Tỏi ngâm mật ong là một phương thuốc rất hiệu quả trong việc điều trị cảm cúm. Bài thuốc này đã được lưu truyền từ rất lâu, cả y học hiện đại và y học cổ truyền đều cảm thấy ngạc nhiên về hiệu quả mà chúng mang lại tới sức khoẻ người bệnh. Nhiều gia đình đã tự chuẩn bị cho mình một lọ tỏi ngâm mật ong, vậy tỏi ngâm mật ong để bao lâu? Tác dụng chính của tỏi ngâm mật ong như thế nào? Hôm nay Zicxa.com sẽ chia sẻ kiến thức bổ ích này tới bạn nhé!!!
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì?
Mật ong và tỏi được biết đến chứa rất nhiều hoạt chất có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, củng cố hệ miễn dịch rất tốt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu này khiến công dụng của chúng có thể sánh ngang bất kì một loại thuốc kháng sinh nào trên thị trường. Bên cạnh đó, tính an toàn và không gây ra tác dụng phụ không phải sản phẩm nào trên thị trường cũng có thể đảm bảo được.
Đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm khiến tỏi ngâm mật ong có hiệu quả trị cảm cúm, trị cảm lạnh và dị ứng nhẹ rất tốt. Chỉ sau một vài lần sử dụng là bạn đã cảm thấy sức khoẻ mình tốt hơn rất nhiều.
Không những thế, hỗn hợp này có tác dụng làm giảm lượng cholesteron có trong máu, từ đó là giảm nguy cơ cơ thể mắc các bệnh tim mạch, mỡ trong máu. Ngoài ra, tăng cường hệ thống miễn dịch là tác dụng không thể không kể đến.
Bạn sở hữu một làn da sậm màu, da bắt nắng, da không lên tông sáng,.. đừng lo, bạn sẽ phải nói lời tạm biệt với làn da của mình chỉ sau một vài ngày sử dụng thường xuyên và đón nhận một làn da mới khoẻ mạnh hơn, sáng mịn hơn bao giờ hết. Bên cạnh đó còn giúp làm trẻ hoá làn da, giảm các nếp nhăn cùng tàn nhang rất tốt.
Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu?
Mật ong có chứa hàm lượng đường cao và độ ẩm thấp vì vậy mà nguyên liệu này được coi là một chất lỏng giúp bảo quản thực phẩm rất tốt. Người ta có thể lưu giữ mật ong hàng chục năm mà không hề có hiện tượng bị hỏng. Tuy nhiên, khi ngâm tỏi với mật ong thì thời gian để không còn được lâu bởi vì tỏi là một thực phẩm tươi sống và có độ ẩm rất cao.
Thông thường, tỏi ngâm mật ong sẽ để được trong vòng một năm trong điều kiện bảo quản và nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều sự thay đổi màu sắc của lọ ngâm, từ màu cam nhạt của mật ong dần chuyển sang màu sắc đậm hơn rất nhiều.
Tuy nhiên thời gian bảo quản này có thể ngắn hơn hoặc kéo dài hơn còn tuỳ thuộc vào cách ngâm và cách bảo quản lọ tỏi ngâm mật ong của bạn như thế nào. Sau một thời gian ngâm tỏi với mật ong, lúc này tỏi sẽ giảm được vị cay nồng mà thay vào đó là tính ngọt nhẹ, thanh thanh của mật ong, nhưng càng để lâu thì tỏi sẽ mất đi vị ngon. Thường thì tỏi sẽ ngon nhất khi bạn ngâm sau khoảng 3 tháng.
Cách làm tỏi ngâm mật ong đúng cách
Ngâm tỏi và mật ong đúng cách sẽ không khiến cho mật ong bị lên men cũng như giữ được hầu hết các tinh chất có trong hai loại nguyên liệu này.
Sử dụng một lượng tỏi vừa đủ với mật ong, chú ý nên sử dụng hai nguyên liệu này ở mức vừa phải. Nếu hỗn hợp không đủ độ ẩm do quá nhiều mật ong, bạn có thể sử dụng thêm một vài thìa nước để quá trình lên men được nhanh chóng hơn. Không thể tránh khỏi việc các tép tỏi trôi nổi phía trên bề mặt lọ, để tránh tình trạng này, bạn có thể dùng thanh tre nhỏ chắn ngang hoặc lật ngược hũ ngâm để các tép tỏi đều được thấm đều mật ong.
