khiến các cô khó quản lý. Và các trò chơi nhỏ tập hợp trẻ mầm non, chơi trước giờ dạy giờ về hay nhất mà ABCXYZ muốn giới thiệu sau đây, sẽ giúp các cô nhanh chóng ổn định trẻ.
- Trò chơi đập bàn tay xuống đất
- Trò chơi đôi bàn tay
- Trò chơi Trồng cây chuối
- Trò chơi trời tối, trời tối
- Trò chơi 5 chú khỉ con
- Trò chơi chặt thịt gà
- Trò chơi Gieo hạt…..nảy mầm
- Trò chơi Ồ sao bé không lắc
- Trò chơi bọ dừa
- Trò chơi cho trẻ
- Trò chơi không có
- Trò chơi nhện giăng tơ
- Trò chơi Taxi
- Trò chơi 5 con cua đá
- Trò chơi 5 chú khỉ con
Cách chơi: Đập bàn tay xuống đất, giơ bàn tay lên cao, phủi phủi phủi cho khỏi dơ áo quần, mau mau cái tay này mỏi quá, em giơ tay lên cao đon nắng hồng ban mai.
Trò chơi đập bàn tay xuống đất
Hướng dẫn: Trẻ ngồi thoải mái trên sàn nhà, nghe, quan sát các động tác, đọc và làm cùng côĐôi bàn
tay có thể nóiTheo cách riêng của mìnhKhi gặp người bạn thân
Bàn tay giúp tôi nói:
- “Xin chào!” [Giơ tay bắt và lắc lắc.]
- “Đến đây nào!” [Giơp tay khoác về phía mình]
- “Tôi đồng ý” [Vòng ngón cái và ngón trỏ thành vòng tròn.]
- “Hãy dừng lại đây nhé!” [Giơ bàn tay xòe ra làm hiệu dừng; Bàn tay nắm lại và ngón tay trỏ chỉ xuống dưới đất.]
- “Hãy nhìn nào!” [Ngón tay trỏ chỉ vào mắt]
- “Hãy lắng nghe!” [Dùng hai tay kéo hai vành tai về phía trước]
- “Hãy cùng vui lên nào!” [Cả hai trẻ quay mặt vào nhau cùng cười tươi]
Trò chơi đôi bàn tay
Cách chơi: Cô và trẻ cùng đọc và làm theo
- Trồng cây chuối
- Chuối ra hoa
- Hoa ra quả
- Quả thành pháo
- Pháo nổ ….BÙMmmmm….
Trò chơi Trồng cây chuối
Cách chơi: Cô và trẻ cùng đọc, làm các động tác
- Trời tối, trời tối….
- Đi ngủ, đi ngủ
- Trời sáng, trời sáng…
- Gà gáy Ò ó o o
- Buổi sáng thức dậy
- Đánh răng Colgate Colgate
- Rửa mặt Bioré Bioré
- Ăn bánh Choco-Pie Choco-Pie
- Uống sữa Vinamilk vinamilk
- Mặc quần áo Gucci Guicci
- Đi dép Bitis Bitis
- Đeo ba lô
- Lái xe Suzuki Suzuki
- Tới trường [ghi tên trường]
Trò chơi trời tối, trời tối
Cách chơi: Cô cùng đọc với trẻ và làm các động tác
- 5 chú khỉ con nhảy uỳnh uỳnh trên giường
- 1 chú ngã xuống, đầu chú sưng to tướng
- Khỉ mẹ gọi bác sĩ và bác sĩ dặn kĩ:
- Không cho chú khỉ con nhảy uỳnh uỳnh trên giường !
- 4 chú khỉ con lại nhảy uỳnh uỳnh trên giường……………………………
- 3 chú khỉ con lại nhảy uỳnh uỳnh trên giường…………………………….
