- Trang chủ
- Bếp Eva
Bánh nhúng giòn tan, thơm phức lại chính tự tay mình làm thì còn gì ngon bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 50gr bột mì
- 50gr bột gạo
- 50ml nước
- 100ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà
- 40gr đường
- Dầu ăn
- Khuôn bánh nhúng
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH NHÚNG
Bước 1: Trước tiên cho bột mì, bột gạo, đường vào 1 cái tô rồi trộn đều nguyên liệu.
Bước 2: Thêm nước, nước cốt dừa, trứng gà và khuấy cho nguyên liệu hòa đều sau đó lọc qua rây để loại bỏ chất lợn cợn có trong bột. Để bột nở 20 phút mới tiến hành chiên bánh.
Bước 3: Đổ nhiều dầu vào nồi đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn đặt khuôn bánh nhúng vào nồi dầu cho khuôn nóng lên.
Khi khuôn đã nóng thì nhấc khuôn nhúng vào tô bột, bạn chỉ nhúng cho bột vừa tới thành khuôn thôi nhé, không nhúng bột chùm lên cả thành khuôn như vậy sẽ không lấy bánh ra được.
Sau khoảng vài giây bạn rũ nhẹ khuôn là bánh sẽ tự rời ra, khi bánh chín vàng thì lật bánh và chiên cho 2 mặt chín vàng đều, vớt bánh ra để trên giấy thấm dầu, cứ như vậy bạn làm cho hết nguyên liệu.
Lưu ý khi chiên bánh: Rũ bánh ra khỏi khuôn thì nhúng bột rồi chiên tiếp, nếu chưa tiếp tục chiên bánh bạn cần để khuôn vào nồi dầu để khuôn luôn được nóng, như vậy khi nhúng bột mới bám được vào khuôn.
Bánh nhúng thơm ngon, béo ngậy, giòn tan ăn cực đã miệng.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh nhúng giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi nhé!
>> XEM THÊM: Chết cười với cảnh làm bánh không phải lúc nào cũng như mong đợi
Tin liên quan
Tin bài cùng chủ đề Cách làm bánh rán
Tuổi thơ chắc hẳn ai cũng biết đến những chiếc bánh nhúng. Hồi ý chưa chưa phát triển để biết đến nhiều loại bánh như bây giờ. Chỉ với nguyên liệu đơn giản là bột mì, bột gạo và trứng nhưng sao thấy ngon thế, ngon chả kém bất kì loại bánh nào bây giờ ý. Hôm nay chúng ta cùng làm món bánh nhúng để quay về tuổi thơ của mình nhé.
- Tự làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính
- Bánh mì phomai của Brazil
- Dorayari – bánh rán của Doremon
Nguyên liệu
| Trứng gà | 3 quả |
| Bột mì | 150g |
| Bột gạo tẻ | 100g |
| Đường trắng | 100g |
| Nước cốt dừa | 100g |
| Nước trắng | 300g |
| Muối | 1 nhúm nhỏ |
Cách làm
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột gạo, đường trắng, muối vào 1 âu to.
Bước 2: Hòa tan nước cốt dừa, nước trắng và trứng. Đổ tầm 1/3 hỗn hợp nước vào hỗn hợp bột quấy tan cho hết vón cục. Khi bột mịn thì đổ nốt số nước còn lại vào quấy cho đều. Để bột ngỉ 15-20p.
Lưu ý: Nếu bột của bạn bị vón cục thì bạn lọc qua rây cho bột mịn nhé.
Bước 3: Chuẩn bị 1 chảo nhiều dầu [ bánh hút dầu rất nhé] đun dầu cho sôi thì nhúng khuôn bánh vào chảo dầu [2-3p] để làm nóng khuôn .
Bước 4: Khuôn nóng, nhấc ra vẩy cho bớt dầu rồi nhúng vào âu bột [ không nhúng khuôn ngập bột sẽ khó lấy bánh ra]
Bước 5: Khi bột đã bám khuôn, nhúng khuôn bột vào chảo dầu nóng để vài giây là bột tự tách ra khỏi khuôn. Rán vàng đều 2 mặt
Bước 6: Bớt bánh ra đĩa có lót dấy thấm dầu.
Cách làm bánh nhúng ngon, giòn quá dễ phải không, món bánh nhúng giòn tan, khi ăn bánh chắc chắn kí ức tuổi thơ bạn sẽ ùa về đấy :]. Cùng vào bếp trổ tài món bánh nhúng để nhớ về những ngày thơ ấu của mình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh nhúng này.
Chúc các bạn thành công ^^
Nguồn: //blog.beemart.vn/banh-nhung-gion-tan/