Sau vài ngày ngâm hỗn hợp này, khi quan sát chúng ta sẽ thấy rất nhiều các bong bóng khí nhỏ xuất hiện, đó là các bong bóng khí CO2. Khi thấy hiện tượng này, bạn hãy thường xuyên mở lọ ngâm tỏi và mật ong mỗi ngày để khí CO2 được thoát ra ngoài. Hiện tượng này sẽ giảm dần đi sau một vài ngày cho đến khi mất hẳn, lúc này bạn không cần phải mở lọ để thoát khí CO2 ra nữa.
Mật ong nguyên chất có độ đặc và kết dính rất cao, tuy nhiên, sau khoảng một vài tháng ngâm tỏi cùng mật ong, các tép tỏi sẽ bị chìm xuống dưới, màu sắc của mật ong cũng sậm hơn đồng thời không còn giữ được tính chất đặc ban đầu vì độ ẩm của tỏi thấm ra ngoài. Nên ngâm tỏi và một hũ thuỷ tinh sạch, được đậy nắp kín và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp sẽ làm mất đi hương vị cũng như nhiều tác dụng của tỏi ngâm mật ong.
Tỏi ngâm mật ong vừa tốt cho sức khoẻ, vừa tốt cho làn da, bên cạnh đó lại rất dễ dàng thực hiện. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không chuẩn bị ngay cho gia đình mình một hũ tỏi mật ong, Hy vọng bài viết này đã đem đến cho bạn những kiến thức bổ ích.
Hãy like và share bài viết này nếu bạn thấy hay nhé!!!
Giảm cân, tăng sức đề kháng bằng tỏi ngâm mật ong được các chị em ứng dụng rộng rãi vì có hiệu quả cao. Tuy nhiên, với những ai chưa thực hiện bao giờ, tỏi ngâm mật ong bao lâu thì dùng được hay thời gian sử dụng tốt nhất sẽ chưa nắm rõ. Theo các chuyên gia, mật ong ngâm tỏi có thể sử dụng tốt sau 2 – 3 tuần.
1. Tỏi ngâm mật ong bao lâu thì dùng được? uống ngon nhất khi nào?
Tỏi ngâm mật ong là cách có thể giúp tỏi bảo quản được lâu dài, vừa có thể sử dụng để giảm cân còn hỗ trợ cải thiện sức đề kháng cho cơ thể, trị một số căn bệnh như cảm cúm, ho,…
Sau khi ngâm mật ong với tỏi, cần để nơi khô ráo, thoáng mát. Đậy nắp kín bình ngâm tỏi mật ong để đảm bảo tránh vi khuẩn, bụi bẩn từ không khí xâm nhập. Sau khoảng 14 – 21 ngày tương đương với 2 – 3 tuần là mật ong ngâm tỏi có thể mang ra dùng được. Thời gian tỏi ngâm mật ong thơm, ngon nhất sẽ là khoảng 3 tháng. Bình thường có thể tỏi ngâm mật ong ở nhiệt độ phòng, tuy nhiên, nếu muốn dùng được lâu, chị em có thể để vào ngăn mát tủ lạnh.
2. Mật ong ngâm tỏi để lâu có dùng được không? Thời gian sử dụng tốt nhất
Trong trường hợp bảo quản tốt, mật ong ngâm tỏi sẽ vẫn giữ nguyên vẹn dinh dưỡng. Thời gian sử dụng chỉ có thể duy trì khoảng 1 năm. Nếu mật ong nguyên chất để được lâu khoảng 2 – 3 năm thì mật ong ngâm tỏi sẽ có thời gian ngắn hơn. Tỏi khi ngâm sẽ là loại tươi sống nên có độ ẩm cao, khó để lâu vì dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Mật ong ngâm tỏi để lâu sẽ không tốt cho sức khỏe bởi có thể bị biến đổi chất, có mùi vị khó chịu.
Khi mật ong ngâm tỏi có những hiện tượng bất thường như đổi màu, có vị chua, lên men mùi rượu thì chị em nên lưu ý để tránh bị ngộ độc thực phẩm. Quan niệm mật ong ngâm càng lâu càng tốt là không đúng. Bởi ngâm lâu, đường trong mật ong sẽ bị oxy hóa làm cho màu sắc bị chuyển thành đen và có vị đắng. Do đó, cần dùng mật ong ngâm tỏi trong đúng thời hạn sử dụng để tránh phải chịu hậu quả đáng tiếc.