- 2 chú khỉ con lại nhảy uỳnh uỳnh trên giường……………………………
- 1 chú khỉ con lại nhảy uỳnh uỳnh trên giường
Trò chơi 5 chú khỉ con
Cách chơi: Đọc và làm các động tác như sau
- Chặt thịt gà là chặt thịt gà là xào xào xào
- Chấm xì dầu là chấm xì dầu là vào vào vào
- Chặt thịt gà là xào, chấm xì dầu là vào
- Chặt thịt gà là chấm xì dầu là xào là vào
- Ngon quá…Ngon quá
Trò chơi chặt thịt gà
Cách chơi: Đọc và làm các động tác như bài hát
- 1 nụ, 2 nụ
- 1 hoa, 2 hoa
- Mùi hương thơm ngát
- Gió thổi….cây nghiêng
- Gió thổi….cây nghiêng
- Lá rụng……xào xào xào
Trò chơi Gieo hạt…..nảy mầm
Cách chơi: hát và làm các động tác như bài hát
- Đưa tay ra nào
- Nắm lấy cái tai này
- Lắc lư cái đầu này, lắc lư cái đầu này
- Ồ sao bé không lắc, ồ sao bé không lắc
- Đưa tay ra nào
- Nắm lấy cái hông này
- Lắc lư cái mình này, lắc lư cái mình này
- Ồ sao bé không lắc, ồ sao bé không lắc
- Đưa tay ra nàoNắm lấy cái chân này
- Lắc lư cái đùi này, lắc lư cái đùi này
- Ồ sao bé không lắc, ồ sao bé không lắc
- Là la lá là, là la lá là
Trò chơi Ồ sao bé không lắc
Cách chơi: Cô và trẻ cùng đọc, làm theo động tác tương tự
- Bọ dừa mẹ đi trước
- Bọ dừa con theo sau
- Gió thổi ngã chổng quèo
- Bọ dừa kêu ối ối
Trò chơi bọ dừa
Cách chơi: Cô và trẻ cùng đọc, làm các động tác tương tự
- Vòng tay đưa lên mắt
- Đưa xuống cho thật đều
- Xoay, xoay, xoay
- Giống như mặt mèo quanh mắt
- Vòng tay đưa lên mũi
- Đưa xuống cho thật đều
- Xoay, xoay, xoay
- Giống như mũi lợn, mũi lợn
Trò chơi cho trẻ
Cách chơi: Cô và trẻ cùng đọc
- Không có nước để uống, ôi khát, khát, khát
- Không có nước để ăn, ôi đói, đói, đói
- Không có nước đánh răng, ôi sún, sún , sún
- Không có nước rửa mặt, ôi xấu, xấu, xấu
- Không có nước gội đầu. ôi ngứa, ngứa, ngứa
- Không có nước để tắm, ôi mùi, mùi, mùi
- Có nước rồi……zêêêê….
Trò chơi không có
Cách chơi:
- Nhện nhện giăng tơ giăng tơ, ta cùng leo lên nào
- Ngoài trời thì mưa to, ôi nhà đâu mất rồi
- Và trời không mưa nữa, ông mặt trời lên rồi
- Nhện nhện giăng tơ, giăng tơ ta cùng leo xuống nào.
Trò chơi nhện giăng tơ
- Cô giáo: Tay đâu, tay đâu
- Trẻ: tay đây, tay đây
Và sau đó cùng hát
Taxi, taxi
Đi vòng quanh thế giới
Bao nhiêu, bao nhiêu
5 đồng thôi anh nhé
Đắt thế, đắt thế, 2 đồng thôi anh nhé
OK OK xin mời anh lên xe
Hết xăng, hết xăng
Xin mời anh xuống xe
Oh hay oh hay anh này vô duyên ghê.
“Năm con cua đá bò lên cây gỗ
Ăn những con bọ thật là ngon ngon
Bỗng 1 con cua rơi tòm xuống nước
Chỉ còn…. bốn con
Bốn con cua đá bò lên cây gỗ
Chỉ còn…. ba con….”
Trò chơi 5 con cua đá
- Cô và trò ngồi xuống và duỗi chân hoặc có thể ngồi trên ghế
- Có 5 chú khỉ nhảy sầm sập trên giuờng [2 tay vỗ vào đùi]
- Một chú ngã xuống đầu bị sưng to tuớng [giơ 1 ngón tay, nghiêng xuôi xuống đất và nắm tay để nghiêng lên trán làm đầu sưng]
- Khỉ mẹ gọi bác sĩ và bác sĩ dặn kĩ [làm động tác gọi điện thoại]
- Không cho chú khỉ con nhảy trên giường nữa nhé. [Giơ tay lên xua ra hiệu không được]
- [Hỏi trẻ còn mấy chú khỉ]
- Chơi tiếp tục như thế với 4 chú khỉ còn lại đến hết.
Trên đây là danh sách các trò chơi nhỏ tập hợp trẻ mầm non, chơi trước giờ dạy giờ về hay nhất. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích gì đó cho bạn!