Đặc biệt, tránh để mật ong ngâm tỏi ở nhiệt độ cao, nhiệt độ phù hợp là từ 21 – 26 độ. Khi ở nhiệt độ cao trên 30 độ C, Hydroxy Methyl Furfurol [HMF] – chất độc trong mật ong sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe, thử nghiệm trên chuột cho ra kết quả làm biến đổi gen, tử vong,… Còn khi bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, chất này sẽ không sản sinh tăng cao nên không gây ảnh hưởng tới cơ thể.
3. Cách làm tỏi ngâm mật ong để có hiệu quả cao nhất
Bước lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu làm tỏi ngâm mật ong cũng rất quan trọng. Tỏi dùng để ngâm có thể lựa chọn bất cứ loại nào nhưng để tốt nhất nên chọn loại có vỏ màu tím, các tép tỏi già, khô. Hàm lượng allicin trong tỏi màu tím sẽ cao hơn so với loại khác, giúp tăng sức đề kháng tối ưu. Còn mật ong tốt nhất là mật ong rừng, nguyên chất, không pha tạp để có chất dinh dưỡng cao.
Cách thực hiện:
– Tỏi sau khi bóc vỏ có thể xay nhỏ, thái lát, để cả tép hoặc đập dập.
– Trước khi đổ mật ong vào, cho tỏi vào trước, với 200g tỏi có thể cho vào 200ml mật ong.
– Đậy nắp lại, để nơi khô ráo, nhiệt độ phù hợp, sau khoảng 2 – 3 tuần là có thể dùng.
Lưu ý:
– Sau khi đổ mật ong vào tỏi, sẽ thấy tình trạng tỏi nổi lên trên bề mặt, chị em có thể lấy một vài thanh tre nhỏ, sạch chắn ngang bình để dìm tỏi xuống. Điều này giúp tỏi ngấm đều mật ong hơn.
– Các bong bóng khí sẽ xuất hiện sau vài ngày ngâm tỏi với mật ong nên khiến nhiều chị em lo sợ bị hỏng. Tuy nhiên, đây chỉ là bọt khí CO2, chị em có thể mở nắp thường xuyên để bong bóng khí thoát ra, sau khi hết sẽ đóng nắp lại, tỏi ngâm mật lại hoàn toàn bình thường.
4. Thời điểm và liều lượng dùng tỏi ngâm mật ong chuẩn
Tỏi ngâm mật ong chỉ là thực phẩm bổ sung nên có thể sử dụng hàng ngày trong vòng 1 tuần để giảm cân hoặc giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Liều lượng khuyến cáo là chỉ nên dùng khoảng 15 – 30g tỏi ngâm mật mỗi ngày. Nên uống cách bữa ăn sáng khoảng 30 phút, đây là thời điểm hoàn hảo nhất. Khi uống pha với nước ấm để đạt hiệu quả như mong muốn.
Uống mật ong ngâm tỏi nên dùng với lượng vừa phải, nếu dùng quá nhiều có thể dẫn tới nhiều tác dụng phụ như rối loạn tiêu hóa, gây loãng máu, làm chỉ số đường huyết tăng cao,…
5. Những đối tượng không nên dùng tỏi ngâm mật ong
Mật ong ngâm tỏi chỉ phù hợp với một số đối tượng, trẻ dưới 1 tuổi không được dùng. Trong mật ong, đường là thành phần chính, chiếm tới 70% nên người bị tiểu đường không nên ăn. Bên cạnh đó, người có huyết áp không ổn định, sức khỏe yếu sau phẫu thuật, có vấn đề tiêu hóa cũng không nên dùng để tránh tình trạng biến đổi xấu. Phụ nữ mang thai nên “cạch mặt” với tỏi ngâm mật ong. Đặc biệt, người sở hữu cơ địa dị ứng với mật ong, tỏi cũng nên lưu ý tránh dùng.
Ngâm tỏi với mật ong trị cảm cúm, ho, viêm mũi,… nhưng phải đúng thời gian và liều lượng mới phát huy công dụng tối đa. Tỏi ngâm mật ong bao lâu thì dùng được không khó để trả lời. Sau khi ngâm mật ong với tỏi, đợi khoảng 2 – 3 tuần là chị em có thể sử dụng, tuy nhiên nếu muốn uống ngon nhất, 3 tháng sẽ là thời gian lý tưởng. Biết cách dùng mật ong ngâm tỏi đúng, hiệu quả sẽ gia tăng đáng kể.